CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ah, dat had ik niet gezien.quote:Op woensdag 20 december 2017 21:28 schreef Sinister-D- het volgende:
[..]
staat op sommige flesjes letterlijk "chocolate", vandaar. Had het idd beter tussen aanhalingstekens gezet. Maar ik had het ook al op Untappd gezien, en begin er nieuwsgierig naar te worden, want die ene stout wat ik overlaatst had was nu niet echt een goede stout-opener.
Welke had je laatst geproefd?
Even los van de (Amerikaanse) top-10 op Untappd: je hebt in Nederland tal van goede Imperial stouts die ook goed verkrijgbaar zijn. Van De Molen, Uiltje,
Jopen, Moersleutel, etc etc.
Vind je ze lekker? Dan is er ook nog de overtreffende trap: barrel aged Imperial stouts. Hetzelfde bier, maar dan ook nog eens gerijpt in whiskey/bourbon/wat-ze-al-niet-meer-verzinnen vaten. Dat zijn soms ware smaakbommen.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
De Molen is wel een tikkeltje riskant, sommige van hun stouts zijn echt te intens wat betreft rokerigheid enzo
das einzige erleuchtenden an religion ist ein brennende tempel bei nacht
was er een uit het Hopt Beerychristmas pakket, Spectaculoos. Zeer plat, waterig, en niets van smaak.quote:
[..]
Ah, dat had ik niet gezien.
Welke had je laatst geproefd?
Even los van de (Amerikaanse) top-10 op Untappd: je hebt in Nederland tal van goede Imperial stouts die ook goed verkrijgbaar zijn. Van De Molen, Uiltje,
Jopen, Moersleutel, etc etc.
Vind je ze lekker? Dan is er ook nog de overtreffende trap: barrel aged Imperial stouts. Hetzelfde bier, maar dan ook nog eens gerijpt in whiskey/bourbon/wat-ze-al-niet-meer-verzinnen vaten. Dat zijn soms ware smaakbommen.
Maar ik heb nog een Hercule stout staan in de koelkast. Eentje waar ik vanuit ga die al een pak beter is dan die Spectaculoos.
Inwoner van Verenigd Limburgia! [i]Waar in 't bronsgroen eikenhout, 't nachtegaaltje zingt.[/i]
Was dat met een speculoos smaak? Dat soort stouts zijn behoorlijk riskant toch, niet alle brouwers kunnen zulk soort smaken echt goed verwerken in bierquote:
[..]
was er een uit het Hopt Beerychristmas pakket, Spectaculoos. Zeer plat, waterig, en niets van smaak.
Maar ik heb nog een Hercule stout staan in de koelkast. Eentje waar ik vanuit ga die al een pak beter is dan die Spectaculoos.
das einzige erleuchtenden an religion ist ein brennende tempel bei nacht
dat was toch de bedoeling denk ik, maar die smaak was nergens te bekennenquote:Op woensdag 20 december 2017 22:12 schreef AlchemistOfSorrows het volgende:
[..]
Was dat met een speculoos smaak?
zoals ik al zei: zeer waterig en plat, afrader....
Inwoner van Verenigd Limburgia! [i]Waar in 't bronsgroen eikenhout, 't nachtegaaltje zingt.[/i]
Dat was ook een van mijn eerste stouts. Mooie om mee te beginnen. Voor wat betreft die Spectaculoos; daar heb ik alleen nog maar slechte dingen over gelezen.quote:
[..]
was er een uit het Hopt Beerychristmas pakket, Spectaculoos. Zeer plat, waterig, en niets van smaak.
Maar ik heb nog een Hercule stout staan in de koelkast. Eentje waar ik vanuit ga die al een pak beter is dan die Spectaculoos.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Alleen uit noodzaak, als het warm is... Als ik in Ierland of Scandinavïe zou wonen, dronk ik wss elke dag een (imperial) stout...quote:intense smaken kun je natuurlijk ook in andere stijlen vinden, denk aan een super bittere IPA of een mega zure sour.
Was gisteren nog bij een Lervig tap takeover. Die weten wel wat stout maken is zeg.quote:
[..]
Alleen uit noodzaak, als het warm is... Als ik in Ierland of Scandinavïe zou wonen, dronk ik wss elke dag een (imperial) stout...
Ik heb vandaag ook wel een leuke lading bier voor kerst in elkaar geflanst. 
We gaan geen dorst lijden met kerst, dat is wel duidelijk.
We gaan geen dorst lijden met kerst, dat is wel duidelijk.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
[ Bericht 1% gewijzigd door PrideoftheSouth op 21-12-2017 15:40:29 ]NAC Breda
Rèsbaarge
quote:
Ik heb vandaag ook wel een leuke lading bier voor kerst in elkaar geflanst.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
We gaan geen dorst lijden met kerst, dat is wel duidelijk.Dat wordt een mooie kerst zo te zien.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Stop rockin' the boat.
Tof, ziet er goed uit.
Misschien dat ik volgende week nog eens naar Cincinnati rij voor een lading bier, voor de laatste keer dit jaar. Als het weer het toelaat, uiteraard.
Gisteren deze meegenomen, vanavond gaat er wel eentje open om het begin van de vakantie te vieren;
4x Breaking the Waves en 4x Lost Souls van Evil Twin;
Misschien dat ik volgende week nog eens naar Cincinnati rij voor een lading bier, voor de laatste keer dit jaar. Als het weer het toelaat, uiteraard.
Gisteren deze meegenomen, vanavond gaat er wel eentje open om het begin van de vakantie te vieren;
4x Breaking the Waves en 4x Lost Souls van Evil Twin;
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Al dat spul van Evil Twin wat de Benelux bereikt koop ik blind. Altijd raak. Wel jammer dat ik deze nog nergens gezien heb.quote:
Tof, ziet er goed uit.
Misschien dat ik volgende week nog eens naar Cincinnati rij voor een lading bier, voor de laatste keer dit jaar. Als het weer het toelaat, uiteraard.
Gisteren deze meegenomen, vanavond gaat er wel eentje open om het begin van de vakantie te vieren;
4x Breaking the Waves en 4x Lost Souls van Evil Twin;
[ afbeelding ]
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Lervig is geweldig! Ik heb vorige week hun Farmhouse IPA gekocht, ben benieuwd hoe die smaakt.
Ook heb ik Diffraction van Bevog, een RIS in blik, gehaald. Als die net zo lekker is als hun coconut porter van vorig jaar, dan ben ik erg gelukkig
AH heeft deze week o.a. van brouwerij 't IJ in de reclame. Geen grote flessen, maar misschien wel een leuke suggestie.
Ook heb ik Diffraction van Bevog, een RIS in blik, gehaald. Als die net zo lekker is als hun coconut porter van vorig jaar, dan ben ik erg gelukkig
Mee eens!! Er komen hele goede suggesties voorbij, maar om die nou aan niet-speciaalbierdrinkers te laten proeven... Als je mij een huiswijn van 4 euro of een hele dure wijn laat proeven, vind ik de eerste waarschijnlijk ook beterquote:
Ik heb toch het idee dat jullie de vraag niet helemaal goed lezen. Er wordt gevraagd om bier wat bij de Albert Heijn verkrijgbaar is, en dan komen jullie met Fantome aanzetten. Tenzij de AH in het zuiden van het land een andere selectie heeft.
Mocht hij de AH achterwege laten en gaan voor de grote flessen moet je er ook rekening mee houden dat mensen die nooit speciaalbier drinken een hele andere smaak hebben. Blijkbaar is dat 4 van de 6 mensen dus ik zou het heel veilig bij Karmeliet of Brugse Zot houden ofzo.
Mensen die nooit bier drinken of alleen pils vinden bier boven de 9 procent vaak te zwaar is mijn ervaring. Ik nam eens naar dergelijke vrienden een fles Cuvee van de keizer blauw mee maar ze vonden het allemaal niks (toen had ik meer). Dus ik vind het een beetje raar om zoiets of een trappisten quad aan te dragen als voorbeeld van bier om aan leken te serveren.
AH heeft deze week o.a. van brouwerij 't IJ in de reclame. Geen grote flessen, maar misschien wel een leuke suggestie.
Haha nou mijn kerstgezelschap was erg blij met mijn speciaalbier selectie, al waren die niet helemaal nieuw in het craftbeer wereldje
"Ik heb nog met hem gekoerst"
Die blijft lekker! Heb nu ook nog een paar flesjes in m’n kelder liggen van vorig jaar. Of was het van het jaar daarvoor? Toch maar eens nakijken van de week.quote:
DIE HARD. STILLE NACHT. Enige + aan kerstmis.
[ afbeelding ]
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Zat nog te denken om een mooie Boon Lambic oid mee te nemen gisteren, maar volgens mij hadden ze er niks van staan 
Had van de zomer een van z'n Lambics van de tap op, was erg lekker
Had van de zomer een van z'n Lambics van de tap op, was erg lekker
das einzige erleuchtenden an religion ist ein brennende tempel bei nacht
De Bierbrigadier heeft nu 15/16/17 naast elkaar in het schap staan, ook wel genietenquote:
[..]
Die blijft lekker! Heb nu ook nog een paar flesjes in m’n kelder liggen van vorig jaar. Of was het van het jaar daarvoor? Toch maar eens nakijken van de week.
Dat is wel erg mooi om eens te proberen inderdaad. Al sluit ik niet uit dat ik ook al een soortgelijk serietje heb staan.quote:
[..]
De Bierbrigadier heeft nu 15/16/17 naast elkaar in het schap staan, ook wel genieten
Niet verkrijgbaar? Ik dacht dat ieder zichzelf respecterende bierhandel toch wel wat Boon heeft staan. Anders neem je je vak niet heel serieus.quote:
Zat nog te denken om een mooie Boon Lambic oid mee te nemen gisteren, maar volgens mij hadden ze er niks van staan
Had van de zomer een van z'n Lambics van de tap op, was erg lekker
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ja ik heb ze ook wel in huis, maar ik mag ze niet opdrinken van mezelf omdat ik ze wil bewarenquote:
[..]
Dat is wel erg mooi om eens te proberen inderdaad. Al sluit ik niet uit dat ik ook al een soortgelijk serietje heb staan.
[..]
Niet verkrijgbaar? Ik dacht dat ieder zichzelf respecterende bierhandel toch wel wat Boon heeft staan. Anders neem je je vak niet heel serieus.
Maar dat telt niet als ze zo uit de winkel komen
quote:
[..]
Ja ik heb ze ook wel in huis, maar ik mag ze niet opdrinken van mezelf omdat ik ze wil bewaren
Maar dat telt niet als ze zo uit de winkel komen
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Heb nog Stille Nacht uit 85 en 95 ook. Wil eigenlijk nog een fleske van een jaar of 10 oud voor een soort vertical maar die shit is lastig te vinden
Moet heel eerlijk zijn, ik zat tegen het einde van mn shopping spree niet echt meer op te letten, want ik had al zat spul met een aardig prijskaartjequote:
[..]
Dat is wel erg mooi om eens te proberen inderdaad. Al sluit ik niet uit dat ik ook al een soortgelijk serietje heb staan.
[..]
Niet verkrijgbaar? Ik dacht dat ieder zichzelf respecterende bierhandel toch wel wat Boon heeft staan. Anders neem je je vak niet heel serieus.
das einzige erleuchtenden an religion ist ein brennende tempel bei nacht
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |