CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Welke producten zijn meer gehyped dan nodig. Soms omdat ze eigenlijk makkelijk zelf te maken, of te benaderen zijn.
TS begint
Vivid yoghurtdrink - Pak wat Karvan Cevitam of soortgelijke limonade als basis, voeg karnemelk toe. Smaak is nagenoeg gelijk.
Maple Syrup (Ahornsiroop). In de verte is misschien een klein beetje smaak te ontdekken maar als je waterige stroop over je pannekoek gooit heb je nagenoeg hetzelfde idee.
TS begint
Vivid yoghurtdrink - Pak wat Karvan Cevitam of soortgelijke limonade als basis, voeg karnemelk toe. Smaak is nagenoeg gelijk.
Maple Syrup (Ahornsiroop). In de verte is misschien een klein beetje smaak te ontdekken maar als je waterige stroop over je pannekoek gooit heb je nagenoeg hetzelfde idee.
Kruidenmixen.
Zijn vaak veel duurder dan wanneer je ze zelf in bulk koopt en dan samenstelt.
En dan heb je tenminste echte kruiden/specerijen in plaats van vaak minimaal een kwart goedkoop zout.
Zijn vaak veel duurder dan wanneer je ze zelf in bulk koopt en dan samenstelt.
En dan heb je tenminste echte kruiden/specerijen in plaats van vaak minimaal een kwart goedkoop zout.
Kruidenmixen.
Koop kruiden en specerijen en meng ze zelf.
Kun je zelf de smaak bepalen en de hoeveelheid zout en suiker.
Bovendien ben je meteen de overdaad zetmelen, paneermeel, anti-klontermiddelen, conserveermiddelen, kleur-, geur- en smaakstoffen kwijt.
Ik gebruik vaak maar een derde van de hoeveelheid die in zo'n zakje zit, aan losse kruiden en specerijen.
En een schepje bloem of maizena voor evt binding.
Kan je nagaan wat er voor de rest aan humbug in zit
[ Bericht 1% gewijzigd door marc0871 op 19-07-2021 00:33:45 ]
Koop kruiden en specerijen en meng ze zelf.
Kun je zelf de smaak bepalen en de hoeveelheid zout en suiker.
Bovendien ben je meteen de overdaad zetmelen, paneermeel, anti-klontermiddelen, conserveermiddelen, kleur-, geur- en smaakstoffen kwijt.
Ik gebruik vaak maar een derde van de hoeveelheid die in zo'n zakje zit, aan losse kruiden en specerijen.
En een schepje bloem of maizena voor evt binding.
Kan je nagaan wat er voor de rest aan humbug in zit
[ Bericht 1% gewijzigd door marc0871 op 19-07-2021 00:33:45 ]
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Boksquote:Op zondag 18 juli 2021 13:19 schreef Hamzoef het volgende:
Kruidenmixen.
Zijn vaak veel duurder dan wanneer je ze zelf in bulk koopt en dan samenstelt.
En dan heb je tenminste echte kruiden/specerijen in plaats van vaak minimaal een kwart goedkoop zout.
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Alles wat geen basisingrediënt is, is overbodig.
Olie, granen, groentes, goed oogde kruiden, etc. Allemaal basisingrediënten. Afgeleiden daarvan, die zijn allemaal overbodig.
Olie, granen, groentes, goed oogde kruiden, etc. Allemaal basisingrediënten. Afgeleiden daarvan, die zijn allemaal overbodig.
We leven niet in de rimboequote:
Alles wat geen basisingrediënt is, is overbodig.
Olie, granen, groentes, goed oogde kruiden, etc. Allemaal basisingrediënten. Afgeleiden daarvan, die zijn allemaal overbodig.
Alle voorgesneden meuk. En andere onzinproducten zoals voorgekookte rijst.
Daar zitten enorme kwaliteitsverschillen in. Bij de goedkope heb je gelijk. Bij de duurdere zit wel degelijk veel smaak aan.quote:Op zondag 18 juli 2021 13:12 schreef Beathoven het volgende:
Maple Syrup (Ahornsiroop). In de verte is misschien een klein beetje smaak te ontdekken maar als je waterige stroop over je pannekoek gooit heb je nagenoeg hetzelfde idee.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Al dat broodbeleg...alle vla's en kwark etc met 25% suiker..hele broodjesafdeling..hele chips afdeling..zeuren over kruidenmixjes..
