Koffie voor de fijnproever: Één kopje koffie #11

quote:

Op maandag 7 maart 2022 23:16 schreef IkEetSlakken het volgende:

[..]
Ik heb net even naar die Jay Jill gekeken. Vind dat helemaal niet zo gek. Gebruik je t gat voor de thermometer ook?

quote:

Op dinsdag 8 maart 2022 08:49 schreef brother52 het volgende:

[..]
Hij doet wel best klein aan maar er gaat echt 600ml in.
Thermometer heb ik nog niet gebruikt. Ik verwarm hem altijd eerst voor met water om het filter te spoelen, daarna gaat er water in dat net van de kook is dus dat zou nog heet genoeg moeten zijn en omdat hij zo klein is, houdt het de warmte wel redelijk goed vast denk ik… ben nu wel nieuwsgierig geworden hoe goed hij de temperatuur vast houdt…

-edit-
Het gat is te klein voor mijn thermometer.
Zonder voorverwarmen met het deksel er schuin op gaat de temperatuur van 94 graden in iets meer dan een minuut naar 87 graden.
Met voorverwarmen en het deksel er goed op zal dat waarschijnlijk 1 of 2 graden hoger zijn. Dat is dus perfect binnen de waardes die ik wil.

quote:

Op maandag 7 maart 2022 22:43 schreef IkEetSlakken het volgende:

[..]
Maar was de V60 van keramiek?

quote:

Op dinsdag 8 maart 2022 10:45 schreef Fixers het volgende:

[..]
Mijn V60 filterhouder is kunststof, de kan is van glas. Dus ik was al een beetje zuur toen ik die kan (gelukkig leeg) zag vallen. Maar tot mijn verbazing stuiterde dat ding en is ie nog steeds heel.

Ik heb dit setje ooit gekocht.
https://www.simonlevelt.nl/hario-pour-over-set-v60

quote:

Op woensdag 16 maart 2022 20:15 schreef Yankee het volgende:
Wellicht kan iemand mij hier helpen! Ik ben voornemens een bonenmachine aan te schaffen ter vervanging van de nespresso. Ik zoek een apparaat waar ik lungo's en espresso mee kan maken, bij voorkeur geen cappuccino etc want die drinken we toch niet.

Nu kom ik o.a. tegen een Jura D4 a 700e en een Philips 2200/40 a 320e. Doe ik er onverstandig aan om dan voor de philips te kiezen i.p.v. de Jura?

quote:

Op donderdag 17 maart 2022 08:23 schreef Underdoggy het volgende:

[..]
Ja

quote:

Op donderdag 17 maart 2022 11:51 schreef Yankee het volgende:

[..]
Okay, dus de Jura. Specifieke argumenten voor?

quote:

Op donderdag 17 maart 2022 13:25 schreef brother52 het volgende:

[..]
De vraag die je vooral moet stellen is: ga je voor gemak en ben je tevreden met iets wat behoorlijk dicht in de buurt komt (of kan komen) of wil je echte espresso en een nieuwe hobby.

quote:

Op donderdag 17 maart 2022 18:53 schreef Yankee het volgende:

[..]
Ik wil thuis lekkere koffie kunnen drinken en zo min mogelijk tijd kwijt zijn aan het schoonmaken, maar ik zoek geen nieuwe hobby

How To Dial In A Bean To Cup Machine (Like A Nerd)

The Best Bean To Cup

quote:

Op donderdag 17 maart 2022 19:13 schreef brother52 het volgende:

[..]
Dan zit je met de keuze voor een volautomaat ten minste al goed.

James Hoffmann heeft toevallig net 2 keer een filmpje aan volautomaten besteed.

How To Dial In A Bean To Cup Machine (Like A Nerd)

The Best Bean To Cup

quote:

Op donderdag 17 maart 2022 19:20 schreef Yankee het volgende:

[..]
Thanks, wel komt hierin zo'n goedkopere als de philips helemaal niet voorbij. M.a.w. goedkoop = duurkoop, dus het financiële geweten des huizes maar even overtuigen...

quote:

Op donderdag 17 maart 2022 23:43 schreef Yankee het volgende:
Heb de D4 besteld.

Dus nu de vervolgvraag welke bonen moet ik hebben?

quote:

Op vrijdag 18 maart 2022 09:01 schreef brother52 het volgende:

[..]
Koffiebonen
Maar dat is een erg lastige vraag om zo te beantwoorden…
Wil je een blend of single origin, wat voor smaken houd je van.
Je hebt bij de meeste branderijen wel proefpakketjes die je kunt bestellen.
Ik zou sowieso voor een medium roast gaan om mee te beginnen.

Ik heb laatst een paar zakjes gekregen en ben nu met deze bezig:
https://www.blanchedael.nl/koffie/colombia-kachalu-bio-r-a
Ik vind hem best lekker, vooral met de pour over.
De Ethiopia Sidamo van hun is ook erg goed te doen.

quote:

Op donderdag 17 maart 2022 08:23 schreef Underdoggy het volgende:

[..]
Ja

quote:

Op donderdag 31 maart 2022 14:59 schreef brother52 het volgende:
Denk je genoeg koffie dingen te hebben, zie je dit…

[ afbeelding ]