abonnement bol.com Coolblue
pi_203144697
  dinsdag 11 januari 2022 @ 20:20:16 #2
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_203144742
quote:
En wat is jouw nieuwe speeltje voor in de keuken?
Poef.....gone! golfer
pi_203144766
Ik was toe aan een nieuwe rasp. Getwijfeld tussen microplane of een blokrasp.
De laatste is het geworden dus. Wel behoorlijk groot. Gewicht is best behoorlijk ivm een Action-rasp.

Hier ga ik jarenlang plezier van hebben. Er zit ook een bakje met deksel nog onder/bij.
Heel degelijk alles O+
  woensdag 19 januari 2022 @ 17:40:55 #4
496005 Jan_Onderwater
Culinair tegen Corona
pi_203272229

Grillplaat voor op het fornuis. Vlees grillen gaat daarmee geweldig, maar wel de afzuigkap op standje Linda Lovelace want anders staat de keuken blauw.
pi_203272255
quote:
0s.gif Op woensdag 19 januari 2022 17:40 schreef Jan_Onderwater het volgende:
[ afbeelding ]
Grillplaat voor op het fornuis. Vlees grillen gaat daarmee geweldig, maar wel de afzuigkap op standje Linda Lovelace want anders staat de keuken blauw.
Is er veel verschil in gebruik/resultaat t.o.v. een grillpan?
pi_203272301
Dank @maily!

Ik postte dit in Wat eten we vandaag:

quote:
0s.gif Op woensdag 19 januari 2022 17:17 schreef yinu het volgende:
Wij hebben een nieuwe mixert/keukenmachine van een fancy merk (Bamix). Want de keukenmachine die lief 20 jaar geleden 2ehands kocht is stuk en de staafmixer zei ook ineens poef. Dus we eten al een paar dagen soepen, sauzen en geraspte groenten. Gisteren pasta met tomatensaus en 'pesto' van een restje rucola, walnoten, restje zongedroogde tomaten in olie (+ die olie) en een restje kaas. Dat is nog eens restjes opmaken! Heerlijk.

Die groentenpat die ik laatst postte heb ik nog eens gemaakt, dat is ook wel een succes. Leve de Bamix!
Bamix Superbox dus. *O* Met dank aan schoonmama die elk jaar op 1 januari haar kinderen een zoet bedragje overmaakt.
pi_203272312
Ja die is fijn h!
Op dinsdag 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op zaterdag 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe het volgende:
Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
pi_203272355
quote:
1s.gif Op woensdag 19 januari 2022 17:49 schreef Vanyel het volgende:
Ja die is fijn h!
Echt! Alsof ik nog nooit eerder gestaafmixerd heb. Heel blij mee.
  woensdag 19 januari 2022 @ 17:58:18 #9
496005 Jan_Onderwater
Culinair tegen Corona
pi_203272432
quote:
0s.gif Op woensdag 19 januari 2022 17:42 schreef Kanaroe het volgende:

[..]
Is er veel verschil in gebruik/resultaat t.o.v. een grillpan?
Ja, hij is 48,5 x 26cm en veel zwaarder dan een grillpan, past over 2 pitten, dus je kan er meer hitte kwijt en je kan hem beter op temperatuur houden. Je kan er meerdere steaks tegelijkertijd op kwijt en als je die dan keert kan dat naar een stuk waar geen steak lag,dus wat erg heet is. Resultaat zijn erg mooie grill strepen en grill smaak.
pi_203272853
quote:
0s.gif Op woensdag 19 januari 2022 17:58 schreef Jan_Onderwater het volgende:

[..]
Ja, hij is 48,5 x 26cm en veel zwaarder dan een grillpan, past over 2 pitten, dus je kan er meer hitte kwijt en je kan hem beter op temperatuur houden. Je kan er meerdere steaks tegelijkertijd op kwijt en als je die dan keert kan dat naar een stuk waar geen steak lag,dus wat erg heet is. Resultaat zijn erg mooie grill strepen en grill smaak.
Ah, ok, bedankt!
pi_203273239
quote:
0s.gif Op woensdag 19 januari 2022 17:53 schreef yinu het volgende:

[..]
Echt! Alsof ik nog nooit eerder gestaafmixerd heb. Heel blij mee.
Wacht maar tot je slagroom gaat kloppen. Dikke kans dat de eerste keer meer boter is :P
Op dinsdag 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op zaterdag 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe het volgende:
Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
pi_203276426
quote:
1s.gif Op woensdag 19 januari 2022 18:55 schreef Vanyel het volgende:

[..]
Wacht maar tot je slagroom gaat kloppen. Dikke kans dat de eerste keer meer boter is :P
Ja? Nog tips? Het lijkt me sowieso al heel ongeloofwaardig dat dat ronde dingetje echt slagroom kan kloppen... maar ik heb het nog niet geprobeerd. Wel mayonnaise trouwens, dat was echt binnen 10 seconden klaar. En ook aardappelpuree met het hetzelfde dingetje met de halvemaanvormige gaatjes... dat vond ik ook erg ongeloofwaardig, aardappelpuree met de staafmixer, ik vreesde voor behangplaksel, maar het was prima. Uit de pureeknijper is nog ietsje lekkerder maar ook wat bewerkelijker en tijdrovender dus voor doordeweekse stamppot is dit prima.
pi_203277392
quote:
0s.gif Op woensdag 19 januari 2022 21:58 schreef yinu het volgende:

[..]
Ja? Nog tips? Het lijkt me sowieso al heel ongeloofwaardig dat dat ronde dingetje echt slagroom kan kloppen... maar ik heb het nog niet geprobeerd. Wel mayonnaise trouwens, dat was echt binnen 10 seconden klaar. En ook aardappelpuree met het hetzelfde dingetje met de halvemaanvormige gaatjes... dat vond ik ook erg ongeloofwaardig, aardappelpuree met de staafmixer, ik vreesde voor behangplaksel, maar het was prima. Uit de pureeknijper is nog ietsje lekkerder maar ook wat bewerkelijker en tijdrovender dus voor doordeweekse stamppot is dit prima.
Mooie aankoop! Meestal doe ik een jaar of zo met een staafmixer (Braun...niet eens een goedkoop ding) en Bamix gaat al 6 jaar mee!
pi_203279163
quote:
0s.gif Op woensdag 19 januari 2022 21:58 schreef yinu het volgende:

[..]
Ja? Nog tips? Het lijkt me sowieso al heel ongeloofwaardig dat dat ronde dingetje echt slagroom kan kloppen... maar ik heb het nog niet geprobeerd. Wel mayonnaise trouwens, dat was echt binnen 10 seconden klaar. En ook aardappelpuree met het hetzelfde dingetje met de halvemaanvormige gaatjes... dat vond ik ook erg ongeloofwaardig, aardappelpuree met de staafmixer, ik vreesde voor behangplaksel, maar het was prima. Uit de pureeknijper is nog ietsje lekkerder maar ook wat bewerkelijker en tijdrovender dus voor doordeweekse stamppot is dit prima.
Oeh, aardappelpuree heb ik nog niet geprobeerd ermee.
De slagroomtip is vooral niet te lang doorkloppen. Het werkt nl wel degelijk, dat gekke ronde ding.
Op dinsdag 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op zaterdag 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe het volgende:
Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
  donderdag 20 januari 2022 @ 08:54:22 #15
496005 Jan_Onderwater
Culinair tegen Corona
pi_203279312
Heb ook een Bamix staafmixer en kan alleen maar bevestigen dat het geweldige staafmixers zijn
pi_203280655
quote:
1s.gif Op woensdag 19 januari 2022 23:05 schreef Yinny het volgende:

[..]
Mooie aankoop! Meestal doe ik een jaar of zo met een staafmixer (Braun...niet eens een goedkoop ding) en Bamix gaat al 6 jaar mee!
Wij deden zowel met antieke keukenmachine en (wel goedkope) staafmixer al heel lang dus ik verwacht dat dit mijn laatste staafmixer is :7 Want in de reviews stonden allemaal mensen die zeiden dat ze de 45-jaar oude Bamix van hun oma hadden opgebruikt en dan nu maar een nieuwe besteld. Over 45 jaar moet ik wellicht veel staafmixeren wegens oud besje en dat hoop ik dan met deze te kunnen doen.
pi_203280682
quote:
1s.gif Op donderdag 20 januari 2022 08:35 schreef Vanyel het volgende:

[..]
Oeh, aardappelpuree heb ik nog niet geprobeerd ermee.
De slagroomtip is vooral niet te lang doorkloppen. Het werkt nl wel degelijk, dat gekke ronde ding.
Ik verwacht een toetje met slagroom op het menu vandaag of morgen! Als het werkt zoals dat ding met die halve maantjes voor de mayo dan is het inderdaad even schrikken hoe snel het gaat dus ik zal voor de zekerheid 2 bekertjes slagroom kopen...
pi_204868101
Ik kwam telkens wat kleinere maten pannen tekort. Mijn meestgebruikte pan was tot nu toe een emaille-pannetje met rood/oranje bloemetjesmotief dat nog uit de uitzet van mijn moeder komt. Dus nu maar eens ingeslagen:


Een sauteuse van 0,9 l


Deze in 2 maten: RVS-kookpannen 1,5 en 3 l. Hoef ik de pasta niet meer in mijn gietijzeren braadpan te koken ;)


En een vogue tri-wall koekenpannetje omdat een goede RVS-koekenpan ook nog ontbrak.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
pi_204868151
Trouwens, als iemand enig idee heeft wat het verschil is tussen de Hendi kitchen-line pannen (3 laags) en de Vogue Tri-wall serie, behalve de veel hogere prijs van de Vogue, dan houd ik mij aanbevolen...
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
  Official ESF Kreviewer donderdag 26 mei 2022 @ 08:05:38 #20
7719 Kreator
Groetjes, Krea.
pi_204868157
If at first you don't succeed, skydiving is not for you.
  donderdag 26 mei 2022 @ 12:03:48 #21
44346 junkiesietze
Trotse Scooter-rijder.
pi_204870223






Nieuwe blender, de Philips Avance HR3655/00. 2 Liter. _O_
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
pi_205346982

Overstag gegaan voor een ijsmachine! Moet nog wachten tot het bezorgd wordt...
  Moderator vrijdag 15 juli 2022 @ 07:37:27 #23
5428 crew  miss_sly
pi_205346992
quote:
1s.gif Op vrijdag 15 juli 2022 07:31 schreef Yinny het volgende:
[ afbeelding ]
Overstag gegaan voor een ijsmachine! Moet nog wachten tot het bezorgd wordt...

Leuk!
Ik heb er sinds vorig jaar n en ben er erg blij mee. Maakte laatst voor een familiedag vier smaken ijs en dat werd enthousiast ontvangen.

Kom je ook recepten delen hier?
CUL / IJsmachine

[ Bericht 5% gewijzigd door miss_sly op 15-07-2022 07:43:36 ]
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
pi_205348051
quote:
14s.gif Op donderdag 26 mei 2022 08:05 schreef Kreator het volgende:
[ afbeelding ]
Wat kan die allemaal?
Do not go gentle into that good night
Old age should burn and rave at close of day;
Rage, rage against the dying of the light.
  vrijdag 15 juli 2022 @ 17:12:12 #25
296595 foodlover
live and learn
pi_205351934


Bosch Mum5. Tweedehands maar denk ik ongebruikt. Om deegjes mee te kneden. En ik loer ook al naar uitbreidingen (gehaktmolen/Fleischwolf) bijvoorbeeld. Of de raspen want ik heb geen keukenmachine nog.
pi_205352208
quote:
1s.gif Op vrijdag 15 juli 2022 17:12 schreef foodlover het volgende:
[ link | afbeelding ]

