CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Het is fijne Chinese kool, geraspte wortel, tahin, mayonaise en sojasaus.
Bij Marley Spoon vond ik dat heel lekker, de mijne net iets minder. Mijn tahin had wat minder smaak, leek wel. Ik gebruik dat normaal nooit, dus weet niet of daar verschillende soorten van zijn.
Bij Marley Spoon vond ik dat heel lekker, de mijne net iets minder. Mijn tahin had wat minder smaak, leek wel. Ik gebruik dat normaal nooit, dus weet niet of daar verschillende soorten van zijn.
Klinkt als iets wat ik zeker ga maken. Van tahin heb ik niet zoveel verstand als zouden er verschillende smaken/soorten van zijn. 
Is dat zo?
Niet de allermooiste foto's, maar gisteren weer eens een driegangenmenu op tafel gezet. Relatief eenvoudig, met:
- Vitello tonato (vlees van de slager)
- Wilde eendenborstfilet met pompoenpuree (met iets kaneel), gepofte biet en ui-sherrysays
- Witte chocolademousse met framboos en hazelnoot
- Vitello tonato (vlees van de slager)
- Wilde eendenborstfilet met pompoenpuree (met iets kaneel), gepofte biet en ui-sherrysays
- Witte chocolademousse met framboos en hazelnoot
SPOILER: Voor en na, niet heel boeiendOm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Hier een kleurig gerechtje gemaakt:
Sambalmakreel met bulgur-quinoa salade, gebaseerd op dit recept
https://www.24kitchen.nl/recepten/sambalmakreel-met-rijstsalade
Het was ondanks de volle eetlepel sambal oelek die je op dit plaatje ziet niet erg heet, waarschijnlijk door de zuren die er gebruikt werden. Hoe dan ook, best lekker, weer eens wat anders, zag er vooral erg leuk uit.
Sambalmakreel met bulgur-quinoa salade, gebaseerd op dit recept
https://www.24kitchen.nl/recepten/sambalmakreel-met-rijstsalade
Het was ondanks de volle eetlepel sambal oelek die je op dit plaatje ziet niet erg heet, waarschijnlijk door de zuren die er gebruikt werden. Hoe dan ook, best lekker, weer eens wat anders, zag er vooral erg leuk uit.
Sambal oelek is toch sowieso niet heet.quote:Op dinsdag 13 november 2018 19:11 schreef realAIVD het volgende:
Hier een kleurig gerechtje gemaakt:
Sambalmakreel met bulgur-quinoa salade, gebaseerd op dit recept
https://www.24kitchen.nl/recepten/sambalmakreel-met-rijstsalade
[ afbeelding ]
Het was ondanks de volle eetlepel sambal oelek die je op dit plaatje ziet niet erg heet, waarschijnlijk door de zuren die er gebruikt werden. Hoe dan ook, best lekker, weer eens wat anders, zag er vooral erg leuk uit.
Aangezien sambal oelek vrijwel volledig uit chilipepers bestaat, kunnen mensen denken dat het gerecht er te heet door wordt, vandaar mijn opmerking.quote:
[..]
Sambal oelek is toch sowieso niet heet.
Je voegt sambal oelek immers niet toe aan een gerecht voor de suikers of het bloemige karakter, hè?
Ze zouden moeten vragen of ze jouw foto mogen gebruiken.quote:
Receptje van Men's Health (https://www.menshealth.com/nl/voeding/a26468441/keto-recept-kip/)
[ afbeelding ]
Dat zou ik een hele eer vinden!quote:Op dinsdag 16 april 2019 20:09 schreef Myraela het volgende:
[..]
Ze zouden moeten vragen of ze jouw foto mogen gebruiken.
Pics or it didn't happen
Dit ziet er te lekker uitquote:
Receptje van Men's Health (https://www.menshealth.com/nl/voeding/a26468441/keto-recept-kip/)
[ afbeelding ]
...from the labyrinth beyond time and space, seeks her way out to a clearing
Nou, na de leuke reacties van gisteren ben ik vandaag weer aan de slag gegaan.
Deze werd het: https://www.menshealth.co(...)-kip-en-ahornsiroop/
Deze werd het: https://www.menshealth.co(...)-kip-en-ahornsiroop/
Pics or it didn't happen
Vandaag couscous met pistacheballetjes op het menu, volgens dit recept: https://www.leukerecepten(...)t-pistacheballetjes/
Pics or it didn't happen
Gawk!Je maakt te lekkere dingen!
...from the labyrinth beyond time and space, seeks her way out to a clearing
De laatste voorlopig - vermoed ik - met twee weken vakantie voor de boeg...
https://www.foodandfriend(...)amandel-en-munt.html
https://www.foodandfriend(...)amandel-en-munt.html
Pics or it didn't happen
quote:
De laatste voorlopig - vermoed ik - met twee weken vakantie voor de boeg...
https://www.foodandfriend(...)amandel-en-munt.html
[ afbeelding ]
Go hard or go home
Fijne vakantie, je zult hier worden gemistquote:
De laatste voorlopig - vermoed ik - met twee weken vakantie voor de boeg...
https://www.foodandfriend(...)amandel-en-munt.html
[ afbeelding ]
Spoilers!
recept pistache-balletjes net even overgeschreven in mijn receptenschriftje. Pistachequote:
Vandaag couscous met pistacheballetjes op het menu, volgens dit recept: https://www.leukerecepten(...)t-pistacheballetjes/
[ afbeelding ]
Krijg gelijk weer zin in Sicilië. Veeeeeeeel pistache daar
Complimentjes voor je posts hier trouwens
Dank je, lief van je!quote:
[..]
Fijne vakantie, je zult hier worden gemist
Pics or it didn't happen
Terug, en het koken weer opgepakt. Vandaag een recept uit de fitness app die ik aan het uitproberen ben (8fit): salade met rucola, peer, geitenkaas, rauwe ham en walnoten. In 10 minuten op tafel.
Pics or it didn't happen
Ziet er goed uit! Honing er ook bij?quote:
Terug, en het koken weer opgepakt. Vandaag een recept uit de fitness app die ik aan het uitproberen ben (8fit): salade met rucola, peer, geitenkaas, rauwe ham en walnoten. In 10 minuten op tafel.
[ afbeelding ]
Alex Pastoor:
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
Ja, dressing met olijfolie, balsamico, honing en een snufje peper en zoutquote:
Pics or it didn't happen
Zou aanschuiven en etenquote:
Terug, en het koken weer opgepakt. Vandaag een recept uit de fitness app die ik aan het uitproberen ben (8fit): salade met rucola, peer, geitenkaas, rauwe ham en walnoten. In 10 minuten op tafel.
[ afbeelding ]
Lekker man!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Net asperges en een stuk entrecote op dus ik ben voorlopig gelukkig voldaanquote:
[..]
Hij viel erg in de smaak. Nadeel voor jou: alles is op!
Dat scheelt in deze teleurstelling
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
quote:Op vrijdag 17 mei 2019 20:11 schreef Molo het volgende:
[..]
Net asperges en een stuk entrecote op dus ik ben voorlopig gelukkig voldaan
Dat scheelt in deze teleurstelling
Pics or it didn't happen
De eenvoudige pasta die ik in gedachten had kreeg uiteindelijk nog wat gegrilde courgette en een stronk broccoli en eindigde met wat kaas in de oven. Prima combi!
Pics or it didn't happen
Dat ziet er allemaal lekker uit! Het water loopt me uit de mond.
Tevens tvp om ideeen op te doen en om later mee te doen met foto's plaatsen.
Tevens tvp om ideeen op te doen en om later mee te doen met foto's plaatsen.
Okay, het is niet de spannendste foto of het bijzonderste gerecht. Maar aangezien het een miljoen jaar is geleden dat ik mijn camera heb gepakt om een foto van eten te maken, wil ik deze toch graag delen. Misschien komt mijn blog-zin langzaam weer een beetje terug.
Dit is een vegetarische erwtensoep
Misschien komt mijn blog-zin langzaam weer een beetje terug. Dit is een vegetarische erwtensoep
Mooie foto juist, ik denk dat de Engelsen door deze foto het woord cozy hebben uitgevonden.quote:
Okay, het is niet de spannendste foto of het bijzonderste gerecht. Maar aangezien het een miljoen jaar is geleden dat ik mijn camera heb gepakt om een foto van eten te maken, wil ik deze toch graag delen.
Dit is een vegetarische erwtensoep
[ afbeelding ]
De soep ziet er ook erg smakelijk uit.
Ik wilde al bijna vragen "welk blog?", maar toen bedacht ik me dat ik best even naar je profiel kon kijken....dat dus! Haha.
Deze foto past inderdaad helemaal tussen de andere foto's op je site, erg mooi.
(btw, je makreelkoekjes heb ik maar meteen gebookmarked, yum!)
Thanks, RealAIVD!
Morgen nog een blogje schrijven, dit keer over de noodles van vanavond. Supersimpel, maar wel lekker met biefstuk, paksoi en taugé.
Morgen nog een blogje schrijven, dit keer over de noodles van vanavond. Supersimpel, maar wel lekker met biefstuk, paksoi en taugé.
Ziet er erg lekker uit!!quote:
Thanks, RealAIVD!
Morgen nog een blogje schrijven, dit keer over de noodles van vanavond. Supersimpel, maar wel lekker met biefstuk, paksoi en taugé.
[ afbeelding ]
Dankjewel! Blog inspiratie komt hier ook een beetje terug.quote:
Lekker! Zag laatst op Facebook ook je brioche voorbij komen, zag er ook top uit.
