CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
leuk recept gevonden
En. Is het een optie om na de opdracht alle recepten in 1 post te zetten? 
Dat zoekt makkelijker terug
Dat zoekt makkelijker terug
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Oh @minilot mag ik dan jouw gluten vrije maken??quote:
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Dat is zeker een optie. Ga je gangquote:Op dinsdag 28 april 2020 12:24 schreef Barreltje het volgende:
En. Is het een optie om na de opdracht alle recepten in 1 post te zetten?
Dat zoekt makkelijker terug
Spoilers!
Landen thema 1x in de maand een idee? spanje, italiaans, mexicaans, engels, nederlands, portugees, indonesisch, afrikaans, zuid amerikaans etc. en dan maakt het niet uit wat voor gerecht, hoofd, soep, snacken.
Wat mij eerlijk gezegd tot nu toe het meeste aanspreekt is als de opdrachten wel zorgen voor allemaal in basis hetzelfde maken, met individuele variaties. Het geeft wel een geinige saamhorigheid als we bijvoorbeeld allemaal tegelijk brood of kroketten of pasta staan te maken, omdat je dan in hetzelfde schuitje zit in waar je zoal tegenaan loopt en het vergelijken wat voor draai iedereen eraan geeft juist wel leuk is als de opdracht verder vrij specifiek is. Iets als 'brunch' of koken uit een land heeft dat leuke aspect van samen met hetzelfde bezig zijn toch wat minder. Maar goed, da's misschien alleen mijn persoonlijke voorkeur 
Let me see you stripped down to the bone
quote:Op dinsdag 28 april 2020 12:27 schreef Lucky_Strike het volgende:
[..]
Dat is zeker een optie. Ga je gang
Ik ben het wel met je eens, eigenlijk.quote:Op vrijdag 1 mei 2020 22:12 schreef minilot het volgende:
Wat mij eerlijk gezegd tot nu toe het meeste aanspreekt is als de opdrachten wel zorgen voor allemaal in basis hetzelfde maken, met individuele variaties. Het geeft wel een geinige saamhorigheid als we bijvoorbeeld allemaal tegelijk brood of kroketten of pasta staan te maken, omdat je dan in hetzelfde schuitje zit in waar je zoal tegenaan loopt en het vergelijken wat voor draai iedereen eraan geeft juist wel leuk is als de opdracht verder vrij specifiek is. Iets als 'brunch' of koken uit een land heeft dat leuke aspect van samen met hetzelfde bezig zijn toch wat minder. Maar goed, da's misschien alleen mijn persoonlijke voorkeur
Sterkheidsbaas van alles.
Ik vind het juist tof om te zien hoe verschillend mensen een opdracht kunnen interpreteren. En aangezien ik een lastige eter ben, haak ik met een specifieke opdracht juist veel eerder af.quote:
Wat mij eerlijk gezegd tot nu toe het meeste aanspreekt is als de opdrachten wel zorgen voor allemaal in basis hetzelfde maken, met individuele variaties. Het geeft wel een geinige saamhorigheid als we bijvoorbeeld allemaal tegelijk brood of kroketten of pasta staan te maken, omdat je dan in hetzelfde schuitje zit in waar je zoal tegenaan loopt en het vergelijken wat voor draai iedereen eraan geeft juist wel leuk is als de opdracht verder vrij specifiek is. Iets als 'brunch' of koken uit een land heeft dat leuke aspect van samen met hetzelfde bezig zijn toch wat minder. Maar goed, da's misschien alleen mijn persoonlijke voorkeur
Misschien dan een idee om het landen thema wat strakker te houden, dus geen vrijheid van voor, na, hoofd gerecht maar specifiek hoofd, voor, na gerecht en snacks. ?
Of gewoon: we maken paella. Landenthema, specifiek gerecht, nog op veel manieren in te vullen.quote:
Misschien dan een idee om het landen thema wat strakker te houden, dus geen vrijheid van voor, na, hoofd gerecht maar specifiek hoofd, voor, na gerecht en snacks. ?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Het moet ook geen "heel holland bakt" gaan worden waar we heel specifieke baksels met strenge regels en allerlei moeilijke technieken moeten gaan maken. Wat mij betreft doen we dingen als "hollands prakje" of "stamppot" of "een pudding". Gewoon lekker simpel en als je het heel moeilijk wil maken kan dat ook.
Hollands prakjequote:
Het moet ook geen "heel holland bakt" gaan worden waar we heel specifieke baksels met strenge regels en allerlei moeilijke technieken moeten gaan maken. Wat mij betreft doen we dingen als "hollands prakje" of "stamppot" of "een pudding". Gewoon lekker simpel en als je het heel moeilijk wil maken kan dat ook.
Nou ben benieuwd naar de koken met CUL stamppot dag
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Ik bedenk me nu nog: gevulde broodjes (hartig of zoet), ijs(jes), sushi, omelet, chili con/sin carne.
Ik ga er van de week eens voor zitten..quote:
[..]
Dat is zeker een optie. Ga je gang
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Middeleeuwse recepten lijkt me ook wel wat.
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
@Elviquote:
Middeleeuwse recepten lijkt me ook wel wat.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Zo specifiek bedoelde ik het dus ook niet, vandaar de voorbeelden uit wat we al gedaan hebben: brood, kroketten.. Als de meeste deelnemers daardoor een hoop vergelijkbare kookhandelingen doen geeft dat een leuke verbroedering in het topic en ondertussen is er qua variatie oneindig veel mogelijk.quote:
Het moet ook geen "heel holland bakt" gaan worden waar we heel specifieke baksels met strenge regels en allerlei moeilijke technieken moeten gaan maken.
'Stamppot' is daarvoor dus ook hartstikke geschikt en iets als 'Italië' of 'ontbijtgerecht' dan weer niet. Maar nogmaals, niet per se iets om bij elke opdracht rekening mee te moeten houden, vooral een observatie van wat naar mijn mening het tofste aspect van het Met CUL Mee Koken is
Let me see you stripped down to the bone
Ben het met je eens.
Niet te algemeen. Middeleeuws is te algemeen, een land ook.
Dan een specifiek iets uit de middeleeuwen bijv: https://eetverleden.nl/category/middeleeuwen/
Dit past dan weer in de opdracht van morgen:
https://eetverleden.nl/middeleeuwse-energiekoekjes/
Niet te algemeen. Middeleeuws is te algemeen, een land ook.
Dan een specifiek iets uit de middeleeuwen bijv: https://eetverleden.nl/category/middeleeuwen/
Dit past dan weer in de opdracht van morgen:
https://eetverleden.nl/middeleeuwse-energiekoekjes/
Ik vind sommige landen wat algemeen omdat we daar al veel van kennen, maar andere landen lijken me een prima uitdaging. Italiaans is nogal basic, maar Peruaans, Ethiopisch of Slovaaks oid zou ik best tof vinden om te zien wat mensen daarvan zouden kiezen.
Mij maakt het niet uit of we vervolgens allemaal met hetzelfde gerecht voor onze neus zitten of dezelfde kookhandelingen doen. Ik vind het juist leuk om te zien hoeveel verschillende kanten we allemaal opgaan en ik denk dat er dan ook veel meer mensen kans blijven zien om mee te doen.
Mij maakt het niet uit of we vervolgens allemaal met hetzelfde gerecht voor onze neus zitten of dezelfde kookhandelingen doen. Ik vind het juist leuk om te zien hoeveel verschillende kanten we allemaal opgaan en ik denk dat er dan ook veel meer mensen kans blijven zien om mee te doen.
https://coquinaria.nl/
Coquinaria is een website met recepten uit het verleden en heden. Erg leuk om te lezen en soms te maken.
Coquinaria is een website met recepten uit het verleden en heden. Erg leuk om te lezen en soms te maken.