Bosch Mum5. Tweedehands maar denk ik ongebruikt. Om deegjes mee te kneden. En ik loer ook al naar uitbreidingen (gehaktmolen/Fleischwolf) bijvoorbeeld. Of de raspen want ik heb geen keukenmachine nog.
Raspen zijn altijd erg handig. Gebruik die het meest
We have far more in common than that which devides us..
  vrijdag 15 juli 2022 @ 17:43:07 #27
496005 Jan_Onderwater
Culinair tegen Corona
pi_205352237
quote:
1s.gif Op vrijdag 15 juli 2022 10:13 schreef devlinmr het volgende:

[..]
Wat kan die allemaal?
Als ik die keuken zie, poetsen iig niet
  zaterdag 16 juli 2022 @ 16:48:31 #28
277627 Seven.
We are Borg.
pi_205360516
Ik zoek een fijne blender voor zaken als gazpacho, dadels met walnoten mengen tot pasta's en dat soort zaken. Kun je voor onder 100 euro iets fatsoenlijks krijgen?
Resistance is futile.
pi_205360817
Ik heb een Braun zoiets, ik moet zeggen dat deze meer dingen heeft. Maar ik heb dat ding al 10 jaar ofzo. En gebruik het regelmatig.https://www.bol.com/nl/nl(...)JViqnihoCUigQAvD_BwE
NMNS: Taart Soury is geen probleem, die leg ik wel ergens vast in een keuken met wat rookgerei.
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
pi_205360861
quote:
7s.gif Op zaterdag 16 juli 2022 16:48 schreef Seven. het volgende:
Ik zoek een fijne blender voor zaken als gazpacho, dadels met walnoten mengen tot pasta's en dat soort zaken. Kun je voor onder 100 euro iets fatsoenlijks krijgen?
Ik heb de voorloper (en dan 800 watt) van deze https://www.bol.com/nl/nl(...)tt/9200000124427826/ en daar maak ik maandelijks cashewnotenpasta mee.
We have far more in common than that which devides us..
  zaterdag 16 juli 2022 @ 17:41:21 #31
277627 Seven.
We are Borg.
pi_205361131
We hebben nu een staafmixer maar die verslikt zich in dadels. Maar kan zijn dat we met een betere staafmixer beter af zijn. M'n man is geen voorstander van een blender.
Resistance is futile.
pi_205361230
quote:
7s.gif Op zaterdag 16 juli 2022 17:41 schreef Seven. het volgende:
We hebben nu een staafmixer maar die verslikt zich in dadels. Maar kan zijn dat we met een betere staafmixer beter af zijn. M'n man is geen voorstander van een blender.
Het enige waar deze sinds een paar maanden moeite mee heeft is het raspen van kaas. Maar da's eigen schuld, ik heb m nog net niet door laten branden.
We have far more in common than that which devides us..
pi_205366298
Ik heb dus een Bamix. Die doet noten en dadels probleemloos. Maar is wel boven dat budget. Mijn oude staafmixer en oude keukenmachine zijn allebei overleden vanwege dingen als dadels. Deze vervangt beide en ik vind ‘m het geld waard.
pi_205366570
Over BaMix gesproken:

Morgen staat de postbode voor deur:



(Ik heb de BBQ-variant niet genomen omdat ik heel veel bbq maar omdat ik het de meest nuttige accessoires vond. Voor schaven en snijden heb ik al een kitchenaid.)
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
pi_205386430
quote:
0s.gif Op vrijdag 15 juli 2022 17:43 schreef Jan_Onderwater het volgende:

[..]
Als ik die keuken zie, poetsen iig niet
Heb je geen fuck aan dus. Kost waarschijnlijk ook nog eens veel in onderhoud
Do not go gentle into that good night
Old age should burn and rave at close of day;
Rage, rage against the dying of the light.
pi_205387126
quote:
1s.gif Op vrijdag 15 juli 2022 17:12 schreef foodlover het volgende:
[ link | afbeelding ]

Bosch Mum5. Tweedehands maar denk ik ongebruikt. Om deegjes mee te kneden. En ik loer ook al naar uitbreidingen (gehaktmolen/Fleischwolf) bijvoorbeeld. Of de raspen want ik heb geen keukenmachine nog.
Fijne machine he! Ik heb hem ook, inclusief gehaktmolen, maar eet tegenwoordig vegan. Mocht je interesse hebben, dan kunnen we misschien wel iets regelen?
  dinsdag 19 juli 2022 @ 12:32:20 #37
63594 Lienekien
Sunshower kisses...
pi_205387552
quote:
7s.gif Op zaterdag 16 juli 2022 17:41 schreef Seven. het volgende:
We hebben nu een staafmixer maar die verslikt zich in dadels. Maar kan zijn dat we met een betere staafmixer beter af zijn. M'n man is geen voorstander van een blender.
Zet je de staafmixer erop of gebruik je een bijbehorende hakmolen?

Mijn staafmixer plus hakmolens van Braun kunnen veel aan.

Dit idee.
The love you take is equal to the love you make.
  dinsdag 19 juli 2022 @ 12:38:37 #38
496005 Jan_Onderwater
Culinair tegen Corona
pi_205387628
quote:
7s.gif Op zaterdag 16 juli 2022 17:41 schreef Seven. het volgende:
We hebben nu een staafmixer maar die verslikt zich in dadels. Maar kan zijn dat we met een betere staafmixer beter af zijn. M'n man is geen voorstander van een blender.
Blenders zijn geweldig voor Cocktails, Milkshakes, zelfgemaakte Nutella, Pesto etc etc
  dinsdag 19 juli 2022 @ 13:11:39 #39
277627 Seven.
We are Borg.
pi_205387989
quote:
1s.gif Op dinsdag 19 juli 2022 12:32 schreef Lienekien het volgende:

[..]
Zet je de staafmixer erop of gebruik je een bijbehorende hakmolen?

Mijn staafmixer plus hakmolens van Braun kunnen veel aan.

Dit idee.
Voor de dadels had ik wel de hakmolen gebruikt maar dat ging niet lekker.

Thanks voor de tip!
Resistance is futile.
  dinsdag 19 juli 2022 @ 13:13:17 #40
277627 Seven.
We are Borg.
pi_205388009
quote:
0s.gif Op dinsdag 19 juli 2022 12:38 schreef Jan_Onderwater het volgende:

[..]
Blenders zijn geweldig voor Cocktails, Milkshakes, zelfgemaakte Nutella, Pesto etc etc
Zou kunnen dat dadels in de blender niet zo'n goed idee zijn inderdaad.
Resistance is futile.
  dinsdag 19 juli 2022 @ 13:31:15 #41
63594 Lienekien
Sunshower kisses...
pi_205388218
quote:
7s.gif Op dinsdag 19 juli 2022 13:11 schreef Seven. het volgende:

[..]
Voor de dadels had ik wel de hakmolen gebruikt maar dat ging niet lekker.

Thanks voor de tip!
Dadels zijn ook wel lastig, omdat ze taai en plakkerig zijn.
The love you take is equal to the love you make.
  dinsdag 19 juli 2022 @ 13:50:03 #42
496005 Jan_Onderwater
Culinair tegen Corona
pi_205388407
quote:
12s.gif Op dinsdag 19 juli 2022 13:13 schreef Seven. het volgende:

[..]
Zou kunnen dat dadels in de blender niet zo'n goed idee zijn inderdaad.
Dat zou best kunnen
Gehaktmolen met fijne plaat lijkt mij daar de perfecte oplossing voor
  dinsdag 19 juli 2022 @ 13:57:13 #43
277627 Seven.
We are Borg.
pi_205388503
quote:
1s.gif Op dinsdag 19 juli 2022 13:31 schreef Lienekien het volgende:

