LIF Lifestyle
Alles over gezondheid, uiterlijke verzorging, mode, kleding, make-up, tabak, etc.
Waar laat je dat dan?!quote:Op dinsdag 15 maart 2022 00:03 schreef Tengano het volgende:
[..]
Ik had hier onlangs gepost dat ik 3? weken geleden 18,5 liter chinese groentesoep heb gemaakt. Vind ik lekker en kan ik weer een tijdje vooruit
Wel eerst goed laten afkoelen dan die soep ......quote:
[..]
In mijn vriezer; dat is een grote. Past net onder de deur door met 8 laden. Maatje flinke kledingkast.
En dan past er niet veel anders meer in je vriezer .....
Goede tips!quote:
[..]
Valt best mee. Je moet niet alles in kleine bakjes doen; dat neemt te veel ruimte in beslag. Een paar kleine bakjes dus en een aantal grote, dan valt het volume best mee. En ik maak zulke hoeveelheden alleen als ik zeker weet dat ik het kwijt kan natuurlijk. Meestal haal ik de groente ed uit de vriezer en gaat het daarna er als soep weer in bijvoorbeeld. Dan moet het altijd redelijk passen dus. En al die groentes heb ik door de loop van de tijd in de aanbieding gekocht dus, net als vlees wat er ook in gaat.
En dat afkoelen gaat eigenlijk weer goed als je alles in bakjes hebt gedaan. Dat koelt veel sneller af op een koele plek dan zo'n grote pan; die blijft veel te lang heet.
Je maakt soep om in te vriezen met groenten uit je vriezer?quote:
[..]
Valt best mee. Je moet niet alles in kleine bakjes doen; dat neemt te veel ruimte in beslag. Een paar kleine bakjes dus en een aantal grote, dan valt het volume best mee. En ik maak zulke hoeveelheden alleen als ik zeker weet dat ik het kwijt kan natuurlijk. Meestal haal ik de groente ed uit de vriezer en gaat het daarna er als soep weer in bijvoorbeeld. Dan moet het altijd redelijk passen dus. En al die groentes heb ik door de loop van de tijd in de aanbieding gekocht dus, net als vlees wat er ook in gaat.
En dat afkoelen gaat eigenlijk weer goed als je alles in bakjes hebt gedaan. Dat koelt veel sneller af op een koele plek dan zo'n grote pan; die blijft veel te lang heet.
Van sparen word je nooit rijk, je overleefd alleen langer.quote:
Ik word steeds armer dus hallo, ik ga ook kijken hoe ik kan besparen
Handgemaakt | Doggerlandse klimaatvluchteling
Dat gebeurt hier ook regelmatig. Niet met soep, die weck ik. Maar laatst haalde ik gehakt uit de vriezer om ballen van te maken die weer terug de vriezer in gingen.quote:Op dinsdag 15 maart 2022 00:20 schreef maily het volgende:
[..]
Je maakt soep om in te vriezen met groenten uit je vriezer?
Dat soort dingen gebeuren best vaak. Meestal met groenten uit de tuin.
Spoilers!
Onbereid/rauw mag je nooit 2x invriezen. Maar je hebt het onbereid ingevroren en vriest het daarna bereid weer in, dat is geen probleem.quote:
Ik had begrepen dat je dingen maar 1 keer mag invriezen? Maar dat is dan achterhaald?
Maar: kost flink wat (bereidings-) energie tochquote:
water
uit te wassen
spoel ik nog een keertje schoon
snelkookpan
een paar uur zo op temperatuur te houden.
opnieuw in de snelkookpan weer met wat nieuw schoon water.
Na een paar uur
#dtv #durfzuinigtezijn
En waarom mag dat dan niet?quote:
[..]
Onbereid/rauw mag je nooit 2x invriezen. Maar je hebt het onbereid ingevroren en vriest het daarna bereid weer in, dat is geen probleem.
Als je je producten gewoon goed koelt en niet een halve dag op het aanrecht laat liggen kun je iets best 2 keer invriezen, als het toevallig zo uitkomt.
Het gehakt dat jij in de supermarkt koopt en thuis invriest is ook al een keer ingevroren geweest.
Het enige dat er kan gebeuren, mits je normaal met je product omgaat, is dat de kwaliteit iets achteruit kan gaan.
Je moet er geen sport van maken maar in de essentie kan het geen kwaad. Ook als je iets dat al bereid was laat ontdooien en for some reason toch niet opeet kan het best terug in de vriezer. Again, kijken, ruiken, proeven en het kan ten koste gaan van kwaliteit, maar that it.
Sterkheidsbaas van alles.
Ik heb het zo geleerd op school (achterhaald maybe?), maar ik ontdooi niks in de koelkast, dus daar zit waarschijnlijk het verschil in?quote:Op dinsdag 15 maart 2022 11:10 schreef Lonaa het volgende:
[..]
En waarom mag dat dan niet?
Als je je producten gewoon goed koelt en niet een halve dag op het aanrecht laat liggen kun je iets best 2 keer invriezen, als het toevallig zo uitkomt.
Het gehakt dat jij in de supermarkt koopt en thuis invriest is ook al een keer ingevroren geweest.
Het enige dat er kan gebeuren, mits je normaal met je product omgaat, is dat de kwaliteit iets achteruit kan gaan.
Je moet er geen sport van maken maar in de essentie kan het geen kwaad. Ook als je iets dat al bereid was laat ontdooien en for some reason toch niet opeet kan het best terug in de vriezer. Again, kijken, ruiken, proeven en het kan ten koste gaan van kwaliteit, maar that it.
Mja, hier ontdooi ik ook wel eens niet gekoeld. Ik denk dat als jij goed kijkt, ruikt en proeft, je je er niet zo'n zorgen over hoeft te maken.quote:
[..]
Ik heb het zo geleerd op school (achterhaald maybe?), maar ik ontdooi niks in de koelkast, dus daar zit waarschijnlijk het verschil in?
Zelf zou ik in ieder geval niet per definitie iets weggooien omdat het al eens ontdooit is geweest.
Sterkheidsbaas van alles.
Nee precies. Een sport is het hier sowieso niet en het komt bijna nooit voor. Als ik twijfel of ik het meteen gebruik laat ik het wel eens in de koelkast ontdooien en dan kan het altijd de dag erna nog. Dan ga ik ook van m'n zintuigen uit en niet van 'regeltjes'.quote:
[..]
Mja, hier ontdooi ik ook wel eens niet gekoeld. Ik denk dat als jij goed kijkt, ruikt en proeft, je je er niet zo'n zorgen over hoeft te maken.
Zelf zou ik in ieder geval niet per definitie iets weggooien omdat het al eens ontdooit is geweest.
Ja, top. Ik heb altijd wel een beetje een allergische reactie op 'mAg NiEt' als het gaat om voedsel voor privegebruik, sorry.quote:
[..]
Nee precies. Een sport is het hier sowieso niet en het komt bijna nooit voor. Als ik twijfel of ik het meteen gebruik laat ik het wel eens in de koelkast ontdooien en dan kan het altijd de dag erna nog. Dan ga ik ook van m'n zintuigen uit en niet van 'regeltjes'.
Sterkheidsbaas van alles.
JiJ MaG nIeT EtEn!quote:
[..]
Ja, top. Ik heb altijd wel een beetje een allergische reactie op 'mAg NiEt' als het gaat om voedsel voor privegebruik, sorry.
?
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Ik zou daar serieus mee oppassen. Door het meermaals te verwarmen en invriezen kan je de groei van bacteriën stimuleren. Daar kan je goed ziek van worden, al zal je er niet snel dood van gaan. Het probleem is dat je dat niet proeft of ruikt, je komt er pas achter als je het voelt en ruikt op het toiletquote:
[..]
Mja, hier ontdooi ik ook wel eens niet gekoeld. Ik denk dat als jij goed kijkt, ruikt en proeft, je je er niet zo'n zorgen over hoeft te maken.
Zelf zou ik in ieder geval niet per definitie iets weggooien omdat het al eens ontdooit is geweest.
Het verschil met bijvoorbeeld gehakt in de supermarkt is dat dit op een andere manier (sneller en kouder) wordt ingevroren en ook onder veel strengere controles staat.
Natuurlijk is het zo dat als je thuis zorgt voor extra aandacht door te ontdooien in de koelkast dat je het risico beperkt. Meestal zal het wel goed gaan. Maar persoonlijk pas ik vooral op met zaken als kip, dat is mij te link dat daar iets fout mee gaat.
Een mooi voorbeeld waar het fout ging was afgelopen week bij "Million Dollar Island". Een deelneemster nam het risico door een willekeurige plant op te eten, ze riep zo ongeveer juichend uit hoe lekker ze hem vond. Niet lang erna begon het te jeuken en kon ze naar het ziekenhuis met alle gevolgen van dien.
Niet dat ik daarmee wil zeggen dat je met 2x invriezen gelijk met sirenes afgevoerd wordt, maar wel dat je niet altijd zomaar op je zintuigen kan en moet vertrouwen. Ook al lijkt het goed, er kan iets mee aan de hand zijn wat je niet kan zien/proeven/ruiken.
En vanuit de zuinige gedachte wil je dat voorkomen, je wil natuurlijk niet je eigen risico aanspreken van 385 euro omdat je een bedorven stuk eten van ¤ 1,50 hebt gegeten
