- Ruiken
- Proeven
dit.quote:
Op Ligt er ook aan of het vlees rauw is.
Maar goed, ik laat regelmatig eten gewoon op het aanrecht staan, zeker in de winter. Simpelweg omdat mijn koelkast vol staat, of zo. En dan eet ik het gewoon de volgende dag op. En ik heb nooit problemen gehad.
Dus ik snap niet waarom mensen hier altijd zo panisch over doen.
Het gaat niet 'om een paar euro'.quote:Op vrijdag 25 november 2016 12:01 schreef Pietverdriet het volgende:
Is die paar euro het waard het risico te nemen van projectielkotsen en spetterpoep, of nog erger?
Het gaat mij om het compleet panische waarin veel mensen zijn doorgeslagen m.b.t. inschatten of eten nog goed is.
Ik heb familie in brazilie en daar is het veel warmer dan hier natuurlijk en is het ook gewoon normaal om pannen op het aanrecht te laten staan, of eventueel in de oven (die uit staat) en dan de volgende dag gewoon op te eten. Hele generaties doen dat en niemand wordt er ziek van. Ook rijst waarvan jij beweert dat je er dood aan gaat als je dat de volgende dag nog eet. As we speak staat er bij mij ook gewoon een pan rijst op het aanrecht want mijn koelkast was vol. Ga ik echt dood als ik dat straks eet denk je?
Dus waarom zou je een magnetronmaaltijd (die bovendien nog vol zit met chemicaliën, conserveermiddelen, bremzout is etc.) dan niet een dagje op het aanrecht kunnen laten staan? Zeker in een kouder klimaat.
Ik eet al een jaar niets anders.quote:Op vrijdag 25 november 2016 09:56 schreef sirdanilot het volgende:
Magnetronmaaltijden zijn sowieso niet eetbaar.
Maar goed, ik laat regelmatig eten gewoon op het aanrecht staan, zeker in de winter. Simpelweg omdat mijn koelkast vol staat, of zo. En dan eet ik het gewoon de volgende dag op. En ik heb nooit problemen gehad.
Dus ik snap niet waarom mensen hier altijd zo panisch over doen.
Tsja, is jouw keuze.quote:
quote:
Klinkt als, mijn opa rookte iedere dag twee dozen sigaren en werd op zijn 90ste geschept door een bus bij het joggenquote:
[..]
Het gaat niet 'om een paar euro'.
Het gaat mij om het compleet panische waarin veel mensen zijn doorgeslagen m.b.t. inschatten of eten nog goed is.
Ik heb familie in brazilie en daar is het veel warmer dan hier natuurlijk en is het ook gewoon normaal om pannen op het aanrecht te laten staan, of eventueel in de oven (die uit staat) en dan de volgende dag gewoon op te eten. Hele generaties doen dat en niemand wordt er ziek van. Ook rijst waarvan jij beweert dat je er dood aan gaat als je dat de volgende dag nog eet. As we speak staat er bij mij ook gewoon een pan rijst op het aanrecht want mijn koelkast was vol. Ga ik echt dood als ik dat straks eet denk je?
Dus waarom zou je een magnetronmaaltijd (die bovendien nog vol zit met chemicaliën, conserveermiddelen, bremzout is etc.) dan niet een dagje op het aanrecht kunnen laten staan? Zeker in een kouder klimaat.
Niet 'mijn opa', maar ik zelf heb het ook gegeten en heb nergens last van.quote:
[..]
Klinkt als, mijn opa rookte iedere dag twee dozen sigaren en werd op zijn 90ste geschept door een bus bij het joggen
Het is ook niet zo alsof ze daar geen koelkasten hebben of zo. Het komt gewoon niet in ons op dat het een probleem zou zijn om eten even buiten de koelkast te laten staan. En niemand wordt er ziek van.
Als kind moest ik bedorven feta kaas eten, het zag helemaal blauw en was helemaal beschimmeld. 'Eet maar op, smaakt naar brie' zei m'n vader. En verrek het was nog waar ook. Helemaal niet ziek van geworden.
Ik ben opgegroeid onder het motto van dat je eten gewoon absoluut niet weggooit, tenzij het zelf wegloopt van je bord.
En ik heb daar niks aan overgehouden hoor. Ik loop nog steeds rond.
Ja natuurlijk kun je dat nog etenquote:
Ik heb hier nog een magnetronmaaltijd met vlees dat al 24 uur buiten de koeling staat. Is dit nog eetbaar?
man man man met al die e-nummers kun je het na een week nog wel vretenDat is natuurlijk een heel ander verhaal dan hoe je thuis kookt:
- Wat je thuis kookt, is voor jezelf. Jij bent dus verantwoordelijk voor wat je zelf eet. Als ik voor anderen kook dan ben ik ook veel strenger mbt hygiëne en versheid.
- In een restaurant gelden strenge HACCP regels en terecht. Er gaat veel meer eten in een restaurant om dan thuis dus dan is dat heel erg belangrijk.
Ik bedoel piet, proef jij ook nooit je eigen eten tijdens het koken en dan diezelfde lepel er terug in doen? Is in een restaurant uiteraard not done, maar thuis doe ik dat regelmatig. Het is immers míjn eten.
Restaurant koken =/= thuis koken.
Picsquote:Op vrijdag 25 november 2016 15:32 schreef Farenji het volgende:
Ik laat regelmatig allerlei groente wekenlang buiten de koelkast staan, dan begint het te bubbelen en wordt het zuur, kun je gewoon eten en is nog gezond ook.
Ik weet gewoon waar ik het over heb.quote:
Denk dat pietverdriet zo panisch is geworden doordat die in restaurants heeft gewerkt.
Dat is natuurlijk een heel ander verhaal dan hoe je thuis kookt:
- Wat je thuis kookt, is voor jezelf. Jij bent dus verantwoordelijk voor wat je zelf eet. Als ik voor anderen kook dan ben ik ook veel strenger mbt hygiëne en versheid.
- In een restaurant gelden strenge HACCP regels en terecht. Er gaat veel meer eten in een restaurant om dan thuis dus dan is dat heel erg belangrijk.
Ik bedoel piet, proef jij ook nooit je eigen eten tijdens het koken en dan diezelfde lepel er terug in doen? Is in een restaurant uiteraard not done, maar thuis doe ik dat regelmatig. Het is immers míjn eten.
Restaurant koken =/= thuis koken.
Ik ook. Ik eet het immers zelf op. En met mij mijn hele familie. En niemand wordt ziek van de manier waarop wij eten bewaren. Al generaties lang wordt het zo gedaan. Dan durf ik ook wel te beweren dat ik weet waar ik het over heb, dus.quote:
[..]
Ik weet gewoon waar ik het over heb.
Ja, vaak wel. Risoco's zijn er om in te schatten en te nemen.quote:
Is die paar euro het waard het risico te nemen van projectielkotsen en spetterpoep, of nog erger?
Als je het van jongs af aan gewend bent ja.quote:
Of zijn jullie van suiker gemaakt, dat jullie van iedere microbe 3 weken met hoge koorts op bed liggen en de hele plee onder schijten?
Het zal idd wel goed gaan, maar niet echt zin om het te testen eigenlijk als je begrijpt wat ik bedoel "O.Bommel"
Je bent een vrouw naar mijn hart robinquote:
Ze moeten ouders die hun kinderen helemaal steriel en panisch opvoeden uit de ouderlijke macht ontzetten.quote:
[..]
Als je het van jongs af aan gewend bent ja.
Het zal idd wel goed gaan, maar niet echt zin om het te testen eigenlijk als je begrijpt wat ik bedoel "O.Bommel"
Laat je kidneren door de modder wroeten, buitenspelen, en wees niet zo panisch met eten. Daar krijg je grote sterke weerbare kinderen van.
Heerlijk je vrije weekend op de pot zitten en dan maandag op het werk trots bij de koffie vertellen dat je het risico hebt durven nemenquote:
[..]
Ja, vaak wel. Risoco's zijn er om in te schatten en te nemen.
Haat-liefdeverhouding noemen ze dat toch.quote:
Nou, dat heb je wel eens anders gezegd....
Welnee, het is een risico. Kans is groter dat ie er niks aan overhoudt.quote:
[..]
Heerlijk je vrije weekend op de pot zitten en dan maandag op het werk trots bij de koffie vertellen dat je het risico hebt durven nemen
Ik ben eigenlijk nog nooit ziek geworden van mijn eigen eten.quote:
[..]
Heerlijk je vrije weekend op de pot zitten en dan maandag op het werk trots bij de koffie vertellen dat je het risico hebt durven nemen
De laatste keer dat ik ziek werd van eten, was in Roemenië waar ik iets verkeerds heb gegeten. Maar goed da's ook een land waar het niet al te best is gesteld met voedselveiligheid, dus dat kan gebeuren. Dat was dan ook niet mijn eigengemaakte eten
Dus ja prettig is het niet, maar de kans is echt extreem klein dat je ergens ziek van wordt (tenminste als je niet van suiker bent), en het is ook zo weer opgelost.
Nou, ik zou dus echt, never nooit zijn strategie kiezen. Of het moest de dag voor een superbelangrijke meeting zijn of zo. Zo ben ik ook wel eens niet mee wezen wadlopen op een koude, natte dag, omdat ik die week dingen te doen had en niet het risico wilde lopen verkouden of erger te worden. Maar als je een beetje normaal wilt leven, dan neem je die risico's toch?
Ik heb een paar maanden door India gereisd, vanalles gegeten, ook veel streetfood, salades, ongepeld fruit, heb zelfs een keer kraanwater gedronken, maar ik ben slechts 1 keer ziek geworden - nadat ik in een posh hotel een "westerse" kip cordon bleu heb gegeten.quote:
Ik ken iemand die regelmatig naar India reist, voor zijn werk en er noooooiit, maar dan ook nooit uit eten gaat. Zijn regels zijn water uit een fles, fruit, goed zelf wassen en ik weet niet meer, maar hij eet dus echt noooooit een lekkere curry of snack of weet ik veel wat. Hij is er zelf erg content mee, want het risico dat hij ziek wordt heeft hij tot nul gereduceerd. Zijn collega's zijn wel eens beroerd.
Nou, ik zou dus echt, never nooit zijn strategie kiezen. Of het moest de dag voor een superbelangrijke meeting zijn of zo. Zo ben ik ook wel eens niet mee wezen wadlopen op een koude, natte dag, omdat ik die week dingen te doen had en niet het risico wilde lopen verkouden of erger te worden. Maar als je een beetje normaal wilt leven, dan neem je die risico's toch?
Typisch Nederlands vind ik zoietsquote:
Ik ken iemand die regelmatig naar India reist, voor zijn werk en er noooooiit, maar dan ook nooit uit eten gaat. Zijn regels zijn water uit een fles, fruit, goed zelf wassen en ik weet niet meer, maar hij eet dus echt noooooit een lekkere curry of snack of weet ik veel wat. Hij is er zelf erg content mee, want het risico dat hij ziek wordt heeft hij tot nul gereduceerd. Zijn collega's zijn wel eens beroerd.
Nou, ik zou dus echt, never nooit zijn strategie kiezen. Of het moest de dag voor een superbelangrijke meeting zijn of zo. Zo ben ik ook wel eens niet mee wezen wadlopen op een koude, natte dag, omdat ik die week dingen te doen had en niet het risico wilde lopen verkouden of erger te worden. Maar als je een beetje normaal wilt leven, dan neem je die risico's toch?
Echt triest hoe sommige mensen leven.
Dit. En vlees heeft snel de neiging te bederven.quote:Op vrijdag 25 november 2016 00:53 schreef derLudolf het volgende:
Een magnetronmaaltijd zou ik sowieso wegflikkeren
Ook als het een normale maaltijd was zou ik het weg hebben gegooid.
Dat voorkom ik toch lieverquote:
En nee, dat was niet prettig. Maar to be honest, toen ik terug kwam vroeg ik een antibioticapilletje aan de huisarts en eht was zo weer over.
Dus ja prettig is het niet, maar de kans is echt extreem klein dat je ergens ziek van wordt (tenminste als je niet van suiker bent), en het is ook zo weer opgelost.
Ik ook, maar ja, in pauperlanden als Roemenië kan het nu eenmaal gebeuren.quote:
Hebben we ons trolletje weerquote:
Nee, niet eten. Waarschijnlijk bedorven. Misschien word je er niet ziek van, zou het risico niet nemen.
quote:
Is dat lekker?quote:
Ja, de bacteriën die hierin goed gedijen maken melkzuur en dat is een uitstekend conserveermiddel maar smaakt ook nog eens erg lekker.quote:
Bereid vlees en zeker in een zurige saus bederft helemaal niet zo snel, gekookte pasta en vooral rijst zijn een veel groter risico.quote:
[..]
Dit. En vlees heeft snel de neiging te bederven.
Ook als het een normale maaltijd was zou ik het weg hebben gegooid.
Risocos, is dat risotto van een dag of twee oud?quote:
[..]
Ja, vaak wel. Risoco's zijn er om in te schatten en te nemen.
Gisteren nog rijst gegeten die een dag op mijn aanrecht heeft gestaan (24 uur)/quote:
[..]
Bereid vlees en zeker in een zurige saus bederft helemaal niet zo snel, gekookte pasta en vooral rijst zijn een veel groter risico.
Zou ik nu dood moeten zijn volgens jou?
Ga eerst eens even afstuderen in culturele antropologie (quote:
) voordat je commentaar levert. In tegenstelling tot jou heb ik namelijk wel een klein beetje verstand van voedeelmicrobiologie.
En donder eens op uit cul met je bullshit. 90 procent van wat je zegt klopt niet, dus begin niet over een ander
Dit soort maaltijden bevatten van zichzelf al aardig wat micro-organismen. Buiten de koelkast bederven ze heel snel. Je wordt niet direct ziek, maar gezond is het zeker niet. Met name de schimmels die gaan groeien maken allerlei kankerverwekkende stofjes. Doe proef je niet, die zie je niet, maar over 20 jaar heb je veel meer kans op heel nare ziektes.
Dit nog los van een gewone heel vervelende voedselvergiftiging.
India is wel een apart land wat dat betreft. Een beetje voorzichtig moet je daar wel zijn. In principe is iets eten wat jij zelf ziet koken gewoon veilig.quote:
Ik ken iemand die regelmatig naar India reist, voor zijn werk en er noooooiit, maar dan ook nooit uit eten gaat. Zijn regels zijn water uit een fles, fruit, goed zelf wassen en ik weet niet meer, maar hij eet dus echt noooooit een lekkere curry of snack of weet ik veel wat. Hij is er zelf erg content mee, want het risico dat hij ziek wordt heeft hij tot nul gereduceerd. Zijn collega's zijn wel eens beroerd.
Nou, ik zou dus echt, never nooit zijn strategie kiezen. Of het moest de dag voor een superbelangrijke meeting zijn of zo. Zo ben ik ook wel eens niet mee wezen wadlopen op een koude, natte dag, omdat ik die week dingen te doen had en niet het risico wilde lopen verkouden of erger te worden. Maar als je een beetje normaal wilt leven, dan neem je die risico's toch?
Alles wat met water in aanraking is geweest en niet gekookt is voor onze zwakke immuunsysteempjjes een risico.
Yup. Alles wat zuur is bederft niet zo snel, ziek worden gebeurt iig bijna niet.quote:
[..]
Bereid vlees en zeker in een zurige saus bederft helemaal niet zo snel, gekookte pasta en vooral rijst zijn een veel groter risico.
Alles wat neutraal is, dat heeft hogere risico's, zeker als er snelle suikers en eiwitten aanwezig zijn voor micro organismen. Pasta met tomatensaus is daarom veel veiliger dan gekookte pasta naturel.
En boerenkoolstamppot met azijn of mosterd kun je veel makkelijker bewaren dan zonder.
Belangrijkste doodsoorzaak in de ontwikkelingslanden is diaree.quote:
[..]
India is wel een apart land wat dat betreft. Een beetje voorzichtig moet je daar wel zijn. In principe is iets eten wat jij zelf ziet koken gewoon veilig.
Alles wat met water in aanraking is geweest en niet gekookt is voor onze zwakke immuunsysteempjjes een risico.
http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/bacillus-cereus.aspxquote:
[..]
Gisteren nog rijst gegeten die een dag op mijn aanrecht heeft gestaan (24 uur)/
Zou ik nu dood moeten zijn volgens jou?
Wel verstandig om even te lezen.
Of je het gelooft, is een tweede, maar ik hoef gelukkig niet in jouw lijf rond te lopen
Dat zou ik dan weer niet doen.quote:
[..]
Gisteren nog rijst gegeten die een dag op mijn aanrecht heeft gestaan (24 uur)/
Maar mijn vader bijvoorbeeld wel. Ik word soms kriegel van wat hij allemaal op het aanrecht laat staan.