[..]
Dadels zijn ook wel lastig, omdat ze taai en plakkerig zijn.
Ja :(
Resistance is futile.
  dinsdag 19 juli 2022 @ 14:34:40 #44
500473 Morgane89
Omnomnomnivoor
pi_205389006
Naar mijn ervaring maakt ieder soort keukenapparaat ruzie met dadels, en kun je deze helaas het beste met de hand fijnsnijden.
  dinsdag 19 juli 2022 @ 15:06:29 #45
496005 Jan_Onderwater
Culinair tegen Corona
pi_205389383
quote:
1s.gif Op dinsdag 19 juli 2022 10:25 schreef devlinmr het volgende:

[..]
Heb je geen fuck aan dus. Kost waarschijnlijk ook nog eens veel in onderhoud
Verwijderingsbijdrage is ook torenhoog, zo ongeveer de helft van wat je hebt.
  dinsdag 19 juli 2022 @ 16:31:21 #46
296595 foodlover
live and learn
pi_205390514
quote:
0s.gif Op dinsdag 19 juli 2022 11:52 schreef Tuindier het volgende:

[..]
Fijne machine he! Ik heb hem ook, inclusief gehaktmolen, maar eet tegenwoordig vegan. Mocht je interesse hebben, dan kunnen we misschien wel iets regelen?
Jaa ben erg blij met de machine. Tof dat je iets zou willen regelen qua gehaktmolen het enige is...ik woon in Spanje en denk dat verzending niet opweegt tegen kosten en gedoe. Nogmaals bedankt, leuk dat je eraan denkt. _O_
pi_205538777
quote:
0s.gif Op dinsdag 19 juli 2022 15:06 schreef Jan_Onderwater het volgende:

[..]
Verwijderingsbijdrage is ook torenhoog, zo ongeveer de helft van wat je hebt.
Ik begrijp 'm nu pas :')
pi_205538854
Ik wilde nooit aan een keukenmachine/foodprocessor. Vond al die losse apparaten ook nooit echt een probleem.
Maargoed, er gingen wat dingen kapot en mijn hakding die bij de staafmixer hoorde vond ik 10x ruk en de staafmixer werkte ookal niet prettig.

Nu dan toch maar voor een enkel apparaat gekozen.

Hopelijk heb ik er veel plezier van. Morgen ga ik de blender als eerste proberen voor een smoothie.

De Kenwood FDM301SS
  woensdag 3 augustus 2022 @ 15:38:33 #49
496005 Jan_Onderwater
Culinair tegen Corona
pi_205539093
quote:
0s.gif Op woensdag 3 augustus 2022 15:00 schreef mascara-klodder het volgende:

[..]
Ik begrijp 'm nu pas :')
LOL
  zondag 21 augustus 2022 @ 14:34:24 #50
277627 Seven.
We are Borg.
pi_205703656
quote:
1s.gif Op woensdag 3 augustus 2022 15:12 schreef mascara-klodder het volgende:
Ik wilde nooit aan een keukenmachine/foodprocessor. Vond al die losse apparaten ook nooit echt een probleem.
Maargoed, er gingen wat dingen kapot en mijn hakding die bij de staafmixer hoorde vond ik 10x ruk en de staafmixer werkte ookal niet prettig.

Nu dan toch maar voor een enkel apparaat gekozen.

Hopelijk heb ik er veel plezier van. Morgen ga ik de blender als eerste proberen voor een smoothie.

De Kenwood FDM301SS
[ link | afbeelding ]
Hoe bevalt deze? Ik overweeg ook een Kenwood, maar dan met mengkom en deze opties (alleen de citruspers en de gehaktmolen zijn voor ons niet van toegevoegde waarde).
Resistance is futile.
abonnement bol.com Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')