Vogels dood door pannen Albert Heijn

quote:

Op donderdag 26 januari 2017 13:58 schreef tong80 het volgende:

[..]

In een uitzending van de smaakpolitie hing er in een restaurant zo'n vliegenvanger boven het fornuis.

Restaurants gebruiken doorgaans geen teflon. Wokrestaurants in ieder geval niet.

quote:

Op donderdag 26 januari 2017 13:58 schreef tong80 het volgende:

[..]

Een goeie pan heeft een melding in het midden dat het te warm wordt.

Dat zijn de tefal-optima pannen

2.2.5 Hoe heet mag je tefal maken?

Volgens DuPont, de uitvinder en nog altijd (een van de) belangrijkste fabrikanten van teflon, begint dat vanaf 260 graden Celsius kapot te gaan door de hitte, maar begint dat pas bij 350 graden in significante mate op te treden. Tefal meldt dezelfde 260 graden als bovengrens voor veilig koken en bakken.

Verder zijn er diverse studies gedaan, waarbij 200 graden wel wordt genoemd als de temperatuur vanaf waar het gevaarlijk voor vogels kan zijn (zie onder) en 280 graden als temperatuur vanaf waar de afbraak door hitte (pyrolyse) inzet.

Dat zijn overigens behoorlijk hoge temperaturen. Ter vergelijking:

Bij 150 graden verbrandt boter;
Bij 190 graden begint ongeraffineerde olijfolie en reuzel te roken;
Bij 230 graden beginnen geraffineerde olijfolie, arachide- en zonnebloemolie te roken;
Bij 260 tot 270 graden rookt elke plantaardige olie en dierlijk vet.
We noemen olie en boter, omdat praktisch alles dat je daarin bakt eerder verbrandt dan de olie of boter zelf. Het is derhalve bij normale kookprocessen niet bijster aannemelijk dat de temperatuur 260 graden overstijgt, laat staan 350.

Let op: het wordt anders indien je een lege pan gaat (voor)verwarmen. Op een flinke pit die vol aanstaat hoeft het maar enkele minuten te duren voordat je (ver) voorbij de grens van 260 graden schiet. We willen dat dan ook ten zeerste afraden bij tefalpannen.

2.2.6 Welke stoffen ontstaan er bij oververhitting van tefalpannen?

Als tefal boven 260 graden wordt verhit begint het af te breken. Er worden daarbij diverse stoffen gevormd, waaronder diverse die (zeer) giftig zijn. Het betreft daarbij ook vaak componenten die gasvormig zijn, dus dat kan een bijzonder onwenselijk gevolg hebben. Dat begint echter pas een rol van betekenis te spelen bij temperaturen boven de 350 graden, en wordt daarboven enkel ernstiger. Het is daarmee onverstandig om eens zelf te kijken wat er gebeurt als je het te heet maakt!

2.3 Dode vogels

De stoffen die bij oververhitting van tefal bestaan zijn giftig voor mensen (zie onder), maar nog meer voor vogels. Dat komt omdat de longen van vogels veel kwetsbaarder zijn voor schadelijke stoffen dan die van mensen. Dat was vroeger ook al bekend, tot het nadeel van de vele kanaries die in mijnen zijn gebruikt als gasmeter. Er zijn dan ook meerdere berichten in de media geweest over vogels die zouden zijn overleden door oververhitting van tefalpannen, zoals kanaries en papegaaien. Tegenwoordig adviseren meerdere fabrikanten daarom om vogels niet in de buurt van de keuken te houden.

Overigens zijn vogels ook vatbaarder voor andere dampen die in de keuken zouden kunnen ontstaan, zoals wanneer olie onverhoopt te heet wordt. Het advies is dus ook het overwegen waard voor mensen die niet met tefalpannen koken.

2.5 Teflonkoorts

In extreme gevallen kunnen de stoffen die ontstaan bij oververhitting van teflon griepachtige verschijnselen bij mensen veroorzaken. Dat fenomeen wordt ook wel teflonkoorts genoemd. Er lijkt evenwel weinig reden te zijn om aan te nemen dat dit zich bij normaal gebruik van tefalpannen kan voordoen in een huis-, tuin- en keukenkeuken.

3. Conclusie: zijn tefalpannen giftig?

Tefal is bij normaal gebruik veilig. Het kan schadelijk voor de gezondheid zijn, maar pas als je het zo heet maakt dat alles dat eventueel in de pan zit al aan het verbranden is. Als je tefalpannen niet leeg, zonder inhoud, verhit, is er eigenlijk geen kans op het ontstaan van giftige of anderszins gevaarlijke stoffen.

