Maikuuul wat eten we vandaag op wereldreis?

quote:

Op zondag 8 juli 2018 11:13 schreef wcborstel het volgende:
Fantastisch weer. Vraagje... Is het acceptabel om die hulpvaardige locals ook voor hun eten en slaapplek te betalen? Want volgens mij hebben zezelf ook niet zoveel, maar ik weet niet of het wel gewaardeerd wordt?

Persoonlijk vind ik een financiele vergoeding niet meer dan terecht voor hun hulp. Ik wilde de vissers die mij hielpen 500.000Dong geven (20euro). Dit weigerden zij echter.

Toen ik de moeder des huizes alleen trof gaf ik haar alsnog dit geld. Ze kunnen het immers beter gebruiken dan ik. Als Europeaan geef je vaak geld als blijk van waardering. In deze culturen is het samenzijn belangrijker dan dat. Om hun nogmas te bedanken voor hun gastvrijheid was ik in Februari 2018 weer teruggegaan naar het eiland. Helaas waren ze er niet vanwege het Chinese nieuwjaar, dan gaan velen terug naar hun familie op het vasteland).

Zelfs toen een van de vissers mij 15km door de modder heeft weten te loodsen weigerde hij dat ik zijn benzine betaalde. Raar dat men in Nederland zo rijk is en toch zo gierig. Toch denk ik vaak dat deze mensen veel gelukkiger zijn met hun "simpel" leven.

[ Bericht 9% gewijzigd door Maikuuul op 09-07-2018 05:53:41 ]

We eten verder in Myanmar. Gelukkig nog niet verpest door het toerisme (maar het zit er wel aan te komen). Ook een van de goedkoopste landen om doorheen te reizen. Het vegetarisch eten hier is geweldig. Vaak zie je dat restaurants in de achtertuin hun eigen groenten telen





Heerlijke tea leaf salad voor nog geen Euro. Zeer populair in Myanmar





Met de nachttrein van Yangoon naar Mandalay. Comfortabel en goedkoop






Avocado salade voor ¤2



Mocht je ooit naar Myanmar gaan. Probeer dan zeker hun wiskey. Heerlijk zacht van smaak (beter dan de meeste europese flessen die 50+ kosten ). Voor dit 175ml flesje betaalden we nog geen 2 euro in een bar



Om de eerste helft van mijn Azie reis af te sluiten een ballonvlucht geboekt in Bagan, een stad omgeven door 2000 tempels. Puur genieten






Bagan is mij zeer goed bevallen. Deze plek inspireerde my ook om Vipassana te doen (10 dagen meditatie waarin niet gesproken mag worden). Deze techniek was meer dan 2500 jaar geleden begonnen door monniken in India, maar was in de loop der tijd vergeten/verloren gegaan. Totdat Dhr. Goenka, Vipassana weer terugvond in Myanmar.

Al een tijdje niks meer gepost maar de reis is nog lang niet afgelopen! Na Myanmar ben ik naar Australie gegaan met een working holiday visa. Op culinair gebied heb ik vrijwel altijd voor mezelf gekookt om geld te sparen (en vervolgens in Azie uit te geven ).

Na Australie ben ik naar Taiwan gegaan, deze staat zeker in de top3 van favoriete landen. Bij aankomst in het zuiden Kaohsiung gebruik gemaakt van Couchsurfing, ideaal om met een local op pad te gaan. Er zijn veel night markets met een grote diversiteit.

**De kwaliteit van de fotos is minder omdat er een scheurtje in het glas van mijn telefooncamera zat, dat erna uiteraard weer is gefixed.

Hot pot





De sushi is heerlijk vers




Een local trakteerde mij in Tainan in een vrij duur restaurant op de volgende gerechten. Ik ben de naam kwijt maar ik vond het veel goedkopere streetfood een stuk smakelijker.





Een van de populairste gerechten, beef noodle soup heerlijk.



Night market


Nederland heeft in de VOC tijd een tijdje in Taiwan gezeten. Taiwan is hier blij mee geweest, omdat ze leerden van de Nederlanders en de economie bloeide



Een ander zeer populair gerecht is de Oyster omelet. Dat het Taiwanese volk zeer gastvrij is (al is vaak hun Engels slecht buiten de grote steden) blijkt toen ik op straat liep en een wildvreemde mij trakteerde op dit gerecht. Hij was van beroep dirigent en trots dat Nederland zoveel betekend heeft voor Taiwan in het verleden.





Toen ik verder trok van Kaohsiung naar Taitung kreeg ik in de bus deze zelfgemaakte kippenpoten van een dame. Ik vind ze gefrituurd lekkerder dan op deze wijze.



Korean pork bun

quote:

Op woensdag 8 augustus 2018 10:42 schreef Postbus100 het volgende:
Waarom douwen mensen en wildvreemde zomaar eten in handen? ik geef een Aziaat toch ook niet zomaar een haring of kroket?

En ben je niet bang om een voedselvergiftiging op te lopen?

Nouja men is vaak nieuwschierig naar wie je bent en wat je in hun land doet. Men vindt het mooi dat iemand van ver geintresseerd is in hun land. Daarom deelt men graag hun cultuur, en in Taiwan is eten erg belangrijk.

Als je gaat uiteten bestel je in principe voor iedereen. Want het eten komt in het midden van de tafel en wordt gedeeld

We blijven nog even in Taiwan. Het eiland is vrij klein, je ontmoet veel mensen die met de brommer of zelfs de fiets het eiland rond gaan. Ik wilde een motor kopen maar schijnbaar moet je dan ingeschreven staan in Taiwan. Jammer, maar het ov is prima te doen.

Bloedworst



Nogmaals beef noodle soup



Mijn eerste Ton Katsu je vind in Taiwan veel Japans eten voor iets goedkopere prijzen dan in Japan zelf. Heerlijk





Via tripadvisor werd een leuk Spaans zaakje in de buurt van Dulan geadviseerd. Heerlijk stukje zalm met een pilsje




Deze eitjes worden vaak in thee of een zoutmarinade gekookt. Tijdens het koken prikken ze met een naald of tandenstoker in de schil zodat dit in het ei trekt. Met een lekker volle smaak als resultaat.



Op straat vond er een lange rij voor dit kleine tentje. Reden voor mij op aan te sluiten. Een soort krokante omelet met in het midden nog de eidooier, in totaal 4 gegeten genot




Onbtijtje


Mocht je in Taiwan zijn bezoek dan zeker de Taroko Gorge, een prachtig natuurgebied.



Deze steamed pork buns het sap loopt eruit zodra je erin bijt






Ook lekker een gevuld knapperig koekje met vulling om de dag mee af te sluiten

quote:

Op donderdag 9 augustus 2018 17:58 schreef oranjevogel1 het volgende:
hoe kun jij daar de menukaarten lezen?

Kan ik niet... wat me opviel in Taiwan is dat ondanks het een zeer ontwikkeld en vrij rijk land is (in vergelijking met andere Aziatische landen) het Engels zeer beperkt/slecht is.

Vaak wees ik naar een gerecht wat iemand al aan het eten was om aan te geven wat ik wilde. Soms hielp iemand in de rij me met vertaling. Ook in de grote steden was er vaak Engels menu verkrijgbaar. Niet erg ik eet/probeer toch alles. Vond het ook wel leuk om niet te weten wat ik krijg

En inderdaad FFT het is heerlijk om het ook zo te doen! Vind het ook mooi om te zien hoe ze de buns voor je neus maken, met een gigantische snelheid maar allemaal zien ze er hetzelfde uit. Als je The Layover van Anthony Bourdain kijkt op Netflix zie je veel van mijn gerechten terugkomen