Het grote SARS-CoV-2 topic #693 17 miljoen virologen

quote:

Op zaterdag 23 mei 2020 17:27 schreef Heeinz het volgende:

[..]

Dit is natuurlijk niet waar, veel restaurants kunnen met afhaalgerechten nog wel wat binnen krijgen maar dat is natuurlijk maar een klein gedeelte van de 'normale' omzet

Ik verzeker je dat een restaurant die dat goed voor elkaar heeft, MEER omzet winst had kunnen maken dan normaal. Je hebt geen last van tafeltjes die bezet worden gehouden, personeelskosten voor de bediening en door te werken op bestelling weinig verspilling en ruim de tijd om de gerechten te bereiden. Als de prijs dan goed is, dan komen de mensen echt wel naar je toe.

Het staat of valt hoe graag je wil. Hoe denk je dat de vele restaurants op Thuisbezorgd het al jaren doen? Die draaien prima op afhaal/bezorg maaltijden.

[ Bericht 1% gewijzigd door GereDathan op 23-05-2020 17:41:20 ]

Drinken verdienen ze het meeste aan. Op het eten zit nauwelijks marge.

quote:

Op zaterdag 23 mei 2020 17:37 schreef Heeinz het volgende:

[..]

Welnee man Als dat zo zou zijn dan zouden alle restaurants toch veel meer focussen op afhaalmaaltijden. Veel restaurants hebben ook lagere prijzen voor afhaalmaaltijden, bij een goed restaurant bij mij in de buurt is een gerecht normaal gesproken ¤16 ofzo en als je het ophaalt ¤7,50. Denk ook aan de drankjes die mensen bestellen, dat loopt ook aardig op en zitten goede marges op, fooien, etc. Daarnaast gaan denk ik veel mensen toch uit eten voor de gezelligheid en is (naar mijn mening) eten in een restaurant toch altijd lekkerder dan wanneer je het ophaalt en uit een plastic bak op je eigen bord gooit

Sorry, waar ik omzet zei bedoelde ik winst. Want de kosten zijn ook vele malen lager.

Drankjes zijn leuk en zit veel marge op, maar ze kosten ook het meeste aan bediening en de tafel die bezet wordt gehouden. Fooi wordt nu toch ook gewoon gegeven, en fooi is sowieso voor de bediening en niet de eigenaar (tenzij eenmanszaak ).

Ik ben en blijf ervan overtuigd dat als je creatief bent in deze tijd dat je een prima boterham kunt verdienen als restaurant.

Ik heb wel medelijden met bijvoorbeeld campings. Die hebben echt alles moeten sluiten voor lange tijd. Die hebben geen oplossingen waarmee ze toch iets kunnen. Een camping zonder douche, toilet, speeltuin, horeca en entertainment is geen camping maar een grasveldje.

quote:

Op zaterdag 23 mei 2020 17:40 schreef GereDathan het volgende:

[..]

Sorry, waar ik omzet zei bedoelde ik winst. Want de kosten zijn ook vele malen lager.

Drankjes zijn leuk en zit veel marge op, maar ze kosten ook het meeste aan bediening en de tafel die bezet wordt gehouden. Fooi wordt nu toch ook gewoon gegeven, en fooi is sowieso voor de bediening en niet de eigenaar (tenzij eenmanszaak ).

Ik ben en blijf ervan overtuigd dat als je creatief bent in deze tijd dat je een prima boterham kunt verdienen als restaurant.

Ik heb wel medelijden met bijvoorbeeld campings. Die hebben echt alles moeten sluiten voor lange tijd. Die hebben geen oplossingen waarmee ze toch iets kunnen. Een camping zonder douche, toilet, speeltuin, horeca en entertainment is geen camping maar een grasveldje.

Dat is echt hun eigen schuld. Ik zie allemaal campingeigenaren in Lamborghinis en Ferrari's rijden. Als ze deze paar maanden al niet doorkomen dan zit er iets goed mis binnen het bedrijf.

Ik werk zelf incidenteel bij een restaurant om uit te helpen op drukke momenten. Ze draaiden al top (vrij/za/zo normaliter volle bak +/- 110 gasten). Nu met corona zijn ze een dag na verplichte sluiting over gegaan op afhaal/bezorging. En ze draaien nog beter.

Afelopen moederdag heb ik meegeholpen ruim 700 ontbijtjes te bezorgen. Als we, net als vorig jaar, moederdag in het restaurant hadden gevierd, dan hadden we echt geen 700 gasten kunnen ontvangen voor de ontbijtproeverij.

Moet zeggen dat de eigenaren ook super innovatief zijn en nooit bij de pakken neer zijn blijven zitten, echte ondernemers pur sang en denken in mogelijkheden.

Niet iedere horecagelegenheid gegevem gezien de specifieke omstandigheden. Maar ik durf echt wel hardop te zeggen dat sommige horecaondernemers in mijn omgeving er meer uit hadden kunnen slepen als ze de schouders er flink onder hadden gezet.

En een stukje gunfactor vanuit de klandizie. Als je de afgelopen jaren een goede naam en naamsbekendheid op hebt kunnen bouwen, helpt je dat ook in deze periode.

Precies. Een goede ondernemer past zich aan aan de nieuwe situatie en kan succesvol verder. En iemand die in een hoekje gaat zeuren dat het allemaal niet kan die gaat failliet.

quote:

Op zaterdag 23 mei 2020 17:40 schreef GereDathan het volgende:

[..]

Sorry, waar ik omzet zei bedoelde ik winst. Want de kosten zijn ook vele malen lager.

Drankjes zijn leuk en zit veel marge op, maar ze kosten ook het meeste aan bediening en de tafel die bezet wordt gehouden. Fooi wordt nu toch ook gewoon gegeven, en fooi is sowieso voor de bediening en niet de eigenaar (tenzij eenmanszaak ).

Ik ben en blijf ervan overtuigd dat als je creatief bent in deze tijd dat je een prima boterham kunt verdienen als restaurant.

Ik heb wel medelijden met bijvoorbeeld campings. Die hebben echt alles moeten sluiten voor lange tijd. Die hebben geen oplossingen waarmee ze toch iets kunnen. Een camping zonder douche, toilet, speeltuin, horeca en entertainment is geen camping maar een grasveldje.

Campers en caravans zijn in principe zelfvoorzienend. Ook daar zie ik veel verschillen tussen campingeigenaren (ik werk beroepsmatig veel met ondernemers). De ene camping heeft de afgelopen tijd prima en nagenoeg gelijk gedraaid als b.v. voorgaand jaar. Maar vooral de campingeigenaren die gingen zitten mokken en het glas is half leeg en denken in onmogelijkheden en donkere buien en teneergeslagenheid ... tja ... daar ging het inderdaad minder goed mee.

quote:

Meer dan 40 besmettingen in Frankfurt na kerkdienst
Meer dan veertig mensen zijn positief getest op het coronavirus na een kerkdienst op 10 mei in Frankfurt, meldt het Duitse persbureau DPA. "De meesten zijn niet ernstig ziek. Voor zover we weten is een persoon in het ziekenhuis opgenomen", zegt een woordvoerder van de gezondheidsdienst van de stad tegen het persbureau.

Hoeveel bezoekers er waren gekomen, kon de voorganger van de kerk niet precies zeggen. "Maar we hebben alle regels gevolgd." Er waren ontsmettingsmiddelen en de voorgeschreven afstand is in acht genomen.

Religieuze bijeenkomsten zijn onder voorwaarden sinds 1 mei weer toegestaan in de deelstaat Hessen, waar Frankfurt ligt. In kerken en andere gebedshuizen moet bijvoorbeeld de minimale afstand van anderhalve meter tussen mensen worden gehandhaafd en zijn hygiënemaatregelen zoals het opzetten van desinfectiezuilen verplicht.

Binnen gaat het toch wel ontzettend snel mis lijkt het

Met 1,5 meter afstand en handen ontsmetten bij binnenkomst zie je nog steeds veel besmettingen.

quote:

Op zaterdag 23 mei 2020 17:51 schreef Twinkle20 het volgende:

[..]

Campers en caravans zijn in principe zelfvoorzienend. Ook daar zie ik veel verschillen tussen campingeigenaren (ik werk beroepsmatig veel met ondernemers). De ene camping heeft de afgelopen tijd prima en nagenoeg gelijk gedraaid als b.v. voorgaand jaar. Maar vooral de campingeigenaren die gingen zitten mokken en het glas is half leeg en denken in onmogelijkheden en donkere buien en teneergeslagenheid ... tja ... daar ging het inderdaad minder goed mee.

Ik heb geen speeltuin en zwembad in de caravan. Je chemisch toilet moet je legen, en officieel mocht dat ook niet. Los van dat het geen vakantie is als je je eigen pot moet poetsen wat mij betreft. Een fatsoenlijke douche hebben de meeste caravans niet.

