Jamie Oliver is in de keuken altijd een vrije geest geweest. Het leverde de Britse tv-kok met de jongensachtige uitstraling en eigenwijze aanpak wereldwijd een enorme schare fans op. Maar de Spanjaarden hebben het even gehad met 'The Naked Chef'. Aanleiding is een paellarecept met kippendijen en chorizo dat Oliver online heeft gezet. Heiligschennis van een van de pronkstukken van de Spaanse keuken, aldus de verontwaardigde Spanjaarden.
Door: Iņaki Oņorbe Genovesi
http://www.volkskrant.nl/(...)met-paella~a4389655/
https://twitter.com/jamie(...)?ref_src=twsrc%5Etfw
Haha, die reacties op Twitter ook.
Ik vind chorizo wel lekker in de paella
Is meer CUL-aangelegen. Buiten dat heb ik een permban in NWS dus ik ben blij dat ik via CUL in ieder geval nog op de hoogte gehouden kan worden van interessant nieuws waarbij een keuken betrokken is. Hierbij besluit ik dus dat dit topic mag blijven staan.quote:Op woensdag 5 oktober 2016 15:10 schreef TUFKAL het volgende:
NWS / Spanjaarden woedend over paellarecept
[ Bericht 71% gewijzigd door #ANONIEM op 05-10-2016 17:36:03 ]
Niet in Spanje dus.quote:Op woensdag 5 oktober 2016 17:34 schreef Ahmad1nejad het volgende:
euh maar dr gaat toch ook onder meer kip en chorizo in paella
Ja oke maar wat klopt er niet danquote:
Op Naja, het land van de paella is van mening dat er geen chorizo thuishoort in het prutje. Maarja, ik dacht altijd dat er van alles inzat wat in dergelijke streek te krijgen was. Volgens mij is het traditioneel ook met konijn ipv kip en slakjes enzo. En kwam paella aan de kust alleen maar voor met vis en schaaldieren. Soort streekpotje dus eigenlijk. Weet ook niet zo goed waarom chorizo echt uit den boze is.quote:
[..]
Ja oke maar wat klopt er niet dan
Er zijn al jarenlang recepten in omloop met chorizo en kip. Chorizo heeft lekker veel smaak. Ze moeten zich niet zo aanstellen.
ja hoor , ik heb vant zomer nog gegeten met konijn en schelpdieren..quote:
[..]
Naja, het land van de paella is van mening dat er geen chorizo thuishoort in het prutje. Maarja, ik dacht altijd dat er van alles inzat wat in dergelijke streek te krijgen was. Volgens mij is het traditioneel ook met konijn ipv kip en slakjes enzo. En kwam paella aan de kust alleen maar voor met vis en schaaldieren. Soort streekpotje dus eigenlijk. Weet ook niet zo goed waarom chorizo echt uit den boze is.
snap de ophef niet helemaal
Die Spanjaarden moeten niet zeuren, want hij heeft de Italianen veel zwaarder beledigd. Niet alleen verkrachtte hij hun gerechten, hij ging het ze ook aan Italianen voorzetten die dan, beleefd als ze zijn, voor de camera moesten doen alsof ze het lekker vonden.
Maar ze heben wel een punt, de paella kent vele varianten, maar als het geen paella is moet je het geen paella noemen. Niemand betwist zijn recht om er een potje van te maken en een olijfoliesoep met rijst en kip op paella geinspireerd te noemen, noem het alleen wel bij zijn naam.
Maar als je er alleen kip in wil doen en geen zeevruchten dan kan je er prima chorizo bij doen wat mij betreft.
We zijn het weer eens een keer eens.quote:
Die man kan ook eigenlijk niet koken,
Dat zijn we wel vaker als jij je beperkt tot dingen waar je verstand van hebt.quote:Op donderdag 6 oktober 2016 11:43 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
We zijn het weer eens een keer eens.
Dan zou jij het alleen maar over kaas moeten hebbenquote:
[..]
Dat zijn we wel vaker als jij je beperkt tot dingen waar je verstand van hebt.
Volgens mij hebben ze wel belangrijkere zaken aan hun hoofd
dit is een relevante video
quote:
En dat gaat GB gezond leren eten? Daarom gebruikt hij ook nooit eieren, te lang roeren en al zjin gerechten worden mayonaise.Dit is inderdaad het probleem. Paella is heel specifiek, als het iets afwijkt, heet het rijst zo en zo.quote:
Maar ze heben wel een punt, de paella kent vele varianten, maar als het geen paella is moet je het geen paella noemen. Niemand betwist zijn recht om er een potje van te maken en een olijfoliesoep met rijst en kip op paella geinspireerd te noemen, noem het alleen wel bij zijn naam.
Jamie Oliver snapt dat niet. (Ramsey trouwens ook niet.) Wel grappig hoe al die Britse TV chefs overal chorizo ingooien voor een "Spanish touch".
Hier is het juist weer net een echte Spanjaard!quote:
Dat is dan ook de reden dat er nog wat varieteit in die keukens bestaat. Omdat ze nogal conservatief zijn. De meeste italianen vreten alleen de pasta die hun ,moeder maakt..
Niks aan het laatste toe te voegen en je opmerkingen over Oliver snijden ook dik hout want ook ik had er in 2015 een duidelijke mening over.quote:
Die man kan ook eigenlijk niet koken, het is een soort gonzo amateur food porn die hij maakt, met heel veel cumshots als hij weer eens een fles olijfolie aan het leegschudden is. Het gaat allemaal om hoe het eruit ziet dus moet hij lekker met kleurtjes kunnen smijten.
Die Spanjaarden moeten niet zeuren, want hij heeft de Italianen veel zwaarder beledigd. Niet alleen verkrachtte hij hun gerechten, hij ging het ze ook aan Italianen voorzetten die dan, beleefd als ze zijn, voor de camera moesten doen alsof ze het lekker vonden.
Maar ze heben wel een punt, de paella kent vele varianten, maar als het geen paella is moet je het geen paella noemen. Niemand betwist zijn recht om er een potje van te maken en een olijfoliesoep met rijst en kip op paella geinspireerd te noemen, noem het alleen wel bij zijn naam.