CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Scheisse mag dan letterlijk poep betekenen, het is een vloek woord als in kut en klote, maarja dat vind je ook vies natuurijk.quote:Op vrijdag 3 februari 2017 12:21 schreef MCH het volgende:
[..]
Snap ik pannenkoek maar je product stront noemen vind ik niet grappig of vind jij het leuk om Berlijnse Stront te drinken?
Deze bieren zijn vanaf volgende week (tijdelijk) te bewonderen in mijn kelder.. 
1x Left Coast Voodoo
1x Corriveau Imperiale Bourbon BA
1x Sainte Cru No Future
1x Brewdog Abstrakt AB:20
1x Nogne Ø Julequad
1x Nickel Brook Kentucky Bastard Imperial Stout BA
1x Left Coast Voodoo
1x Corriveau Imperiale Bourbon BA
1x Sainte Cru No Future
1x Brewdog Abstrakt AB:20
1x Nogne Ø Julequad
1x Nickel Brook Kentucky Bastard Imperial Stout BA
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
Ik probeer die hopt site te bellen. Krijg ik een Franse voicemail. Wtf?
Je zou mij willen zijn gladde sales boy en na het werk crimi
Het wordt ook uit Frankrijk verzonden dacht ik.quote:
Ik probeer die hopt site te bellen. Krijg ik een Franse voicemail. Wtf?
Prima dat dat soort pareltjes een beetje onder de radar blijvenquote:
[..]
Klopt, bijvoorbeeld dat de Caigny niet bij de beste bierwinkels staat.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Gisteren was ik bij Mad About Malt in de Hofbogen (Rotterdam). Wat een mooie zaak is dat zeg, erg mooie selectie ook. Veel brouwerijen (Bakunin, Tempest, Evil Twin) die ik nog niet kende/ergens anders te koop had gezien.
Kon logistiek gezien helaas niks meenemen, maar ga daar binnenkort zeker weer langs en nu goed.
Kon logistiek gezien helaas niks meenemen, maar ga daar binnenkort zeker weer langs en nu goed.
Van alles is weer waardeloos.
Wat een intrigerend bier... Indrukwekkend hoe een andere versie uit een reeks die ik ondertussen wel ken, toch weer kan verbazen en opnieuw een hele uitdaging kan zijn.. Wat misschien beetje raar klinkt, maar dat is het echt... Gelukkig heb 'k nog twee flesjes om het verder te onderzoeken
Tof, ga morgen gelijk kijken. Ken nog niks in Rotterdam.quote:
Gisteren was ik bij Mad About Malt in de Hofbogen (Rotterdam). Wat een mooie zaak is dat zeg, erg mooie selectie ook. Veel brouwerijen (Bakunin, Tempest, Evil Twin) die ik nog niet kende/ergens anders te koop had gezien.
Kon logistiek gezien helaas niks meenemen, maar ga daar binnenkort zeker weer langs en nu goed.
Zeker aan te raden!quote:Op vrijdag 3 februari 2017 20:24 schreef MCH het volgende:
[..]
Tof, ga morgen gelijk kijken. Ken nog niks in Rotterdam.
Van alles is weer waardeloos.
Hoe komt emelisse eigenlijk bij de beste brouwerijen in de wereld terecht?
Met alle respect, die paar goede (ook niet allemaal) whitelabels zijn daar verantwoordelijk voor?
Ik ben fan hoor maar behalve een goed barrel aged bier hebben ze toch vrij weinig echt goeds te bieden om bij de top van de wereld te horen?
De molen op 6 is ook misschien wat overdreven maar zij komen iig wel altijd met fantasierijke recepten en collabs alsmede de organisatie van een geweldig bierfestival, wat natuurlijk fans oplevert. Maar nu zijn zegmaar mikkeller en emelisse gelijk wat bier betreft?
Met alle respect, die paar goede (ook niet allemaal) whitelabels zijn daar verantwoordelijk voor?
Ik ben fan hoor maar behalve een goed barrel aged bier hebben ze toch vrij weinig echt goeds te bieden om bij de top van de wereld te horen?
De molen op 6 is ook misschien wat overdreven maar zij komen iig wel altijd met fantasierijke recepten en collabs alsmede de organisatie van een geweldig bierfestival, wat natuurlijk fans oplevert. Maar nu zijn zegmaar mikkeller en emelisse gelijk wat bier betreft?
