CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Statistisch getest?quote:Op maandag 10 oktober 2016 22:43 schreef GoCanucksGo het volgende:
[..]
Is ook wel omdat Europeanen sowieso wat conservatiever zijn met raten dan Noord Amerikanen, daar zit je zo een half punt hoger voor vergelijkbaar bier.
Nee, puur anekdotisch, als ik kijk hoe Noord-Amerikaanse Untappd buddies Nederlands en Belgisch bier raten t.o.v. Europeanenquote:
Is het andersom niet hetzelfde dat Europeanen Amerikaans bier hoger raten?quote:Op dinsdag 11 oktober 2016 01:00 schreef GoCanucksGo het volgende:
[..]
Nee, puur anekdotisch, als ik kijk hoe Noord-Amerikaanse Untappd buddies Nederlands en Belgisch bier raten t.o.v. Europeanen
Stop rockin' the boat.
Is mij nooit zo opgevallen, maar zou maar zo kunnen. Exotische of zeldzame dingen worden toch vaak hoger ingeschat denk ik.quote:
[..]
Is het andersom niet hetzelfde dat Europeanen Amerikaans bier hoger raten?
Iris en Rose de Gambrinus waren net uit volgens mij afgelopen zaterdag. Iris is, in tegenstelling tot de website, 1 per persoon. Inmiddels LPF 1pp en FF 2pp. Dus ook die flessen gaan hard blijkbaar.....quote:
[..]
Toen ik er was hadden nog wel Mamouche maar geen IrisBen best wel fan van Iris.
Goed excuus om nog even terug te gaan, ook maar meteen een Zwanze '16 erin knallen.
Hoe laat was je er? Ze schakelen nogal eens over op lagere limieten als ze weinig gelabelde flessen over hebben. Wil nog wel eens gebeuren dat ze dan de volgende ochtend of halverwege de middag de limieten weer verhogenquote:
[..]
Iris en Rose de Gambrinus waren net uit volgens mij afgelopen zaterdag. Iris is, in tegenstelling tot de website, 1 per persoon. Inmiddels LPF 1pp en FF 2pp. Dus ook die flessen gaan hard blijkbaar.....
Half 11 in de ochtend......quote:
[..]
Hoe laat was je er? Ze schakelen nogal eens over op lagere limieten als ze weinig gelabelde flessen over hebben. Wil nog wel eens gebeuren dat ze dan de volgende ochtend of halverwege de middag de limieten weer verhogen
Ohquote:
Nouja mss dat ze echt wel over zijn op die limieten. Man man man het wordt ieder jaar gekker
Mooie plek, zeker in de zomer. Wel slecht bereikbaar en vrij prijzig.quote:
Helft van de 20 kranen is kompaan, de rest gasten. Hebben vaak taptakeovers en optredens.
Lijkt me ook psychologisch. In de VS zal je vast enige moeite moeten doen om bier uit NL of België te krijgen, onbewust zal dat vast 0,5 ster hoger geven dan normaal als je iets haalt bij de brouwerij op de hoek.quote:Op woensdag 12 oktober 2016 03:11 schreef GoCanucksGo het volgende:
[..]
Is mij nooit zo opgevallen, maar zou maar zo kunnen. Exotische of zeldzame dingen worden toch vaak hoger ingeschat denk ik.
Ook sommige brouwers lijken een 0.5/1.0 bonus ster te krijgen vanwege hypes etc.quote:
[..]
Lijkt me ook psychologisch. In de VS zal je vast enige moeite moeten doen om bier uit NL of België te krijgen, onbewust zal dat vast 0,5 ster hoger geven dan normaal als je iets haalt bij de brouwerij op de hoek.
Stop rockin' the boat.
Mwoah lambiek krijgt wel whalepoints maar daar houdt het wel op.quote:
[..]
Lijkt me ook psychologisch. In de VS zal je vast enige moeite moeten doen om bier uit NL of België te krijgen, onbewust zal dat vast 0,5 ster hoger geven dan normaal als je iets haalt bij de brouwerij op de hoek.
Ik denk ook aan iets als een La Trappe Quadrupel ofzo, als ik dat drink denk ik: mwah, kan wel wat beters krijgen uit de supermarkt. Als een Amerikaan dat heeft bemachtigd denkt hij: OMG It's a trappist from the Netherlands! So amazing! Instant 5/5quote:Op donderdag 13 oktober 2016 10:58 schreef Saind het volgende:
[..]
Mwoah lambiek krijgt wel whalepoints maar daar houdt het wel op.
