CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wat maakt toast beter dan uit de broodrooster? Zou een tosti lukken?quote:Op vrijdag 6 januari 2023 21:01 schreef Vanyel het volgende:
Airfryer stinkt minder.
Ik vind bloemkool uit de airfryer matig want er verkoolt altijd een deel, maar andere groente maak ik er graag in. Net als idd allerlei afbakbrood, opwarmen van appelbeignets en oliebollen, pompoenbrood bakken, toast maken van brood.
Kip wordt fantastisch knapperig. Mijn broer doet ook braadworst en karbonade erin.
Aardappelgratin. Volgende shakshuka.
Nu jij pompoenbrood noemt, bedenk ik maisbrood, notenbrood, banaanbrood, courgettebrood.
Overigens heb ik sinds de IP ook enorm veel trek in allerlei varianten op tonijnkoekjes, zoete aardappelkoekjes, rosti, etc etc. Nou nog kookzin.
Spoilers!
Ik heb nu deze twee:quote:
Ik heb echt een binnenschaal nodig voor shakshuka, gratin, etc. Ik had gehoopt dat @:fietsie zich daar inmiddels mee bezig had gehouden zodat ik dat gewoon na kon apen maar hij stelt helaas teleur
Ik ben nog op zoek naar een metalen variant voor de rode, met bescheidener "hengseltjes" passend in de 6.2L / 6.5qt, en een setje droogrekjes met gelijke eis
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Voornamelijk dat ik een airfryer bezit en geen broodrooster.quote:
[..]
Wat maakt toast beter dan uit de broodrooster? Zou een tosti lukken?
Ik eet liever pantostis, de Mrs maakt ze liever in de paninigrill.
Maar voor mijn driedubbele getoaste boterham met 2x kaas, mayo, ei en alle rauwkostige groente die ik kan vinden is de airfryer ideaal. 3 brood erin mikken, kaas op 2, als de groente gesneden is liggen ze nog warm na te hijgen in de fryer.
Oh en voor echt lekkere toast insmeren met olie (al dan niet gekruid-knoflookt) en dan knapper knapper.
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Ik wilde enthousiast roepen dat ik ook ongeveer de onderste heb, maar dat weten jullie vast al...quote:Op vrijdag 6 januari 2023 21:08 schreef fietsie het volgende:
[..]
Ik heb nu deze twee:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Ik ben nog op zoek naar een metalen variant voor de rode, met bescheidener "hengseltjes" passend in de 6.2L / 6.5qt, en een setje droogrekjes met gelijke eis
Ik vind de hengsels juist handig.
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Mijn werkgever was ontzettend gul met kerst, en schonk een cadeaubon.
Die uiteindelijk goed bleek voor een tosti-ijzer van 19,99 incl verzendkosten.
Die uiteindelijk goed bleek voor een tosti-ijzer van 19,99 incl verzendkosten.
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Met het roosteren van kip tot knapperig vond ik ze knap in de weg zitten.quote:
[..]
Ik wilde enthousiast roepen dat ik ook ongeveer de onderste heb, maar dat weten jullie vast al...
Ik vind de hengsels juist handig.
Bij het stomen waren ze ideaal.
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Waarom gebruik je die bij kip? Dat kan toch in de airfryermand?quote:
[..]
Met het roosteren van kip tot knapperig vond ik ze knap in de weg zitten.
Bij het stomen waren ze ideaal.
Spoilers!
Jij bent een echte proquote:
[..]
Voornamelijk dat ik een airfryer bezit en geen broodrooster.
Ik eet liever pantostis, de Mrs maakt ze liever in de paninigrill.
Maar voor mijn driedubbele getoaste boterham met 2x kaas, mayo, ei en alle rauwkostige groente die ik kan vinden is de airfryer ideaal. 3 brood erin mikken, kaas op 2, als de groente gesneden is liggen ze nog warm na te hijgen in de fryer.
Oh en voor echt lekkere toast insmeren met olie (al dan niet gekruid-knoflookt) en dan knapper knapper.
Spoilers!
Ik deed de kip zonder airfryermand op het rode ding ter stomen, opgebonden. (Toen kwam ie vrij hoog in de pan).quote:
[..]
Waarom gebruik je die bij kip? Dat kan toch in de airfryermand?
Na het stomen de kip uit de rvs pan, goed droogstomen op aanrecht (voor knapperig) en de buitenpan gewassen.
Toen airfryerbak erin en de kip daarin.
Maar dar was ie dus lastig uit te tillen. En daarom dacht ik: kan dat ook met een metalen versie van "de rode" en vinden de sensors in het deksel van de ultimate het OK om te airfryeren zonder airfryer inzet.
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Ah zo.quote:
[..]
Ik deed de kip zonder airfryermand op het rode ding ter stomen, opgebonden. (Toen kwam ie vrij hoog in de pan).
Na het stomen de kip uit de rvs pan, goed droogstomen op aanrecht (voor knapperig) en de buitenpan gewassen.
Toen airfryerbak erin en de kip daarin.
Maar dar was ie dus lastig uit te tillen. En daarom dacht ik: kan dat ook met een metalen versie van "de rode" en vinden de sensors in het deksel van de ultimate het OK om te airfryeren zonder airfryer inzet.
Wij moeten binnenkort ook eens een kippetje scoren
Spoilers!
Ik wil eigenlijk weer Duitse kip halen; ik vond die toch minder.... "wit" dan de Nederlandse minikipjes, zelfs die van de poelier.quote:
[..]
Ah zo.
Wij moeten binnenkort ook eens een kippetje scoren
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Wij moeten juist een mini hebben voor ons tweequote:
[..]
Ik wil eigenlijk weer Duitse kip halen; ik vond die toch minder.... "wit" dan de Nederlandse minikipjes, zelfs die van de poelier.
Ik haal ze altijd bij de Makro, daar hebben ze heel smakelijke Label Rouge kippen en dat keurmerk vind ik belangrijk.
Spoilers!
Het gaat mij ook niet om het formaat, maar om de tot nu toe geconstateerde "minder kuiken zijn" van Duitse kip.quote:
[..]
Wij moeten juist een mini hebben voor ons twee
Die Franse vind ik.... toch wat prijzig.
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Ah zo. Ik heb geen idee hoe ik dat vast zou moeten stellen. Ik ben geen patholoog anatoomquote:
[..]
Het gaat mij ook niet om het formaat, maar om de tot nu toe geconstateerde "minder kuiken zijn" van Duitse kip.
Die Franse vind ik.... toch wat prijzig.
Spoilers!
Ik heb net de ruimte de sling, een stoommandje (ook van kunststof) een een pot in pot set binnen. Nog geen tijd gehad om te testen.
Vwb vochtig bij risotto ligt het ook wel erns aan de rijst die je hebt. Had een hele lekkere en was ook perfect, alleen geen idee hoe de verpakking er uit zag en waar gekocht. Ben nu op zoek
Vwb vochtig bij risotto ligt het ook wel erns aan de rijst die je hebt. Had een hele lekkere en was ook perfect, alleen geen idee hoe de verpakking er uit zag en waar gekocht. Ben nu op zoek
We have far more in common than that which devides us..
Vanavond heb ik een 'dump and go' maal gemaakt, chili sin carne met rijst. Of burrito bowl zoals de blogger het noemt.
Het maakt mij niet uit hoe het heet, het was smakelijk en simpel. Op tafel stond hot sauce, limoensap, lenteui, avocado en creme fraiche voor er bij.
Morgen wil ik nog zoiets maken. Misschien een curry of pasta. Daar denk ik nog over na.
Ik mag (ivm het probleem met de deksel) de IP terug sturen naar Kenners en krijg een nieuwe trouwens.
Het maakt mij niet uit hoe het heet, het was smakelijk en simpel. Op tafel stond hot sauce, limoensap, lenteui, avocado en creme fraiche voor er bij.
Morgen wil ik nog zoiets maken. Misschien een curry of pasta. Daar denk ik nog over na.
Ik mag (ivm het probleem met de deksel) de IP terug sturen naar Kenners en krijg een nieuwe trouwens.
Spoilers!
Fijn dat je een nieuwe deksel krijgt.
Lekker recept, komt, meeste dingen heb ik inderdaad ook in huis
Lekker recept, komt, meeste dingen heb ik inderdaad ook in huis
We have far more in common than that which devides us..
Waarom doen mensen toch zo vaak rijst als vulling bij heerlijke bonen?
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Hier varieert het wat er bij de bonen gaat maar vandaag was dit de simpelste oplossing na een zware dag. Soms maak ik het met wraps, quinoa, puree of zonder koolhydraten.quote:
Waarom doen mensen toch zo vaak rijst als vulling bij heerlijke bonen?
Spoilers!
Dit klinkt lekker en makkelijk, zou ik ook kunnen maken (en peulvruchten met granen = samen alle essentiële aminozuren)!quote:
Vanavond heb ik een 'dump and go' maal gemaakt, chili sin carne met rijst. Of burrito bowl zoals de blogger het noemt.
Het maakt mij niet uit hoe het heet, het was smakelijk en simpel. Op tafel stond hot sauce, limoensap, lenteui, avocado en creme fraiche voor er bij.
Morgen wil ik nog zoiets maken. Misschien een curry of pasta. Daar denk ik nog over na.
Ik mag (ivm het probleem met de deksel) de IP terug sturen naar Kenners en krijg een nieuwe trouwens.
En er staat dan in het recept 10 minuten onder druk koken, maar hoe lang duurt dan het op temperatuur komen en het pressure releasen?
Als je eerst even sauteert, duurt het op druk komen nog een minuut of 5. Met warm water korter. Ik heb 5 minuten natural release en daarna een quick release gedaan.quote:
[..]
Dit klinkt lekker en makkelijk, zou ik ook kunnen maken (en peulvruchten met granen = samen alle essentiële aminozuren)!
En er staat dan in het recept 10 minuten onder druk koken, maar hoe lang duurt dan het op temperatuur komen en het pressure releasen?
Spoilers!
Ik vind altijd dat de bonen zelf meer dan genoeg koolhydraten bevatten. Al wonen hier ook mensen die er wraps of nachos bij willen.quote:
[..]
Hier varieert het wat er bij de bonen gaat maar vandaag was dit de simpelste oplossing na een zware dag. Soms maak ik het met wraps, quinoa, puree of zonder koolhydraten.
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Ik vind het op alle manieren lekker geloof ikquote:
[..]
Ik vind altijd dat de bonen zelf meer dan genoeg koolhydraten bevatten. Al wonen hier ook mensen die er wraps of nachos bij willen.
Maar de ik hou ook van veel smaken en texturen dus ik eet er al snel iets bij.
Spoilers!
En zou je dan ook kunnen kiezen om het te kunnen slowcooken? Dus dat je het er in de ochtend in doet en dan is het 's avonds klaar?
Kan niet over de rijstversie spreken, maar dat is wel wat ik normaal met mijn chili doe.
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