Maar het ligt een beetje aan de doelgroep, een boerencamping zal er weinig van merken op het toilet en douche na. Daar is niets anders dan een veld en een stopcontact. Maar veruit de meeste campings richten zich op gezinnen met kinderen, en daar was niets voor te doen.

quote:

Op zaterdag 23 mei 2020 17:50 schreef hooibaal het volgende:
Precies. Een goede ondernemer past zich aan aan de nieuwe situatie en kan succesvol verder. En iemand die in een hoekje gaat zeuren dat het allemaal niet kan die gaat failliet.

Klopt, en dan zie je dus direct wie er echte ondernemers zijn.

Voor bv. kroegen en evenementlokaties is het wel een ander verhaal.

quote:

Op zaterdag 23 mei 2020 17:58 schreef Breekfast het volgende:

[..]

Binnen gaat het toch wel ontzettend snel mis lijkt het

Met 1,5 meter afstand en handen ontsmetten bij binnenkomst zie je nog steeds veel besmettingen.

Kerkdiensten in de buitenlucht organiseren dus. Net zoals in de tijd van de hagenpreken.

Ze moeten nog maar eens goed nadenken of het wel verstandig is om vanaf 1 juli weer groepen van 100 mensen toe te staan.

quote:

Op zaterdag 23 mei 2020 18:08 schreef hooibaal het volgende:
Ze moeten nog maar eens goed nadenken of het wel verstandig is om vanaf 1 juli weer groepen van 100 mensen toe te staan.

Gelukkig is 1 juli nog ver weg. Maar zoals aangegeven, elke versoepeling wordt nog nader bekeken voordat deze daadwerkelijk zal worden toegestaan.

quote:

Op zaterdag 23 mei 2020 18:08 schreef hooibaal het volgende:
Ze moeten nog maar eens goed nadenken of het wel verstandig is om vanaf 1 juli weer groepen van 100 mensen toe te staan.

Casino's vermoedelijk ook eerder open.

quote:

Op zaterdag 23 mei 2020 18:08 schreef hooibaal het volgende:
Ze moeten nog maar eens goed nadenken of het wel verstandig is om vanaf 1 juli weer groepen van 100 mensen toe te staan.

Gewoon niet toestaan, niet juni afwachten maar gewoon nu al uitstellen tot 1 september en dan verlengen tot volgend jaar.

Mag je nu eigenlijk met een paar maten thuis een potje monopoly spelen? Stuk of 6?

quote:

Op zaterdag 23 mei 2020 18:18 schreef ForzaMilan het volgende:
Mag je nu eigenlijk met een paar maten thuis een potje monopoly spelen? Stuk of 6?

Jazeker!

quote:

Op zaterdag 23 mei 2020 18:18 schreef ForzaMilan het volgende:
Mag je nu eigenlijk met een paar maten thuis een potje monopoly spelen? Stuk of 6?

Tuurlijk, doen we al wekenlang in de plaats van de kroeg.

quote:

Op zaterdag 23 mei 2020 18:19 schreef DeVerzamelaar het volgende:

[..]

Jazeker!

Ja echt? Willen vanavond met zn 4en met de auto naar 2 vrienden. Ben alleen bang dat we straks worden aangehouden ofzo.

quote:

Op zaterdag 23 mei 2020 18:20 schreef ForzaMilan het volgende:

[..]

Ja echt? Willen vanavond met zn 4en met de auto naar 2 vrienden. Ben alleen bang dat we straks worden aangehouden ofzo.

Ik zie genoeg jongeren in volle auto's rondrijden. Zijn vast geen broers. Dus gewoon doen

quote:

Op zaterdag 23 mei 2020 18:20 schreef ForzaMilan het volgende:

[..]

Ja echt? Willen vanavond met zn 4en met de auto naar 2 vrienden. Ben alleen bang dat we straks worden aangehouden ofzo.

Met zijn vieren in de auto mag niet, tenzij je een gezin bent. Daar wordt ook wel (incidenteel) op beboet.

quote:

Op zaterdag 23 mei 2020 18:20 schreef ForzaMilan het volgende:

[..]

Ja echt? Willen vanavond met zn 4en met de auto naar 2 vrienden. Ben alleen bang dat we straks worden aangehouden ofzo.

Ja geen probleem. Geeft niemand ook maar een reet om. Ook de politie niet.