De andere kant op heb ik soms dat gevoel bij US bier in Europa. Mensen die dan eens een flesje van Anchor hebben gevonden en daar een bovengemiddelde waardering aan geven. Ik vind het een enorm saaie brouwerij, en het flesje het enige leuke aan het bier.
EU bier rate ik persoonlijk niet hoger dan US bier hier, al vind ik het wel tof om te vinden.
EU bier rate ik persoonlijk niet hoger dan US bier hier, al vind ik het wel tof om te vinden.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Salaris is weer binnen, dus meer bier!
HaandBryggeriet's Krekling, Tindved, en Blåbær, Evil Twin's Don No, Three Floyds' Broo Doo, Saint Somewhere's Lectio Divina, The Bruery's Gypsy Tart, en 6x 18th Street's Rise of the Angels;
HaandBryggeriet's Krekling, Tindved, en Blåbær, Evil Twin's Don No, Three Floyds' Broo Doo, Saint Somewhere's Lectio Divina, The Bruery's Gypsy Tart, en 6x 18th Street's Rise of the Angels;
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
MBCC ticket in de pocket en ook maar gelijk een hotel en vlucht geboekt. Twee weken er voor Zythos, dus dat worden mooie weken in april en mei.
Alles out of stock.quote:
Soms word ik erg gelukkig van de postbode
[ afbeelding ]
Rosé en cassis braam waren binnen een paar uur allemaal al weg. Basalt heeft het een dag volgehouden volgens mij.quote:
Drink nu een 2.5 jaar oude Rosé dr gambrinus. Nog altijd fruitig en super funky. Lekkerder dan vers.
ja hoor bij de caigny zijn ze weer eens gek aan het doen...
w.t.f.?
toevallig moet ik een verjaardags cadeau voor iemand kopen. zelf dus ook maar eens ff rondsnuffelen voor mijzelf ( ik heb al zo lang nergens een vuur en vlam gezien trouwens!)
[ Bericht 18% gewijzigd door mckroket op 21-10-2016 03:32:20 ]
w.t.f.?
toevallig moet ik een verjaardags cadeau voor iemand kopen. zelf dus ook maar eens ff rondsnuffelen voor mijzelf
( ik heb al zo lang nergens een vuur en vlam gezien trouwens!)[ Bericht 18% gewijzigd door mckroket op 21-10-2016 03:32:20 ]
V en v hebben ze nu zelfs bij mijn AHquote:
ja hoor bij de caigny zijn ze weer eens gek aan het doen...
[ afbeelding ]
w.t.f.?
toevallig moet ik een verjaardags cadeau voor iemand kopen. zelf dus ook maar eens ff rondsnuffelen voor mijzelf
White Labels blijven dus toch bestaan, maar gaan nu in bij Slot Oostende worden gebrouwen.quote:Bierbrouwerij Slot Oostende gaat voortaan ook Emelisse bier brouwen.
De brouwerij in Slot Oostende is nog niet klaar en het eerste grote nieuws op biergebied is al daar.
Het biermerk Emelisse, al meer dan 10 jaar een vaste waarde in de wereld van speciaal bieren, wordt overgenomen door Slot Oostende.
Brouwer Jens van Stee gaat voortaan het Emelisse bier brouwen.
Eigenlijk is dat geen nieuws, want Jens is zijn brouwcarrière begonnen in de brouwerij van Emelisse.
Hij is dus zeer vertrouwd met de klassiekers van Emelisse.
Jens verheugt zich zeer om naast de klassiekers zoals Emelisse Blond en de white labels, ook weer spectaculaire nieuwe Emelisse bieren te gaan brouwen.
Het cafe/restaurant Brouwerij Emelisse in Kamperland blijft deze naam behouden en zodoende verbonden met het biermerk Emelisse, alle bestaande en toekomstige bieren zullen daar als eerste verkrijgbaar zijn.
Met deze overname zal Emelisse een grotere verkoopslagkracht krijgen. Stephan van der Linden, verkoper van Slot Oostende bieren, is erg blij met de aanvulling van Emelisse bieren.
[ Bericht 0% gewijzigd door opperkleurder op 21-10-2016 12:32:42 ]
Flinke voorrad inderdad, dan kun je alvast wat voorbereiden:quote:
ja hoor bij de caigny zijn ze weer eens gek aan het doen...
