CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Eet vanavond bij ouders.
Vermicellisoep en pannenkoeken.
Vermicellisoep en pannenkoeken.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Een knapperig broodje met een kabeljauwburger en knoflook sriracha-mayonaise 
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Zeekat, chorizo en garnalen. En wat puntpaprika. En knoflook, chilipeper, citroensap, peterselie en lente-ui, peper, zout. Gegeten met Spaanse krieltjes. Was lekker.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
quote:Op zaterdag 22 september 2018 19:42 schreef Lucky_Strike het volgende:
Drugsgebruik wordt hier niet besproken.
Spoilers!
Stukje appelcake.
Straks zelfgemaakte guacamole en uien-knoflookdip met nacho's en naturel chips. Met radler. Op verjaardag.
Straks zelfgemaakte guacamole en uien-knoflookdip met nacho's en naturel chips. Met radler. Op verjaardag.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik ga weer bami maken, dit keer met gesneden varkenslapjes.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
die chorizo gaf zeker nog iets van een saus om het wat te binden, door het vetquote:Op zaterdag 22 september 2018 20:08 schreef RobinOok het volgende:
[ link | afbeelding ]
Zeekat, chorizo en garnalen. En wat puntpaprika. En knoflook, chilipeper, citroensap, peterselie en lente-ui, peper, zout. Gegeten met Spaanse krieltjes. Was lekker.
chorizo, ik zou eigenlijk niet eens weten waar ik een normaal stukkie zou kunnen kopen
met nog een beetje kwaliteit, zonder meteen euros teveel uit te geven
die plakjes in de supermarkt, daar valt niet mee te koken
ik zit te denken aan, hongaarse zuurkoolschotel, met gehakt en chorizo
alleen dan ga ik toch al die creme fraiche en room is bekijken of dat niet anders kan, als je al geen lactose probleem hebt krijg je het wel van bekers met room
dit chorizo zuurkool stampot recept
krijgt van mij een 8
erg lekker met droge aardappelpuree, die net geen puree is
https://www.ah.nl/kooksch(...)234525&userid=260111
[ Bericht 13% gewijzigd door christmastsunami op 23-09-2018 08:31:14 ]
met nog een beetje kwaliteit, zonder meteen euros teveel uit te geven
die plakjes in de supermarkt, daar valt niet mee te koken
ik zit te denken aan, hongaarse zuurkoolschotel, met gehakt en chorizo
alleen dan ga ik toch al die creme fraiche en room is bekijken of dat niet anders kan, als je al geen lactose probleem hebt krijg je het wel van bekers met room
dit chorizo zuurkool stampot recept
krijgt van mij een 8
erg lekker met droge aardappelpuree, die net geen puree is
https://www.ah.nl/kooksch(...)234525&userid=260111
[ Bericht 13% gewijzigd door christmastsunami op 23-09-2018 08:31:14 ]
De chorizo gaf vet om in te bakken. Jammer genoeg kwam er nogal wat vocht uit de garnalen en/of zeekat, dus het gerecht leek eerder te stoven dan te bakken, maar gelukkig was het evengoed lekker. Vet en vocht ietsiepietsie gebonden met maizena.quote:
[..]
die chorizo gaf zeker nog iets van een saus om het wat te binden, door het vet
Chorizo was een hele enge van Appie, zag er overleden uit, maar uitgebakken in blokjes best te doen.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
thanxquote:
[..]
De chorizo gaf vet om in te bakken. Jammer genoeg kwam er nogal wat vocht uit de garnalen en/of zeekat, dus het gerecht leek eerder te stoven dan te bakken, maar gelukkig was het evengoed lekker. Vet en vocht ietsiepietsie gebonden met maizena.
Chorizo was een hele enge van Appie, zag er overleden uit, maar uitgebakken in blokjes best te doen.
ik gebruik zelf liever geen maizena, ik vind aardappelzetmeel beter
stel je maakte een mooie diepe rooie tomaten saus of, een donkere saus op basis van sojasaus ofzo
dan vind ik het jammer als ie lichter wordt van kleur
met maizena verlies je wat kleur, aardappelzetmeel, is ook 50cent ofzo, hou ik die kleur
dan is het leuk als ie wat dikker is en bind, maar toch niet wat witter wordt
ik zag zelfs recepten met buisman, zwart melasse poeder om indisch weer op kleur te krijgen
Ik heb nog nooit gedacht "jeetje, de kleur is nu een tint veranderd, wat jammer".
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
zondequote:
Ik heb nog nooit gedacht "jeetje, de kleur is nu een tint veranderd, wat jammer".
kleur is wel belangrijk, diegene die heeft verzonnen dat je witservies kan verfen in blauw, is gek geworden
ook al ben je de brijfsleider gordonramsey
servies is wit en eten heeft kleur
en groene groenten kook je zonder deksel, anders worden ze bruin
ook al ben je de brijfsleider gordonramsey
servies is wit en eten heeft kleur
en groene groenten kook je zonder deksel, anders worden ze bruin
Ja en hij is al klaar ook.quote:
Voor vanavond en morgen. En daarna nog een dag van de week (vriezer)
Dit keer met wortel, prei.
Even voorgeproefd, hij is geweldig! Heerlijk pittig en de stukjes varkenslapjes zijn zeer smakelijk. Geslaagd!