Hele schap magnetron en ovenvoer kan ook weg...
Inclusief diepvries..
Goh laten we weer zelf gaan verbouwen en slachten zoals vroeger
Hele schap magnetron en ovenvoer kan ook weg...
Inclusief diepvries..
Goh laten we weer zelf gaan verbouwen en slachten zoals vroeger
Ik zwaai naar dieren.
Had die van La Placequote:
Alle voorgesneden meuk. En andere onzinproducten zoals voorgekookte rijst.
[..]
Daar zitten enorme kwaliteitsverschillen in. Bij de goedkope heb je gelijk. Bij de duurdere zit wel degelijk veel smaak aan.
Shakes..beetje zoals in een goulag..werken 500 gram vrouwen 125..kinderen 50quote:
Tijd dat we eten krijgen via de staat. Worden we ook niet meer te dik.
Ik zwaai naar dieren.
Overtreffende trap: Doosjes met Knorr wereldgerechten aidsquote:
Kruidenmixen.
Koop kruiden en specerijen en meng ze zelf.
Kun je zelf de smaak bepalen en de hoeveelheid zout en suiker.
Bovendien ben je meteen de overdaad zetmelen, paneermeel, anti-klontermiddelen,conserveermiddelen, kleur-, geur- en smaakmiddelen kwijt.
Ik gebruik vaak maar een derde van de hoeveelheid die in zo'n zakje zit, aan losse kruiden en specerijen.
En een schepje bloem of maizena voor evt binding.
Kan je nagaan wat er voor de rest aan humbug in zit
Doosje met kruidenmixen en een zakje rijst, wraps of taco's
[ Bericht 9% gewijzigd door #ANONIEM op 18-07-2021 14:16:28 ]
Idd buurman! We leven in fucking luxe, gaan we opeens zeiken over wat overbodig is, tief de fuck dan op naar Rimboe.quote:Op zondag 18 juli 2021 13:55 schreef Geerd het volgende:
Al dat broodbeleg...alle vla's en kwark etc met 25% suiker..hele broodjesafdeling..hele chips afdeling..zeuren over kruidenmixjes..
Hele schap magnetron en ovenvoer kan ook weg...
Inclusief diepvries..
Goh laten we weer zelf gaan verbouwen en slachten zoals vroeger
-Er valt elke dag wel wat te klagen. :)
BUURMAN!!!!!quote:
[..]
Idd buurman! We leven in fucking luxe, gaan we opeens zeiken over wat overbodig is, tief de fuck dan op naar Rimboe.
Ik zwaai naar dieren.
Ik heb al 2 keer gesneden prei moeten kopen.quote:
Voorgesneden uien. Als je echt te lui bent om een uitje zelf te snijden, bestel dan een pizza ofzo.
De preien zagen eruit als veredelde lenteuitjes.
Had ik er 2 moeten gebruiken, tegen een halve van een gemiddeld formaat.
En aangezien ze per stuk gaan...
Anders ben ik niet bang voor een beetje snijwerk.
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Die van Honig zijn niet veel beter.quote:
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Dat is maar net hoe je het bekijkt, je kan natuurlijk alles zelf maken maar het feit dat het verkoopt blijkt dat het toch niet zo overbodig is. Kant en klaar pakketten, kruiden, sauzen het verkoopt toch. Alles kan je zelf maken. Ijsbloksjes kant en klaar, zolang het verkoopt is het denk ik niet overbodig.
Als je echt terug wil gaan naar de basis en alles zelf wil gaan maken/doen sja dan kan de helft van de supermarkt wel weg denk ik.
Als je echt terug wil gaan naar de basis en alles zelf wil gaan maken/doen sja dan kan de helft van de supermarkt wel weg denk ik.
Ja precies ik zie mijzelf geen sojasaus maken of zo terwijl dat wel mogelijk is.quote:
Dat is maar net hoe je het bekijkt, je kan natuurlijk alles zelf maken maar het feit dat het verkoopt blijkt dat het toch niet zo overbodig is. Kant en klaar pakketten, kruiden, sauzen het verkoopt toch. Alles kan je zelf maken. Ijsbloksjes kant en klaar, zolang het verkoopt is het denk ik niet overbodig.
