CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Copypaste van ratebeer:
quote:Alvinne – België
Beerbliotek – Zweden
Borg Brugghus – IJsland
DouGall’s – Spanje
Kees – Nederland
Monyo – Hongarije
Poch’s Cervesa Artisinale – Spanje
Pohjala – Estland
Sori Brewing – Estland/Finland
Tommie Sjef Wild Ales – Nederland
Uiltje – Nederland
Wylam – Engeland
Hoi, ik ben robuust89 en ik ben nieuw!
De website van De Molen is in dat opzicht actueler:
Alvinne – Belgium
Basquery – Spain
Beerbliotek – Sweden
Borg Brugghus – Iceland
DouGall’s – Spain
Kees – Netherlands
Klostergården Håndbryggeri– Norway
Monyo – Hungary
Nårke Kulturbryggeri – Sweden
North Brewing Co – England
Poch’s Cervesa Artisinale – Spain
Pohjala – Estonia
Reketye Brewing Co – Hungary
Sori Brewing – Estonia/Finland
Tommie Sjef Wild Ales – Netherlands
Uiltje – Netherlands
Wylam – England
Zagorov – Russia
Taplist is overigens nog niet bekend. Meestal eind augustus.
Alvinne – Belgium
Basquery – Spain
Beerbliotek – Sweden
Borg Brugghus – Iceland
DouGall’s – Spain
Kees – Netherlands
Klostergården Håndbryggeri– Norway
Monyo – Hungary
Nårke Kulturbryggeri – Sweden
North Brewing Co – England
Poch’s Cervesa Artisinale – Spain
Pohjala – Estonia
Reketye Brewing Co – Hungary
Sori Brewing – Estonia/Finland
Tommie Sjef Wild Ales – Netherlands
Uiltje – Netherlands
Wylam – England
Zagorov – Russia
Taplist is overigens nog niet bekend. Meestal eind augustus.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ja, dat heb ik ook. In plaats van tig pils, drink ik tegenwoordig liever een paar goede speciaalbieren.quote:Op vrijdag 3 augustus 2018 00:48 schreef PrideoftheSouth het volgende:
[..]
Sowieso allergisch voor de zoveelste betuttelclub in Nederland.
En ja, Untappd heeft wel degelijk een bijdrage gehad in mijn interesse voor craftbeer. Maar om nou te zeggen dat ik extra bier drink voor badges, en dat het daarom verboden moet worden?? Vroeger kapte ik achteloos 15-20 bier achterover in de kroeg en hoorde je er niemand over, tegenwoordig check ik 3-4 speciaalbieren in op een avond in het weekend, probeer ik na te gaan wat ik proef en wat ik ervan vind (en geniet ik er heel regelmatig oprecht van) en er komt één of andere vereniging in opstand...
Alleen vandaag en morgen drink ik wat meer, want ik ga naar het burgbieren bierfeest! Het is jammer dat ze daar nogal conservatief zijn in hun bierkeuze, maar dit jaar hebben ze voor het eerst ook wat zure bieren en een aantal neipa's!
Ik had van de week de Imperial Biscotti Hazelnut Chili Break. Halverwege door de gootsteen gespoeld, ik snap werkelijk niet hoe ze die 4.07 op untapped hebben gekregen. Zoet, waterig, alcohol komt erg sterk naar voren..
Lekker! Duindoornbessen hebben niet echt een herkenbare duindoornbessmaak geloof ik, smaakt gewoon beetje fruitig. Maar dat werkt dus wel goed in lambiekquote:
Ik was dit weekend weer eens ouderwets thuis in Brabant vlakbij de Belgische grens dus heb ik Dranken Verheyen in Poppel toch weer mooi flink ingeslagen. Topwinkel! 
*knikt goedkeurend*quote:Op maandag 6 augustus 2018 17:40 schreef Seul het volgende:
Reeds zin in de herfst... (PS, POTS: 10C°...)
[ afbeelding ]
@Saind; die wil ik toch wel eens proeven. Hopelijk hebben ze die nog wel even bij de brouwerij.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
quote:*knikt goedkeurend*
Bij 10C° gaan die winterbiertjes er vlot in eigenlijk... Zelfs bij +30C° zomerweer... (Dat en mijn lading IPA's van Hop Burns & Black zit al vast in douane sinds 26/07...)
Oh, ik blijf ook rustig doordrinken met mijn stouts, porters en barleywines hoor... ik bewaar ze alleen met dit wel voor wat later op de avond, als het wat koeler is. En daarvoor drink ik dan ook liever een IPA (of wat zuurs), indien op voorraad.quote:
[..]
Bij 10C° gaan die winterbiertjes er vlot in eigenlijk... Zelfs bij +30C° zomerweer... (Dat en mijn lading IPA's van Hop Burns & Black zit al vast in douane sinds 26/07...)
Heb je al vaker problemen met de douane gehad? Ik zou me toch lichtelijk zorgen gaan maken nu...temeer omdat ze waarschijnlijk niet gekoeld opslaan.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ik heb Bpost al gecontacteerd: die konden niks doen... Moest het aan verkoper melden... Zij gingen onderzoek starten, maar nu 5 dagen geleden en nog niks gehoord... Nu ook BSI (douane) gecontacteerd...
Pakket uit VK dus taksen ofzo niet van toepassing... Dit is m'n derde bestelling va HB&B, eerste twee verliepen helemaal vlekkeloos...
En ja: ik maak me enorm zorgen over het feit dat ze al twee weken in een warm depot liggen te vergaan... Morgen contacteer ik opnieuw HB&B met de vraag wat ze doen als de helft van m'n bier bedorven is...
Pakket uit VK dus taksen ofzo niet van toepassing... Dit is m'n derde bestelling va HB&B, eerste twee verliepen helemaal vlekkeloos...
En ja: ik maak me enorm zorgen over het feit dat ze al twee weken in een warm depot liggen te vergaan... Morgen contacteer ik opnieuw HB&B met de vraag wat ze doen als de helft van m'n bier bedorven is...
Ja moet zeggen dat ik het een tikkeltje onzinnig vind om in de zomer geen stouts meer te drinken, kan wat mij betreft prima 
Alhoewel het met een dag als vandaag of morgen iets te veel van het goeie is wellicht, 36C+
Alhoewel het met een dag als vandaag of morgen iets te veel van het goeie is wellicht, 36C+
das einzige erleuchtenden an religion ist ein brennende tempel bei nacht
die heb ik ook klaar staan voor de (hopelijk niet zo ver weg meer) wat frissere momentenquote:
Ik had van de week de Imperial Biscotti Hazelnut Chili Break. Halverwege door de gootsteen gespoeld, ik snap werkelijk niet hoe ze die 4.07 op untapped hebben gekregen. Zoet, waterig, alcohol komt erg sterk naar voren..
ben benieuwd, want jouw conclusie en de ratings liggen wel heel vervl van elkaar....
Inwoner van Verenigd Limburgia! [i]Waar in 't bronsgroen eikenhout, 't nachtegaaltje zingt.[/i]
Ik hoorde anders dat IPA’s perfect rijpen in warme opbergdepot’s, je mag ze wel dankbaar zijn.
Morgen ga ik weer een tripje drankenhandel doen, maar het is al weken niet al te best wat ze daar bieden. Een paar mooie UK of US NEIPA’s zou echt genieten zijn, maar helaasch.
Morgen ga ik weer een tripje drankenhandel doen, maar het is al weken niet al te best wat ze daar bieden. Een paar mooie UK of US NEIPA’s zou echt genieten zijn, maar helaasch.
Makkelijk tweede.
Gaan de Belgen nou ook al lekkere stouts maken? Goed spul, gevonden in een bierwinkel in Leuven waar ze alleen Belgisch spul hadden. Dan is het leuk om dit soort biertjes te vinden
Makkelijk tweede.
Ja, vooral jammer omdat ik het helemaal naar Curacao heb laten meenemen..quote:Op maandag 6 augustus 2018 20:53 schreef Sinister-D- het volgende:
[..]
die heb ik ook klaar staan voor de (hopelijk niet zo ver weg meer) wat frissere momenten
Het wordt beter:quote:
Ik hoorde anders dat IPA’s perfect rijpen in warme opbergdepot’s, je mag ze wel dankbaar zijn.
Ik heb BEIDE bieren in dat pakket zitten... Sinds 26/7 in depot Brucargo... Twee hittegolven meegemaakt...quote:Update from Verdant:
-----
Neal really is getting things done & HOWL DIPA
August 3rd 2018
Official Recall
1. Neal Gets Things Done IPA
2. GYLE / BATCH #5 Canned on Date June 4th 2018
3. GYLE / BATCH #7/8 Canned on Date July 2nd 2018
4. HOWL - DIPA
5. GYLE / BATCH #02 Canned on Date 7th May
6. GYLE / BATCH #04 Canned on Date 18th June
We have had reports of both Neal Gets Things Done IPA & HOWL DIPA suffering from a re-fermentation in pack.
This results in kegs being unable to pour and cans unfortunately bursting under pressure.
Godver, dat is wel heel lullig Seul. Al zou het ook wel grappig zijn als die douaniers die ontplofte blikken mogen opruimen.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ook leuk: niemand weet waar het pakket zich bevindt...
Bpost klantendienst: het zit in deel van Brucargo "waar wij geen inzage in hebben"...
Douane?..
Bpost klantendienst: het zit in deel van Brucargo "waar wij geen inzage in hebben"...
Douane?..
quote:BPI csclearance
7 aug. (1 dag geleden)
aan mij
Geachte,
We hebben geen informatie betreffende uw zending, gelieve de klantendienst van bpost te contacteren voor verder behandeling op dit nummer 22/01 23 45 of 022/78 50 80
Met vriendelijke groeten,
Razzok
net bij de Drinker's Pub in Eindhoven een Framboise van Boon van de tap weggetikt, lekker spul hoor 
das einzige erleuchtenden an religion ist ein brennende tempel bei nacht
Vet balen, hopen dat je dit nog helemaal vergoed krijgt! Dit is namelijk wel bizar zeg.quote:
Ook leuk: niemand weet waar het pakket zich bevindt...
Bpost klantendienst: het zit in deel van Brucargo "waar wij geen inzage in hebben"...
Douane?..
[..]
Wordt verder de komende dagen gewoon Albert Heijn IPA’s wegkanen ben ik bang voor je... goede nieuws is dat ze daar inmiddels met Lagunitas en Me Myself & IPA (en uiteraard onze klassieker van Brouwers) ook zeer behoorlijke IPA’s hebben.
Ik heb zelf meer geluk:
Makkelijk tweede.
Bij de bierhandel werd mij verteld bepaalde tripels niet onder de 8 graden Celsius te laten komen omdat ze anders onherstelbaar veranderen van smaak / kapot gaan.
Nu staat mijn biervoorraad in de berging en het zal daar in de winter waarschijnlijk wel eens onder de 8 graden gaan uitkomen.
Weet iemand of dit klopt en voor welke bieren dit allemaal zou gelden? Kan er zelf weinig over vinden. Bij wijn weet ik dat het de smaak niet aantast.
Nu staat mijn biervoorraad in de berging en het zal daar in de winter waarschijnlijk wel eens onder de 8 graden gaan uitkomen.
Weet iemand of dit klopt en voor welke bieren dit allemaal zou gelden? Kan er zelf weinig over vinden. Bij wijn weet ik dat het de smaak niet aantast.
Klinkt als gelul. Nog nooit gehoordquote:
Bij de bierhandel werd mij verteld bepaalde tripels niet onder de 8 graden Celsius te laten komen omdat ze anders onherstelbaar veranderen van smaak / kapot gaan.
Nu staat mijn biervoorraad in de berging en het zal daar in de winter waarschijnlijk wel eens onder de 8 graden gaan uitkomen.
Weet iemand of dit klopt en voor welke bieren dit allemaal zou gelden? Kan er zelf weinig over vinden. Bij wijn weet ik dat het de smaak niet aantast.
