CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Oh!quote:Op donderdag 19 november 2020 22:03 schreef Hupje het volgende:
Ik heb trouwens al eens whoopie pies gemaakt:
[ afbeelding ]
Receptje?
Laat ik maar eens beginnen met een Amerikaans ontbijtje
Met dit recept:
https://smittenkitchen.co(...)buttermilk-pancakes/
Met dit recept:
https://smittenkitchen.co(...)buttermilk-pancakes/
Pancakes
Ik wil ze van de week ook nog maken.
Verder heb ik veel getwijfeld, want veel brood
De keuze was of Philly Cheesesteak, of Po'boy.
Dus ik maakte beide.
Er zijn geen foto's van vooraf of tijdens, want daar ben ik slecht in. Anyway:
Awesome. Want vlees met kaas en beetje groente. Dus ja. Bavette en cheddarkaas wegens gebrek aan ribeye en provolone.
Dit is fantastisch. Serieus.
Recept: https://grandbaby-cakes.com/shrimp-po-boy/
Ik wil ze van de week ook nog maken.
Verder heb ik veel getwijfeld, want veel brood
De keuze was of Philly Cheesesteak, of Po'boy. Dus ik maakte beide.
Er zijn geen foto's van vooraf of tijdens, want daar ben ik slecht in. Anyway:
Awesome. Want vlees met kaas en beetje groente. Dus ja. Bavette en cheddarkaas wegens gebrek aan ribeye en provolone.
Dit is fantastisch. Serieus.
Recept: https://grandbaby-cakes.com/shrimp-po-boy/
Sterkheidsbaas van alles.
Ik heb nog bavette liggen.
Morgenavond komen de boodschappen, dus dan kan ik aan het werk 😉
Morgenavond komen de boodschappen, dus dan kan ik aan het werk 😉
We have far more in common than that which devides us..
Lekkere broodjes!quote:Op woensdag 25 november 2020 19:40 schreef Lonaa het volgende:
Pancakes
Ik wil ze van de week ook nog maken.
Verder heb ik veel getwijfeld, want veel brood
Dus ik maakte beide.
Er zijn geen foto's van vooraf of tijdens, want daar ben ik slecht in. Anyway:
[ afbeelding ]
Awesome. Want vlees met kaas en beetje groente. Dus ja. Bavette en cheddarkaas wegens gebrek aan ribeye en provolone.
[ afbeelding ]
Dit is fantastisch. Serieus.
Recept: https://grandbaby-cakes.com/shrimp-po-boy/
Van dit:
Naar dit:
Negen koeken uit half recept van: https://sallysbakingaddiction.com/chewy-chocolate-chip-cookies/
Moest wel een stuk langer bakken, bijna 20 minuten, want na 12 minuten was het midden nog rauw. Koekjes zijn erg zoet, bij gebruik smarties zou ik hoeveelheid suiker verminderen.
Naar dit:
Negen koeken uit half recept van: https://sallysbakingaddiction.com/chewy-chocolate-chip-cookies/
Moest wel een stuk langer bakken, bijna 20 minuten, want na 12 minuten was het midden nog rauw. Koekjes zijn erg zoet, bij gebruik smarties zou ik hoeveelheid suiker verminderen.
Staat geen recept bij... (zoals ook in de comments staat..)quote:
https://www.laurasbakery.nl/whoopie-pies/
Kon het niet laten een rondje te googlenquote:
[..]
Staat geen recept bij... (zoals ook in de comments staat..)
https://www.laurasbakery.(...)-met-frambozencreme/
Moet ik bij whoopie pies trouwens aan cakejes denken qua structuur?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Oeps, Molo heeft de goede link al gepost, zie ik.quote:
[..]
Staat geen recept bij... (zoals ook in de comments staat..)
Het zijn zachte koekjes. Qua textuur een beetje zoals eierkoeken.
Tx.quote:Op donderdag 26 november 2020 01:46 schreef Molo het volgende:
Kon het niet laten een rondje te googlen
https://www.laurasbakery.(...)-met-frambozencreme/
Moet ik bij whoopie pies trouwens aan cakejes denken qua structuur?
Had ook deze al gevonden, maar wáár haal je die marshmallowfluf
https://www.culy.nl/recepten/alles-over-whoopie-pies/
AH (bij de jammen en zo)quote:
[..]
Tx.
Had ook deze al gevonden, maar wáár haal je die marshmallowfluf
https://www.culy.nl/recepten/alles-over-whoopie-pies/
We have far more in common than that which devides us..
Yepquote:
Niet te vreten zo zoet, maar wel te koop ja
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Goed te horen dat het zo zoet is, dan is de verleiding minder grootquote:
[..]
Yep
Niet te vreten zo zoet, maar wel te koop ja
We have far more in common than that which devides us..
Pumpkin pie klaar
Pecan pie klaar
Sperzieboontjes voorgekookt
Spruitjes voorgekookt
Cranberrysaus klaar
Kip gepekeld en ligt te drogen in koelkast, fijn dat de Sligro grote biologische kippen hebben
Zoet aardappelen geschild
Pffffffff, de dinner rolls laat ik maar zitten, want het is nu al HEEL VEEL ETEN
Pecan pie klaar
Sperzieboontjes voorgekookt
Spruitjes voorgekookt
Cranberrysaus klaar
Kip gepekeld en ligt te drogen in koelkast, fijn dat de Sligro grote biologische kippen hebben
Zoet aardappelen geschild
Pffffffff, de dinner rolls laat ik maar zitten, want het is nu al HEEL VEEL ETEN
Ooh lekker draderigquote:
Gisteren dus mac and cheese gegeten!
