CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Deze natuurlijkquote:Op woensdag 16 september 2020 09:05 schreef gcjoel het volgende:
Ik heb dat eigenlijk ook nog nooit gemaakt. Wel goed idee om eens te doen.
Iemand een meesterlijk recept?
https://www.accademiaital(...)9-classico-bolognese
Nalv de Keuringsdienst van Waarde ben ik het op deze manier gaan maken.
Maar in het Italiaanse recept staat dus grof rundergehakt.
KVW zegt stukken rundvlees
https://www.npo3.nl/het-t(...)-ragu-alla-bolognese
Kranplätze müssen verdichtet sein
Tevens zou ik graag een motie van wantrouwen indienen tegen LS en Lonaa
Kranplätze müssen verdichtet sein
Tja, ik heb liever een saus van gewoon tomaat die uren heeft gekookt, al dan niet met gehakt. Ik wil ragu wel eens proberen hoor maar het staat nou niet hoog op de prioriteitenlijst.
Spoilers!
Ja, wel legit eigenlijk.quote:Op woensdag 16 september 2020 09:44 schreef derLudolf het volgende:
Tevens zou ik graag een motie van wantrouwen indienen tegen LS en Lonaa
Sterkheidsbaas van alles.
Waarom -zonder- Bleekselderij ??
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Ik heb nooit zo een stengel opgeknabbeld dus geen idee hoe het smaakt, maar in soep en ragu gooi ik het altijd braaf, want dat heurtquote:
Het is maar 50g hè
Kranplätze müssen verdichtet sein
Maar wat doe ik dan met die hele bleekselderij die ik gekocht heb minus 1 stengel?quote:
[..]
Ik heb nooit zo een stengel opgeknabbeld dus geen idee hoe het smaakt, maar in soep en ragu gooi ik het altijd braaf, want dat heurt
Het is maar 50g hè
Sterkheidsbaas van alles.
Ik had afgelopen week groenselderij in mijn groentekrat van de boer.
Ik heb het heldhaftig geprobeerd eetbaar te maken, maar godsamme wat goor.
Dat heb ik dus mooi laten liggen
Ik heb het heldhaftig geprobeerd eetbaar te maken, maar godsamme wat goor.
Dat heb ik dus mooi laten liggen
In fijne stukjes sn.....quote:Op woensdag 16 september 2020 10:01 schreef Lonaa het volgende:
[..]
Maar wat doe ik dan met die hele bleekselderij die ik gekocht heb minus 1 stengel?
Nee echt, dit is verspilde energie. Dit gerecht ga je niet maken als die haat zo diep zit...
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Zat even in een call, de enige vandaag als het goed is 
Bleekselderij is heel smerig en ik proef het overal bovenuit
Ragu is heerlijk, maar de tomatensaus waar @Lucky-Strike het over heeft ook. Maar niet te vergelijken.
Ooit eens ragu van wildzwijn gehad
En ja, je kan ragu ook maken van gehakt, maar dan is de structuur en mondgevoel anders. Qua smaak lijkt het me niet uit te maken.
Bleekselderij is heel smerig en ik proef het overal bovenuit
Ragu is heerlijk, maar de tomatensaus waar @Lucky-Strike het over heeft ook. Maar niet te vergelijken.
Ooit eens ragu van wildzwijn gehad
En ja, je kan ragu ook maken van gehakt, maar dan is de structuur en mondgevoel anders. Qua smaak lijkt het me niet uit te maken.
We have far more in common than that which devides us..
quote:
Ik had afgelopen week groenselderij in mijn groentekrat van de boer.
Ik heb het heldhaftig geprobeerd eetbaar te maken, maar godsamme wat goor.
Dat heb ik dus mooi laten liggen
Het hoort ook in caponata en één keer erin gedaan. Maar zelfs toen ik die stukken eruit gevist had zat de smaak er nog in, dus caponate weggegooid.
We have far more in common than that which devides us..
Ik vind het gewoon echt niet lekker. Een van de weinige dingen. En ik wil best een stengel door een saus joepsen in hele kleine stukjes, maar dat vind ik echt zonde van de rest van de bleekselderij die ik dan gekocht heb, want die beland uiteindelijk in de prullenbak. Dus dan maar gewoon geen bleekselderij.quote:
[..]
In fijne stukjes sn.....
Nee echt, dit is verspilde energie. Dit gerecht ga je niet maken als die haat zo diep zit...
Sterkheidsbaas van alles.
quote:
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
't Is een soort cyclisch verschijnsel he?quote:
Op
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Daar hebben we er wel meer van in deze SCquote:
[..]
't Is een soort cyclisch verschijnsel he?
Sterkheidsbaas van alles.
Hier gaat er iedere twee weken wel een bleekselderij doorheen. Hetzij door de saus, maar ook in de salade, de wok.... Afijn komt wel op .
.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
We hebben ook een nieuwe DM gate nodig in dat geval, en meer van die onnozelhedenquote:
[..]
Daar hebben we er wel meer van in deze SC
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Ik maak altijd een enorme pan, vries dat in porties in. Hele struik erin dus.quote:
[..]
Maar wat doe ik dan met die hele bleekselderij die ik gekocht heb minus 1 stengel?
Whatever...
Hier ook een grote pan, maar dan zonder. Meestal invriezen, en soms gaat de pan in één keer leegquote:
[..]
Ik maak altijd een enorme pan, vries dat in porties in. Hele struik erin dus.
We have far more in common than that which devides us..
Het recept is voor 300g gehakt 50g bleekselderij. Dus al je meer gehakt doet kun je er meer in kwijtquote:
[..]
Maar wat doe ik dan met die hele bleekselderij die ik gekocht heb minus 1 stengel?
Soms doe ik het in de diepvries. Voor als ik bouillon wil maken.
Kranplätze müssen verdichtet sein