Als je echt terug wil gaan naar de basis en alles zelf wil gaan maken/doen sja dan kan de helft van de supermarkt wel weg denk ik.
I think that it’s extraordinarily important that we in computer science keep fun in computing
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Kant en klare bloemkoolrijst en courgette spaghetti en alle andere groente alternatieven ipv van rijst/pasta die in de supermarkt worden verkocht.
Vooral overbodig qua prijs. Een pak courgette spaghetti kost bij de AH ¤ 1,99 terwijl een courgette los zo'n 50 cent kost.
Vooral overbodig qua prijs. Een pak courgette spaghetti kost bij de AH ¤ 1,99 terwijl een courgette los zo'n 50 cent kost.
Physically I am here but mentally I am in a galaxy far far away.
Ja in de rimboe heb je een overvloed aan tijd en in dat opzicht is bijna alles overbodig. Een mens met een fulltime baan gaan natuurlijk niet z'n eigen kruiden staan maken als er na het werk nog gekookt moet wordenquote:
[..]
En dat heeft wát met overbodige producten te maken?
Dat had ik ook wel. Maar wat me tegenstond is dat de zakjes kruiden zeer gemiddeld waren. Niets dat er bovenuit stak. Verklaarblaar want 1. de Nederlander is een zoetekauw en 2. de Nederlander houdt niet van scherp. 3. De Nederlandse keuken is zeer neutraal, totaal niet spannend, probeert allemansvriend te zijn.quote:
[..]
Ja in de rimboe heb je een overvloed aan tijd en in dat opzicht is bijna alles overbodig. Een mens met een fulltime baan gaan natuurlijk niet z'n eigen kruiden staan maken als er na het werk nog gekookt moet worden
Dus ben ik wel potjes kruiden apart gaan kopen, zodat ik zelf kan mengen wat ik wil.
Er zijn ook mannen die geld moeten verdienen zodat jij als keukenprins lekker vrij kunt zijnquote:
[..]
Dat had ik ook wel. Maar wat me tegenstond is dat de zakjes kruiden zeer gemiddeld waren. Niets dat er bovenuit stak. Verklaarblaar want 1. de Nederlander is een zoetekauw en 2. de Nederlander houdt niet van scherp. 3. De Nederlandse keuken is zeer neutraal, totaal niet spannend, probeert allemansvriend te zijn.
Dus ben ik wel potjes kruiden apart gaan kopen, zodat ik zelf kan mengen wat ik wil.
Ik zwaai naar dieren.
Opgeruimd 
Tevens zie ik absoluut meerwaarde in maple syrup. Is qua smaak nauwelijks vergelijkbaar met stroop.
Tevens zie ik absoluut meerwaarde in maple syrup. Is qua smaak nauwelijks vergelijkbaar met stroop.
Spoilers!
Ja mensen die niet de meerwaarde van Maple syrup inzienquote:
Opgeruimd
Tevens zie ik absoluut meerwaarde in maple syrup. Is qua smaak nauwelijks vergelijkbaar met stroop.
En da’s nou precies een ding dat in de praktijk echt zo veel handiger is dan een mes, je zet er heel anders kracht meequote:
Tevens: pizzasnijder, je hebt ook gewoon een mes hè.
Klopt! Daarom zeg ik er ook niks van. Ik heb ze vroeger ook nodig gehad toen ik niks wist van kruiden.quote:
[..]
Er zijn ook mannen die geld moeten verdienen zodat jij als keukenprins lekker vrij kunt zijn
Trouwens, de Mexicaanse gehaktmix van Stegeman vind ik erg goed.
Ja je moet een pizza ook niet snijden met een boterham mesquote:
[..]
En da’s nou precies een ding dat in de praktijk echt zo veel handiger is dan een mes, je zet er heel anders kracht mee
Joh, wat jij wiltquote:
[..]
Ja je moet een pizza ook niet snijden met een boterham mes
Echt wel.quote:
[..]
En da’s nou precies een ding dat in de praktijk echt zo veel handiger is dan een mes, je zet er heel anders kracht mee
Gisteren nog gebruikt.
Ik kan me niet meer voorstellen dat ik heb staan te rommelen met een boterhammesje (ja, ook ik, ja.)
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Wat is dan jouw definitie van overbodig?quote:
[..]
