abonnementen ibood.com bol.com Coolblue
  maandag 16 juli 2018 @ 18:18:39 #101
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_180518853
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
0s.gif Op maandag 16 juli 2018 18:13 schreef HeatWave het volgende:

[..]

Niet overal hoor. Ik kom vaak in een tent waar de huppeltjes er echt niet zoveel van weten, maar het eten is prima opzich.

Er moet in de horeca ook enorm op de kosten bespaard worden en dan heb ik liever dat ze het in de bediening doen dan in de keuken. Beide is natuurlijk een garantie voor 1 keer, nooit meer.
Ik weet dat het niet overal is.
Een groot probleem van de horeca is de enorme kosten die ze vaak hebben aan huur. Pand niet van hun, tap en bar ook niet. Zitten vast aan wurgcontracten met brouwerijen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  Moderator / PR maandag 16 juli 2018 @ 18:19:31 #102
6253 crew  HeatWave
Apex Predator
pi_180518881
quote:
1s.gif Op maandag 16 juli 2018 18:18 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Ik weet dat het niet overal is.
Een groot probleem van de horeca is de enorme kosten die ze vaak hebben aan huur. Pand niet van hun, tap en bar ook niet. Zitten vast aan wurgcontracten met brouwerijen.
Klopt ook wel ja. Het is ook een zware branche.
A gentle wave of heat flows over the FOK! forum
  maandag 16 juli 2018 @ 18:28:07 #103
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_180519102
quote:
0s.gif Op maandag 16 juli 2018 18:19 schreef HeatWave het volgende:

[..]

Klopt ook wel ja. Het is ook een zware branche.
Geloof niet dat er een andere branche is waar zoveel mensen failliet gaan en zoveel mensen geloven dat zij het wel kunnen, een horecazaak runnen, zonder daar echt ervaring in te hebben.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  Moderator / PR maandag 16 juli 2018 @ 18:30:01 #104
6253 crew  HeatWave
Apex Predator
pi_180519149
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
1s.gif Op maandag 16 juli 2018 18:28 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Geloof niet dat er een andere branche is waar zoveel mensen failliet gaan en zoveel mensen geloven dat zij het wel kunnen, een horecazaak runnen, zonder daar echt ervaring in te hebben.
Vandaar Bar rescue, hotel Hell, Kitchen nightmares etc etc etc.

Het lijkt heel leuk, als je zelf aan de bar/tafel zit natuurlijk. Aan de andere kant is het hard werken waar maar weinig mensen echt rijk van worden, en dan nog zijn het alleen de hele slimme eigenaars die meer dan ervan kunnen rondkomen.
A gentle wave of heat flows over the FOK! forum
  Moderator maandag 16 juli 2018 @ 18:32:39 #105
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_180519218
quote:
0s.gif Op maandag 16 juli 2018 18:30 schreef HeatWave het volgende:

[..]

Vandaar Bar rescue, hotel Hell, Kitchen nightmares etc etc etc.

Het lijkt heel leuk, als je zelf aan de bar/tafel zit natuurlijk. Aan de andere kant is het hard werken waar maar weinig mensen echt rijk van worden, en dan nog zijn het alleen de hele slimme eigenaars die meer dan ervan kunnen rondkomen.
Zorgen dat het pand van jezelf is, dat scheelt al de helft...
lebt denn der alte Holzmichl noch?
  Moderator / PR maandag 16 juli 2018 @ 18:33:39 #106
6253 crew  HeatWave
Apex Predator
pi_180519248
quote:
1s.gif Op maandag 16 juli 2018 18:32 schreef derLudolf het volgende:

[..]

Zorgen dat het pand van jezelf is, dat scheelt al de helft...
Ja, maar hoe doe je dat, zeker als beginnende ondernemer? De prijs voor een beetje pand op een goeie locatie is zo hoog, als je dat kan betalen hoef je ook geen tent te openen, dan heb je al geld zat ;).
A gentle wave of heat flows over the FOK! forum
  Moderator maandag 16 juli 2018 @ 18:35:57 #107
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_180519299
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
0s.gif Op maandag 16 juli 2018 18:33 schreef HeatWave het volgende:

[..]

Ja, maar hoe doe je dat, zeker als beginnende ondernemer? De prijs voor een beetje pand op een goeie locatie is zo hoog, als je dat kan betalen hoef je ook geen tent te openen, dan heb je al geld zat ;).
Als je een goed restaurant opent komen de mensen naar jou. Dan hoef je niet op een A locatie te zitten.
lebt denn der alte Holzmichl noch?
  maandag 16 juli 2018 @ 18:39:42 #108
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_180519372
quote:
1s.gif Op maandag 16 juli 2018 18:35 schreef derLudolf het volgende:

Als je een goed restaurant opent komen de mensen naar jou. Dan hoef je niet op een A locatie te zitten.
Hoeveel Michelinrestaurants zitten er niet op een A-locatie?
Poef.....gone! ©golfer
  maandag 16 juli 2018 @ 18:40:09 #109
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_180519377
quote:
1s.gif Op maandag 16 juli 2018 18:32 schreef derLudolf het volgende:

[..]

Zorgen dat het pand van jezelf is, dat scheelt al de helft...
Vriend van mij heeft een buurt café, is eigenaar van het pand en alles wat er in staat. Hij betaald veel minder voor een vat bier dan anderen. Krijgt ook veel aardigheidjes van de brouwerij.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  maandag 16 juli 2018 @ 18:41:54 #110
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_180519414
quote:
0s.gif Op maandag 16 juli 2018 18:33 schreef HeatWave het volgende:

[..]

Ja, maar hoe doe je dat, zeker als beginnende ondernemer? De prijs voor een beetje pand op een goeie locatie is zo hoog, als je dat kan betalen hoef je ook geen tent te openen, dan heb je al geld zat ;).
De mensen die het meeste geld verdienen in de horeca zijn diegenen die mensen met een droom van hun eigen zaak vertellen wat ze willen horen en ze hier ff laten tekenen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  maandag 16 juli 2018 @ 18:42:51 #111
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_180519431
quote:
0s.gif Op maandag 16 juli 2018 18:39 schreef golfer het volgende:

[..]

Hoeveel Michelinrestaurants zitten er niet op een A-locatie?
Leuk onderzoek voor iemand die daar de tijd voor heeft.
Ik ken er genoeg btw.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  Moderator maandag 16 juli 2018 @ 18:43:14 #112
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_180519439
quote:
1s.gif Op maandag 16 juli 2018 18:40 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Vriend van mij heeft een buurt café, is eigenaar van het pand en alles wat er in staat. Hij betaald veel minder voor een vat bier dan anderen. Krijgt ook veel aardigheidjes van de brouwerij.
Zal wel ja :Y Sowieso idioot wat tapbier kost, flesje kun je volgens mij meer op verdienen.
lebt denn der alte Holzmichl noch?
  Moderator maandag 16 juli 2018 @ 18:45:12 #113
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_180519473
quote:
0s.gif Op maandag 16 juli 2018 18:39 schreef golfer het volgende:

[..]

Hoeveel Michelinrestaurants zitten er niet op een A-locatie?
Een 'goed restaurant' wil niet direct zeggen dat je een Michelin ster hebt.

Verder weet ik niet waar die tenten zitten, maar O'mundo in Wageningen zit bijvoorbeeld niet ecjt in het centrum.
lebt denn der alte Holzmichl noch?
  maandag 16 juli 2018 @ 18:47:54 #114
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_180519522
quote:
1s.gif Op maandag 16 juli 2018 18:43 schreef derLudolf het volgende:

[..]

Zal wel ja :Y Sowieso idioot wat tapbier kost, flesje kun je volgens mij meer op verdienen.
Maar met een brouwerijcontract mag je niet naar de supermarkt om de goedkope aanbieding te kopen en die flesjes te verkopen. Je moet dan bij Heineken/Grolsch etc inkopen tegen de prijzen die zij voorschrijven
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  maandag 16 juli 2018 @ 18:51:26 #115
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_180519595
quote:
1s.gif Op maandag 16 juli 2018 18:45 schreef derLudolf het volgende:

[..]

Een 'goed restaurant' wil niet direct zeggen dat je een Michelin ster hebt.

Verder weet ik niet waar die tenten zitten, maar O'mundo in Wageningen zit bijvoorbeeld niet ecjt in het centrum.
Ken genoeg restaurants die buiten het centrum zitten en erg goed lopen, zelfs in het buitengebied. Restaurants die midden in het uitgaanscentrum zitten zijn meestal niet erg goed in prijs kwaliteit verhouding
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  Moderator maandag 16 juli 2018 @ 18:53:27 #116
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_180519630
quote:
1s.gif Op maandag 16 juli 2018 18:47 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Maar met een brouwerijcontract mag je niet naar de supermarkt om de goedkope aanbieding te kopen en die flesjes te verkopen. Je moet dan bij Heineken/Grolsch etc inkopen tegen de prijzen die zij voorschrijven
Dat weet ik, maar ik doelde ook dat voorbeeld wat jij noemde van de dorpskroeg die geen contact had ;)
lebt denn der alte Holzmichl noch?
  maandag 16 juli 2018 @ 18:55:07 #117
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_180519663
quote:
1s.gif Op maandag 16 juli 2018 18:53 schreef derLudolf het volgende:

[..]

Dat weet ik, maar ik doelde ook dat voorbeeld wat jij noemde van de dorpskroeg die geen contact had ;)
Geen dorpskroeg, een buurtcafé. Zit in een binnenstad, maar de bezoekers zijn mensen die daar wonen, niet echt veel uitgaanspubliek of toeristen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  Moderator maandag 16 juli 2018 @ 18:55:19 #118
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_180519669
quote:
1s.gif Op maandag 16 juli 2018 18:51 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Ken genoeg restaurants die buiten het centrum zitten en erg goed lopen, zelfs in het buitengebied. Restaurants die midden in het uitgaanscentrum zitten zijn meestal niet erg goed in prijs kwaliteit verhouding
Sowieso komen alle klanten van de Librije niet uit Zwolle en van Kaatje bij de Sluis niet uit Blokzijl.
lebt denn der alte Holzmichl noch?
  maandag 16 juli 2018 @ 20:10:59 #119
433019 Mariocash
Free mezelf
pi_180521233
quote:
1s.gif Op maandag 16 juli 2018 17:57 schreef stavromulabeta het volgende:
Restaurants waar je de hoofdprijs betaalt voor matige gerechten om vervolgens door onwetende 18-jarige serveersters in te strakke zwarte truitjes zonder enige warenkennis geholpen te worden.
18-jarige serveersters in strakke truitjes? Welke tent is dat?
20duizend in de kluis maar ik werd geslipt
  maandag 16 juli 2018 @ 20:15:14 #120
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_180521341
quote:
1s.gif Op maandag 16 juli 2018 18:55 schreef derLudolf het volgende:

Sowieso komen alle klanten van de Librije niet uit Zwolle en van Kaatje bij de Sluis niet uit Blokzijl.
Dat heb jij onderzocht? Alle klanten?
Poef.....gone! ©golfer
pi_180521521
quote:
1s.gif Op maandag 16 juli 2018 18:45 schreef derLudolf het volgende:

[..]

Een 'goed restaurant' wil niet direct zeggen dat je een Michelin ster hebt.

Verder weet ik niet waar die tenten zitten, maar O'mundo in Wageningen zit bijvoorbeeld niet ecjt in het centrum.
Die is zijn ster toch net kwijt?
:+
Whatever...
  Moderator maandag 16 juli 2018 @ 20:26:14 #122
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_180521587
quote:
0s.gif Op maandag 16 juli 2018 20:15 schreef golfer het volgende:

[..]

Dat heb jij onderzocht? Alle klanten?
Niet alle. Onderzoek is vertrouwelijk dus kan ik niet met me delen :6
lebt denn der alte Holzmichl noch?
  Moderator maandag 16 juli 2018 @ 20:26:39 #123
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_180521600
quote:
1s.gif Op maandag 16 juli 2018 20:23 schreef Spanky78 het volgende:

[..]

Die is zijn ster toch net kwijt?
:+
Kan maar zo. Heeft ook andere eigenaar.
lebt denn der alte Holzmichl noch?
  maandag 16 juli 2018 @ 20:29:15 #124
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_180521668
quote:
0s.gif Op maandag 16 juli 2018 20:15 schreef golfer het volgende:

[..]

Dat heb jij onderzocht? Alle klanten?
Niet alle
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_180523534
quote:
0s.gif Op maandag 16 juli 2018 20:15 schreef golfer het volgende:

[..]

Dat heb jij onderzocht? Alle klanten?
kom jij uit Zwolle of Blokzijl?
abonnementen ibood.com bol.com Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')