Japan #45 <3

quote:

Op donderdag 7 december 2017 07:31 schreef Monkeymind het volgende:
Ik ga binnenkort voor het eerst! ongelofelijk veel zin in.
Over eten gesproken, alle gerechten die op de laatste pagina’s staan vermeld heb ik opgezocht, en óveral zit vlees in.
Wat zouden jullie (naast sushi want ik eet soms wel wat vis) kunnen aanraden voor vegetariërs?

Ow god, dan heb je een probleem want bijna overal zit wel vlees in als je niet voor vis gaat.

Rijst met ei en zeewier, natto en eten bij boeddhistische tempels zijn opties...

over vegetarisch in japan:
https://www.insidejapanto(...)an-a-survival-guide/

quote:

Op donderdag 7 december 2017 07:31 schreef Monkeymind het volgende:
Ik ga binnenkort voor het eerst! ongelofelijk veel zin in.
Over eten gesproken, alle gerechten die op de laatste pagina’s staan vermeld heb ik opgezocht, en óveral zit vlees in.
Wat zouden jullie (naast sushi want ik eet soms wel wat vis) kunnen aanraden voor vegetariërs?

Dan heb je opzich wel een probleem zoals Aurelius zegt... Bijna door alles zit vlees.
Ook voor noedels (ramen,udon, soba) is voor het trekken van de soep/bouillon vaak vlees/botten gebruikt.

Ook moet je oppassen voor "vegetarische"gerechten in Japan, zit soms alsnog iets van vlees in..

Weet wel toevallig dat de ramentent http://afuri.com/menu/ een vega variant heeft van hun ramen.

串カツ(kushikatsu) is ook een mogelijkheid die me te binnen schiet. Gefrituurde vlees/vis/groente op een stokje met een sausje erbij. Dan kan je alleen groente pakken. Je hebt hier ook al you can eat restaurants van waar je zelf je ingrediënten pakt, das helemaal makkelijk, en dan kan je dat aan je tafel frituren(zit een frituur in de tafel)

quote:

Op donderdag 7 december 2017 09:53 schreef pokkerdepok het volgende:
over vegetarisch in japan:
https://www.insidejapanto(...)an-a-survival-guide/

Goede info. En inderdaad, dashi en bonito zit overal doorheen. En als je de tip overneemt om elke nacht in een Ryokan te overnachten mag je wel een extra hypotheek afsluiten.

Ja, klopt. Op een backpackersbudget zou ik een Ryokan overslaan..

Dankjulliewel voor de tips over vegetarisch eten in Japan.
Nooit geweten dat het zulke vleeseters zijn en dat door zóveel gerechten vlees zit ik ging juist uit van veel rijst of noodles met groente, met evt. een beetje vis erbij...
Maar ik zal al jullie tips eens goed uitpluizen!

quote:

Op donderdag 7 december 2017 11:00 schreef Aurelius het volgende:

[..]

Goede info. En inderdaad, dashi en bonito zit overal doorheen. En als je de tip overneemt om elke nacht in een Ryokan te overnachten mag je wel een extra hypotheek afsluiten.

haha, ja...
het is lastig in japan, als je echt geen dierlijke producten wilt eten.

quote:

Op vrijdag 8 december 2017 07:50 schreef pokkerdepok het volgende:
haha, ja...
het is lastig in japan, als je echt geen dierlijke producten wilt eten.

Qua hoeveelheid in een maaltijd is het een stuk minder dan in het westen. Maar ze gebruiken het ook als smaakmakers, zoals wij peper, zout en bouillon gebruiken. Is dus lastig om dit uit een gerecht weg te laten.

quote:

Op vrijdag 8 december 2017 01:47 schreef Monkeymind het volgende:
Dankjulliewel voor de tips over vegetarisch eten in Japan.
Nooit geweten dat het zulke vleeseters zijn en dat door zóveel gerechten vlees zit ik ging juist uit van veel rijst of noodles met groente, met evt. een beetje vis erbij...
Maar ik zal al jullie tips eens goed uitpluizen!

Het zijn ook geen carnivoren ofzo, maar ze eten naar verhouding wel meer vlees/vis in combinatie met noodles of rijst tov groenten. Aan de andere kant je kunt het wel gewoon kopen in de diverse shops of marktjes, alleen het is wel redelijk prijzig allemaal.

quote:

Op vrijdag 8 december 2017 11:08 schreef Aurelius het volgende:

[..]

Qua hoeveelheid in een maaltijd is het een stuk minder dan in het westen. Maar ze gebruiken het ook als smaakmakers, zoals wij peper, zout en bouillon gebruiken. Is dus lastig om dit uit een gerecht weg te laten.

klopt.
voor mij persoonlijk geen probleem, trouwens. hier eet ik 1-2 keer per week vlees, maar op reis eet ik gewoon wat er is.

zelf koken is wel een optie, trouwens. als je een plek hebt waar dat kan.
maar dan mis je wel al die geweldige japanse gerechten...

in taiwan was dit allemaal wel beter geregeld. daar kon je gewoon zoeken naar restaurantjes met hakenkruis, die zijn boeddhistisch. en dus vegetarisch.

quote:

Op donderdag 7 december 2017 18:11 schreef Mr.Noodle het volgende:
Ja, klopt. Op een backpackersbudget zou ik een Ryokan overslaan..

Ik ging op backpackers budget en heb zowel in kyoto als nara in ryokans geslapen omdat ze juist cheap waren.

quote:

Op vrijdag 8 december 2017 17:24 schreef Ang3l het volgende:

[..]

Ik ging op backpackers budget en heb zowel in kyoto als nara in ryokans geslapen omdat ze juist cheap waren.

Waren dat geen minshuku’s?

quote:

Op vrijdag 8 december 2017 17:24 schreef Ang3l het volgende:

[..]

Ik ging op backpackers budget en heb zowel in kyoto als nara in ryokans geslapen omdat ze juist cheap waren.

Dan zou ik daar graag de namen van willen weten, kan het me niet voorstellen, de goedkoopste ryokan die ik heb gezien begint bij iets van 400 euro (zo’n 10x zoveel als wat ik maximaal zou willen spenderen...)

quote:

Op vrijdag 8 december 2017 22:04 schreef Aurelius het volgende:

[..]

Waren dat geen minshuku’s?

Die moest ik googlen, maar nee.
Die van Kyoto kan ik zo gauw niet vinden, maar Nara was deze: Guesthouse Nara Backpackers
Die was zo mooi met de papieren wanden en houten bijna tangram puzzle achtige schuifdeuren.

[/quote]

quote:

Op maandag 11 december 2017 14:04 schreef Ang3l het volgende:

[..]

Die moest ik googlen, maar nee.
Die van Kyoto kan ik zo gauw niet vinden, maar Nara was deze: Guesthouse Nara Backpackers
Die was zo mooi met de papieren wanden en houten bijna tangram puzzle achtige schuifdeuren.

[ afbeelding ]
[ afbeelding ]

Het was geen Minshuku maar ook geen Ryokan zo te zien, maar een guesthouse

Wel een mooie guesthouse dat zeker wel! Lekker de stijl van een oud Japans huis.

Ryokan's zijn een stuk prijziger ja.

Toen ik terug kwam van Japan heb ik bijna direct tegen iemand gezegd (vegetariër) dat Japan voor hem geen interessante optie is qua eten. Iedereen heeft dus hetzelfde opgemerkt

Nog een weekje (27 december) en dan gaan we!
Eerst naar Hiroshima en Kyoto, daarna op 31 december komen we aan in Tokyo.

Heeft iemand hier ervaring/tips waar we moeten zijn om 00:00 met Oud en Nieuw?
We zijn geen feestgangers, dus we zoeken meer een leuke plek om vuurwerk te kijken? Liefst natuurlijk iets waar we geen gigantische entree prijzen hoeven te betalen. Vriendin is zwanger, dus die zal kort na twaalven graag naar bed willen
Las ook dingen over de keizer zien op 1 januari in het park in Tokyo... Iemand daar ervaring mee?

quote:

Op maandag 18 december 2017 10:22 schreef Vinno het volgende:
Heeft iemand hier ervaring/tips waar we moeten zijn om 00:00 met Oud en Nieuw?
We zijn geen feestgangers, dus we zoeken meer een leuke plek om vuurwerk te kijken? Liefst natuurlijk iets waar we geen gigantische entree prijzen hoeven te betalen. Vriendin is zwanger, dus die zal kort na twaalven graag naar bed willen
Las ook dingen over de keizer zien op 1 januari in het park in Tokyo... Iemand daar ervaring mee?

Als je nieuwjaar wil vieren zoals hier, zul je denk ik naar wijken als Roppongi, Shibuya of Shinjuku moeten gaan. Meeste toeristen en expats verzamelen zich daar in (foute) kroegen. Entree heffen ze niet, maar drankjes zijn wel duur.

Vuurwerk afsteken doen Japanners niet, dat is meer een zomerding (Hanabi). Op nieuwjaar kijkt iedereen eerst "kohaku uta gassen" op TV, en gaat daarna naar een tempel om het nieuwe jaar in te luiden. De meest populaire plek is Meiji in Tokyo waar je urenlang in de rij moet wachten. Maar ook lokale tempels kunnen flink druk worden. Al is er wel altijd een gemoedelijke sfeer.

Op 1 januari zijn alle bezienswaardigheden en restaurants dicht, al zijn de meeste grote winkelketens en warenhuizen wel open. Je kunt in de rij gaan staan voor een “lucky bag” als je een gokje wilt wagen.

De keizer verschijnt op 2 januari een paar keer gedurende de dag even op een balkon achter kogelwerend glas om naar het publiek te zwaaien.

quote:

Op maandag 18 december 2017 10:58 schreef Aurelius het volgende:

[..]

Als je nieuwjaar wil vieren zoals hier, zul je denk ik naar wijken als Roppongi, Shibuya of Shinjuku moeten gaan. Meeste toeristen en expats verzamelen zich daar in (foute) kroegen. Entree heffen ze niet, maar drankjes zijn wel duur.

Vuurwerk afsteken doen Japanners niet, dat is meer een zomerding (Hanabi). Op nieuwjaar kijkt iedereen eerst "kohaku uta gassen" op TV, en gaat daarna naar een tempel om het nieuwe jaar in te luiden. De meest populaire plek is Meiji in Tokyo waar je urenlang in de rij moet wachten. Maar ook lokale tempels kunnen flink druk worden. Al is er wel altijd een gemoedelijke sfeer.

Op 1 januari zijn alle bezienswaardigheden en restaurants dicht, al zijn de meeste grote winkelketens en warenhuizen wel open. Je kunt in de rij gaan staan voor een “lucky bag” als je een gokje wilt wagen.

De keizer verschijnt op 2 januari een paar keer gedurende de dag even op een balkon achter kogelwerend glas om naar het publiek te zwaaien.

Thnx!
Dat kroegen verhaal wordt het sowieso niet denk ik...

Ik dacht altijd dat ik op tv zie dat ze in Tokio ergens heel groot vuurwerk hebben?

Die tempels is dus ook niet echt aan te raden, gezien de wachttijden?

quote:

Op maandag 18 december 2017 11:11 schreef Vinno het volgende:
Thnx!
Dat kroegen verhaal wordt het sowieso niet denk ik...

Ik dacht altijd dat ik op tv zie dat ze in Tokio ergens heel groot vuurwerk hebben?

Die tempels is dus ook niet echt aan te raden, gezien de wachttijden?

Tempels zijn wel gezellig, maar erg, erg druk. Volgens mij hebben ze alleen in Tokyo Disneyland vuurwerk. Bij Tokyo Tower is een countdown, maar geen vuurwerk. Nieuwjaar is meer een familieding in Japan.

quote:

Op maandag 18 december 2017 11:20 schreef Aurelius het volgende:

[..]

Tempels zijn wel gezellig, maar erg, erg druk. Volgens mij hebben ze alleen in Tokyo Disneyland vuurwerk. Bij Tokyo Tower is een countdown, maar geen vuurwerk. Nieuwjaar is meer een familieding in Japan.

Ah okay.
Dan klinkt dat Tokyo Tower countdown tot nu toe het meest al wat we zoeken

Nog andere vraag.
Wij komen op 27 december aan en gaan dan richting Kyoto.
We willen dus (hebben hotel reserveringen al) op 31 december van Kyoto naar Tokyo.
Het liefst zou ik zo laat mogelijk pas de treintickets reserveren (hebben een Railpass), zodat we die dag overdag nog rustig aan in Kyoto kunnen rondlopen en onze planning kunnen aanpassen naar hoe goed we het dan nog naar ons zin hebben.
Maar ik lees overal van zeer grote drukte deze dagen in de treinen... Moeten we dat echt al op de 27e de tickets voor de 31e reserveren? Want dan wordt het natuurlijk minder flexibel op de 31e als we het ergens goed naar ons zin hebben (of juist als we al "klaar" zijn eerder naar Tokyo willen)...

quote:

Op maandag 18 december 2017 11:50 schreef Vinno het volgende:
Wij komen op 27 december aan en gaan dan richting Kyoto.
We willen dus (hebben hotel reserveringen al) op 31 december van Kyoto naar Tokyo.
Het liefst zou ik zo laat mogelijk pas de treintickets reserveren (hebben een Railpass), zodat we die dag overdag nog rustig aan in Kyoto kunnen rondlopen en onze planning kunnen aanpassen naar hoe goed we het dan nog naar ons zin hebben.
Maar ik lees overal van zeer grote drukte deze dagen in de treinen... Moeten we dat echt al op de 27e de tickets voor de 31e reserveren? Want dan wordt het natuurlijk minder flexibel op de 31e als we het ergens goed naar ons zin hebben (of juist als we al "klaar" zijn eerder naar Tokyo willen)...

Ow fuck...je gaat de 27e met de Shinkansen naar Kyoto, en de 31e van Kyoto naar Tokyo? Sterkte... Maar misschien heb je geluk omdat je net voor/na de piek reist.

Ik zou voor de zekerheid kaartjes zo vroeg mogelijk reserveren. Japanners kunnen treinkaartjes namelijk al een maand van tevoren reserveren, maar buitenlanders met een JR Pass kunnen dit pas na aankomst in het land. En de periode rond Nieuwjaar is echt de piektijd en vaak binnen een paar uur al uitverkocht (!).

De echt drukke periode is van 28 tot 30 december, en de andere kant op vanuit Tokyo. Dus de 27e naar Kyoto wordt ook al spannend. Hou er trouwens ook rekening mee dat iedereen van 2 tot 4 januari terug naar huis gaat.

Mijn advies zou zijn om al bij aankomst op het vliegveld kaartjes te reserveren. Zowel richting Kyoto als terug. Ben je eerder klaar met sightseeing in Kyoto, dan kun je altijd kijken of je op een eerder tijdstip kunt reizen, of in een non-reservered wagon een plekje kunt vinden. Maar reken er niet op.

quote:

Op maandag 18 december 2017 12:00 schreef Aurelius het volgende:

[..]

Ow fuck...je gaat de 27e met de Shinkansen naar Kyoto, en de 31e van Kyoto naar Tokyo? Sterkte...

Ik zou voor de zekerheid kaartjes zo vroeg mogelijk reserveren. Japanners kunnen treinkaartjes namelijk al een maand van tevoren reserveren, maar buitenlanders met een JR Pass kunnen dit pas na aankomst in het land. En de periode rond Nieuwjaar is echt de piektijd.

Misschien heb je geluk. De echt drukke periode is van 28 tot 30 december, en de andere kant op vanuit Tokyo. Dus de 27e naar Kyoto wordt ook al spannend. Hou er trouwens ook rekening mee dat iedereen van 2 tot 4 januari terug naar huis gaat.

Mijn advies zou zijn om al bij aankomst op het vliegveld kaartjes te reserveren. Zowel richting Kyoto als terug. Ben je eerder klaar met sightseeing in Kyoto, dan kun je altijd kijken of je op een eerder tijdstip kunt reizen, of in een non-reservered wagon een plekje kunt vinden. Maar reken er niet op.

Haha oké duidelijk
Maar als je een kaartje reserveert en je pakt alsnog een trein eerder, dan krijg je geen boete o.i.d. omdat je niet kwam opdagen bij je oorspronkelijke reservering?

quote:

Op maandag 18 december 2017 12:03 schreef Vinno het volgende:
Haha oké duidelijk
Maar als je een kaartje reserveert en je pakt alsnog een trein eerder, dan krijg je geen boete o.i.d. omdat je niet kwam opdagen bij je oorspronkelijke reservering?

Nee, maar het is wel netjes om het van te voren even te melden.

quote:

Op maandag 18 december 2017 12:05 schreef Aurelius het volgende:

[..]

Nee, maar het is wel netjes om het van te voren even te melden.

Ja oké, begrijpelijk.
Zie net alleen dat we op 28e aankomen, tijdsverschil ff vergeten... Dus landen om 08:55 op Tokyo Narita...
En heb dus een hotel reservering in Kyoto van 28-12 tot 31-12 (gelukkig was ik bij het boeken wel scherp )


Dus dan maar gewoon direct proberen tickets voor de 28e en de 31e te reserveren zodra we landen?
Zou het echt zo erg zijn dat we de hele dag (28e) nergens meer plek is en ik dus moet gaan nadenken over een back-up plan?