CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Bord vol vlees Jaren 70 stijl. 😎. De Stube van vanavond is lekker blijven hangen. Later meer.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
morning
in de lunchbox
yoghurt met bramenjam
worteltjes en een banaan
2 boterhammen met salami en 2 met tonijnsalade
Gister een gezonde glutenvrije pikante vegan pompoensoep gehaald bij moeders, welke ik vanavond ga eten met een stokbroodje met knoflookboter
https://nosugarnocry.nl/soepen/pompoensoep-met-curry-en-avocado/
in de lunchbox
yoghurt met bramenjam
worteltjes en een banaan
2 boterhammen met salami en 2 met tonijnsalade
Gister een gezonde glutenvrije pikante vegan pompoensoep gehaald bij moeders, welke ik vanavond ga eten met een stokbroodje met knoflookboter
https://nosugarnocry.nl/soepen/pompoensoep-met-curry-en-avocado/
Vanavond: stamppot rauwe andijvie met uitgebakken gerookte spekkies en een gebraden runderworst. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Broodjes hamburger, burgers van h.o.h.& rundergehakt gemengd, tomaat, kropsla, augurkje en ontbijtspek erop. Coleslaw en gekarameliseerde uien erbij.
Die uien doen er forever over vandaag
Die uien doen er forever over vandaag
quote:Op dinsdag 18 oktober 2022 15:16 schreef golfer het volgende:
Vanavond: stamppot rauwe andijvie met uitgebakken gerookte spekkies en een gebraden runderworst.
Gemarineerde kip, met ketjap, olie, komijnzaad, kurkuma, gember, citroengras, zout.
Als groente had ik ui, prei, knoflook en rode peper.
Je kan nog tauge, chinese kool, paprika, of whatever je lekker vindt toevoegen.
Zet alvast een steelpannetje water met zout op.
De kip met aanhangende marinade in de wok. Even alle kanten dichtschroeien.
Gooi de rest van de marinade niet weg.
De ui, knoflook en pepers gaan bij de kip.
Schep regelmatig om.
In het steelpannetje kan ondertussen een hand roerbakmie.
Als de ui en knoflook gaat ruiken, kan de prei erbij.
Blijf omscheppen.
Na een paar minuten is de roerbakmie klaar.
Schep een paar sauslepels van het water bij de marinade.
Giet de rest af in een zeef.
Giet de marinade in de wok en roer totdat er een sausje ontstaat (het zetmeel in het miewater bindt het vocht).
Doe dan de mie erbij.
Even doorscheppen en wat koriander toevoegen.
Misschien nog een snufje zout.
Serveren met(casave)kroepoek.
Ik noem het roerbakbie.
Als groente had ik ui, prei, knoflook en rode peper.
Je kan nog tauge, chinese kool, paprika, of whatever je lekker vindt toevoegen.
Zet alvast een steelpannetje water met zout op.
De kip met aanhangende marinade in de wok. Even alle kanten dichtschroeien.
Gooi de rest van de marinade niet weg.
De ui, knoflook en pepers gaan bij de kip.
Schep regelmatig om.
In het steelpannetje kan ondertussen een hand roerbakmie.
Als de ui en knoflook gaat ruiken, kan de prei erbij.
Blijf omscheppen.
Na een paar minuten is de roerbakmie klaar.
Schep een paar sauslepels van het water bij de marinade.
Giet de rest af in een zeef.
Giet de marinade in de wok en roer totdat er een sausje ontstaat (het zetmeel in het miewater bindt het vocht).
Doe dan de mie erbij.
Even doorscheppen en wat koriander toevoegen.
Misschien nog een snufje zout.
Serveren met(casave)kroepoek.
Ik noem het roerbakbie.
Op 
Op 
Ik kreeg vanmiddag een punt speculaas cheesecake op een verjaardag.
Vanavond was het boerenkoolstamppot met gebakken chorizo en uien.
Morgenochtend weer verjaardag met vast weer lekkere taart.
Morgenavond aardappelgratin, witlof ham/kaas en zoetzure komkommer.
Vanavond was het boerenkoolstamppot met gebakken chorizo en uien.
Morgenochtend weer verjaardag met vast weer lekkere taart.
Morgenavond aardappelgratin, witlof ham/kaas en zoetzure komkommer.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Wraps met kip ui paprika. In de oven gegratineerd met beetje geraspte kaas.
Eikenblad sla met ui en honing mosterd dressing.
Wat chilisaus en een wijntje erbij.
Eikenblad sla met ui en honing mosterd dressing.
Wat chilisaus en een wijntje erbij.
Vanavond: Aviko ovenroasted patatoes, botersla met komkommer, ei en tomaat en gebakken lekkerbekken met bierbeslag (kaptitein Iglo).
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Geroosterde bloemkool en hazelnoten uit de oven, gemarineerd in olijfolie, knoflook, gesnipperde sjalot, chilipepertjes en italiaanse gedroogde kruiden.
Een karbonade en/of een saucijsje erbij.
Een karbonade en/of een saucijsje erbij.
Jarige had losse gebakjes bij de bakker gehaald en er zat een kasteel(tje) bij dus die had ik natuurlijk 
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Nou die vissen van de kapitein waren best lekkerquote:
Vanavond: Aviko ovenroasted patatoes, botersla met komkommer, ei en tomaat en gebakken lekkerbekken met bierbeslag (kaptitein Iglo).
