Wat eten en drinken we vandaag #510 Voedsel is uw medicijn

Straks een lekkere kippenbout gekruid met garam masala en chili, uit de oven voor mij, voor meneer kant en klare bbq-worstjes.
Erbij gegrilde courgettes en harde broodjes met roomboter (of lekker soppen in het kippenbakvet)
Lekker simpel!

Had net een magnum almond remix. Aanrader, lekker amandel ijs.

Vanavond afhaalchinees;
Pekingeend, cha siu en mihoen.

Heb hier 6 mensen die een 2500 prijzen voor een tombola aan het voorbereiden zijn. Net zelfgemaakte bitterballen geserveerd en nu Currywurst (gegrilde gerookte Krakauer en een zelfgemaakte Currysoße

quote:

Op maandag 6 juni 2022 16:51 schreef FutureFairytale het volgende:
Had net een magnum almond remix. Aanrader, lekker amandel ijs.

Vanavond afhaalchinees;
Pekingeend, cha siu en mihoen.

Ohhhhhh pekingeend, die staat hier morgen op het programma

Vanavond restjes. Empanadas, BBQ vlees leftovers, paprika, en toast met tomatendip. Life is good

quote:

Op maandag 6 juni 2022 16:51 schreef Jan_Onderwater het volgende:
Heb hier 6 mensen die een 2500 prijzen voor een tombola aan het voorbereiden zijn. Net zelfgemaakte bitterballen geserveerd en nu Currywurst (gegrilde gerookte Krakauer en een zelfgemaakte Currysoße

Die haal ik hier weleens bij de Poolse supermarkt. Lekker man

quote:

Op maandag 6 juni 2022 17:02 schreef Molo het volgende:

[..]
Die haal ik hier weleens bij de Poolse supermarkt. Lekker man

Polen kunnen idd heel goed worsten maken. Voor de mensen die het niet kennen, een Krakauer is een soort grove braadworst die 80% Varkensvlees en 20% Rundvlees bevat, Pekelzout, peper en knoflook en dan lang koud gerookt worden.

Een flammkuchen met peer, geitenkaas, walnoten en honing. Heerlijk, wel iets te veel.

quote:

Op maandag 6 juni 2022 16:51 schreef Jan_Onderwater het volgende:
Heb hier 6 mensen die een 2500 prijzen voor een tombola aan het voorbereiden zijn. Net zelfgemaakte bitterballen geserveerd en nu Currywurst (gegrilde gerookte Krakauer en een zelfgemaakte Currysoße

Met zo'n knapperig korstje, jam!

quote:

Op maandag 6 juni 2022 17:01 schreef Molo het volgende:

[..]
Ohhhhhh pekingeend, die staat hier morgen op het programma

Vanavond restjes. Empanadas, BBQ vlees leftovers, paprika, en toast met tomatendip. Life is good

Inderdaad. Heerlijk, altijd lekker eten. Life is good and food is life

Kabeljauwbrandade en asperges uit de oven, een glas rosé erbij

Ik heb een grote pan pastasaus gemaakt, uit mijn hoofd, zonder op een recept te kijken.

In een pan, groentebouillon blokje, kopje water
2 blikken tomaten stukjes, 2 kleine blikjes tom puree
6 tenen knoflook, klein gesneden, 2 rode ui
1 klein gesneden rode paprika, een prei, een courgette, pondje waspeen in stukkies

2 eetlepel oregano, 1 eetlepel basilicum
4 laurierblad,zwarte peper
plakjes groene olijf en wat reepjes zongedroogde tomaat er doorheen

gedroogde runder peperworst heel klein gehakt en door runder gehakt gedaan,

gehakt gemixed met de gedroogde worst bruin geruld in arachide olie

250gram champions en stukjes courgette en paprika en dunne stukjes wortel en reepjes sjalot, kort als laatst mee gebakken door het gehakt mengsel , maar nog aldente

alles even 10 minuten laten meegaren in 1 pan

versneld af laten koelen, zodat de groenten nog aldente blijven

Ik breek straks wat lasagne bladen en kook het zo, zodat ik stukken pasta lasagna bladen naar binnen slurp met de saus die eraan wat er aan plakt
en wat van die gedroogde poeder kaas.

Maar morgen , na een dag in de koelkast, smaakt het beter en dan ga ik er een gnochi pastij mee maken, met een knapperige kaaslaag van boter kaas en paneer.

bitches

quote:

Op maandag 6 juni 2022 19:33 schreef christmastsunami het volgende:
Ik heb een grote pan pastasaus gemaakt, uit mijn hoofd, zonder op een recept te kijken.