Driftwood Singularity Day. Misschien niet de beste imperial stout ter wereld maar wel de enige "whale" die we hier lokaal krijgen. De lol om een aantal slijterijen langs te rijden om een paar flessen op te pikken, en dan een beetje te praten met het personeel is wel het leukste.
Is dat een beetje te doen, een stout en ananas?
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Ananas staat er alleen maar op omdat dat een andere whale is, veruit de grootste ananas die ik ooit gekocht hebquote:
Is dat een beetje te doen, een stout en ananas?
Hmm ik heb wel een Omnipollo Pineapple Gose nog liggen.
Anders eens zien wat hier de top vijf brouwers zou zijn. Ieder levert zijn top 5, de nummer 1 krijgt 5 punten, 2 krijgt vier punten etc.quote:
Hoe komt emelisse eigenlijk bij de beste brouwerijen in de wereld terecht?
Met alle respect, die paar goede (ook niet allemaal) whitelabels zijn daar verantwoordelijk voor?
Ik ben fan hoor maar behalve een goed barrel aged bier hebben ze toch vrij weinig echt goeds te bieden om bij de top van de wereld te horen?
De molen op 6 is ook misschien wat overdreven maar zij komen iig wel altijd met fantasierijke recepten en collabs alsmede de organisatie van een geweldig bierfestival, wat natuurlijk fans oplevert. Maar nu zijn zegmaar mikkeller en emelisse gelijk wat bier betreft?
Well, what possible harm could one insane, mutant tentacle do?
Cantillon
Hill Farmstead
3 Fonteinen
Three House
Mikkeller (al is het officieel geen brouwer)
Eervolle vermeldingen voor: Alvinne, Tilquin (blender), Omnipollo, Struise en BFM.
Hill Farmstead
3 Fonteinen
Three House
Mikkeller (al is het officieel geen brouwer)
Eervolle vermeldingen voor: Alvinne, Tilquin (blender), Omnipollo, Struise en BFM.
Niet zeker hoor maar dacht gelezen te hebben dat ze het gemiddelde van de ratings van afgelopen jaar gepakt hebben. Als er van de standaard lijn amper ingecheckt is en de white labels volop met goede punten zou dit het resultaat kunnen zijn.quote:
Hoe komt emelisse eigenlijk bij de beste brouwerijen in de wereld terecht?
Met alle respect, die paar goede (ook niet allemaal) whitelabels zijn daar verantwoordelijk voor?
Ik ben fan hoor maar behalve een goed barrel aged bier hebben ze toch vrij weinig echt goeds te bieden om bij de top van de wereld te horen?
De molen op 6 is ook misschien wat overdreven maar zij komen iig wel altijd met fantasierijke recepten en collabs alsmede de organisatie van een geweldig bierfestival, wat natuurlijk fans oplevert. Maar nu zijn zegmaar mikkeller en emelisse gelijk wat bier betreft?
Cantillon
Struise
De Molen
Alvinne
La Pirata
Maar ik drink dus niet heel vaak Amerikaanse bieren, en al helemaal niet voldoende van een Amerikaanse brouwer om die fatsoenlijk te kunnen beoordelen.
[ Bericht 2% gewijzigd door PrideoftheSouth op 04-02-2017 12:32:29 ]
Struise
De Molen
Alvinne
La Pirata
Maar ik drink dus niet heel vaak Amerikaanse bieren, en al helemaal niet voldoende van een Amerikaanse brouwer om die fatsoenlijk te kunnen beoordelen.
[ Bericht 2% gewijzigd door PrideoftheSouth op 04-02-2017 12:32:29 ]
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ga jij ook tellen?quote:Op zaterdag 4 februari 2017 10:59 schreef pipster het volgende:
Hmm ik heb wel een Omnipollo Pineapple Gose nog liggen.
[..]
Anders eens zien wat hier de top vijf brouwers zou zijn. Ieder levert zijn top 5, de nummer 1 krijgt 5 punten, 2 krijgt vier punten etc.
Hebben jullie wel eens een beirfestival gezien waar het bier all-in was? Beavertown organiseert zoiets voor 55 pond in september.
http://www.timeout.com/lo(...)beer-festival-020117
http://www.timeout.com/lo(...)beer-festival-020117
Geen probleem, ik wil best tellen.quote:
Maar vind het lastiger om een top 5 te maken, op gevoel van nu dan maar.
