CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wat voor bieren brouwen jullie en waar zijn ze te proeven?quote:Op donderdag 30 maart 2017 07:15 schreef Stippelrientje het volgende:
Ik heb weer eens bijgelezen ^^,
Even rete druk gehad met bottelen, labelen en meer van die dingen voor een evenement over een tijdje.
Vandaag de eerste proeverij (in BoZ) voor onze kleine brouwerij. Ik lig er wakker van(vandaar ook het kunnen bijlezen)
Niet van spanning of zo, maar van enthousiasme
Maar daar ook nog een boel voorbereiding voor gedaan. Met toch wel toppunt tekstschrijven voor de mannen en met manlief alle 6 de bieren nog eens testenen afsluiten met een caramelbiertje van kees (meem ik te hebben onthouden). Flink brak geweest, want normaliter drink ik niet zoveel door en na elkaar
Stop rockin' the boat.
Voor nu een makkelijk en toegankelijke tarweblond. 6,6% EBC 11 EBU 16quote:
[..]
Wat voor bieren brouwen jullie en waar zijn ze te proeven?
Beetje setting denken aan bbqen, met maten in de zon op een terras.. fijne wegdrinker. Hopen die op het vat te krijgen
Zachte dubbel met eigen smaak daar komt ook een speciale editie van op eikenhout gerijpt. Maar we zijn nog niet uit aan hoeveel dagen rijping. 7,3%, 22 EBC, 23 EBU
Twee trippels8,6% 7 EBC 22 EBU en 8,3 % 7 EBC, 23 EBU
Barley wine 11,1% 110 EBC, 46 EBU
En een ipa. 6,7%, 25 EBC, 55 EBU
We zijn nog een recept aan het fine tunen voor een porter en een bier speciaal voor de trouwerij van een maat
We zijn bijna in het schap te vinden. Dat zal eerst in gemeente moerdijk zijn en hopelijk ook snel afspraken te maken in de bierwinkel van BoZ. Zitten op de laatste stempels van de gemeente te wachten daarvoor.
Maar vanavond dus bij Streek eet en drinklokaal in Bergen op Zoom.
[ Bericht 6% gewijzigd door Stippelrientje op 30-03-2017 13:37:14 ]
Schudden voor gebruik
Persoonlijk vind ik die van Gulpener en Emelisse wel lekker doordrinkbaar.quote:Op donderdag 30 maart 2017 14:52 schreef RingBewoner het volgende:
Wat is een goede lentebok die ook nog makkelijk te verkrijgen is?
Weet niet waar je vandaan komt? Zulke biertjes zijn bij lokale brouwerijen altijd wel populair, heb altijd wat uit Leiden liggen van Brouwerij Pronck.
"Ik heb nog met hem gekoerst"
Groningen. Gulpener hoor ik meer over.quote:
[..]
Persoonlijk vind ik die van Gulpener en Emelisse wel lekker doordrinkbaar.
Weet niet waar je vandaan komt? Zulke biertjes zijn bij lokale brouwerijen altijd wel populair, heb altijd wat uit Leiden liggen van Brouwerij Pronck.
Overigens weet ik het al, de bok van Bax schijnt goed te zijn.
UI Made bij VanilleKwark.
Jopen is de enige goede.quote:
Wat is een goede lentebok die ook nog makkelijk te verkrijgen is?
Van t IJ de Paasij. Verschillende keren al tegengekomen dus moet te doen zijn. Voor mij met afstand t beste.
Nog niet genoemd en ook oke: Texels Springtij.
Nog niet genoemd en ook oke: Texels Springtij.
Texels, mwoah.quote:
Van t IJ de Paasij. Verschillende keren al tegengekomen dus moet te doen zijn. Voor mij met afstand t beste.
Nog niet genoemd en ook oke: Texels Springtij.
Natte gijt heeft wel een goeie
Vind ik leukquote:
Ook nog niet benoemd hier: Tommie Sjef op Borefts.
Rellende_Rotscholier
Robbertje matten met de wouten
Is dat een lentebok?quote:
Het blijft toch een merkwaardige sport hè, dat wielrennen.
Gijtebok is inderdaad lekker. Wel dermate hoppig dat ik t niet echt meer op een lentebok vind lijken.quote:Op donderdag 30 maart 2017 17:45 schreef Saind het volgende:
[..]
Texels, mwoah.
Natte gijt heeft wel een goeie
Bier proeverij was tof. Leuke afspraken bij kunnen maken.
Binnenkort (binnen een maand) daar en in de buurt verkrijgbaar ^^,
Ook zijn we gevraagd om op een bierfestival te komen staan
Ik zal morgen eens wat fotootjes plaatsen als dat gewaardeerd word.
Fijne nacht allen.
Binnenkort (binnen een maand) daar en in de buurt verkrijgbaar ^^,
Ook zijn we gevraagd om op een bierfestival te komen staan
Ik zal morgen eens wat fotootjes plaatsen als dat gewaardeerd word.
Fijne nacht allen.
Schudden voor gebruik
Dead Guy Ale van Rogue vond ik ook goed. Just in Beer heeft die staan.quote:
Wat is een goede lentebok die ook nog makkelijk te verkrijgen is?
Van alles is weer waardeloos.
Leuk om te horen dat het zo geslaagd is! Foto's altijd goed.quote:
Bier proeverij was tof. Leuke afspraken bij kunnen maken.
Binnenkort (binnen een maand) daar en in de buurt verkrijgbaar ^^,
Ook zijn we gevraagd om op een bierfestival te komen staan
Ik zal morgen eens wat fotootjes plaatsen als dat gewaardeerd word.
Fijne nacht allen.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Vorig jaar geweest met wat vrienden. Vond het met name druk. Wel veel bier te proeven waaronder ook enkele goede, wel enkel Belgisch dacht ik. Vond ook de loods waar het in is niet veel sfeer uitstralen. Resumé, leuk voor een keer maar er zijn gezelligere / leukere festivals naar mijn mening....quote:
Die winkel kende ik nog niet. Goede tip, dankje.quote:
[..]
Dead Guy Ale van Rogue vond ik ook goed. Just in Beer heeft die staan.
UI Made bij VanilleKwark.
Zo'n indruk kreeg ik al toen ik de website opende. Wel goedkoop festival, vooral als je muntjes groot inslaat.quote:
[..]
Vorig jaar geweest met wat vrienden. Vond het met name druk. Wel veel bier te proeven waaronder ook enkele goede, wel enkel Belgisch dacht ik. Vond ook de loods waar het in is niet veel sfeer uitstralen. Resumé, leuk voor een keer maar er zijn gezelligere / leukere festivals naar mijn mening....
Voor die bierlijst moet je alvast niet gaan, niet veel bijzonders... Zou eigenlijk alleen van Boon de oude en jonge lambiek willen proeven...quote:
Ook pas net open. Kwam er dankzij iemand in dit forum achter.quote:
[..]
Die winkel kende ik nog niet. Goede tip, dankje.
Van alles is weer waardeloos.
Goede zaak; ik ben hem al op het Oersoep festival tegengekomen (2x); dat was mijn eerste kennismaking met zijn bieren. Dat hij voor Borefts wordt gevraagd is wel een soort van erkenning.quote:
Ook nog niet benoemd hier: Tommie Sjef op Borefts.
Die erkenning had hij wat mij betreft al (veel aandacht van landelijke media, bieren steeds in no-time uitverkocht), maar absoluut een mooie zaak.quote:
[..]
Goede zaak; ik ben hem al op het Oersoep festival tegengekomen (2x); dat was mijn eerste kennismaking met zijn bieren. Dat hij voor Borefts wordt gevraagd is wel een soort van erkenning.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
BA Bible Belt. Of zoals Blackadder het zou zeggen: I believe the term I'm looking for rhymes with clucking bell...
nog niet aan toegekomen. Morgen even voor zittenquote:
[..]
Leuk om te horen dat het zo geslaagd is! Foto's altijd goed.
Schudden voor gebruik
ik had al eens boz aan jou gelinkt (weet even niet meer waaromquote:
[..]
ik werk 100 meter van die tent. grappig.
) Maar grappig idd! Bierwinkel in de gaten houden daar
Schudden voor gebruik
DÉ bierwinkel of de vinotake?quote:
[..]
ik had al eens boz aan jou gelinkt (weet even niet meer waarom
Maar grappig idd! Bierwinkel in de gaten houden daar
weet er overigens niets meer van :$
Weihenstephaner Kristal Weizenbock, Erg lekker. Zeer fris en iets wat zoet. Lijkt wat op een Blond bier qua smaak.
Lekker dit. Veel framboos en dus erg fruitig, maar tegelijkertijd ook goed gehopt en daarmee best wel aangenaam.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Eens naar een andere winkel gegaan en het volgende gevonden;
Prairie's Funky Gold Citra, Kees' East India-Style Porter, Dieu du Ciel's Disco Soleil, voor de vrouw Original Sin's Cherry Tree en Apricot cider, Crispin's Bourbon Char;
To Øl's Jule Mælk, Boys Don't Cry Over Spilled Milk, Fuck Art - The Heathens Are Coming, en Dangerously Close to Stupid, Mikkeller's Hallo Ich Bin Ein Berliner Weisse Passion Fruit, Evil Twin's Sanguinem Aurantiaco, en 2x To Øl's Sur Citra om Seul na te doen.
[ Bericht 0% gewijzigd door OMG op 01-04-2017 23:23:19 ]
Prairie's Funky Gold Citra, Kees' East India-Style Porter, Dieu du Ciel's Disco Soleil, voor de vrouw Original Sin's Cherry Tree en Apricot cider, Crispin's Bourbon Char;
To Øl's Jule Mælk, Boys Don't Cry Over Spilled Milk, Fuck Art - The Heathens Are Coming, en Dangerously Close to Stupid, Mikkeller's Hallo Ich Bin Ein Berliner Weisse Passion Fruit, Evil Twin's Sanguinem Aurantiaco, en 2x To Øl's Sur Citra om Seul na te doen.
[ Bericht 0% gewijzigd door OMG op 01-04-2017 23:23:19 ]
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
halsterweg is dat volgens mij (uit mijn hoofd)quote:
[..]
DÉ bierwinkel of de vinotake?
weet er overigens niets meer van :$
Schudden voor gebruik
ja die heet de bierwinkel idd.quote:
[..]
halsterweg is dat volgens mij (uit mijn hoofd)
Bij de vinotake kan je nu via de mail de 13 nieuwe black damnations reserveren voor 300 euro. Hele scherpe prijs moet ik zeggen. ik heb er over na gedacht, en ik sla toch maar over. Als ik bedenk dat ik 300 euro meeneem naar de caigny, dan kan ik veeel meer (bewezen) geweldige stouts kopen. Nu is dat nog maar de vraag met al die telleurstellingen van de afgelopen tijd.
Overigens, klopt het dat deze bd series enkel op vaten zijn gerijpt, waar de eerste serie nog wel eens andere toevoegingen en mengelingen waren?
Overigens, klopt het dat deze bd series enkel op vaten zijn gerijpt, waar de eerste serie nog wel eens andere toevoegingen en mengelingen waren?
Jep. Een hele lading vaten, vooral whisky, en dan nog twee op rum en een calvados.quote:
Bij de vinotake kan je nu via de mail de 13 nieuwe black damnations reserveren voor 300 euro. Hele scherpe prijs moet ik zeggen. ik heb er over na gedacht, en ik sla toch maar over. Als ik bedenk dat ik 300 euro meeneem naar de caigny, dan kan ik veeel meer (bewezen) geweldige stouts kopen. Nu is dat nog maar de vraag met al die telleurstellingen van de afgelopen tijd.
Overigens, klopt het dat deze bd series enkel op vaten zijn gerijpt, waar de eerste serie nog wel eens andere toevoegingen en mengelingen waren?
ik had gisteren zo`n liquid confidence op, geniaal biertje blijft dat.
ook zo`n prairie bomb!. die blijft echt een van mn favorieten. zo veel smaak, zo veel dimensies. beter dan het beste struise bier imo. had eergister weer eens een cuvee delphinetje op, heerlijk spul, maar die bomb! sloopt hem.
maar het is net waarvan je houd, ben erachter gekomen dat peated niet helemaal mijn dingetje is. ook als vat niet. het overheerst te vaak. ik heb liever iets van koffie/vanille/chocolade of rum of bourbon. en dan een stevige koffie bitterheid. damn, ik krijg er dorst van.
ff een biertje klaarzetten voor vanavond.. ik denk een liquid confidential.. (rhum barrel aged!)
ook zo`n prairie bomb!. die blijft echt een van mn favorieten. zo veel smaak, zo veel dimensies. beter dan het beste struise bier imo. had eergister weer eens een cuvee delphinetje op, heerlijk spul, maar die bomb! sloopt hem.
maar het is net waarvan je houd, ben erachter gekomen dat peated niet helemaal mijn dingetje is. ook als vat niet. het overheerst te vaak. ik heb liever iets van koffie/vanille/chocolade of rum of bourbon. en dan een stevige koffie bitterheid. damn, ik krijg er dorst van.
ff een biertje klaarzetten voor vanavond.. ik denk een liquid confidential.. (rhum barrel aged!)
Liquid Confidence!.. Prairie Bomb!.. Koffiebommen!.. mckroket: dat je niet van zuur en geturfd bier houdt, vergeef ik je
Ik doe binnenkort deze open, denk dat ie wel iets voor jou zal zijn: https://www.ratebeer.com/(...)-of-the-dead/312152/
Deze trouwens onderweg naar me, yippie: https://www.ratebeer.com/(...)edy--kochere/499995/
Ik doe binnenkort deze open, denk dat ie wel iets voor jou zal zijn: https://www.ratebeer.com/(...)-of-the-dead/312152/
Deze trouwens onderweg naar me, yippie: https://www.ratebeer.com/(...)edy--kochere/499995/