Er werd mij gevraagd of ik het na 427 dagen zonder post nuttig vond hier te posten. Ik vind van wel. :-) Ik kom hier niet veel meer, maar ik kook nog wel - alleen vergeet ik vaak foto's te maken. Dit weekend heb ik weer eens uitgepakt met een driegangenmenu. Vooral het voorgerecht was waanzinnig lekker: gekonfijte tomaat, barstte van de smaak. Heerlijk met bieslookolie en balsamico (niet op de foto) en de zacht burrata.
TOMATENTARTAAR | gekonfijte tomaat | geroosterde knoflook | basilicum | burrata | balsamico
SHORT RIB | gesmoorde short rib | gekarameliseerde ui | mais | zoetzuur | pinda
ANANAS | sous vide ananas | rozemarijn | passievrucht | banaan | limoen | kokos | pistache
TOMATENTARTAAR | gekonfijte tomaat | geroosterde knoflook | basilicum | burrata | balsamico
SHORT RIB | gesmoorde short rib | gekarameliseerde ui | mais | zoetzuur | pinda
ANANAS | sous vide ananas | rozemarijn | passievrucht | banaan | limoen | kokos | pistache
Ziet er prachtig uit!quote:
Er werd mij gevraagd of ik het na 427 dagen zonder post nuttig vond hier te posten. Ik vind van wel. :-) Ik kom hier niet veel meer, maar ik kook nog wel - alleen vergeet ik vaak foto's te maken. Dit weekend heb ik weer eens uitgepakt met een driegangenmenu. Vooral het voorgerecht was waanzinnig lekker: gekonfijte tomaat, barstte van de smaak. Heerlijk met bieslookolie en balsamico (niet op de foto) en de zacht burrata.
TOMATENTARTAAR | gekonfijte tomaat | geroosterde knoflook | basilicum | burrata | balsamico
SHORT RIB | gesmoorde short rib | gekarameliseerde ui | mais | zoetzuur | pinda
ANANAS | sous vide ananas | rozemarijn | passievrucht | banaan | limoen | kokos | pistache
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Waar heb je al die bloemetjes vandaan, in deze tijd van het jaar en met gesloten horeca?
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Ik werk bij een horecagroothandel, dus ik kan ze gewoon elke dag meenemen.quote:
[..]
Ziet er prachtig uit!
Waar heb je al die bloemetjes vandaan, in deze tijd van het jaar en met gesloten horeca?
Jumbo heeft ze ook gewoonquote:
[..]
Ziet er prachtig uit!
Waar heb je al die bloemetjes vandaan, in deze tijd van het jaar en met gesloten horeca?
Met kerst eindelijk weer echt uitgebreid kunnen koken.
1e kerstdag
Risotto | paddenstoelen | pancetta
Hertenbiefstuk | pastinaak | aardappel | wortel | rodewijnsaus
Apfelstrudel | roomijs
2e kerstdag
Gerookte kip | soes
Zeebaars | vadouvan | rettich | wortel | tom yam
Tomaat | parmaham | ricotta | bladerdeeg
Cote de boeuf | aardappelkroket | wortel | rucola | courgette | hazelnoot | aioli
Gingerbread | lemoncurd | meringue
"3e" kerstdag
Oester | tartaar
Garnaal | chioggiabiet | appel | avocado | cocktailsaus
Coquille | zeekraal | wittewijnsaus
Ossenhaas | kreeft | pastinaak | fondantaardappel | rodewijnsaus
Kaas | appel-perenstroop
Brownie | chocolade | honeycomb
1e kerstdag
Risotto | paddenstoelen | pancetta
Hertenbiefstuk | pastinaak | aardappel | wortel | rodewijnsaus
Apfelstrudel | roomijs
2e kerstdag
Gerookte kip | soes
Zeebaars | vadouvan | rettich | wortel | tom yam
Tomaat | parmaham | ricotta | bladerdeeg
Cote de boeuf | aardappelkroket | wortel | rucola | courgette | hazelnoot | aioli
Gingerbread | lemoncurd | meringue
"3e" kerstdag
Oester | tartaar
Garnaal | chioggiabiet | appel | avocado | cocktailsaus
Coquille | zeekraal | wittewijnsaus
Ossenhaas | kreeft | pastinaak | fondantaardappel | rodewijnsaus
Kaas | appel-perenstroop
Brownie | chocolade | honeycomb
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Wow SV 
Wat ben jij bezig geweest zeg! Prachtig
Waar heb je die tartaar van gemaakt? Toch niet alleen oester?
Wat ben jij bezig geweest zeg! Prachtig
Waar heb je die tartaar van gemaakt? Toch niet alleen oester?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Tartaar van Bavette en de oester lag daar los bij. Manlief zei dit is de eerste keer dat ik oester lekker vond (ik had dit bij een workshop gegeten dus wist dat dit heel lekker was).quote:
Wow SV
Wat ben jij bezig geweest zeg! Prachtig
Waar heb je die tartaar van gemaakt? Toch niet alleen oester?
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |