CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vanmiddag een octopus (Kaapverdian style) gegeten met al wat er bij hoort.
De octopus zelf was helaas bijna niet te vreten, niet lang genoeg gekookt. Hard om te snijden, nog harder om in te bijten.
De octopus zelf was helaas bijna niet te vreten, niet lang genoeg gekookt. Hard om te snijden, nog harder om in te bijten.
Wat hoort daar nog bij? Ik ben totaal niet bekend met de Kaap Verdiaanse keuken.quote:Op dinsdag 9 april 2019 20:05 schreef Also-von-Oder het volgende:
Vanmiddag een octopus (Kaapverdian style) gegeten met al wat er bij hoort.
De octopus zelf was helaas bijna niet te vreten, niet lang genoeg gekookt. Hard om te snijden, nog harder om in te bijten.
Spoilers!
Het zelfde als in de meeste restaurants in toeristische gebieden, rijst patat/ gefrituurde aardappel blokjes en salade.quote:Op dinsdag 9 april 2019 20:47 schreef Lucky_Strike het volgende:
[..]
Wat hoort daar nog bij? Ik ben totaal niet bekend met de Kaap Verdiaanse keuken.
Qua groente/bijlagen zal er ook niet iets typisch Kaapverdiaans zijn, zoveel groeit er nietquote:
[..]
Het zelfde als in de meeste restaurants in toeristische gebieden, rijst patat/ gefrituurde aardappel blokjes en salade.
Kranplätze müssen verdichtet sein
O, dat is niet bijster origineel. Jammer.quote:
[..]
Het zelfde als in de meeste restaurants in toeristische gebieden, rijst patat/ gefrituurde aardappel blokjes en salade.
Spoilers!
Klopt, Kaapverdië moet bijna alles wat niet uit de zee komt importeren. Behalve dan Grog (drankje van suikerriet van boven de 40% alcohol, voor maar 3,50 per liter in de winkel.quote:
[..]
Qua groente/bijlagen zal er ook niet iets typisch Kaapverdiaans zijn, zoveel groeit er niet
Inderdaad. Hartstikke vruchtbare grond (want vulkanisch) maar er valt nauwelijks regen.quote:
[..]
O, dat is niet bijster origineel. Jammer.
Als lunch: twee broodjes met humus en groente en een kop groene linzensoep en een kop thee.
Als diner in restaurant: bietjes met sla garnering en makreelfilet; tonijnsteak met een wortel (....) en italiaans ijs met een kop thee.
Als diner in restaurant: bietjes met sla garnering en makreelfilet; tonijnsteak met een wortel (....) en italiaans ijs met een kop thee.
https://www.allesoveritaliaanseten.nl/recepten/pittige-spaghetti/quote:
Ik gebruik alleen minimaal 4 tenen knoflook ipv 1 en 2 uien ipv 1.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Thee, espressochoc, 2 crackers kaas met komkommer en 2 dropjes.
Straks sultana tomaat-kaas.
Vanmiddag soep en cracottes met boerenkaas.
Vanavond prakkie bloemkool
en een beenham erbij .
Straks sultana tomaat-kaas.
Vanmiddag soep en cracottes met boerenkaas.
Vanavond prakkie bloemkool
en een beenham erbij .
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Brunch eitje met spek en een glas melk
lunch bordje chilibonen met rijst en een glas water
vanavond spaghetti carbonara
toe sinaasappel roomyoghurt
lunch bordje chilibonen met rijst en een glas water
vanavond spaghetti carbonara
toe sinaasappel roomyoghurt
Vanavond: geroosterde prei uit de oven en op de huid gebakken skreihaas.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
Boerenkool stamp met spekjes, Hema worst en jus.
Laatste keer voor tot de winter denk ik.
Laatste keer voor tot de winter denk ik.
I solemnly swear i'm up to no good
broodje gehaktstaaf
Dadelijk pilzen met m’n vriend en vrienden omdat weekend.
Voor vanavond nog geen idee, ik heb een koelkast en vriezer vol maar nergens zin in
Dadelijk pilzen met m’n vriend en vrienden omdat weekend.
Voor vanavond nog geen idee, ik heb een koelkast en vriezer vol maar nergens zin in
Had je die gehaktstaaf tezamen met de bitterballen enzo laten komen?quote:
broodje gehaktstaaf
Dadelijk pilzen met m’n vriend en vrienden omdat weekend.
Voor vanavond nog geen idee, ik heb een koelkast en vriezer vol maar nergens zin in
arrrr...quote:
[..]
Klopt, Kaapverdië moet bijna alles wat niet uit de zee komt importeren. Behalve dan Grog (drankje van suikerriet van boven de 40% alcohol, voor maar 3,50 per liter in de winkel.
Grog , arrrr.
Ik denk diepvriespizza met extra salami, olijf, pesto of tapenade, brie en hete pepertjes.quote:
Met een gekookt ei ernaast..
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
een eitje vult echt extreem goed, meestal bij een toko ofzo, proberen ze je ook een eitje te verkopen, begrijp ik, zit je meteen halfvolquote:
[..]
Ik denk diepvriespizza met extra salami, olijf, pesto of tapenade, brie en hete pepertjes.
Met een gekookt ei ernaast..
zonde van het geld, als ik zelf iets aziatisch kook, dan maak ik er ook een eitje bij
maar bij de afhaal liever niet gewoon
Steak met uien en champignons. Canarische aardappelen met rode Mojo
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
quote:
[..]
Had je die gehaktstaaf tezamen met de bitterballen enzo laten komen?
Spicy Tonkotsu smaak noedels met krab en zeewier.
Vnv gratin, groenten en vissticks.
Vnv gratin, groenten en vissticks.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Nu: stukje rookworst van de Hema.
Vanavond een rames maaltijd van een toko.
Vanavond een rames maaltijd van een toko.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