Well, what possible harm could one insane, mutant tentacle do?
Ik stel voor dat ze dit festival ook meteen in Nederland doen een week later of zo:)quote:
Hebben jullie wel eens een beirfestival gezien waar het bier all-in was? Beavertown organiseert zoiets voor 55 pond in september.
http://www.timeout.com/lo(...)beer-festival-020117
Well, what possible harm could one insane, mutant tentacle do?
1 Pohjala
2 Siren
3 Omnipollo
4 To Ol
5 De Moersleutel
2 Siren
3 Omnipollo
4 To Ol
5 De Moersleutel
Well, what possible harm could one insane, mutant tentacle do?
Hill Farmstead ken ik nog niks van, die moet ik maar eens snel gaan checken zo te zien net als Catillion.
Well, what possible harm could one insane, mutant tentacle do?
Nee, maar meestal geef ik ook bij lange niet zoveel uit (zonder eten).quote:
Hebben jullie wel eens een beirfestival gezien waar het bier all-in was? Beavertown organiseert zoiets voor 55 pond in september.
http://www.timeout.com/lo(...)beer-festival-020117
Misschien de helft maar.
Van alles is weer waardeloos.
Ik ga daar hopelijk heenquote:
Hebben jullie wel eens een beirfestival gezien waar het bier all-in was? Beavertown organiseert zoiets voor 55 pond in september.
http://www.timeout.com/lo(...)beer-festival-020117
Semi0n is dead, long live Stress Techniques. New project: LLB - JG
http://http://llbinc.bandcamp.com/
http://http://llbinc.bandcamp.com/
Vandaag weer een festival waar bier all-in is. 100+ brouwerijen uit Indiana. Ongetwijfeld veel troep, maar ik verwacht wel een aantal goede biertjes.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Ik neem aan dat all-in in de VS een heel gebruikelijk concept is?quote:
Vandaag weer een festival waar bier all-in is. 100+ brouwerijen uit Indiana. Ongetwijfeld veel troep, maar ik verwacht wel een aantal goede biertjes.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ik ben nog maar op een paar festivals geweest, waar het bier proeven allemaal ongelimiteerd was. Maar ik heb wel gehoord van festivals die met muntjes of zo werken, zeker als het om een hoop gelimiteerd spul gaat.quote:
[..]
Ik neem aan dat all-in in de VS een heel gebruikelijk concept is?
Ik doe de veilige gok dat ik met een muntjes systeem een stuk minder hard ga, en een daadwerkelijke route uit plan.
.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Die's best leuk, maar helemaal niet representatief voor de kwaliteit die HF biedt...quote:
Die met Blaugies samen kom je wel aan, verder word het al lastig inderdaad.
Mijn beste impy stout van 2016 was de Tragedy of Birth. Beste stout de BBA Everet. En beste saison Anna. Een brouwerij die in alle stijlen geniaal bier maakt, heeft voor mij altijd een streepje voor... Daarom dat ik ook geen geuzestekerijen in m'n top 5 staan heb.
Nou ja broerlief gaat volgende week naar New York en San Fransisco.quote:
Maar goed dan heb ik liever dat hij deze meeneemt denk ik.
Well, what possible harm could one insane, mutant tentacle do?
Briljant. Maar wel een prijzige exercitie als je er ook nog naartoe moet reizen, hotel etc.quote:
Hebben jullie wel eens een beirfestival gezien waar het bier all-in was? Beavertown organiseert zoiets voor 55 pond in september.
http://www.timeout.com/lo(...)beer-festival-020117
Schip ahoy!
Dan zou het kunnen inderdaad. Maar zijn niet zoveel releases als bij bij voorbeeld mikkeller, dus dan zijn ze al in bet voordeel.quote:
[..]
Niet zeker hoor maar dacht gelezen te hebben dat ze het gemiddelde van de ratings van afgelopen jaar gepakt hebben. Als er van de standaard lijn amper ingecheckt is en de white labels volop met goede punten zou dit het resultaat kunnen zijn.
Overigens ga ik geen top 5 brouwerijen noemen, ik ken er gewoon veel te weinig :p
In Belgie/Nederland is de entree vaak 20/25 euro, daarvoor krijg je 8 munten en een glas. Rest is bijkopen tegen prijzen van 1.5/2 euro. Als je dan nog wat bijkoopt zit je ook zo op dat bedrag.quote:
[..]
Nee, maar meestal geef ik ook bij lange niet zoveel uit (zonder eten).
Misschien de helft maar.
Dat klopt wel ongeveer (of goedkoper met minder munten).quote:
[..]
In Belgie/Nederland is de entree vaak 20/25 euro, daarvoor krijg je 8 munten en een glas. Rest is bijkopen tegen prijzen van 1.5/2 euro. Als je dan nog wat bijkoopt zit je ook zo op dat bedrag.
Maar dan nog kom ik niet aan 60 euro. Nu zijn de prijzen in Engeland wel wat hoger natuurlijk, dus misschien dat dat het is. Of ik drink gewoon minder op zo'n festival dan jullie.
Van alles is weer waardeloos.
Nou, bij mij gaan dat soort festivals toch al snel die kant op. 45-50 euro sowieso, de laatste keren.quote:
[..]
Dat klopt wel ongeveer (of goedkoper met minder munten).
Maar dan nog kom ik niet aan 60 euro.
Ik vraag me af of die all-in varianten niet heel veel negatieve gevolgen hebben. Lange wachtrijen, verspilling, dat soort dingen.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Toevallig vandaag na de suffe vraag een barrel aged ananas en kokosnoot stout op.quote:Op zaterdag 4 februari 2017 06:37 schreef GoCanucksGo het volgende:
[..]
Ananas staat er alleen maar op omdat dat een andere whale is, veruit de grootste ananas die ik ooit gekocht heb
. Goeie stout, al proefde ik weinig van beide.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Kokos in donkere bieren is vaak wel geweldig. Maui coconut porter bijvoorbeeld.quote:
[..]
Toevallig vandaag na de suffe vraag een barrel aged ananas en kokosnoot stout op.
Zeker. Heb de Imperial Coconut Porter van Maui op, was goed te doen. Death by Coconut van Oskar Blues vind ik ook lekker. Maar die stout die ik gister had was qua kokos en ananas heel erg subtiel, terwijl bij de vanilla en Cherry varianten die smaken er juist uit sprongen.quote:
[..]
Kokos in donkere bieren is vaak wel geweldig. Maui coconut porter bijvoorbeeld.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Die van het Uiltje is ook erg goed!quote:
[..]
Kokos in donkere bieren is vaak wel geweldig. Maui coconut porter bijvoorbeeld.
Van alles is weer waardeloos.
hahaha op facebook heeft er zo`n knakker een eisbock gemaakt van hertog jan prestige en een pepertje. ik heb gevraagd of het een grap was 
hahahaha en zon andere 'beergeek' heeft het over een mikkeller beer geek breakfast, wat een normale stout is, en dan gaat iedereen het vergelijken met imperial stouten.
Alle Mikkeller's Beer Geeks die ik op heb staan op untappd als imperials (imperial oatmeal, en die ik op heb zijn Breakfast, Brunch Weasel, en Vanilla Shake).
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Ze zijn die website van www.hopt.nl wel steeds aan het verbeteren btw, site ziet er wat beter uit.
Toch liep ik dit weekend weer in een fysieke bierwinkel en dat is toch veeeeul fijner shoppen. Soort snoepwinkeltje.
Toch liep ik dit weekend weer in een fysieke bierwinkel en dat is toch veeeeul fijner shoppen. Soort snoepwinkeltje.
"Ik heb nog met hem gekoerst"
Hoezo precies?quote:
hahaha op facebook heeft er zo`n knakker een eisbock gemaakt van hertog jan prestige en een pepertje. ik heb gevraagd of het een grap was
Van alles is weer waardeloos.
In Rotterdam kom ik bij World of drinks in de Markthal (assortiment niet heel speciaal, maar heeft wel veel) of bij Bier&zo in de Hoogstraat (prima assortiment)quote:
[..]
Tof, ga morgen gelijk kijken. Ken nog niks in Rotterdam.
Die in de Markthal doet achterlijke prijzen vragen, daar kom ik niet. Mad about malts is trouwens een leuk zaakje. Niet heel veel aanbod, toch nog keuze stress. Zaakje heeft een beetje de uitstraling van een designerboetiekje waar ze vaak ook maar een paar verschillende kledingstukken hebben hangen. Spul meegenomen van Tempest en Laugar (Baskisch). Aan de prijs maar net te doen, ik ga terugkomen.quote:
[..]
In Rotterdam kom ik bij World of drinks in de Markthal (assortiment niet heel speciaal, maar heeft wel veel) of bij Bier&zo in de Hoogstraat (prima assortiment)
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 06-02-2017 12:48:21 ]
Zijn er hier users uit de regio Den Haag? Waar halen jullie je speciaalbier? In het centrum zit tegenwoordig een nieuwe winkel (Dorst craft beer shop), heeft wel leuke dingen maar is ook aardig aan de prijs
Ah ja, toffe zaak he!quote:
[..]
Die in de Markthal doet achterlijke prijzen vragen, daar kom ik niet. Mad about malts is trouwens een leuk zaakje. Niet heel veel aanbod, toch nog keuze stress. Zaakje heeft een beetje de uitstraling van een designerboetiekje waar ze vaak ook maar een paar verschillende kledingstukken hebben hangen. Spul meegenomen van Tempest en Laugar (Baskisch). Aan de prijs maar net te doen, ik ga terugkomen.
Zitten ook in Utrecht in een veel grotere vertelde hij me. Wel redelijk uit 't centrum.
Van alles is weer waardeloos.
Als je Delft als regio Den Haag beschouwd: Flink Gegist.quote:
Zijn er hier users uit de regio Den Haag? Waar halen jullie je speciaalbier? In het centrum zit tegenwoordig een nieuwe winkel (Dorst craft beer shop), heeft wel leuke dingen maar is ook aardig aan de prijs
Van alles is weer waardeloos.
Ben ik inderdaad een keer geweest. Prima zaak, kon toen helaas niet al te veel meenemenquote:
[..]
Als je Delft als regio Den Haag beschouwd: Flink Gegist.
quote:
Zijn er hier users uit de regio Den Haag? Waar halen jullie je speciaalbier? In het centrum zit tegenwoordig een nieuwe winkel (Dorst craft beer shop), heeft wel leuke dingen maar is ook aardig aan de prijs
Aardige kerel ook die er in staat.www.alsem.nl aan de loosduinsekade haal ik redelijk vaak wat.
Trek eens aan mijn vinger?
Een open deur vraagt nu eenmaal om ingeschopt te worden.
Een open deur vraagt nu eenmaal om ingeschopt te worden.
het origineel is een oatmeal stout. Staat ook gewoon op het flesje. Is ook maar 7%.quote:
Alle Mikkeller's Beer Geeks die ik op heb staan op untappd als imperials (imperial oatmeal, en die ik op heb zijn Breakfast, Brunch Weasel, en Vanilla Shake).
Ze gooien wat bier in de vriezer en dan laten ze het ontdooien, dat sap war als eerste ontdooit vangen ze op, zoiets.quote:
Ja ik ken het principe, wil het zelf ook eens proberen. Maar ik dacht dat het je om de keuze voor HJ Grand Prestige ging. Ik dacht namelijk ook in die richting, aangezien ik het ook niet zie zitten om een Black Albert oid te verpesten bij de eerste keer.quote:
[..]
Ze gooien wat bier in de vriezer en dan laten ze het ontdooien, dat sap war als eerste ontdooit vangen ze op, zoiets.
Van alles is weer waardeloos.
Ik vond de berekening van het nieuwe alcoholpercentage behoorlijk knulligquote:
[..]
Ze gooien wat bier in de vriezer en dan laten ze het ontdooien, dat sap war als eerste ontdooit vangen ze op, zoiets.
Waar dan in Utrecht?quote:
[..]
Ah ja, toffe zaak he!
Zitten ook in Utrecht in een veel grotere vertelde hij me. Wel redelijk uit 't centrum.
Ergens in het noorden in een winkelcentrum. Ben er verder niet bekend, maar scheen dichtbij een treinstation te zijn.quote:
Van alles is weer waardeloos.
ABV zegt ook niet altijd alles. Kan nog steeds een imperial stout zijn met 7%, net als imperial IPAs van net over de 7%. Dus als iemand zijn/haar info van untappd af haalt, dan kunnen ze in de veronderstelling zijn dat het een imperial is.quote:
[..]
het origineel is een oatmeal stout. Staat ook gewoon op het flesje. Is ook maar 7%.
Het zou ergens handig zijn als je een overzicht van veranderingen op untappd zou kunnen zien, als soort van log. Iedereen met een account kan nu zo maar wijzigingen invullen. Zelf ook wel eens gedaan wat betreft omschrijvingen van een label, aanvullen van ABV, etc.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
ach ik verwacht dat zulke beer nerds gewoon opletten wat ze drinkenquote:
[..]
ABV zegt ook niet altijd alles. Kan nog steeds een imperial stout zijn met 7%, net als imperial IPAs van net over de 7%. Dus als iemand zijn/haar info van untappd af haalt, dan kunnen ze in de veronderstelling zijn dat het een imperial is.
Het zou ergens handig zijn als je een overzicht van veranderingen op untappd zou kunnen zien, als soort van log. Iedereen met een account kan nu zo maar wijzigingen invullen. Zelf ook wel eens gedaan wat betreft omschrijvingen van een label, aanvullen van ABV, etc.
over stouts gesproken
3 flessen 75cc speedway stout gekocht. kost maar 13 euro per stuk. daar ga je niet voor sukkelen voor de nummer 8 imperial stout van de wereld.
Zit nu naar aanleiding van enkele lovende woorden van sommigen van jullie aan die Caramel Fudge Stout van Kees. Erg lekker! Hij is minder zoet dan ik verwacht had, en dat is een goed ding.
Jaja ons keesje maakt goede imperial stouten. Vind andere typen bier die hij maakt niet zo, net als bij emelisse dus. Maargoed die ipas haal ik dan wel ergens anders. Ben benieuwd naar het kerstcadeau van kees, een imperial stout wat lang op bourbon vaten heeft gelegen! Maar dat duurt nog ff.. Zijn export porter (wat een imperial stout is, whats in the name...) vind ik ook zo goed he.quote:
Zit nu naar aanleiding van enkele lovende woorden van sommigen van jullie aan die Caramel Fudge Stout van Kees. Erg lekker! Hij is minder zoet dan ik verwacht had, en dat is een goed ding.
ik drink nu zon nieuwe rio reserva. heb het idee dat ie wat zoeter is en dat ik iets minder proef van de vaten dan vorig jaar.
Kweenie, vers... Ding is in 2012 gebrouwen, heeft 4 jaar op vaten gelegen. Vind het dan altijd raar dat je hem nog langer moet laten liggen.quote:
Vers hé... Over een half jaartje smaakt ie wss net zo lekker
Ik heb wel eens gelezen dat St Bernardus 12 enigszins te vergelijken is met Westvleteren.
Wat is hier van waar?
Wat is hier van waar?
Je zou mij willen zijn gladde sales boy en na het werk crimi
St. Bernardus komt voort uit het klooster van Westvleteren. Receptuur etc. zou zo goed als overgenomen zijn geloof ik.quote:Op dinsdag 7 februari 2017 17:46 schreef MrSalazar het volgende:
Ik heb wel eens gelezen dat St Bernardus 12 enigszins te vergelijken is met Westvleteren.
Wat is hier van waar?
Flesjes van St. Bernardus hebben ook een soort transitie doorgemaakt, waarvan de link met Westvleteren steeds zwakker werd als ik me goed herinner.
Van alles is weer waardeloos.
De een zegt dat dat zo is inderdaad terwijl er ook bierconnaisseurs zijn die het onderscheid blind kunnen maken.quote:
Ik heb wel eens gelezen dat St Bernardus 12 enigszins te vergelijken is met Westvleteren.
Wat is hier van waar?
Iwaniusachtige commentaren ditquote:
Anagram... Tsja... Benadert de perfectie...
[ afbeelding ]
voor het volledige, duidelijke verhaal (no offense)
http://www.sintbernardus.be/geschiedenis.php?l=nl
overigens schijnt het zo te zijn dat de bernardus bieren origineler blijken dan de westvleterenbieren. bij westvleteren schijnen ze nu namelijk westmalle gist te gebruiken (zie ook de flesjes), ipv de gist die ze eerst hadden en die bernardus nu nog gebruikt.
ik heb ze wel eens naast elkaar gehad (blind) en het proeft toch wel miniem iets anders. maar dat kan van alles zijn. in andere ketels brouwen met andere gist en een andere fles, andere leeftijd van de bieren etc. echt exact hetzelfde zal het nooit zijn het scheelt natuurlijk niet veel.
http://www.sintbernardus.be/geschiedenis.php?l=nl
overigens schijnt het zo te zijn dat de bernardus bieren origineler blijken dan de westvleterenbieren. bij westvleteren schijnen ze nu namelijk westmalle gist te gebruiken (zie ook de flesjes), ipv de gist die ze eerst hadden en die bernardus nu nog gebruikt.
ik heb ze wel eens naast elkaar gehad (blind) en het proeft toch wel miniem iets anders. maar dat kan van alles zijn. in andere ketels brouwen met andere gist en een andere fles, andere leeftijd van de bieren etc. echt exact hetzelfde zal het nooit zijn het scheelt natuurlijk niet veel.
Bedankt voor de reacties.
Lijkt me veel te doen om niks als ik het zo lees.
Lijkt me veel te doen om niks als ik het zo lees.
Je zou mij willen zijn gladde sales boy en na het werk crimi
Bedankt Jorisquote:
voor het volledige, duidelijke verhaal (no offense)
http://www.sintbernardus.be/geschiedenis.php?l=nl
overigens schijnt het zo te zijn dat de bernardus bieren origineler blijken dan de westvleterenbieren. bij westvleteren schijnen ze nu namelijk westmalle gist te gebruiken (zie ook de flesjes), ipv de gist die ze eerst hadden en die bernardus nu nog gebruikt.
ik heb ze wel eens naast elkaar gehad (blind) en het proeft toch wel miniem iets anders. maar dat kan van alles zijn. in andere ketels brouwen met andere gist en een andere fles, andere leeftijd van de bieren etc. echt exact hetzelfde zal het nooit zijn het scheelt natuurlijk niet veel.
Edit de OP danquote:
Vindt dat dit verhaal in de OP moet, komt halfjaaarlijks voorbij
Ik ga zo deze testen:
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2026: Peru, België, Nederland, St. Maarten
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen, Griekenland, Nederland, Oslo
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV plannen/geboekt 2026: Peru, België, Nederland, St. Maarten
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen, Griekenland, Nederland, Oslo
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
Post jij ook in Beer Geeks? Daar kwam deze ook voorbij...quote:
[..]
Edit de OP dan
Ik ga zo deze testen:
[ afbeelding ]
Nee.quote:
[..]
Post jij ook in Beer Geeks? Daar kwam deze ook voorbij...
Deze is pas net op de markt (op Spitsbergen was het wel al iets langer verkrijgbaar), dus dan is het niet zo raar dat mensen het willen testen op zich. Benieuwd of het de 6-7 euro waard is.
Edit: Ja, prima stout dit, ga ik vast nog wel vaker kopen
[ Bericht 10% gewijzigd door Fogel op 07-02-2017 21:40:47 ]
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2026: Peru, België, Nederland, St. Maarten
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen, Griekenland, Nederland, Oslo
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV plannen/geboekt 2026: Peru, België, Nederland, St. Maarten
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen, Griekenland, Nederland, Oslo
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
Zelfde recept maar ander gist en ander alcoholpercentage zelfs als ik me niet vergis. Dus dat t net wat anders is is niet meer dan normaal. Naast elkaar heb ik ze nog niet gehad.quote:
voor het volledige, duidelijke verhaal (no offense)
http://www.sintbernardus.be/geschiedenis.php?l=nl
overigens schijnt het zo te zijn dat de bernardus bieren origineler blijken dan de westvleterenbieren. bij westvleteren schijnen ze nu namelijk westmalle gist te gebruiken (zie ook de flesjes), ipv de gist die ze eerst hadden en die bernardus nu nog gebruikt.
ik heb ze wel eens naast elkaar gehad (blind) en het proeft toch wel miniem iets anders. maar dat kan van alles zijn. in andere ketels brouwen met andere gist en een andere fles, andere leeftijd van de bieren etc. echt exact hetzelfde zal het nooit zijn het scheelt natuurlijk niet veel.
De Westvleteren 12 die ik nog heb staan zijn van 2010 en 2011
busted!quote:
sinds ik op facebook zit is het puur genieten joh.
[ Bericht 6% gewijzigd door mckroket op 07-02-2017 22:22:50 ]
Ik heb het er wel eens over gehad met de brouwmeester en die zei dat ze toch wel meer aan het recept hebben veranderd.quote:
voor het volledige, duidelijke verhaal (no offense)
http://www.sintbernardus.be/geschiedenis.php?l=nl
overigens schijnt het zo te zijn dat de bernardus bieren origineler blijken dan de westvleterenbieren. bij westvleteren schijnen ze nu namelijk westmalle gist te gebruiken (zie ook de flesjes), ipv de gist die ze eerst hadden en die bernardus nu nog gebruikt.
ik heb ze wel eens naast elkaar gehad (blind) en het proeft toch wel miniem iets anders. maar dat kan van alles zijn. in andere ketels brouwen met andere gist en een andere fles, andere leeftijd van de bieren etc. echt exact hetzelfde zal het nooit zijn het scheelt natuurlijk niet veel.
In principe is het een waanzinnig makkelijk recept, ze gebruiken alleen maar pilsmout, kandijsiroop voor de kleur en smaak en wat hop. Ik geloof east Kent goldings en saaz. Maar bij st Bernardus hebben ze andere siroop en een ander hopschema oid
kan ook niet anders na 20 jaar he.quote:
[..]
Ik heb het er wel eens over gehad met de brouwmeester en die zei dat ze toch wel meer aan het recept hebben veranderd.
In principe is het een waanzinnig makkelijk recept, ze gebruiken alleen maar pilsmout, kandijsiroop voor de kleur en smaak en wat hop. Ik geloof east Kent goldings en saaz. Maar bij st Bernardus hebben ze andere siroop en een ander hopschema oid
Absoluut, maar dat verhaal dat je altijd hoort dat het echt hetzelfde is, dat klopt niet meerquote:
[..]
kan ook niet anders na 20 jaar he.
ik moet zeggen, heb nog anderhalf krat staat hier, net over de datum dus 3,5 jaar oud, maar drink het echt nooit. vind het ook niet meer zo lekker. ik heb zo veel liever een goede ipa of iipa of een imperial stout. en daar is ook geen gebrek aan tegenwoordig en makkelijk aan te komen. ik drink alleen nog belgische stijlen bier als ik ergens ben en ze hebben niks anders.
(de kratten staan er letterlijk voor de sier, in de computerkamer, mooi contrast tegen het moderne burea en computer)
ook ben ik geen afzetter, ik ga geen krat voor 200 euro verkopen. wie een keer zin heeft om er 1 te drinken kom maar langs, ik woon in steenbergen. maandag en dinsdag ben ik normaal vrij
(de kratten staan er letterlijk voor de sier, in de computerkamer, mooi contrast tegen het moderne burea en computer)
ook ben ik geen afzetter, ik ga geen krat voor 200 euro verkopen. wie een keer zin heeft om er 1 te drinken kom maar langs, ik woon in steenbergen. maandag en dinsdag ben ik normaal vrij
Ik heb nu af en toe juist het tegenovergestelde; zoveel lokale, soms best matige IPA's en stouts gedronken dat een goeie Belgische stijl er wel in gaat. Maar ik merk wel ineens dat wat ik in Nederland vaak in de supermarkt kocht en toen prima vond, best wel suboptimaal is (Leffe etc.). Je smaak verandert toch best wel.
Mijn ervaring met WV12 vs Abt12 is dat ze best veel op elkaar lijken, en dat het verschil tussen een verse en eentje van 1,5 jaar oud groter is dan tussen de twee. Tot nu toe vind ik Abt eigenlijk altijd lekkerder, maar dat komt misschien ook omdat die meer gecontroleerd hier naar toe vervoerd worden en vaak in 75cl flessen zitten wat de rijping toch wel ten goede komt.
Mijn ervaring met WV12 vs Abt12 is dat ze best veel op elkaar lijken, en dat het verschil tussen een verse en eentje van 1,5 jaar oud groter is dan tussen de twee. Tot nu toe vind ik Abt eigenlijk altijd lekkerder, maar dat komt misschien ook omdat die meer gecontroleerd hier naar toe vervoerd worden en vaak in 75cl flessen zitten wat de rijping toch wel ten goede komt.
Die FB-groepen vormen een aardige manier om soms wat nuttige info (leuke artikelen, evenementen, etc.) toegespeeld te krijgen. En soms is het ronduit lachen om posts en reacties van users. Zoals die lieve meneer die zichzelf steeds twee keer met de camera in z'n laptop op de foto zet met een bier en vervolgens standaard gaat vertellen met welke toast je dit het best kan combineren.quote:
[..]
busted!
sinds ik op facebook zit is het puur genieten joh.
[ Bericht 0% gewijzigd door PrideoftheSouth op 08-02-2017 07:05:13 ]
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