In een pan, groentebouillon blokje, kopje water
2 blikken tomaten stukjes, 2 kleine blikjes tom puree
6 tenen knoflook, klein gesneden, 2 rode ui
1 klein gesneden rode paprika, een prei, een courgette, pondje waspeen in stukkies

2 eetlepel oregano, 1 eetlepel basilicum
4 laurierblad,zwarte peper
plakjes groene olijf en wat reepjes zongedroogde tomaat er doorheen

gedroogde runder peperworst heel klein gehakt en door runder gehakt gedaan,

gehakt gemixed met de gedroogde worst bruin geruld in arachide olie

250gram champions en stukjes courgette en paprika en dunne stukjes wortel en reepjes sjalot, kort als laatst mee gebakken door het gehakt mengsel , maar nog aldente

alles even 10 minuten laten meegaren in 1 pan

versneld af laten koelen, zodat de groenten nog aldente blijven

Ik breek straks wat lasagne bladen en kook het zo, zodat ik stukken pasta lasagna bladen naar binnen slurp met de saus die eraan wat er aan plakt
en wat van die gedroogde poeder kaas.

Maar morgen , na een dag in de koelkast, smaakt het beter en dan ga ik er een gnochi pastij mee maken, met een knapperige kaaslaag van boter kaas en paneer.

bitches

Bitches?
Ik word trouwens al moe als ik dit lees.

Zo varkenshaasje, pepersaus op basis van creme fraiche,kriel met boter en peterselie, bladsla met een eitje en wat ui erdoor.

Quinoa met gegrilde veggies en tempeh.

Lunch, gegrilde octopus en een salade van sinaasappel en 'carpaccio' van zeebaars:

quote:

Op maandag 6 juni 2022 21:19 schreef golfer het volgende:
Lunch, gegrilde octopus en een salade van sinaasappel en 'carpaccio' van zeebaars:
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]

Dat ziet er heerlijk uit

Ik heb wat yoghurtijs met een scheut Amarula

Mini quiches in elkaar gedraaid met restjes groente en restjes bladerdeeg.

quote:

Op dinsdag 7 juni 2022 17:46 schreef mascara-klodder het volgende:

[..]
Ohhh daar hou ik zo erg van om op die manier restjes op te maken en zo dus geen voedsel te verspillen

Eetsmakelijk!

heb een siliconen muffin/cupcake vorm waar standaard plakjes bladerdeeg (heb ik altijd in de diepvries, ook voor de onverwachte appelbol bij de koffie) goed in gefröbeld kunnen worden. Dan je restjes er in.. Ei/room(of melk)/kaas mengsel er door. Hoppetee.

Even een crisimaaltijd. Diepvriespizza's van Jumbo huismerk. Mijn disgenoten vinden dat doorgaans wel lekker, ik niet. Maar vanwege een handblessure met drukverband ben ik even niet goed in snijden, malen en zulke dingen.
Wel trek, dus komt goed!

quote:

Op dinsdag 7 juni 2022 18:29 schreef mascara-klodder het volgende:
Oke, Jeroen was niet de bedoeling, deze wel

[ link | afbeelding ]

Ik had met name vanwege Jeroen een duim omhoog geklikt

quote:

Op dinsdag 7 juni 2022 18:30 schreef mascara-klodder het volgende:

[..]
Ohhh sterkte

Dankje, komt goed. En jij, is de stuit al geheeld?

quote:

Op dinsdag 7 juni 2022 17:53 schreef Kanaroe het volgende:
Even een crisimaaltijd. Diepvriespizza's van Jumbo huismerk. Mijn disgenoten vinden dat doorgaans wel lekker, ik niet. Maar vanwege een handblessure met drukverband ben ik even niet goed in snijden, malen en zulke dingen.
Wel trek, dus komt goed!

Sterkte en beterschap, ik had ook een diepvries pizza

quote:

Op dinsdag 7 juni 2022 19:41 schreef Karzai het volgende:

[..]
Sterkte en beterschap, ik had ook een diepvries pizza
[ afbeelding ]

Bedankt, komt goed.
De pizza's waren trouwens best lekker, beetje verse jalapeño, parmezaan en wat kappertjes erop maakte ze nog beter.

Was de Chinees verdulleme ziek
Dus geen pekingeend gegeten. Toen maar witlofschoteltje gemaakt, ook lekker, maar geen pekingeend

quote:

Op dinsdag 7 juni 2022 17:53 schreef Kanaroe het volgende:
Even een crisimaaltijd. Diepvriespizza's van Jumbo huismerk. Mijn disgenoten vinden dat doorgaans wel lekker, ik niet. Maar vanwege een handblessure met drukverband ben ik even niet goed in snijden, malen en zulke dingen.
Wel trek, dus komt goed!

Sterkte met je hand, irritant want gebruik je constant

quote:

Op dinsdag 7 juni 2022 20:35 schreef Molo het volgende:
Was de Chinees verdulleme ziek
Dus geen pekingeend gegeten. Toen maar witlofschoteltje gemaakt, ook lekker, maar geen pekingeend

Ja hoor Is hij enig chef daar?
Witlofschotel is lekker! Hopelijk kun je snel eend eten.