Tips voor het veilig gebruiken van tefal:

Nooit een pan zonder inhoud op het fornuis zetten;
Als de inhoud van je pan te heet is wordt de tefallaag dat binnenkort ook. Zet het vuur lager als de olie of boter blauw begint te roken;
Niet met metalen spatels of vorken in tefalpannen werken, maar hout of kunststof;
Altijd goed ventileren in de keuken;
Geen vogels in of nabij de keuken houden;
Pannen waarbij de tefal antiaanbaklaag erg is beschadigd, niet meer gebruiken.
https://groentegroente.nl/keukenweetjes/tefal/

quote:

Op donderdag 26 januari 2017 12:42 schreef Onnoman het volgende:
Bestaat hier al een topic over? fok nieuws iig wel

ik heb zelf ook een pan van de Albert Heijn en het viel mij op dat ik twee keer onrustig heb geslapen nadat ik ook 2 keer op deze pan iets had bereid.
Zou natuurlijk kunnen dat het ook 2 keer hetzelfde gerecht was (hamburgers)

Nu twijfel ik dus of die teflon laag van een nieuwe pan invloed heeft gehad op mijn nachtrust.

Niemand kan daar waarschijnlijk iets nuttigs over zeggen maar als vogels uit de lucht vallen door een pan.. sorry hoor.. maar dat vind ik toch best bizar

Hier gestopt met lezen. Pannen kopen van de Appie Hein en dan lopen klagen x100 .

quote:

Op donderdag 26 januari 2017 14:27 schreef Garfield1985 het volgende:

[..]

Hier gestopt met lezen. Pannen kopen van de Appie Hein en dan lopen klagen x100 .

quote:

Op donderdag 26 januari 2017 13:43 schreef Dance99Vv het volgende:
Denken dat je met pannenzegeltjes kwaliteitspannen krijgt bij een kruidenier.

Zal niet aan de AH liggen maar eerder aan het feit dat de gemiddelde Nederlander gewoon niet met (semi-)professioneel keukengereedschap om kan gaan.

Eerder ook al met die messen:
http://www.metronieuws.nl(...)-ah-messen-te-scherp

quote:

Op donderdag 26 januari 2017 13:43 schreef Dance99Vv het volgende:
Denken dat je met pannenzegeltjes kwaliteitspannen krijgt bij een kruidenier.

Och, heb een jaar of 15 terug een hele set van BK binnengehaald via de AH.
De hele set staat hier nog steeds in de kast, onverwoestbaar.
Kost een paar knaken, heb je ook wat.

Oude aflevering van Recht in de Regio waar een vrouw aan tafel zit waarvan een nieuwe pan van de Blokker ook heeft geleid tot de dood van haar vogeltjes.
Echt heeeeel zielig filmpje en een heel klein beetje grappig.

quote:

Op donderdag 26 januari 2017 15:34 schreef Onnoman het volgende:

[..]

wel zielig voor die dame ja..

Nog zieliger voor haar vogeltjes.
Punt is dat ze nog gelijk heeft ook, waar veelal ongeloof heerst en wat lacherig over gedaan wordt.Is het wel degelijk een punt. Wat tot op de dag van vandaag dus nog steeds genegeerd word of op verkeerd gebruik afgeschoven wordt.
Tefal is gewoon giftig en kankerverwekkend!

quote:

Op donderdag 26 januari 2017 16:08 schreef Dance99Vv het volgende:

[..]

Nog zieliger voor haar vogeltjes.
Punt is dat ze nog gelijk heeft ook, waar veelal ongeloof heerst en wat lacherig over gedaan wordt.Is het wel degelijk een punt. Wat tot op de dag van vandaag dus nog steeds genegeerd word of op verkeerd gebruik afgeschoven wordt.
Tefal is gewoon giftig en kankerverwekkend!

En destijds werd het dus niet eens aangegeven in de gebruiksaanwijzing van de pan.

Volgens mr. Visser zou de boosdoener vanaf 2015 verboden worden, maar het probleem bestaat nu nog steeds. Die stof was dus óf niet de boosdoener, óf de vervangende stof van de boosdoener heeft hetzelfde effect, óf ze gebruiken die stof nog steeds..

Leverancier zegt dat pannen Albert Heijn ongevaarlijk zijn
Foto: ANP
Gepubliceerd: 26 januari 2017 15:44
Laatste update: 26 januari 2017 15:43

Villeroy & Boch Group, de leverancier van de pannen die mensen konden kopen via een spaaractie bij Albert Heijn, heeft gereageerd op de ophef die woensdag is ontstaan. Een panneneigenares liet weten dat haar vogels waren overleden nadat zij de pan had gebruikt.
De vrouw vermoedde dat haar vogels overleden door de anti-aanbaklaag van de pan, die volgens haar is gemaakt van Teflon.

"Sinds gisteren is er veel aandacht voor onze pannen met Teflon™-anti-aanbaklaag, die verkocht worden aan consumenten tijdens de spaaractie van Albert Heijn", meldt de fabrikant in een verklaring.

"Alle pannen uit deze spaaractie zijn voorafgaand aan de productie uitvoerig getest en voldoen geheel aan de geldende wet- en regelgeving."

Verwachte kwaliteit
"Drie van de negen pannen (koekenpan 28 cm, koekenpan 24 cm en de wokpan) zijn voorzien van een Teflon™-coating, hetgeen bij normaal gebruik geen enkel gevaar oplevert voor de gezondheid van mens en dier. De pannen uit de spaaractie van Albert Heijn zijn van de verwachte kwaliteit en veilige samenstelling."

Albert Heijn liet woensdag weten dat er bij normaal gebruik inderdaad geen schadelijke stoffen zouden moeten vrijkomen. De winkelketen heeft contact met de klagers en gaat met de leveranciers onderzoeken wat er is gebeurd.

Door: NU.nl
http://www.nu.nl/eten-en-(...)jn-ongevaarlijk.html

wet- en regelgeving."

Teflon verboden in 2015, hoe zit het?

http://blog.greenjump.nl/(...)015-hoe-zit-het.aspx

Daarnaast is het alternatief dat nu ontwikkeld is, C6, ook een schadelijke stof.
http://www.ewg.org/resear(...)hing/recommendations

quote:

Op donderdag 26 januari 2017 13:39 schreef tong80 het volgende:
Zuurkool bakken

Een heel oud gerecht en je bakt niet de zuurkool letterlijk maar je bakt je stamppot zuurkool van de vorige dag op in een koekepan en dan op een broodje met worst, heerlijk. Wordt ook veel gedaan met hutspot maar dat wordt dan niet op een broodje gegeten maar gewoon met een boterham. Armoede eten was dat vroeger.

quote:

Op donderdag 26 januari 2017 16:49 schreef Onnoman het volgende:

[..]

als ze die stof nog steeds gebruiken zijn ze wel strafbaar en moet AH alle pannen terug nemen.. gaat nog wat worden dus

Zoals eerder genoemd wordt vanaf 2015 PFOA verboden, maar de PTFE wordt niet verboden dus Teflon pannen blijven een risico voor de gezondheid.
http://www.gezondheidscen(...)aag-in-pannen-giftig

Lees de wet en regelgeving er op na en je ziet dat het van de regen in de drup is

quote:

Op donderdag 26 januari 2017 16:51 schreef Onnoman het volgende:

[..]

asbest is ook niet gevaarlijk voor de mensheid mits je het goed gebruikt.. dat zelfde geldt in mijn optiek dan ook voor tefal. Ik vind dat je pannen zou moeten gebruiken zoals je wilt zonder dat het schadelijk kan zijn voor de mens.. dat staat dus los van het gegeven dat de consument zelf verantwoordelijk is voor de levensduur van de pan

Moet je niet met koekenpannen (teflon of niet) iemands hersens er mee inslaan daar is de consument echter zelf wel verantwoordelijk voor(en heeft hoogstwaarschijnlijk wel invloed op de levensduur)

quote:

Op donderdag 26 januari 2017 16:45 schreef Dance99Vv het volgende:
wet- en regelgeving."

Teflon verboden in 2015, hoe zit het?

http://blog.greenjump.nl/(...)015-hoe-zit-het.aspx

Daarnaast is het alternatief dat nu ontwikkeld is, C6, ook een schadelijke stof.
http://www.ewg.org/resear(...)hing/recommendations

Ohja, DuPont.. Dat kwam gisteren in de Zembla-aflevering nog regelmatig voorbij.
http://zembla.vara.nl/dos(...)-chemische-industrie

quote:

Op donderdag 26 januari 2017 17:32 schreef Physsic het volgende:

[..]

Ohja, DuPont.. Dat kwam gisteren in de Zembla-aflevering nog regelmatig voorbij.
http://zembla.vara.nl/dos(...)-chemische-industrie

Het is dus duidelijk een "wij van wc-eend......"verhaal(m.b.t. de bedoelde pannen) wat nu dus in de media circuleert .
Tijd voor een echt onafhankelijk onderzoek dus naar de betreffende pannen.