CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Za: Broodje hamburger van de bbq
Zo: Hele kip, groene asperges, champignons, gebakken feta, ganzenvetaardappels, alles bbq
Ma: Nasi met spekjes, paksoi en atjar
Di: Pasta met groene asperge, champignons, feta, rucola en zwarte olijven
Wo: Doner met pita's, salade en knoflooksaus en feta
Do: Asperges met ham, krieltjes en ei
Vr: Groentelasagne met courgette, champignons, spinazie en diverse kazen
Zo: Hele kip, groene asperges, champignons, gebakken feta, ganzenvetaardappels, alles bbq
Ma: Nasi met spekjes, paksoi en atjar
Di: Pasta met groene asperge, champignons, feta, rucola en zwarte olijven
Wo: Doner met pita's, salade en knoflooksaus en feta
Do: Asperges met ham, krieltjes en ei
Vr: Groentelasagne met courgette, champignons, spinazie en diverse kazen
Mooi om zo te eten, dat is ons doel ook. Er is nog niets te oogsten uit de tuin helaas maar dat kan nooit lang meer duren. Ik heb vorige week wel weer een voorraadje vlees gehaald bij de vleesboerderij.quote:Op donderdag 7 mei 2020 21:08 schreef Oceanonix het volgende:
Ik ga hier ook eens meedoen. Ik maak altijd lijstjes. In de zomer wordt het wel steeds vager zoals de maandag en de dinsdag. Vlees kopen wij bij de boer en dat ligt in de vriezer. Groenten komen uit de tuin. Kortom wij kijken waar het overschot van is en passen daarop het menu aan.
Spoilers!
Zaterdag: pasta met gebakken zalm, kruidenkaas, zongedroogde tomaatjes, spinazie en geroosterde pijnboompitjes
Zondag: kip in oosterse limoenmarinade met bosui en rijst, ik wok er chinese kool bij
Maandag: gegrilde groene asperges met romescosaus, zalm uit de oven en iets van aardappel
Dinsdag: Indiase curry met zoete aardappel, kikkererwten en spinazie, met basmatirijst en mangochutney
Woensdag: idem
Donderdag: witlof met ham en kaas uit de oven en iets van aardappel
Zondag: kip in oosterse limoenmarinade met bosui en rijst, ik wok er chinese kool bij
Maandag: gegrilde groene asperges met romescosaus, zalm uit de oven en iets van aardappel
Dinsdag: Indiase curry met zoete aardappel, kikkererwten en spinazie, met basmatirijst en mangochutney
Woensdag: idem
Donderdag: witlof met ham en kaas uit de oven en iets van aardappel
Zaterdag: BBQ
Zondag: Mixed grill van bbq restjes (stukje biefstuk, stukje kip, hamburger) met gegrilde groente (courgette,aubergine, paprika, champignon) met wat rundvleessalade
Maandag: asperges met vitella tonata.
Dinsdag: aspergesoep
Woensdag: turkse pizza met feta en salade
Donderdag: aardappels, cordon blue, broccoli
Vrijdag: ik denk iets bestellen.
Zondag: Mixed grill van bbq restjes (stukje biefstuk, stukje kip, hamburger) met gegrilde groente (courgette,aubergine, paprika, champignon) met wat rundvleessalade
Maandag: asperges met vitella tonata.
Dinsdag: aspergesoep
Woensdag: turkse pizza met feta en salade
Donderdag: aardappels, cordon blue, broccoli
Vrijdag: ik denk iets bestellen.
Sterkheidsbaas van alles.
Dinsdag: kip penang curry, Thaise omelet, rijst, komkommer
Woensdag: witlof gehakt aardappelschotel (en in de middag saucijzenbroodjes)
Donderdag: sushi, sashimi en bentobox van Yama (afhalen Japans restaurant)
Vrijdag: stamppot rauwe andijvie met spekjes
Zaterdag: Pasta met champignons, tonijn, spinazie roomsaus
Zondag: pizza
Maandag: tortilla's
Woensdag: witlof gehakt aardappelschotel (en in de middag saucijzenbroodjes)
Donderdag: sushi, sashimi en bentobox van Yama (afhalen Japans restaurant)
Vrijdag: stamppot rauwe andijvie met spekjes
Zaterdag: Pasta met champignons, tonijn, spinazie roomsaus
Zondag: pizza
Maandag: tortilla's
donderdag:
Stoof uit vriezer met pasta
vrijdag:
https://www.francescakookt.nl/cannelloni-spinazie-en-ricotta/
zaterdag:
het wapen
Zondag:
pizza kaas, tomaat, salami, chorizo
maandag:
bietjessalade met vlees
dinsdag:
raapstelenstamppot met saucijzen
woensdag:
Risotto met groene asperges
Stoof uit vriezer met pasta
vrijdag:
https://www.francescakookt.nl/cannelloni-spinazie-en-ricotta/
zaterdag:
het wapen
Zondag:
pizza kaas, tomaat, salami, chorizo
maandag:
bietjessalade met vlees
dinsdag:
raapstelenstamppot met saucijzen
woensdag:
Risotto met groene asperges
Do: wraps met zalm en courgette
Vr: foe yong hai met zilvervliesrijst
Za: andijviestamppot met makreel
Zo: zelfgemaakte pizza
Ma: lasagne
Di: gebakken aardappels, boontjes, kipburger
Wo: gnocchi met worst en linzen
Vr: foe yong hai met zilvervliesrijst
Za: andijviestamppot met makreel
Zo: zelfgemaakte pizza
Ma: lasagne
Di: gebakken aardappels, boontjes, kipburger
Wo: gnocchi met worst en linzen
Wat doe je met die makreel?
Dit idee https://www.ah.nl/allerha(...)met-gerookte-makreel maar ze houden hier niet van rucola, dus ik ga het eens proberen met andijvie. Ik zie wel of het een succes wordt of niet 
Za: krieltjes met geroosterde wortels en chorizo
Zo: bloemkool met kikkererwten in volkoren wrap
Ma: geroosterde cajun paddestoelen met groene groente en zoete aardappel
Di: asperges met ham en ei
Wo: turkse pide met spinazie en aubergine
Do: broodje kikkererwtenburger met geroosterde broccoli
Zo: bloemkool met kikkererwten in volkoren wrap
Ma: geroosterde cajun paddestoelen met groene groente en zoete aardappel
Di: asperges met ham en ei
Wo: turkse pide met spinazie en aubergine
Do: broodje kikkererwtenburger met geroosterde broccoli
Zondag: nasi met sateh van varkenshaas
Maandag: risotto met kastanjechampignons
Dinsdag: ratatouille met orzo
Woensdag: pizza
Donderdag: rest van ratatouille met vis uit de oven
Vrijdag: pastasalade met in elk geval zongedroogde tomaatjes, gerookte kip en pijnboompitjes
Maandag: risotto met kastanjechampignons
Dinsdag: ratatouille met orzo
Woensdag: pizza
Donderdag: rest van ratatouille met vis uit de oven
Vrijdag: pastasalade met in elk geval zongedroogde tomaatjes, gerookte kip en pijnboompitjes
zondag: risotto
Maandag: sliptong, gebakken krieltjes en doperwten
dinsdag: witte boontjes in tomatensaus, rijst en hamburger
woensdag: pasta carbonara
donderdag: bbq (rib eye + andere toevoegingen, nog een idee)
vrijdag: pulled pork op broodje met salade.
Maandag: sliptong, gebakken krieltjes en doperwten
dinsdag: witte boontjes in tomatensaus, rijst en hamburger
woensdag: pasta carbonara
donderdag: bbq (rib eye + andere toevoegingen, nog een idee)
vrijdag: pulled pork op broodje met salade.
hardcoholic
Vanavond: Zelfgemaakte huzarensalade naar recept van Holtkamp
Maandag: Spaghetti Bolognese, saus al klaar in de vriezer
Dinsdag: Oostenrijkse Goulash, spatzle, zure room
Woensdag: Koude soba noodles, tempura er bij van vis, garnalen en aubergine
Donderdag: Paella, heb nog veel vis in de vriezer en ook nog een heel sterke zelfgemaakte fond van langoustines, die ga ik als basis gebruiken
Vrijdag: Groene curry met baramundi, rijst en bimi
Zaterdag: tapas avondje, uienringen, inktvisringen, loempiatjes, gehaktballetjes, brood, aioli, en wellich wat ik nog meer kan vinden dat op moet.
Zondag: Zelfgesneden frietjes met snacks
Maandag: Spaghetti Bolognese, saus al klaar in de vriezer
Dinsdag: Oostenrijkse Goulash, spatzle, zure room
Woensdag: Koude soba noodles, tempura er bij van vis, garnalen en aubergine
Donderdag: Paella, heb nog veel vis in de vriezer en ook nog een heel sterke zelfgemaakte fond van langoustines, die ga ik als basis gebruiken
Vrijdag: Groene curry met baramundi, rijst en bimi
Zaterdag: tapas avondje, uienringen, inktvisringen, loempiatjes, gehaktballetjes, brood, aioli, en wellich wat ik nog meer kan vinden dat op moet.
Zondag: Zelfgesneden frietjes met snacks
In een keer een hele lijst. Het zal vast niet allemaal volgens plan verlopen.
Di: Spaghetti met groenterestjes
Wo: Aspergerisotto met citroen-mosterd-pindapesto en gerookte zalm
Do: BBQ: kippendij, choy sum, radijs en asperge met wasabi-creme fraiche en aardappels
Vr: BBQ: Librijeballen met rosti, gegrilde romaine en asperges met ham en botersaus
Za: BBQ: spareribs met koolsla en patatas bravas
Zo: Friet met zelfgemaakte kroketten en koolsla
Ma: Gado gado met komkommer, boontjes, zoete aardappel, radijs, kool, wortel
Di: Tray bake met asperge, chorizo en gnocchi
Wo: Boboti
Do: Aspergeragout
Vr: Iets met kool en/of avocado
Di: Spaghetti met groenterestjes
Wo: Aspergerisotto met citroen-mosterd-pindapesto en gerookte zalm
Do: BBQ: kippendij, choy sum, radijs en asperge met wasabi-creme fraiche en aardappels
Vr: BBQ: Librijeballen met rosti, gegrilde romaine en asperges met ham en botersaus
Za: BBQ: spareribs met koolsla en patatas bravas
Zo: Friet met zelfgemaakte kroketten en koolsla
Ma: Gado gado met komkommer, boontjes, zoete aardappel, radijs, kool, wortel
Di: Tray bake met asperge, chorizo en gnocchi
Wo: Boboti
Do: Aspergeragout
Vr: Iets met kool en/of avocado
Spoilers!
Woensdag: risotto met zeevruchten
Donderdag: BBQ
Vrijdag: BBQ
Zaterdag: bami
Zondag: patat of pannenkoeken
Maandag: hartige taart spinazie en feta
Dinsdag: bietjes stamppot
Donderdag: BBQ
Vrijdag: BBQ
Zaterdag: bami
Zondag: patat of pannenkoeken
Maandag: hartige taart spinazie en feta
Dinsdag: bietjes stamppot
Do: groentesoep met balletjes en pitabroodje met shoarma en andijvie
Vr: runder snijbonen roerbak met aardappelpuree
Za: kip, bloemkool, kerriesaus, zilvervliesrijst
Zo: mihoen met zoetzure garnalen
Ma: pasta met gehakt, champignons en tomaat
Di: nasi met gebakken ei
Wo: ovenschotel 'aardappel anders'
Vr: runder snijbonen roerbak met aardappelpuree
Za: kip, bloemkool, kerriesaus, zilvervliesrijst
Zo: mihoen met zoetzure garnalen
Ma: pasta met gehakt, champignons en tomaat
Di: nasi met gebakken ei
Wo: ovenschotel 'aardappel anders'
een heel weekmenu is mij deze keer niet gelukt
donderdag:
Spaanse BBQ met Pinchitos, Gamba, Bruchetta, Kipkluifjes, Pipirrana en Aioli
vrijdag:
Paella
zaterdag:
Spaanse kip
zondag:
tapas
maandag tot en met woensdag moet ik nog verzinnen met ingredienten uit de voorraad en tuin.
donderdag:
Spaanse BBQ met Pinchitos, Gamba, Bruchetta, Kipkluifjes, Pipirrana en Aioli
vrijdag:
Paella
zaterdag:
Spaanse kip
zondag:
tapas
maandag tot en met woensdag moet ik nog verzinnen met ingredienten uit de voorraad en tuin.
Spaans weekje!quote:
een heel weekmenu is mij deze keer niet gelukt
donderdag:
Spaanse BBQ met Pinchitos, Gamba, Bruchetta, Kipkluifjes, Pipirrana en Aioli
vrijdag:
Paella
zaterdag:
Spaanse kip
zondag:
tapas
maandag tot en met woensdag moet ik nog verzinnen met ingredienten uit de voorraad en tuin.
idd we hangen er ieder weekend een ander thema aan het eten van dat weekend. Hierdoor moeten wij weer wat creatiever worden.quote:
Op 
Do: vega nuggets, peultjes en couscous
Vr: pangasiusfilet met courgette en tagliatelle
Za: gebakken aardappels, boontjes, kipschnitzel
Zo: saté op een stokje met pindasaus, rijst en erwtjes
Ma: bladerdeeg met prei en gehakt
Di: pasta met spinazie en champignons
Wo: caesarsalade met brood
Vr: pangasiusfilet met courgette en tagliatelle
Za: gebakken aardappels, boontjes, kipschnitzel
Zo: saté op een stokje met pindasaus, rijst en erwtjes
Ma: bladerdeeg met prei en gehakt
Di: pasta met spinazie en champignons
Wo: caesarsalade met brood
Donderdag: aloo gobi met basmatirijst en mangochutney
Vrijdag: nasi met sate, atjar en kroepoek
Zaterdag: gevulde pasta met rode pesto en gegrilde courgette
Zondag: aloo gobi met naan en mangochutney
Maandag: stamppot rauwe andijvie
Dinsdag: pasta met een kruidenkaas, zalm, zongedroogde tomaatjes, spinazie en geroosterde pijnboompitjes
Woensdag: iets Indiaas met spinazie
Vrijdag: nasi met sate, atjar en kroepoek
Zaterdag: gevulde pasta met rode pesto en gegrilde courgette
Zondag: aloo gobi met naan en mangochutney
Maandag: stamppot rauwe andijvie
Dinsdag: pasta met een kruidenkaas, zalm, zongedroogde tomaatjes, spinazie en geroosterde pijnboompitjes
Woensdag: iets Indiaas met spinazie
Heb nog geen idee van de volgorde
Quiche met spinazie en kaas
Broccoli salade met halloumi frietjes en stukje vlees.
Thaise soep met champignons
Gebakken zalm met spinazie en gegratineerde bloemkool
Kip met salade
Fathead pizza met ansjovis
Quiche met spinazie en kaas
Broccoli salade met halloumi frietjes en stukje vlees.
Thaise soep met champignons
Gebakken zalm met spinazie en gegratineerde bloemkool
Kip met salade
Fathead pizza met ansjovis
Vandaag: schnitzel, frietjes, erwtjes, witlof
Za: Quinoa met geroosterde groente
Zo: Taco's met vegan gehakt/bonen
Ma: zelfgemaakte (vega)turkse pizza
Di: Courgettebrood met geroosterde-paprikasoep
Wo: Restjes
Za: Quinoa met geroosterde groente
Zo: Taco's met vegan gehakt/bonen
Ma: zelfgemaakte (vega)turkse pizza
Di: Courgettebrood met geroosterde-paprikasoep
Wo: Restjes
Vrijdag: Oosterse roerbakgroenten met gehakt en rijst
Zaterdag: pasta ham champignons erwten kaas
Zondag: kip uit de oven met aardappeltjes, broccoli en appelmoes
Maandag: kip saté, rijst, sperziebonen
Dinsdag: vegaschnitzel, snijbonen, aardappelpuree
Woensdag: maaltijdsalade
Donderdag: kliekjesdag
Zaterdag: pasta ham champignons erwten kaas
Zondag: kip uit de oven met aardappeltjes, broccoli en appelmoes
Maandag: kip saté, rijst, sperziebonen
Dinsdag: vegaschnitzel, snijbonen, aardappelpuree
Woensdag: maaltijdsalade
Donderdag: kliekjesdag
Zaterdag: Zoete aardappel fritters met Groene salade van sla, gegrilde courgette en noten
Zondag: Pitabroodjes falafel
Maandag: Vegan Lasagne + rucola
Dinsdag: Taco's met zwarte boontjes, mais, paprika, tomaat, guacamole, vegan pulled chicken en koriander
Woensdag: Risotto met raapsteeltjes
Donderdag: Curry met gele linzen, spinazie. Mango Salsa en Naan
Vrijdag: Gekookte aardappels, Bleekselderij salade met appel en walnoot, Wortels en vegaburger
Zaterdag: Aubergineschotel met tomatensaus en bechamel, spaghetti met peper-knoflook olie en rucola
Zondag: Pitabroodjes falafel
Maandag: Vegan Lasagne + rucola
Dinsdag: Taco's met zwarte boontjes, mais, paprika, tomaat, guacamole, vegan pulled chicken en koriander
Woensdag: Risotto met raapsteeltjes
Donderdag: Curry met gele linzen, spinazie. Mango Salsa en Naan
Vrijdag: Gekookte aardappels, Bleekselderij salade met appel en walnoot, Wortels en vegaburger
Zaterdag: Aubergineschotel met tomatensaus en bechamel, spaghetti met peper-knoflook olie en rucola
Nadat er een week lang voor ons gekookt werd heb ik zelf weer een menu in elkaar gedraaid:
Za: Ramen met varkensvlees, shii-takes, paksoi, etc.
Zo: Burrito’s
Ma: Stamppottaartjes met zoete aardappel en boerenkool
Di: Krokante gnocchi met paprika en rozemarijn
Wo: Pitabroodjes met falafel en salade
Do: Flammkuchen met paddenstoelen en beenham
Vrij: Steak, broccoli, aardappels uit de oven
Za: Ramen met varkensvlees, shii-takes, paksoi, etc.
Zo: Burrito’s
Ma: Stamppottaartjes met zoete aardappel en boerenkool
Di: Krokante gnocchi met paprika en rozemarijn
Wo: Pitabroodjes met falafel en salade
Do: Flammkuchen met paddenstoelen en beenham
Vrij: Steak, broccoli, aardappels uit de oven