[ afbeelding ]
Recept van
https://www.recipetineats.com/baked-mac-and-cheese/
Jummie met broccoli erbij.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
@Yinny geniet van je immense D!
Ik had een vlotte lunch. BLT. Wilde eigenlijk een BLTA maar de avocado was overrijp
Ik had een vlotte lunch. BLT. Wilde eigenlijk een BLTA maar de avocado was overrijp
Sterkheidsbaas van alles.
Ik at maandag een chowder.bdat srojd al heel lang op mijn wensenlijst. Ik heb dit recept gebruikt.
Ik wilde eigenlijk cornbread bakken maar ik kwam in tijdnood. Ik heb daarom een paar maisbroodjes meegenomen, ook lekker. Ik ga dit sowieso wel vaker maken
Ik wilde eigenlijk cornbread bakken maar ik kwam in tijdnood. Ik heb daarom een paar maisbroodjes meegenomen, ook lekker. Ik ga dit sowieso wel vaker maken
Spoilers!
Lekker allemaal. Had deze week niet echt veel kookzin (of inspiratie)
Het werd een ceasar salad sandwich. Allemaal lekkere ingrediënten, kon niet misgaan
En het was/is ook erg lekker
Het werd een ceasar salad sandwich. Allemaal lekkere ingrediënten, kon niet misgaan
En het was/is ook erg lekker
We have far more in common than that which devides us..
[ Bericht 100% gewijzigd door Kaatje1 op 28-11-2020 13:47:57 ]
We have far more in common than that which devides us..
Een Thanksgiving maaltijd dus, maar dan een dag te laat.
Om te beginnen: pie!
Een pumpkin pie en een pecan pie.
https://smittenkitchen.com/2015/11/pecan-pie/
https://www.davidlebovitz(...)marshmallow-topping/
Pompoen puree gemaakt van kabocha pompoen geroosterd in oven.
Ik haat deeg uitrollen om taartvorm te bekleden en blindbakken.
Ik heb geen bakbonen, dus suiker gebruikt. Helaas is het deeg toch niet blijven zitten.
Mijn vorm voor pompoen taart was te klein. Overgebleven vulling werd in een schaaltje meegebakken, lekkere pudding.
Avond van te voren kip pekelen volgens America test kitchen. Ook alvast boontjes en spruitjes voorkoken.
Na een nachtje drogen in de koelkast, insmeren met veel boter, peper en zout en dan in de oven.
Ondertussen cranberrysaus met peer maken
Zoete aardappels stoven met boter en slagroom, zout en suiker.
Green bean casserole
https://smittenkitchen.co(...)-with-crispy-onions/
Saus maken door champignons te bakken, bloem toevoegen, room erbij en tenslotte boontjes erdoor. Uitjes heb ik niet zelfgebakken, ik had geen zin in frituurlucht
Kastanjes (zelfgeraapte!) lagen gelukkig al gekookt en gepeld in de vriezer. Even bakken met boter en suiker en dan de spruitjes erbij.
Kind wilde appelmoes, dus ach..dat kan er ook nog wel bij...een paar appels schillen en koken...
Eindresultaat:
Dat was dus vrijdag, er zijn nog steeds kliekjes over...
Ik snap wel dat het voor veel Amerikanen dit jaar een stuk relaxter Thanksgiving was....als je dit doe voor 20 man
Om te beginnen: pie!
Een pumpkin pie en een pecan pie.
https://smittenkitchen.com/2015/11/pecan-pie/
https://www.davidlebovitz(...)marshmallow-topping/
Pompoen puree gemaakt van kabocha pompoen geroosterd in oven.
Ik haat deeg uitrollen om taartvorm te bekleden en blindbakken.
Ik heb geen bakbonen, dus suiker gebruikt. Helaas is het deeg toch niet blijven zitten.
Mijn vorm voor pompoen taart was te klein. Overgebleven vulling werd in een schaaltje meegebakken, lekkere pudding.
Avond van te voren kip pekelen volgens America test kitchen. Ook alvast boontjes en spruitjes voorkoken.
Na een nachtje drogen in de koelkast, insmeren met veel boter, peper en zout en dan in de oven.
Ondertussen cranberrysaus met peer maken
Zoete aardappels stoven met boter en slagroom, zout en suiker.
Green bean casserole
https://smittenkitchen.co(...)-with-crispy-onions/
Saus maken door champignons te bakken, bloem toevoegen, room erbij en tenslotte boontjes erdoor. Uitjes heb ik niet zelfgebakken, ik had geen zin in frituurlucht
Kastanjes (zelfgeraapte!) lagen gelukkig al gekookt en gepeld in de vriezer. Even bakken met boter en suiker en dan de spruitjes erbij.
Kind wilde appelmoes, dus ach..dat kan er ook nog wel bij...een paar appels schillen en koken...
Eindresultaat:
Dat was dus vrijdag, er zijn nog steeds kliekjes over...
Ik snap wel dat het voor veel Amerikanen dit jaar een stuk relaxter Thanksgiving was....als je dit doe voor 20 man
|
|