[ afbeelding ]
w.t.f.?
toevallig moet ik een verjaardags cadeau voor iemand kopen. zelf dus ook maar eens ff rondsnuffelen voor mijzelf
- Hel & Verdoemenis Bruichladdich BA With Brett
- Hel & Verdoemenis Port Charlotte BA (Peated)
- Hel & Verdoemenis Bourbon BA
- Hemel & Aarde Bourbon BA
- Weer & Wind Bourbon BA
- Mooi & Meedogenloos Bourbon BA
- Skulls & Tentacles
- Cuvee #4
- Sin & Remorse, Collaboration With Jopen Beer
- Citra Saison, Collaboration With S:t Eriks Bryggeri
- Vallen & Opstaan, Collaboration With Hof ten Dormaal
- Dag & Dauw
- Moord & Doodslag
- Blood Orange IPA
- X & X
- Saint & Sinner
- Hemel & Aarde
- Trots & Tevreden
- Heksen & Trollen
- Thirty Grams
- Licht & Lustig
- Roest & Rogge
- Framboos & Framblij
- Bitter & Noodzaak
- Op & Top
- Fresh Hop '16
- Cabreúva & Safraras
- Bommen & Granaten
- Rasputin
- Hamer & Sikkel
- Heen & Weer
- Winter Saison
- Amarillo
- Hel & Verdoemenis
- Vuur & Vlam
- Spanning & Sensatie
- Rook & Vuur
- Bloed, Zweet & Tranen
- Hier & Nu
- Mooi & Meedogenloos
- Hop & Liefde
- Heaven & Hell
- Zon & Gezelligheid
- Heinde & Verre
Stop rockin' the boat.
Jezus wat een berg. Maar ook niet echt goedkoop daar, de laatste keer dat ik er was. Mogelijk kun je zelfs beter bij De Molen zelf bestellen.
Schip ahoy!
De Caigny is juist wel aantrekkelijk geprijsd.quote:
Jezus wat een berg. Maar ook niet echt goedkoop daar, de laatste keer dat ik er was. Mogelijk kun je zelfs beter bij De Molen zelf bestellen.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 21-10-2016 10:45:38 ]
Wou al zeggen, goedkoper heb ik ze nog nooit gezien ergens eerlijk gezegd? Die barrel aged zooi kostten normaal 4,60 daar. In nederland een eurootje of 6.quote:
[..]
De Caigny is juist wel aantrekkelijk geprijsd.
Overigens die lijst, heb ik eigenlijk allemaal al op op een paar collabs na haha..
Zoals altijd de de molen, niet allemaal evengoed (zacht uitgedrukt) helaas. Maar beter dan saai gedoe.
Overigens goed nieuws van emelisse. Betekent dit dus dat ze niet meer gaan brouwen bij hun zelf?
Ik vond de laatste keer dat ik daar was De Molens juist aan de prijs. Stonden er diverse voor rond 5 euro per stuk terwijl ik die in NL goedkoper had gezien. Dacht ikquote:
[..]
De Caigny is juist wel aantrekkelijk geprijsd.
Schip ahoy!
Bij de Molen zelf zeker?quote:
[..]
Ik vond de laatste keer dat ik daar was De Molens juist aan de prijs. Stonden er diverse voor rond 5 euro per stuk terwijl ik die in NL goedkoper had gezien. Dacht ik
Zou kunnen, niet meer helemaal helder. Anders had ik die tip wel gedeeld 
Hoe dan ook wordt De Molen zo langzamerhand wel aardig aan de prijs.
Hoe dan ook wordt De Molen zo langzamerhand wel aardig aan de prijs.
Schip ahoy!
Ik weet niet of de Molen nou minder is geworden of ik een kritische lul ven geworden maar ik vind het niet meer zo boeiend.
Op borefts hadden ze 40 kranen en het was eigenlijk allemaal niet echt goed.
Op borefts hadden ze 40 kranen en het was eigenlijk allemaal niet echt goed.
Altijd al wel geweest hoorquote:
Ik weet niet of de Molen nou minder is geworden of ik een kritische lul ven geworden maar ik vind het niet meer zo boeiend.
Op borefts hadden ze 40 kranen en het was eigenlijk allemaal niet echt goed.
Of het is geweldig
Of het is niks. Veel van die lichtere bieren zijn ook practisch zelfde. Zelfde mouten en ebc, met andere invulling van hop soorten. Moet je maar eens naar de ingredienten lijst kijken
niet dat dat een ramp is hoor. Maar als je dan english bitter en apa ziet etc dan zijn die in de basis allemaal zelfde.
Hun lichte bieren vind ik altijd kut. Altijd een hele bak DMS en saai.quote:
[..]