Ja in de rimboe heb je een overvloed aan tijd en in dat opzicht is bijna alles overbodig. Een mens met een fulltime baan gaan natuurlijk niet z'n eigen kruiden staan maken als er na het werk nog gekookt moet worden
Je hebt gelijk, maar zo'n potje carbonarasaus smaakt wel een stuk beter dan mijn eigen gemaakte carbonarasausquote:
Een product dat ik persoonlijk niet snap is een potje Carbonarasaus
Dingen die nooit echt nodig zijn, zoals een eiersnijder. Iedereen heeft een mes in huis en als je rekening houdt met het schoonmaken dan kost het gebruik van een mes echt niet meer tijd dan het gebruik van een eiersnijderquote:
[..]
Wat is dan jouw definitie van overbodig?
Allerlei tomatensauzen. Onnodig duur en makkelijk zelf te maken.
Op donderdag 4 april 2024 19:36 schreef Aoibhin het volgende:
Verrek ja, ik zie nu ook Jezus in de aardbeien :o
Verrek ja, ik zie nu ook Jezus in de aardbeien :o
Moet je wel tijd voor hebbenquote:
Allerlei tomatensauzen. Onnodig duur en makkelijk zelf te maken.
Pizza’s snijd ik met een lang broodmes. Dat gaat een stuk sneller dan zo’n rolding.
Op donderdag 4 april 2024 19:36 schreef Aoibhin het volgende:
Verrek ja, ik zie nu ook Jezus in de aardbeien :o
Verrek ja, ik zie nu ook Jezus in de aardbeien :o
Dat maakt nieuwsgierig, hoe zou jij zelf dan carbonara maken? Dat is bij mij niets meer dan: spekjes uitbakken, gekookte spaghetti erbij doen, vuur uitzetten en dan eigeel met geraspte pecorino/parmezaan en wat zwarte peper er doorheen roeren. Klaar.quote:
[..]
Je hebt gelijk, maar zo'n potje carbonarasaus smaakt wel een stuk beter dan mijn eigen gemaakte carbonarasaus
Die vind ik dan weer verrekte handig om een gekookt ei mooi fijn te maken voor over de asperges. Een keer in de lengte, een keer overdwars en klaar.quote:
[..]
Dingen die nooit echt nodig zijn, zoals een eiersnijder. Iedereen heeft een mes in huis en als je rekening houdt met het schoonmaken dan kost het gebruik van een mes echt niet meer tijd dan het gebruik van een eiersnijder
The love you take is equal to the love you make.
Kost een paar seconden.quote:
Op donderdag 4 april 2024 19:36 schreef Aoibhin het volgende:
Verrek ja, ik zie nu ook Jezus in de aardbeien :o
Verrek ja, ik zie nu ook Jezus in de aardbeien :o
Hetzelfde als jij nu aangeeft. Maar vreemd genoeg smaakt het een stuk minder dan zo'n potje.quote:
[..]
Dat maakt nieuwsgierig, hoe zou jij zelf dan carbonara maken? Dat is bij mij niets meer dan: spekjes uitbakken, gekookte spaghetti erbij doen, vuur uitzetten en dan eigeel met geraspte pecorino/parmezaan en wat zwarte peper er doorheen roeren. Klaar.
Het zal het gebrek aan 'smaakversterkers' wel zijn (zoals zout).
Prima dat jij daarin minimalistisch wilt zijn maar dat maakt iets als broodbeleg natuurlijk niet overbodig omdat er veel variatie in is. Beetje hetzelfde als claimen dat elke pizza behalve een Margherita overbodig is.quote:
Al dat broodbeleg...alle vla's en kwark etc met 25% suiker..hele broodjesafdeling..hele chips afdeling..zeuren over kruidenmixjes..
Hele schap magnetron en ovenvoer kan ook weg...
Inclusief diepvries..
Goh laten we weer zelf gaan verbouwen en slachten zoals vroeger
“And forget not that the earth delights to feel your bare feet and the winds long to play with your hair.”
Dit is onzin. Als je iets lekkers wil koken, maar niet veel tijd hebt of geen zin hebt om daarna je hele keuken op te ruimen, ben je blij dat er zoiets als een potje isquote:
[..]
Dat zijn dus alle dingen die ik al opnoemde. Alles wat geen basisingrediënt is.
|
|