Micro organismen zijn júist gezond. Zodner bacteriën in jouw darmen kon jij het meeste voedsel niet eens verteren. Van de slechtere micro organismen krijg je alleen maar een grotere werstand. Doe maar eens een linkje dan dat je er de kanker van krijgt. Sowieso krijg je van 90 procent van het eten tegenwoordig de kankerquote:
[..]
Ga eerst eens even afstuderen in culturele antropologie (
In tegenstelling tot jou heb ik namelijk wel een klein beetje verstand van voedeelmicrobiologie.
En donder eens op uit cul met je bullshit. 90 procent van wat je zegt klopt niet, dus begin niet over een ander
Dit soort maaltijden bevatten van zichzelf al aardig wat micro-organismen. Buiten de koelkast bederven ze heel snel. Je wordt niet direct ziek, maar gezond is het zeker niet. Met name de schimmels die gaan groeien maken allerlei kankerverwekkende stofjes. Doe proef je niet, die zie je niet, maar over 20 jaar heb je veel meer kans op heel nare ziektes.
Dit nog los van een gewone heel vervelende voedselvergiftiging.
Daar geloof ik dus ook niks meer van.Ik heb het toch echt gegeten hoor.quote:
Toch leef ik nog.
Voor mij is dat voldoende bewijs (niet 1x, maar het feit dat ik dit mijn hele leven al zo doe en met mij mijn volledige voorgeslacht en niemand wordt ooit ziek).
Wist ik al, dat gedoe om bacillus cereus.quote:
[..]
http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/bacillus-cereus.aspx
Wel verstandig om even te lezen.
Of je het gelooft, is een tweede, maar ik hoef gelukkig niet in jouw lijf rond te lopen
Maar iedereen die ik ken laat zelfs hele pasta maaltijden meerdere dagen buiten staan en eet het gewoon op en wordt nooit ziek dus ik geloof er eigenlijk niks van.
Dat laatste doe ik zelf overigens niet.
Met een pilletje van de dokter is het weer opgelost? Dat is antibiotica, die je liever niet wilt gebruikenquote:
En nee, dat was niet prettig. Maar to be honest, toen ik terug kwam vroeg ik een antibioticapilletje aan de huisarts en eht was zo weer over.
Dus ja prettig is het niet, maar de kans is echt extreem klein dat je ergens ziek van wordt (tenminste als je niet van suiker bent), en het is ook zo weer opgelost.
Klopt je wil het liever niet.quote:
Dus ja prettig is het niet, maar de kans is echt extreem klein dat je ergens ziek van wordt (tenminste als je niet van suiker bent), en het is ook zo weer opgelost.
Met een pilletje van de dokter is het weer opgelost? Dat is antibiotica, die je l
Maar dit is dus gebeurdo p vakantie in roemenie (een ontwikkelingsland waar je nu eenmaal risico loopt op voedselvergiftiging, dat is niet anders).
Wat er uit mijn eigen keuken komt ben ik nog nooit ziek van geworden. Niemand.
Ik ben ooit ziek geworden na een prima maaltijd in een luxe hotel.
Niet kotsend op bed ofzo, maar gewoon niet lekker en buikpijn.
Ik zou TS echter wel afraden zoiets nog te eten.
quote:
[..]
http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/bacillus-cereus.aspx
Wel verstandig om even te lezen.
Of je het gelooft, is een tweede, maar ik hoef gelukkig niet in jouw lijf rond te lopen
Oh, hier maak ik me weleens schuldig aanquote:Warm gerechten van Chinees-Indische (afhaal)restaurants niet nogmaals op.
Ook laat ik gekookte rijst weleens een dagje staan, dan bak ik het de volgende dag weer op met een uitje, bacon en ei
Maar dat blijkt dus slecht te zijn?
Definieer risico's. Wat Farenji zegt is gewoon waar. In India kun je net zo veilig eten kopen zonder ernstige gevolgen als hier zolang je maar common sense gebruikt. Dan vallen die risico's gewoon enorm mee.quote:
Ja, maar dat neemt niet weg dat je al die maanden wel risico's hebt genomen.
https://nl.wikipedia.org/wiki/Risicoquote:
Lolbroek, definieer het risico.quote:
[..]
https://nl.wikipedia.org/wiki/Risico
Waarom wachten op terugkomst?quote:
En nee, dat was niet prettig. Maar to be honest, toen ik terug kwam vroeg ik een antibioticapilletje aan de huisarts en eht was zo weer over.
Impact maal kans is risicoquote: