CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Nooit niks anders gebruikt maar hier in huis moeten we nu toch op de kleintjes letten en nu zieken we een alternatief voor Croma.
Het liefst dan ook in de vorm van een pakje, desnoods vloeibaar maar liever geen olie of iets van die zin.
Suggesties?
Het liefst dan ook in de vorm van een pakje, desnoods vloeibaar maar liever geen olie of iets van die zin.
Suggesties?
Iedere supermarkt heeft wel z'n eigen huismerk imitatie-croma.
Ik zou zeggen probeer ze allemaal uit totdat je iets naar je zin vind.
Tegenwoordig pak ik roomboter.
Ik zou zeggen probeer ze allemaal uit totdat je iets naar je zin vind.
Tegenwoordig pak ik roomboter.
Je moet op de kleintjes letten en dan ga je bezuinigen op croma? Heb je al een bestemming voor die anderhalve cent die je hiermee jaarlijks gaat besparen dan?
quote:Op woensdag 6 juli 2022 12:50 schreef Farenji het volgende:
Je moet op de kleintjes letten en dan ga je bezuinigen op croma? Heb je al een bestemming voor die anderhalve cent die je hiermee jaarlijks gaat besparen dan?
Gewoon boter
Anders Zeeuws meisje margarine
Anders Zeeuws meisje margarine
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Arachide-olie en roomboter door elkaar mengen als alternatief voor Cromatroep.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Kweetniet of je een oven hebt, dan kan je het vlees daarin braden op een stuk bakpapier.
Smakelijk eten.
Smakelijk eten.
Dit is een prima suggestie.quote:Op woensdag 6 juli 2022 14:00 schreef golfer het volgende:
Arachide-olie en roomboter door elkaar mengen als alternatief voor Cromatroep.
Al vind ik de roomboter het afgelopen jaar ook stukken duurder geworden zeg.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik bak of in olie (geen optie begrijp ik) of ik gooi het in de contactgril/tostiijzer (geen olie of boter nodig).
Roomboter is altijd al duur geweestquote:
[..]
Dit is een prima suggestie.
Al vind ik de roomboter het afgelopen jaar ook stukken duurder geworden zeg.
Croma, heletijd niks anders gebruikt maar ik merkte dat van de croma mijn vlees sneller aanbakte (met goeie pan, en zelfs laag vuur.)
Nu gebruik ik blue-band vloeibaar en vind het eigenlijk veel lekkerder dan de croma.
Geen idee of het goedkoper is tho
Nu gebruik ik blue-band vloeibaar en vind het eigenlijk veel lekkerder dan de croma.
Geen idee of het goedkoper is tho
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
en ik heb ook een auto.
Gewoon blueband, en dan niet vloeibaar, want dat is echt troep.
Blueband is regelmatig wel ergens in de aanbieding, zoals nu bij de AH.
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 06-07-2022 15:27:30 ]
Blueband is regelmatig wel ergens in de aanbieding, zoals nu bij de AH.
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 06-07-2022 15:27:30 ]
Jawel, ik koop altijd al roomboter, maar het is nu nog duurder dan normaal.quote:
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Blueband of Zeeuws Meisje, voor bakken en braden, idd.
Van huis uit eigenlijk nooit wat anders gebruikt, om vlees te braden.
Van huis uit eigenlijk nooit wat anders gebruikt, om vlees te braden.
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Net als saffraan.quote:
[..]
Roomboter is altijd al duur geweest
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Zo hee wat is boter duur geworden in NL. Hier in Spanje iets onder ¤2 voor een pakje 250 gram, was vorige zomer hier nog rond de 1,40¤.
Je zou bijna een pakje slagroom kopen en dat tot boter maken, draaien.
Je zou bijna een pakje slagroom kopen en dat tot boter maken, draaien.
Zeeuws Meisje is wel een redelijk en goedkoop alternatief.
With my pack on my back, down the road I will stray.
Boter is altijd al duur geweest.quote:
Zo hee wat is boter duur geworden in NL. Hier in Spanje iets onder ¤2 voor een pakje 250 gram, was vorige zomer hier nog rond de 1,40¤.
Je zou bijna een pakje slagroom kopen en dat tot boter maken, draaien.
With my pack on my back, down the road I will stray.
Toch maar een keer naar de opticien?quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Croma is een margarine product maar dan voor te bakken i.p.v. smeren... Dus bakmargarine...quote:
een alternatief voor Croma.
Het liefst dan ook in de vorm van een pakje, desnoods vloeibaar maar liever geen olie of iets van die zin.
Vroeger werd het ook wel Boter voor de armen genoemd, maar het heeft helemaal niets met boter te maken. Het is samengesteld uit een een aantal plantaardige oliën met daar een stollingsmiddel, proteïnen, smaakstoffen en kleurstof aan toegevoegd om het qua kleur en consistentie op boter te laten lijken.
Onder de streep bak je dus ook met Croma alsnog in olie met de nodige toevoegingen.
Dus!? alternatieven zijn gewoon alle geschikte oliën of vetten zoals echte boter of geklaarde boter, reuzel of ossewit. Ook hier is het niet het een of het ander, je kunt ook zelf mengen om met smaken te werken. Zoals b.v. je biefstuk eerst goed voorbakken in een puntje ossewit en afbakken met een scheutje (gekruide) olijfolie toe te voegen. Voor je kotelet zou je reuzel kunnen nemen en ook afbakken in een later toegevoegde olie.
Heb je vlees met wat vetadering dan heb je eigenlijk al niets anders nodig dan dat. zoals b.v. met een gietijzer/stalen grillpan zonder antiaanbak troep. Maak deze alvorens warm genoeg en grill het vlees in zijn eigen vet. Is de pan warm genoeg dan smelt je genoeg vet uit het vlees om het gaar te bakken/grillen. Heb je ietwat magerder vlees, smeer dit vlees dan eerst in met een kwastje met olie en gooi dan in de gril pan. Maar bijna al het vlees hoe mager het ook uitziet is vet genoeg om te kunnen grillen in zijn eigen vet. Je hoeft het alleen maar eruit te bakken. Wil je goedkoop/zuinig, dan lijkt me dit nog het beste alternatief, bak het vlees in zijn eigen vet als er toch al geen sausje/jus bij gepland is.
Het is even oefenen en met warmte leren spelen met zo'n grillpan, maar heb je dit eenmaal onder de knie krijg je lekker stukje vlees in zijn eigen vetje gaar gesmoord.
https://www.amazon.nl/gie(...)rd_i=B07K38Q3Y6&th=1
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F08%2FGrillpan-stock.jpg)
|
|
