abonnementen ibood.com bol.com Coolblue
  zondag 15 juli 2018 @ 17:11:15 #26
147172 THEFXR
Alpha Bear
pi_180493803
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
0s.gif Op zondag 15 juli 2018 16:23 schreef BasEnAad het volgende:

[..]

Nee moeilijk is het natuurlijk niet.
Maar je moet wel een eerlijke kans krijgen het goed te doen. Gasten reserveren ook wel eens een vast menu voor een groep en komen dan later met allerlei aanpassingen. Los het maar weer op. Zij zijn natuurlijk niet de enige gasten op een dag, andere gasten kunnen daar hinder van ondervinden. Het gaat er ook niet om of iets makkelijk is of op te lossen, het gaat om de trend dat gasten van hun probleem jouw probleem maken, zo achteloos. Er zijn ook nog andere gasten die op hun eten wachten he.
je bent niet geschikt voor de Horeca als je zo denkt, sterker nog, je bent helemaal niet geschikt voor een baan waar het om de betalende klant draait, die jouw loon betaald.
  zondag 15 juli 2018 @ 17:15:21 #27
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_180493921
Als je bij Albert Heijn een bamipakket koopt verwacht je dan ook dat ze de taugé eruit halen als jij vertelt dat je die niet moet, THEFXR?

Een restaurant heeft een kaart. Daar staat op wat zij te koop aanbieden. Klaar. Ik vind het idioot om te verwachten dat een restaurant hun aanbod opeens aanpast aan jouw wensen. Als je dat al wilt, dan lijkt het me niet meer dan logisch om daarnaar te informeren voordat je er aan tafel plaats neemt.
  zondag 15 juli 2018 @ 17:19:21 #28
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_180494085
Mijn man eet Bep dingen niet, ik verdraag geen paprika, vraag gewoon of er paprika in een gerecht zit, zo ja, geen probleem, bestel ik wat anders.
Ik ga niet lopen eisen dat ze voor mij goulash zonder maken bij wijze van spreken en als ik dat zou vragen en de bediening zegt dat dit niet mogelijk is hebben ze groot gelijk.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_180494109
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
0s.gif Op zondag 15 juli 2018 17:11 schreef THEFXR het volgende:

[..]

je bent niet geschikt voor de Horeca als je zo denkt, sterker nog, je bent helemaal niet geschikt voor een baan waar het om de betalende klant draait, die jouw loon betaald.
Voor jou tien andere gasten hoor
Op donderdag 5 april 2018 18:50 schreef Le_Professeur het volgende:
Haha CK rare imbeciel
  zondag 15 juli 2018 @ 17:23:23 #30
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_180494234
quote:
0s.gif Op zondag 15 juli 2018 17:11 schreef THEFXR het volgende:

[..]

je bent niet geschikt voor de Horeca als je zo denkt, sterker nog, je bent helemaal niet geschikt voor een baan waar het om de betalende klant draait, die jouw loon betaald.
Goh, goed onderbouwt ook
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  zondag 15 juli 2018 @ 17:31:53 #31
147172 THEFXR
Alpha Bear
pi_180494562
quote:
1s.gif Op zondag 15 juli 2018 17:23 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Goh, goed onderbouwt ook
ja, OP gaat dit niet lang trekken, want de maatschappij gaat niet veranderen voor hem.
  zondag 15 juli 2018 @ 17:32:13 #32
20849 FredvZ
Beroepschagrijn
pi_180494575
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
0s.gif Op zondag 15 juli 2018 16:37 schreef BasEnAad het volgende:
Stel je eens voor; je loopt door de zaak en iemand roept 'HOE WERKT DAT HIER, KAN IK BIJ JOU WAT BESTELLEN??" Hoe reageer jij?
Doorgaan met wat je aan het doen bent en daarna naar dat tafeltje lopen.
"Hallo meneer, mevrouw, het werkt hier als volgt: u gaat rustig zitten aan een tafel, ik of één van mijn collega's komen dan bij u aan tafel, brengen u de kaart, u kijkt in de kaart en bestelt dan bij mij of mijn collega's. Hier is de kaart, kan ik alvast wat drinken voor u halen?"
En dan de gast met een vriendelijke, doch strakke blik aan kijken.

De horeca moet niet zo bang zijn voor die ene slechte recensie.
So we just called him Fred
  zondag 15 juli 2018 @ 17:35:03 #33
20849 FredvZ
Beroepschagrijn
pi_180494676
quote:
1s.gif Op zondag 15 juli 2018 16:58 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Ik merk het ook aan de reacties op internet als ik over onze eetervaringen schrijf. Als er iets niet helemaal naar wens was gaan mensen ook los over terugsturen, niet betalen en weet ik veel wat ze allemaal niet zouden pikken. Er heerst echt een mentaliteit dat alles perfect moet zijn, want jij betaalt ervoor.
Daar heeft de horeca imho dan ook zelf voor gezorgd door in een restaurant eten te verkopen als "een beleving, een echt avondje uit etc." De nadruk ligt nu op de ervaring ipv de kwaliteit en smaak van het eten.
Logisch dat mensen dan hogere verwachtingen hebben dan alleen eten bestellen, eten opeten en een beetje praten tussendoor.
So we just called him Fred
  zondag 15 juli 2018 @ 17:36:01 #34
393893 Hyaenidae
Haaien-idee
pi_180494717
quote:
1s.gif Op zondag 15 juli 2018 17:07 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Jij werkt duidelijk in het soort horeca die geen steak kunnen bakken
Klopt, alleen biefstukken bij ons.
pindazakje
  zondag 15 juli 2018 @ 17:36:08 #35
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_180494728
quote:
7s.gif Op zondag 15 juli 2018 17:35 schreef FredvZ het volgende:

[..]

Daar heeft de horeca imho dan ook zelf voor gezorgd door in een restaurant eten te verkopen als "een beleving, een echt avondje uit etc." De nadruk ligt nu op de ervaring ipv de kwaliteit en smaak van het eten.
Logisch dat mensen dan hogere verwachtingen hebben dan alleen eten bestellen, eten opeten en een beetje praten tussendoor.
Hear hear
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  zondag 15 juli 2018 @ 17:36:54 #36
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_180494800
quote:
0s.gif Op zondag 15 juli 2018 17:36 schreef Hyaenidae het volgende:

[..]

Klopt, alleen biefstukken bij ons.
Doorgebakken
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_180494971
Wij waren laatst op een maandagmiddag met 16 mensen voor een hightea.
Eentje was op het laatste moment verhinderd en kwam niet opdagen.
Ik had vooraf gekeken, wat er op de kaart stond, voor de high tea was er een wat algemene omschrijving.

De tafel was in L vorm in de hoek van de zaak al gedekt, waarbij aan de binnenkant van de L ook twee stoelen met de rug tegen elkaar stonden. Tegen de muren stonden lange banken, je kon je kont nog niet draaien en het hele gezelschap moest omhoog als je naar toilet wou, terwijl op maandagmiddag de zaak echt niet vol zit. Geef je gasten gewoon wat ruimte.

Verder had ik de indruk dat de samenstelling van de high tea steeds anders is, en wij gewoon pech hadden of zij te laat waren begonnen met voorbereiden, wij kregen wat kleine sandwiches voor de hele groep ( tonijn en gezond), weet niet of het er 1,5 of 2 per persoon waren, 1 bekertje yoghurt met fruit, een mini stukje wortelcake, 1 macaron, en nog een glasje soep van het huis. En natuurlijk verschillende soorten thee. Het was allemaal wel lekker, maar alles was op, ook wat voor de persoon mee op tafel kwam, die niet kwam....het was gewoon te weinig keuze in mijn ogen of de porties waren te klein, terwijl ze gewoon heel veel lekkere dingen in de toonbank hadden.

[ Bericht 8% gewijzigd door Zana op 15-07-2018 18:42:13 ]
  Moderator / Redactie Sport zondag 15 juli 2018 @ 17:42:36 #38
92686 crew  borisz
Keurmeester
pi_180495046
Restaurants die doen alsof ze goed kunnen koken, maar dat niet waarmaken. Het gevoel geven dat je dat thuis ook kan, maar dan wel de hoofdprijs vragen....
Ik eet met alle liefde in een eetcafe t/m een sterrentoko, maar ga niet doen alsof je A bent en B doet.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
  zondag 15 juli 2018 @ 17:44:35 #39
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_180495118
Bij sterrenrestaurants ben ik nooit hongerig naar huis gegaan, bij restaurants die doen alsof wel
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  Moderator zondag 15 juli 2018 @ 18:31:55 #40
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_180496795
quote:
9s.gif Op zondag 15 juli 2018 16:17 schreef Faux. het volgende:

[..]

Precies. Wat moeten gasten die hun allergie aan het begin vergeten te melden dan doen, niks meer zeggen? :')
"Allergieën"

Geen gluten mogen maar als toetje wel tiramisu nemen.
lebt denn der alte Holzmichl noch?
  zondag 15 juli 2018 @ 18:36:00 #41
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_180496920
quote:
1s.gif Op zondag 15 juli 2018 18:31 schreef derLudolf het volgende:

[..]

"Allergieën"

Geen gluten mogen maar als toetje wel tiramisu nemen.
Zeuren over dat er absoluut geen zuivel gebruikt mag worden omdat lactose en dan wel een irish coffee bestellen omdat dat zo lekker is.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  zondag 15 juli 2018 @ 18:37:39 #42
433019 Mariocash
Free mezelf
pi_180496992
quote:
0s.gif Op zondag 15 juli 2018 17:40 schreef Zana het volgende:
Wij waren laatst op een maandagmiddag met 16 mensen voor een hightea.
Eentje was op het laatste moment verhinderd en kwam niet opdagen.
Ik had vooraf gekeken, wat er op de kaart stond, voor de high tea was er een wat algemene omschrijving.

De tafel was in L vorm in de hoek van de zaak al gedekt, waarbij aan de binnenkant van de L ook twee stoelen met de rug tegen elkaar stonden. Je kont je kont nog niet draaien en de hele gezelschap moest omhoog, als je naar toilet wou, terwijl op maandagmiddag de zaak echt niet vol zit. Geef je gasten gewoon wat ruimte.

Verder had ik de indruk dat de samenstelling van de high tea steeds anders is, wij kregen wat kleine sandwiches voor de hele groep, weet niet of het er 1,5 of 2 per persoon waren, 1 bekertje yoghurt met fruit, een mini stukje cake, 1 macaron, en nog een glasje soep van het huis. En natuurlijk verschillende soorten thee. Het was allemaal wel lekker, maar alles was op, ook wat voor de persoon mee op tafel kwam, die niet kwam....het was gewoon te weinig keuze in mijn ogen of de porties waren te klein.
Ben je niet gewoon een heel grote eter?
20duizend in de kluis maar ik werd geslipt
pi_180497141
quote:
7s.gif Op zondag 15 juli 2018 17:35 schreef FredvZ het volgende:

[..]

Daar heeft de horeca imho dan ook zelf voor gezorgd door in een restaurant eten te verkopen als "een beleving, een echt avondje uit etc." De nadruk ligt nu op de ervaring ipv de kwaliteit en smaak van het eten.
Logisch dat mensen dan hogere verwachtingen hebben dan alleen eten bestellen, eten opeten en een beetje praten tussendoor.
Precies.

Was een keer in een restaurant rijst bestellen. De rijst was nog niet gaar. Erg nat en nog wit ook. Als wanneer het in een ricecooker nog kookt maar het knopje nog niet op warm is gesprongen.
Ze vroeg me of het eten smaakte. Ik zei dat de rijst niet gaar was. Ze keek me aan alsof ik lastig was. Vroeg of ik een ander bord wilde. Dat wilde ik niet, want ik zou dezelfde ongare rijst krijgen.

Hoe weet een kok in een restaurant geen rijst te koken?

[ Bericht 0% gewijzigd door anoniem_301020180758 op 15-07-2018 18:42:25 ]
  zondag 15 juli 2018 @ 18:42:03 #44
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_180497172
Vriend van mij had zijn trouwreceptie bij groot Warnsborn bij Arnhem en moest een schofterig bedrag betalen voor de catering. Hij had ze verschillende malen verteld dat het ruim moest zijn, want veel mensen kwamen van ver.
Vrijwel iedereen stopte onderweg naar huis nog bij de drive in
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  zondag 15 juli 2018 @ 18:43:42 #45
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_180497234
quote:
9s.gif Op zondag 15 juli 2018 18:41 schreef Hexxenbiest het volgende:

[..]

Precies.

Was een keer in een restaurant rijst bestellen. De rijst was nog niet gaar. Erg nat en nog wit ook. Als wanneer het in een ricecooker nog kookt maar het knopje nog niet op warm is gesprongen.
Ze vroeg me of het eten smaakte. Ik zei dat de rijst niet gaar was. Ze keek me aan alsof ik lastig was. Vroeg of ik een ander bord wilde. Dat wilde ik niet, want ik zou dezelfde ongare rijst krijgen.

Hoe weet een kok in een restaurant geen rijst te koken?
Ik stuur eten wat echt niet goed is terug en als ze vragen of ik wat anders wil weiger ik. Wens het ook niet op de rekening te zien.
Geen zin om nog te gaan eten als de rest van de tafel al klaar is
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  zondag 15 juli 2018 @ 18:43:52 #46
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_180497243
quote:
9s.gif Op zondag 15 juli 2018 18:41 schreef Hexxenbiest het volgende:

[..]

Hoe weet een kok in een restaurant geen rijst te koken?
Kan het niet gewoon zijn dat smaken verschillen en jij je rijst anders eet dan een ander?
  zondag 15 juli 2018 @ 18:44:59 #47
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_180497282
quote:
1s.gif Op zondag 15 juli 2018 18:43 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Kan het niet gewoon zijn dat smaken verschillen en jij je rijst anders eet dan een ander?
Denk je dat ie risotto kreeg?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  zondag 15 juli 2018 @ 18:46:23 #48
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_180497330
quote:
1s.gif Op zondag 15 juli 2018 18:44 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Denk je dat ie risotto kreeg?
_O-
pi_180497358
quote:
1s.gif Op zondag 15 juli 2018 18:43 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Ik stuur eten wat echt niet goed is terug en als ze vragen of ik wat anders wil weiger ik. Wens het ook niet op de rekening te zien.
Geen zin om nog te gaan eten als de rest van de tafel al klaar is
Ik wilde geen scene of op welke manier dan ook de aandacht trekken. Ik heb er niet van gegeten. Ben ook nooit meer terug gegaan.

quote:
1s.gif Op zondag 15 juli 2018 18:43 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Kan het niet gewoon zijn dat smaken verschillen en jij je rijst anders eet dan een ander?
Rijst moet zacht zijn. Niet met een harde kern. Ik heb nergens anders rijst gekregen dat nog als ongekookt proeft. Dus het lag niet aan smaak.
  zondag 15 juli 2018 @ 18:48:50 #50
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_180497419
quote:
0s.gif Op zondag 15 juli 2018 18:47 schreef Hexxenbiest het volgende:

[..]

Ik wilde geen scene of op welke manier dan ook de aandacht trekken. Ik heb er niet van gegeten. Ben ook nooit meer terug gegaan.


Rijst moet zacht zijn. Niet met een harde kern. Ik heb nergens anders rijst gekregen dat nog als ongekookt proeft. Dus het lag niet aan smaak.
Is geen scène maken, is gewoon de bediening de boel weer terug laten nemen.

Weet je zeker dat je geen risotto besteld had?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
abonnementen ibood.com bol.com Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')