Volgens de diplom biersommelier die naast me staat is het een fabel
Na enkele maanden in een frigo aan 2C° kan dit wel de smaak vervlakken...quote:Bij de bierhandel werd mij verteld bepaalde tripels niet onder de 8 graden Celsius te laten komen omdat ze anders onherstelbaar veranderen van smaak / kapot gaan.
Misschien bedoelden ze om ze niet kouder te drinken dan 8C°?.. Want daarin zou ik ze gelijk geven...
Nee het ging uitdrukkelijk niet om de drinktemperatuur maar om de bewaartemperatuur.quote:
[..]
Na enkele maanden in een frigo aan 2C° kan dit wel de smaak vervlakken...
Misschien bedoelden ze om ze niet kouder te drinken dan 8C°?.. Want daarin zou ik ze gelijk geven...
Volgens mij ook. Kan er weinig over vinden. Drinktemperatuur is uiteraard wel belangrijk.quote:
[..]
Klinkt als gelul. Nog nooit gehoord
Volgens de diplom biersommelier die naast me staat is het een fabel
Die Me Myself & IPA die ze bij de AH hebben staan is wel echt fucking oud inmiddels. April o.i.d.?quote:
[..]
Wordt verder de komende dagen gewoon Albert Heijn IPA’s wegkanen ben ik bang voor je... goede nieuws is dat ze daar inmiddels met Lagunitas en Me Myself & IPA (en uiteraard onze klassieker van Brouwers) ook zeer behoorlijke IPA’s hebben.
Toen ze die batch aankochten hebben ze er ontiegelijk lang over gedaan om ze in de schappen te krijgen en ze hebben heel veel aangekocht waardoor ze met een grote en oude voorraad zitten.
Ik haal wel een verse afvulling van 29/07 of 31/07, wat de laatste batch ook was. Een van de twee data.
Vandaag mijn smerigste speciaalbiertje gehad tot dusver (behoudens Kompaan Badgast Ripped maar dat is geen bier, dat is zeep). Het ging om de Dankwood van Founders, als proefglaasje bij Billies. Iedere slok vertrok ik mijn gezicht, het was echt ernstig. Een Bourbon BA triple red IPA, de combinatie was imo niet bepaald geslaagd. Ik gaf er 0.50/5 aan op Untappd, een rating die normaal voorbestemd is aan bieren zoals Bavaria 0.0 Radler, Landerbrau Weissbier en die ranzige Despo-klonen. Op zich kan ik mij nog voorstellen dat sommigen dit lekker vinden maar het was voor mij (en de vriend met wie ik was) niet bepaald weggelegd.
Verder een paar lekkere bieren weer op in Antwerpen, een mooie rode saison van Kernel en nog een paar lekkere NEIPA’s. Ook nog een (minder geslaagde) lambiek van Cantillon. Was weer genieten vandaag
Verder een paar lekkere bieren weer op in Antwerpen, een mooie rode saison van Kernel en nog een paar lekkere NEIPA’s. Ook nog een (minder geslaagde) lambiek van Cantillon. Was weer genieten vandaag
Makkelijk tweede.
Laat Doom dan maar links liggen mocht je het ooit tegenkomen. Nog zo'n goden brouwsel van Founders.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Helemaal met je eens!quote:
Ben zelf aan het genieten van de Shades of Marble, echt weer eens een heerlijke DIPA van een niveautje hoger. Precies mijn smaak ook.
Makkelijk tweede.
Had geen pale ales meer, eens een nieuwe lading gehaald;
4x Melvin's Drunken Master, 4x Omnipollo's Oaxaca, 4x Evil Twin's Man Is Born Free But Is Everywhere In Chains, 2x Maine Beer Company's Lunch, 6x 3 Floyds' Zombie Dust;
4x Melvin's Drunken Master, 4x Omnipollo's Oaxaca, 4x Evil Twin's Man Is Born Free But Is Everywhere In Chains, 2x Maine Beer Company's Lunch, 6x 3 Floyds' Zombie Dust;
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
waar?quote:
Had geen pale ales meer, eens een nieuwe lading gehaald;
waar haal jij ze?quote:
Ik ga lekker op al die NEIPA’s en DIPA’s zeg 😊
Drankenhandel Leiden, ik haal ze in de winkel maar online bestel je ze via speciaalbierpakket.nl
Makkelijk tweede.
Ook pas gehad, erg lekker!quote:
[..]
Helemaal met je eens!
Ben zelf aan het genieten van de Shades of Marble, echt weer eens een heerlijke DIPA van een niveautje hoger. Precies mijn smaak ook.
Hoi, ik ben robuust89 en ik ben nieuw!
Weer drie brouwerijen voor Borefts!!!
En ze stellen teleur. Wel een leuke uit Barcelona, maar een redelijk willekeurige Russische en Natte Geit vind ik helemaal niet passen daar...
En ze stellen teleur. Wel een leuke uit Barcelona, maar een redelijk willekeurige Russische en Natte Geit vind ik helemaal niet passen daar...
Makkelijk tweede.
Wat betreft Natte Gijt: eens. Van La Pirata vraag ik me af of ze iets nieuws gaan brengen na hun aanwezigheid bij ‘16 en ‘17, en daar komt bij dat het de zoveelste Spaanse brouwer is die aanschuift. Had voor mij niet gehoeven. AF daarentegen is toonaangevend in Rusland; ik zou als ik jou was de Untappd-ratings een nakijken: die liegen er niet om hoor.quote:
Weer drie brouwerijen voor Borefts!!!
En ze stellen teleur. Wel een leuke uit Barcelona, maar een redelijk willekeurige Russische en Natte Geit vind ik helemaal niet passen daar...
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Oh daar moet ik ook eens gaan kijken dan.quote:
Drankenhandel Leiden, ik haal ze in de winkel maar online bestel je ze via speciaalbierpakket.nl
Van alles is weer waardeloos.
Pirata is wat mij betreft welkom, echter hebben ze de schijn ook wat tegen omdat het nu de derde of vierde spaanse brouwer is.quote:
[..]
Wat betreft Natte Gijt: eens. Van La Pirata vraag ik me af of ze iets nieuws gaan brengen na hun aanwezigheid bij ‘16 en ‘17, en daar komt bij dat het de zoveelste Spaanse brouwer is die aanschuift. Had voor mij niet gehoeven. AF daarentegen is toonaangevend in Rusland; ik zou als ik jou was de Untappd-ratings een nakijken: die liegen er niet om hoor.
AF had ik nagekeken, maar wat mij opvalt is dat hun bieren niet enorm veel ratings hebben, en daarnaast dat hun bieren van ‘mindere stijlen’ (gose, pale wheat ale, session ipa) ook zeer hoge ratings pakken. Dat zou kunnen betekenen dat de brouwerij vooral binnen Rusland zelf toonaangevend is en dat Russen graag erg hoog raten. Of ze zijn echt heel goed, ik laat mij graag verrassen hoor!
En nogmaals... natte geit..? In Nederland hebben ze toch wel iets beters, naast Molen en Sjef?
Makkelijk tweede.
Kees en het Uiltje zijn er natuurlijk ook al. Maar goed, vorig jaar kwamen ze ook ineens met Kwartje aanzetten. Zelfde categorie als Natte Gijt imo.quote:
[..]
En nogmaals... natte geit..? In Nederland hebben ze toch wel iets beters, naast Molen en Sjef?
[ Bericht 1% gewijzigd door PrideoftheSouth op 15-08-2018 09:58:46 ]
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Tja, zie zelf liever Moersleutel of Frontaal nog komen. Dat zijn in mijn ogen de beste brouwerijen van Nederland momenteel, inclusief de Molen.quote:
[..]
Kees en het Uiltje zijn er natuurlijk ook al. Maar goed, vorig jaar kwamen ze ook ineens met Kwartje aanzetten. Zelfde categorie als Natte Gijt imo.
Ik hoop echter toch nog op een paar grote Europese namen of een leuke US brouwer. Zal nog wel komen. We hebben in ieder geval de Oro uit 2013
Makkelijk tweede.
