CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Waarom plaats je die lijst dan? Verwacht je dat ongemanierden hun leven zullen beteren na het lezen van jouw waslijst?quote:Op zaterdag 25 juni 2016 11:39 schreef hottentot het volgende:
[..]
Mensen met manieren hebben die lijst helemaal niet nodig, die doen al dit soort dingen uit zichzelf.
Nee, ik geef alleen aan dat je kunt overdrijven. Die ober/rest van de tafelgasten heeft het echt niet door als jij je handen niet wast.quote:Je geeft van jezelf dus al toe dat jij een onbeholpen knurft bent.
Moeilijk doen om het moeilijk doen.quote:
[..]
Waarom plaats je die lijst dan? Verwacht je dat ongemanierden hun leven zullen beteren na het lezen van jouw waslijst?
[..]
Nee, ik geef alleen aan dat je kunt overdrijven. Die ober/rest van de tafelgasten heeft het echt niet door als jij je handen niet wast.
Trollen om het trollen.
“The problem with socialism is that you eventually run out of other people’s money.”
Nope.quote:
Foto's maken van etenDat is hetzelfde tuig dat bij concerten gaat filmen.
Met de technologische ontwikkelingen van de afgelopen jaren, waarbij óók de smartphone het levenslicht mocht zien, maakt men tegenwoordig snelle foto's/ filmpjes in de meest uiteenlopende omstandigheden. Zo lang andermans privacy niet geschonden wordt bij het maken van opname's is daar verder weinig mis mee.
Het merendeel van de bevolking heeft tegenwoordig zo'n ding op zak, en daar zitten helaas ook hooligans of andersoortig uitschot tussen. Vergeet daarbij eventjes niet dat opname's van misdrijven via smartphones prima kunnen bijdragen tot voldoende bewijslast.
-Het leven is goed in het beschaafde en welgestelde milieu op Haarlemse bodem, waar wij met volle teugen van het leven genieten! :Y)
Schavuiten. Schorriemorrie. Rapalje. Proleten. Nozems. Tuig van den richel. Uitschot. Gajes. Geteisem. Schorem. Zo zou Stan Huygens het verwoorden.quote:
Op
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Oók zegt men nog wel eens 'Doerak' (tevens leenwoord uit het Russisch, betekende ooit 'gemeen en laaghartig iemand'. Intussen allang gedevalueerd tot 'tamelijk onschuldig' zoals 'deugniet, ondeugd of bengel'). Verder nog: Gepeupel, Branieschoppers.quote:
[..]
Schavuiten. Schorriemorrie. Rapalje. Proleten. Nozems. Tuig van den richel. Uitschot. Gajes. Geteisem. Schorem. Zo zou Stan Huygens het verwoorden.
-Het leven is goed in het beschaafde en welgestelde milieu op Haarlemse bodem, waar wij met volle teugen van het leven genieten! :Y)
quote:
[..]
Oók zegt men nog wel eens 'Doerak' (tevens leenwoord uit het Russisch, betekende ooit 'gemeen en laaghartig iemand'. Intussen allang gedevalueerd tot 'tamelijk onschuldig' zoals 'deugniet, ondeugd of bengel'). Verder nog: Gepeupel, Branieschoppers.
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Klopt... omdat ik al meer dan 40-50 jaar weet hoe het 'heurt'. (om maar even in de Jort Kelder quote te blijven)quote:
Mensen met manieren hebben die lijst helemaal niet nodig, die doen al dit soort dingen uit zichzelf.
MAAR...
Ik vind trouwens dat men zijn culinaire leven niet moet laten leiden door etiquetten want het is niet de bedoeling
dat jij jezelf in een keurslijf dwingt om zo geciviliseerd mogelijk over te komen.
Bedoel je gaat uiteten om ook je ook op je gemak te voelen. Dat de obers je stijfjes en formeel benaderen is
een spel wat bij hun taak hoort als bedienend personeel. Bedoeling is niet dat jij je daaraan conformeert en
de gedragingen gaat overnemen als jij het niet gewend bent. Ik heb bijvoorbeeld meerdere malen gemerkt dat
sommige mensen die de sterren'zaken voor het eerst bezoeken helemaal in "oh"en "ah"'geraken en zich als het
ware niet meer durven te bewegen en zelfs hun hoofd buigen/knikken als iemand van het bediendend
personeel ze aanspreekt alsof ze in Japan zijn.
Beleefd iemand aanspreken en antwoorden is nog gewoon met twee woorden en in een volle zin zonder "eeehhh"
oid ertussen zoals een hoop mensen doen die op tv komen en al spreken alvorens eerst na te denken wat ze
nu willen zeggen. (met name sporters) Ook geen buiging of plotseling een deftig accent aanmeten of moeilijke
woorden gaan gebruiken omdat de ober toevallig een 'duur'(horeca vakjargon) woordje gebruikt wanneer hij iets uitlegt.
En ja:
• Het is vanzelfsprekend dat jij je handen wast voordat je aan tafel plaatsneemt.
• Het is vanzelfsprekend dat je niet met je ellenbogen aan tafel zit wanneer je eet.
• Het is vanzelfsprekend dat jij je servet op je schoot legt en niet naast je bord laat liggen.
• Het is vanzelfsprekend dat jij wanneer je even je eten kauwt je mes en vork aan de zijkant
van je bord legt (met de bolle kant voor de vork omhoog)
• Klinken met de wijnglazen tegen elkaar is plebs gedrag. Je houdt het omhoog gaat rond met
je glas en je kijkt de gastheer-vrouw aan en de overige tafelgenoten en dan neem jij je slok
en daarna wederom omhoog houden en latren rondgaan in je gezelschap en dan pas
neerzetten. Zo 'heurt'het echt.(dit rondgaan is alleen aan het begin wanneer er geproost
wordt op het samenzijn/gezelschap)
• Het is vanzelfsprekend dat de mannen opstaan als een vrouw de tafel en het gezelschap wil
verlaten voor het broodnodige.Klinkt ouderwets maar zo 'heurt' het wel en als ze
terugkomt,dan sta je als man ook op en help je haar desnoods weer plaats te nemen.
(stoel aanschuiven)
• Het is vanzelfsprekend dat mobiele telefoons niet op tafel worden gelegd laat staan afgaan
tijdens het eten en als het toch gebeurd je opstaat en je gesprek buiten of ver van de tafel verwijderd
voert en wel zo dat niemand jouw gesprek kan horen. Sterker nog: Als je terugkomt niet als een tokkie
de tafel gaat mededelen ( luide toon en ongeacht het bericht) waar het gesprek overging. Discretie is een
vereiste en normaal is dat je zegt het persoonlijk was. Moet je weg dan gebruik je dat ook als argument
(ook als men doorvraagt want een restaurant is niet je huiskamer voor allerlei huiselijke emoties. Je bent
gast in iemand anders zijn 'huis') en neem je gewoon afscheid.Niks meer, niks minder!
• Als je gastheer bent dan vraag je vooraf aan je gasten of gezelschap, of men voor zichzelf wil kiezen of dat
jij als gastheer voor jullie allen zal bestellen en of men nog bepaalde voorkeuren heeft inzake bepaalde gerechten
zodat dat meegenomen kan worden in jouw bestelling.
En zo kan ik nog wel doorgaan....
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 28-06-2016 00:39:29 ]
We hoeven niet door te gaan, het zou allemaal vanzelfsprekend moeten zijn, maar helaas krijgt bijna niemand dit soort dingen nog mee in de opvoeding. Het enige wat ik trouwens niet doe van jouw lijst is ook opstaan als de vrouw naar de wc moet, en ook leg ik geen servet op schoot. (De vrouw wel, maar die is wat onhandigerquote:
)Ik ben ook geen mierenneuker aan tafel, bestek met een wapen mag van mij rustig hol liggen, maar bestek wat ik van binnen naar buiten moet pakken, ja dan moet iemand echt terug naar de hotelschool. 3 sterrenrestaurants zul je mij niet vinden (al was het maar dat ervaring heeft geleerd dat je op de terugweg nog even langs de Febo moet.) Maar ik vind het wel enorm fijn en netjes als men bij het serveren ongevraagd ook een karaf water neerzet. En hoewel ik roker ben ga ik niet tussen de gangen door even snel buiten staan. Een gruwel vind ik dat, zeker als je met een groep bent is 3x tijdens een maaltijd de halve tafel buiten, de tering zeg, je kunt toch wel een uurtje zonder.
“The problem with socialism is that you eventually run out of other people’s money.”
Nee.quote:
Mag je pakje sigaretten of paffert wel op tafel liggen volgens de heersende etiquette?
Gebruik de tafel niet als aanrecht
Wanneer je thuiskomt is het aanrecht of de eettafel vaak 'n populaire plek om sleutels, telefoon of tas te deponeren. In een chic restaurant is het echter niet gepast om om deze voorwerpen tijdens 'n etentje op tafel te leggen. Houd met name je telefoon in je (binnen)zak en probeer hem ook niet te gebruiken tijdens het diner.
Zie: 14 etiquette tips
-Het leven is goed in het beschaafde en welgestelde milieu op Haarlemse bodem, waar wij met volle teugen van het leven genieten! :Y)
Maar hoe kun je dan foto's van je eten maken?quote:
[..]
Nee.
Gebruik de tafel niet als aanrecht
Wanneer je thuiskomt is het aanrecht of de eettafel vaak 'n populaire plek om sleutels, telefoon of tas te deponeren. In een chic restaurant is het echter niet gepast om om deze voorwerpen tijdens 'n etentje op tafel te leggen. Houd met name je telefoon in je (binnen)zak en probeer hem ook niet te gebruiken tijdens het diner.
Zie: 14 etiquette tips
Make my day!
Voorwerpen als telefoons horen hier inderdaad niet op tafel te liggen, dus men houdt hem netjes in de binnenzak zonder onnodig gebruik.quote:Op dinsdag 28 juni 2016 13:37 schreef agter het volgende:
[..]
Maar hoe kun je dan foto's van je eten maken?
De etiquette-tips zijn wat milder over het maken van foto's:
Even snel een foto maken van het eten is tegenwoordig geen schande meer
, men wordt wel geadviseerd om voldoende rekening met anderen te houden.
-Het leven is goed in het beschaafde en welgestelde milieu op Haarlemse bodem, waar wij met volle teugen van het leven genieten! :Y)
Ben dan toch benieuwd waar je die ervaring hebt gehad bij 1 van de twee 3-sterrententen die Nederland rijk is? En welke Febo was dat dan?quote:
3 sterrenrestaurants zul je mij niet vinden (al was het maar dat ervaring heeft geleerd dat je op de terugweg nog even langs de Febo moet.)
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
quote:
Mag je pakje sigaretten of paffert wel op tafel liggen volgens de heersende etiquette?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Zijn de porties bij 3 sterren dan groter dan bij 1 ster restaurants?quote:
[..]
Ben dan toch benieuwd waar je die ervaring hebt gehad bij 1 van de twee 3-sterrententen die Nederland rijk is? En welke Febo was dat dan?
Indien zo dan was mijn comment foutief.
“The problem with socialism is that you eventually run out of other people’s money.”
Je oordeelt dus zonder zelf ervaringen daar te hebben gehad?quote:
Zijn de porties bij 3 sterren dan groter dan bij 1 ster restaurants?
Ik zou zeggen: ga het eens uitproberen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Zijn er überhaupt mensen die opkijken tegen een ober?quote:Op dinsdag 28 juni 2016 00:28 schreef Iwanius het volgende:
Ook geen buiging of plotseling een deftig accent aanmeten of moeilijke woorden gaan gebruiken omdat de ober toevallig een 'duur'(horeca vakjargon) woordje gebruikt wanneer hij iets uitlegt.
Is gewoon een ongeschoold baantje net als vakkenvuller.
pindazakje
Oh, vandaar dat er gastheren/dames zijn met een SVH-meestertitel.quote:Op dinsdag 28 juni 2016 23:06 schreef Hyaenidae het volgende:
Zijn er überhaupt mensen die opkijken tegen een ober?
Is gewoon een ongeschoold baantje net als vakkenvuller.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ja daar moet je echt hogere wiskunde voor gestudeerd hebben.quote:
[..]
Oh, vandaar dat er gastheren/dames zijn met een SVH-meestertitel.
pindazakje
Of je geeft antwoord.quote:
[..]
Je oordeelt dus zonder zelf ervaringen daar te hebben gehad?
Ik zou zeggen: ga het eens uitproberen.
En in mijn geval moet ik een paar uur reizen om in Franstalig gebied minimaal 172,- CHF PP te dokken voor alleen al de hoofdmaaltijd. Ik ben zeer zeker bereid om goed te betalen voor lekker eten, maar uren reizen om minimaal 500,- all in voor 2 personen vind ik te gortig.
“The problem with socialism is that you eventually run out of other people’s money.”
Wel iets meer dan vakkenvuller.quote:
Ja daar moet je echt hogere wiskunde voor gestudeerd hebben.
Zie voor de benodigde voorwaarden en diploma's http://svhmeestertitels.n(...)svh-meestergastheer/
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik zou zeggen ga het eens behalen en dan zal je zien wat er allemaal komt kijken eer je tot dat gezelschap mag behoren en die titel mag voeren. Het is niet niks en niet zoals met een studie "dat doen wij even". Oh ja en ze vinden alles geweldig! Is vaak ook het slag mensen waar je op culinair niveau absoluut niet mee kunt praten mocht je slechte ervaringen hebben met een bepaalt restaurant want zij hebben gaan ervan uit dat alle sjiek uitziende restaurants top zijn en er dus geen kwaad woord over kan worden gezegd want..."het is toch allemaal prachtig om daar naar binnen te mogen?"quote:
Ja daar moet je echt hogere wiskunde voor gestudeerd hebben.
En "ja"er zijn mensen die niet vaak in een sterrenzaken komen en als ze er eenmaal zijn zich vaak geen raad weten hoe zich te gedragen vanwege de ambiance en hoe ze worden ontvangen. Heel vaak vinden ze alles best en lopen ze gedwee achter de bediening aan en knikken ze bij alles "ja".
[ Bericht 18% gewijzigd door #ANONIEM op 29-06-2016 01:27:43 ]
Mij interesseert etiquette niks, ik behandel iedereen respectvol en verwacht dat van het personeel ook terug en voor de rest doe ik gewoon hoe ik dat zelf het fijnst vind. Bijvoorbeeld mijn mes met mijn linkerhand vasthouden en ik laat mijn servet lekker naast me liggen op tafel. Niemand die daar last van heeft.
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Oja en ik klets met mijn gezelschap ook vaak het apperatiefglas tegen elkaar, gewoon omdat dat een leuk begin van de avond is. Ik heb helemaal niks met dat stijve gedoe in restaurants, niet in het goedkope en niet in het dure segment.
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Een voor jou: laat die smerige sigaar gewoon lekker in zijn verpakking en rook die lekker thuis op zodat je buurman/vrouw ook nog iets van hun gerecht proevenquote:
Maar inderdaad is het vanzelfsprekend dat je je zo gedraagt dat anderen geen last van je hebben en dat je het bedienend personeel met voldoende respect behandelt. Dat laatste krijg je overigens vrijwel altijd terug in allerlei vormen. Van een drankje, tot meer aandacht of gewoon een vriendelijk gezicht.
Whatever...
|
|