Altijd al wel geweest hoor
Of het is geweldig
Of het is niks. Veel van die lichtere bieren zijn ook practisch zelfde. Zelfde mouten en ebc, met andere invulling van hop soorten. Moet je maar eens naar de ingredienten lijst kijken
Maar zelfs hun stouts vind ik tegenwoordig zo-zo. Hel en Verdoemenis is niet echt boeiend, en die Rasputin BBA die toch goed aangeschreven staat vind ik aardig maar niet fantastisch ofzo. Vraag me toch af of dat aan mij ligt of aan de Molen
Ik weet wel dat je ze op Borefts gewoon over kunt slaan, en dat is raar op je eigen festival.
Vd week had ik nog hel en verdoemenis ook. Idd niet heel bijzonder, maar wel goed. Die lichte vind ik mits ze goede prijs zijn, wel goed te doen altijd hoor. Lekker fris en fruitig. Niks bijzonders nee, wel lekker.quote:
[..]
Hun lichte bieren vind ik altijd kut. Altijd een hele bak DMS en saai.
Maar zelfs hun stouts vind ik tegenwoordig zo-zo. Hel en Verdoemenis is niet echt boeiend, en die Rasputin BBA die toch goed aangeschreven staat vind ik aardig maar niet fantastisch ofzo. Vraag me toch af of dat aan mij ligt of aan de Molen
Ik weet wel dat je ze op Borefts gewoon over kunt slaan, en dat is raar op je eigen festival.
Kan iemand me vertellen wat een complex bier precies inhoudt? Ik zie dit namelijk vaak bij recenties staan.
Wat zijn recenties?quote:
Kan iemand me vertellen wat een complex bier precies inhoudt? Ik zie dit namelijk vaak bij recenties staan.
Ik heb een bier complex.
Goede deal wel vandaag, Anchorage's Whiteout, Prairie's Prairie Ale en Merica, en Evil Twin's Calypso Single Hop Imperial India Pale American Wheat Lager voor $1.99 per stuk gevonden. En daar nog 10% korting op.
En daarnaast nog Victory's Sour Monkey, Jolly Pumpkin's Noel Calabaza, en 6x Dark Horse Rain in Blood meegenomen.
Goede deal wel vandaag, Anchorage's Whiteout, Prairie's Prairie Ale en Merica, en Evil Twin's Calypso Single Hop Imperial India Pale American Wheat Lager voor $1.99 per stuk gevonden. En daar nog 10% korting op.
En daarnaast nog Victory's Sour Monkey, Jolly Pumpkin's Noel Calabaza, en 6x Dark Horse Rain in Blood meegenomen.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Dat is niet bijzonder goedkoop, toch? 2,30 per flesje. Wel lekker, maar ook erg veel. Ik probeer er altijd wat minder van in huis te halen, anders drink ik het te snel/gemakkelijk en is het mooie er snel vanaf.
Schip ahoy!
Vind ik best cheap voor de 10. Ik betaal bij de groothandel meerquote:
Dat is niet bijzonder goedkoop, toch? 2,30 per flesje. Wel lekker, maar ook erg veel. Ik probeer er altijd wat minder van in huis te halen, anders drink ik het te snel/gemakkelijk en is het mooie er snel vanaf.
Volgens mij zie je ze in NL meestal voor 2,40 of 2,60 ofzo. In België heb ik ze voor 2,00 à 2,30 gezien. Het is dus een redelijke prijs, maar geen spotgoedkope aanbieding.
Schip ahoy!
Gewoon rustig aan...lekker van genieten van tijd tot tijd...houdbaar tot 2021 en langer, het hoeft niet allemaal binnen een week op..quote:
Dat is niet bijzonder goedkoop, toch? 2,30 per flesje. Wel lekker, maar ook erg veel. Ik probeer er altijd wat minder van in huis te halen, anders drink ik het te snel/gemakkelijk en is het mooie er snel vanaf.
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
Van het weekend nog bij de Molen geweest. Weer en Wind Bourbon BA is 5,25 daar. Rest hangt vooral tussen de 2 en 3 euro.....quote:
Verkoudheid is over, dus vanavond weer eens een biertje. Misschien één van m'n nieuwe aanwinsten;
The Bruery's Melange 14, Upland's Revive, Anchorage's Mosaic Saison, Three Floyds' Arctic Panzer Wolf en Space Station Middle Finger, 18th Street's Devil's Conclave, en 4x Central State's Garden.
.
The Bruery's Melange 14, Upland's Revive, Anchorage's Mosaic Saison, Three Floyds' Arctic Panzer Wolf en Space Station Middle Finger, 18th Street's Devil's Conclave, en 4x Central State's Garden.
.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
