Deel 2 is geopend!
We beginnen met een korte. Een oerhollands streekgerecht, helaas bijna vergeten. Tot nu dan, want onze goede vrienden van de firma Lidl hebben deze topper aan de vergetelheid ontrukt en voor de vriendelijke prijs van 2,49 in de schappen gelegd. Overigens betaalde ik slechts 1,74, want 30% korting
Dit hebben ze ervan gemaakt:
De instructies zijn eenvoudig: prik wat gaatjes in het folie en zet hem voor een bepaalde tijd in de het magnetronnetje op een zeker wattage. Ik ben vergeten hoeveel, en ik ben op mijn werk dus ik heb de verpakking niet bij de hand.
Zo ziet het eruit zonder de wikkel:
Dat mag er zijn zeg! Ongekend dat het Lidltje dit kan leveren voor slechts 2,49 ekkermannen.
Overigens, voor wie onbekend is met dit hoogtepunt uit de rijke Hollandsche culinaire traditie, er is een wikipedia-artikel over. Het artikel is tamelijk beknopt, dus ik zal het hier in zijn geheel weergeven:
'Vijfschaft is een oud-Utrechts gerecht. Het werd bij voorkeur gegeten als het boerenwerk tijdens een vorstperiode stil lag. Zoals de naam al aangeeft, bestaat vijfschaft oorspronkelijk uit vijf ingrediënten: wortel, aardappels, uien, bruine bonen en appels. Met ietwat bouillon en spek wordt het gerecht afgemaakt en geserveerd met boerenworst.'Het resultaat van onze kookwerkzaamheden liegt er niet om:
Wie goed kijkt ziet dat we daadwerkelijk alle vijf traditionele ingredienten hebben, aangevuld met een sappige worst. En nu proeven!
De worst valt niet tegen. Hij is sappig, hartig, en hij knakt een beetje, zoals een hemaworst. Lekker. De bonen, uien en appel zijn oke, maar niet bijzonder. Volgens de traditionele bereidingswijze wordt een en ander op smaak gebracht met bouillon, maar dat zullen ze bij Lidl wel niet gedaan hebben. Ondanks de uien en appel toch ietwat flauw.
En dan de aardappels. Hoewel ze er prima uitzien, zijn ze NIET GAAR
Heel boos kan ik er niet om worden, want in mijn worsteling met de overtollige kilootjes moet ik toch al minderen met de koolhydraatjes, maar het hoort natuurlijk niet. Heel jammer.
Eindoordeel: 5. Aardig, maar niet spectaculair. En ongare aardappels zijn natuurlijk een doodzonde.