Nu gewoon aan het brood.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
dat is algemeen aanvaardquote:
maar weet je wat ook niet snik is, goor eten op gekleurde borden, zodat je het niet ziet
ik hou van simpel koken, die ramon brugman, die tv kok snapt het
Daar mag en ga ik hier niks meer over zeggen. Gesloten onderwerp.quote:
[..]
maar weet je wat ook niet snik is, goor eten op gekleurde borden, zodat je het niet ziet
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Ik vind al die koks bij binnenstebuiten niet veel soeps. Het inspireert mij tenminste nooit om iets te gaan koken.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
die ramon laat soms ook handelingen te zien zoals je snijdt of kneedt ofzo, zonder dat je meteen helemaal onder de spetters en klodders zitquote:
Ik vind al die koks bij binnenstebuiten niet veel soeps. Het inspireert mij tenminste nooit om iets te gaan koken.
of niet in je vingers snijdt
hoort er ook bij
Ja, dat doen de anderen nooit, laten zien hoe je snijdt zonder bloedspetters. Handig zeg.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
voor je het weet zit iemand iets te koken wat aan het schiften is, en de volgende dag niets zegt over het bezoek aan de w.c.quote:
Ja, dat doen de anderen nooit, laten zien hoe je snijdt zonder bloedspetters. Handig zeg.
Off topic @ christmastsunami: in creme faiche e.d. zit veel minder lactose dan in melk of yoghurt.
Spoilers!
dat is het toch eigenlijk niet, waarom ik wat minder creme fraiche of room of zure room wilquote:
Off topic @ christmastsunami: in creme faiche e.d. zit veel minder lactose dan in melk of yoghurt.
het gaat mij meer, om de 2de of 3de keer opwarmen
zo'n room recept is lekker bij de eetste keer
daarna begint het al snel ranzig te worden, die vet combinatie van room en ander vet bederft snel
2 witte bolletjes met filet american met ei en ui.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Dat aten wij vorige week nog. En wij zijn bekant bejaard.quote:Op zondag 23 september 2018 11:59 schreef Boze_Appel het volgende:
Planning voor vanavond. Terug naar jeugd: Kip, patat & appelmoes.
Vanavond lamsschouder uit de oven.
Als ik me er tenminste toe kan zetten die zo in de oven te zetten.
Weet nog niet met wat.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
hehequote:
[..]
Dat aten wij vorige week nog. En wij zijn bekant bejaard.
Aardappelpartjes met rosemarijn en broccoliquote:Vanavond lamsschouder uit de oven.
Als ik me er tenminste toe kan zetten die zo in de oven te zetten.
Weet nog niet met wat.
De jus van de lam erover en tada
Carpe Libertatem
Op de planning nog wel!quote:
Zojuist thee en bramen met kwark.
Vanavond tapas!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
We hadden gasten te eten.
Vooraf stokbrood met brie, roompate, Hollandse garnalen in mayo, gebakken champignons.
Hoofd draadjesvlees
Erbij roast potatoes en gekookte aardappels met boter, peterselie. Bloemkool met bechamelsaus, lolo rosso sla.
Stevige rode wijn voor erbij.
Na koffie met Merci chocolaatjes en glaasje Baileys.
Vooraf stokbrood met brie, roompate, Hollandse garnalen in mayo, gebakken champignons.
Hoofd draadjesvlees
Erbij roast potatoes en gekookte aardappels met boter, peterselie. Bloemkool met bechamelsaus, lolo rosso sla.
Stevige rode wijn voor erbij.
Na koffie met Merci chocolaatjes en glaasje Baileys.
Ja ivm geen zin/tijd voor boodschappen, waren de hele middag weg.quote:
Het werd een burger van meat this (thuisbezorgd). Lekkerder dan de mac!
ik had zo'n gedroogde gekruide salami gekocht, aan 1 stuk
ik heb het plastic erafgehaald en het heel dun gesneden, met een scherp mes
en toen gebruikt als tosti materiaal
lekker brood
oude kaas
1/2goeie ham
1/2 goeie droge worst plakjes
en ketchup met sambal
ik heb het plastic erafgehaald en het heel dun gesneden, met een scherp mes
en toen gebruikt als tosti materiaal
lekker brood
oude kaas
1/2goeie ham
1/2 goeie droge worst plakjes
en ketchup met sambal
Ik wil ook foodlover's gast zijnquote:
We hadden gasten te eten.
Vooraf stokbrood met brie, roompate, Hollandse garnalen in mayo, gebakken champignons.
Hoofd draadjesvlees
Erbij roast potatoes en gekookte aardappels met boter, peterselie. Bloemkool met bechamelsaus, lolo rosso sla.
Stevige rode wijn voor erbij.
Na koffie met Merci chocolaatjes en glaasje Baileys.
Weer (te)veel tapas gegeten. Maar was allemaal heel lekker, en gezellige avond
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
quote:
[..]
Ja ivm geen zin/tijd voor boodschappen, waren de hele middag weg.
Het werd een burger van meat this (thuisbezorgd). Lekkerder dan de mac!
Ken t niet maar zal vast en zeker beter zijn.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Zure cola-matjes, zure cola-sleutels, colaflesjes en drop gevuld met citroenmeuk daarbij ijsthee met citroensmaak 
Ik zal wel ongesteld moeten worden ofzo
Ik zal wel ongesteld moeten worden ofzo
Vanmorgen kwark met zomerfruit.
Lunch meerzaden beschuiten met kaas en kookworst.
Vanavond grote schelppasta met spinazie, room en parmezaan.
Lunch meerzaden beschuiten met kaas en kookworst.
Vanavond grote schelppasta met spinazie, room en parmezaan.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
ontbijt: gekookt ei en een bakje rundvlees salade
lunch, Banaan mandarijn, snicker en kippensoep
vanavond naar de snackbar, patat met, halve kip en een grillburger
lunch, Banaan mandarijn, snicker en kippensoep
vanavond naar de snackbar, patat met, halve kip en een grillburger
