CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Vond ik een betere topictitel. Speciaalbier bij de barbecue.quote:
[ Bericht 9% gewijzigd door #ANONIEM op 31-05-2016 21:16:40 ]
Tasting box Duvel Tripel Hop is van het weekend op gegaan. Nog meer hier die 'm geprobeerd hadden en waar kwamen jullie op uit? Ik ben geen IPA-liefhebber, dus dat was al lastig 
Vond 5 en 6 daarom het lekkerst smaken, maar IPA-technisch vond ik 2 de beste.
Vond 5 en 6 daarom het lekkerst smaken, maar IPA-technisch vond ik 2 de beste.
Schip ahoy!
Geloof ook twee ja. Meest fruitig. De rest was peperiger en dat vond ik niet zo goed matchen bij Duvelquote:Op dinsdag 31 mei 2016 21:55 schreef Piet__Piraat het volgende:
Tasting box Duvel Tripel Hop is van het weekend op gegaan. Nog meer hier die 'm geprobeerd hadden en waar kwamen jullie op uit? Ik ben geen IPA-liefhebber, dus dat was al lastig
Zie niet in wat daar mis mee is.quote:
[..]
Vond ik een betere topictitel. Speciaalbier bij de barbecue.
Als het heet is, is een visje van de bbq en een goede weizen een mooie combi. Een dunkelweizen kan ook goed bij een wat geroosterd vlees/smaken en drinkt evengoed makkelijk genoeg met het zonnetje op je pan.
Ik snap het overigens best dat de meerderheid naar een lekker fris pilsje grijpt bij de bbq en niet te moeilijk wil doen. Heb alleen vrijwel nooit pils in huis
Heb wel eens een setje Palm Nelson Sauvin gekocht om snel weg te klokken bij een hete bbq. Was wel geslaagd. Smaakt nog net wat spannender bij t eten dan gewoon pils.
Dat moet je dan maar eens proberen. Vind het zelf veel beter dan pils.quote:
[..]
Vond ik een betere topictitel. Speciaalbier bij de barbecue.
Ja da's niet slecht...quote:
[ afbeelding ]
Redelijk rijtje toch lijkt me
Gisteren:
Sinds wanneer is een weizener speciaalbier?quote:Op woensdag 1 juni 2016 03:50 schreef jaipurholic het volgende:
[..]
Zie niet in wat daar mis mee is.
Als het heet is, is een visje van de bbq en een goede weizen een mooie combi. Een dunkelweizen kan ook goed bij een wat geroosterd vlees/smaken en drinkt evengoed makkelijk genoeg met het zonnetje op je pan.
Ik snap het overigens best dat de meerderheid naar een lekker fris pilsje grijpt bij de bbq en niet te moeilijk wil doen. Heb alleen vrijwel nooit pils in huis
Heb wel eens een setje Palm Nelson Sauvin gekocht om snel weg te klokken bij een hete bbq. Was wel geslaagd. Smaakt nog net wat spannender bij t eten dan gewoon pils.
Voor mij veruit nummer 2 als beste!quote:
Tasting box Duvel Tripel Hop is van het weekend op gegaan. Nog meer hier die 'm geprobeerd hadden en waar kwamen jullie op uit? Ik ben geen IPA-liefhebber, dus dat was al lastig
Misschien ook een beetje omdat dit mijn eerste Tripel Hop was.....
Ik weet het gewoon niet helemaal uit m'n hoofdquote:
Is het verboden om te noemen welke hop je het lekkerste vond??
Maar ik meen citra
Heb ze in 1 keer achter elkaar gedronken, zat niet erg goed op te lettenquote:
staat gewoon op het flesje hoor
Oh nee. Was niet de bedoeling om interessant te doen over het niet noemen van de hopsoort.
Mijn score:
1) Citra
2) Sorachi Ace
3) Equinox
Mijn score:
1) Citra
2) Sorachi Ace
3) Equinox
Waar ligt de grens dan?quote:
[..]
Sinds wanneer is een weizener speciaalbier?
In theorie is alles speciaal bier (of juist niet)
Trek eens aan mijn vinger?
Een open deur vraagt nu eenmaal om ingeschopt te worden.
Een open deur vraagt nu eenmaal om ingeschopt te worden.
Ik ging gewoon voor de nummers omdat ik de hopsoort van Duvel niet onthouden had 
.
Maar Citra de beste IPA, Equinox en de Experimental HBC 291 vond ik qua smaak de lekkerste (want minst sterke IPA-smaak).
.Maar Citra de beste IPA, Equinox en de Experimental HBC 291 vond ik qua smaak de lekkerste (want minst sterke IPA-smaak).
Schip ahoy!
This... is a treat. Smoke, chilis, bit sweet,... Ridiculously dangerous at 13.2%.
http://www.ratebeer.com/b(...)e-in-the-rye/391784/
http://www.ratebeer.com/b(...)e-in-the-rye/391784/
Fixed!quote:
Al ut bier smaakt heel goed bij een winter bbq
15.2C° here today - perfect... Another solid, heavy (12.8%) To Ol treat...
http://www.ratebeer.com/beer/to-ol-long-time-no-see/230168/
http://www.ratebeer.com/beer/to-ol-long-time-no-see/230168/
Die is inderdaad prima te drinkenquote:
Zit nu aan Harviestoun Old Engine Oil. Niet verkeerd voor motorolie hoor.
Semi0n is dead, long live Stress Techniques. New project: LLB - JG
http://http://llbinc.bandcamp.com/
http://http://llbinc.bandcamp.com/
Volgende week nieuwe release van 3F, Armand & Gaston blend. Helemaal gemaakt van hun eigen lambic op de nieuwe installatie.
Een beetje laat, zo na de week van het speciaalbier, maar wel een erg leuke blog (naar mijn mening):
http://uithetvat.nl/2016/05/25/bierwandeltocht-oersoep/
http://uithetvat.nl/2016/05/25/bierwandeltocht-oersoep/
Op donderdag 6 maart 2014 15:35 schreef dreamerbulk het volgende:
ik zuig nog liever een paardenpenis leeg dan dat ik so-called "superfoods" moet gaan kopen/eten
ik zuig nog liever een paardenpenis leeg dan dat ik so-called "superfoods" moet gaan kopen/eten
Leuk verhaal en er zijn meer van dit soort wandeltochten mogelijk; komend weekeinde in Zeeland (Emelisse en Kees) https://bierwandeltochten.blogspot.nl/p/bierwandel-agenda.html.quote:
Een beetje laat, zo na de week van het speciaalbier, maar wel een erg leuke blog (naar mijn mening):
http://uithetvat.nl/2016/05/25/bierwandeltocht-oersoep/
Ik ben zelf afgelopen zondag, in het kader van de week van het Nederlandse bier, naar Rha geweest. Brouwerij Rodenburg krijgt in dit topic niet zoveel aandacht. In mijn ogen worden ze hier nogal ondergewaardeerd, met name de consistente kwaliteit van hun bier is iets, waarmee ze zich onderscheiden van veel andere "kleine" brouwerijen. Ze maken geen "extreme" bieren, maar weten een goede balans aan te houden tussen toegankelijke bieren en solide "moderne" stijlen.
Klopt!..quote:
[..]
Brouwerij Rodenburg krijgt in dit topic niet zoveel aandacht.
Net als 50000 andere brouwerij(en)(tjes)..
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
Inderdaad, er zijn zoveel brouwerijen dat het lastig is om ze allemaal langs te laten komen. Maar de vaste posters hebben wel een ietwat duidelijke voorkeur voor bepaalde brouwerijen.quote:Op vrijdag 3 juni 2016 15:24 schreef Tism het volgende:
[..]
Klopt!..
Ik ben naar de proeverij in de grote kerk geweest. Was wel weer geslaagd. Andere opzet dan vorig jaar maar weer veel speciale biertjes kunnen drinken.quote:
Een beetje laat, zo na de week van het speciaalbier, maar wel een erg leuke blog (naar mijn mening):
http://uithetvat.nl/2016/05/25/bierwandeltocht-oersoep/
Die kleine brouwerijen uit nl kan ik iig bijna nergens kopen, vandaar. En soms zijn die ook achterlijk geprijsd.
Prachtig nieuws... Waar heb je 't gelezen, Saind?..quote:
Volgende week nieuwe release van 3F, Armand & Gaston blend. Helemaal gemaakt van hun eigen lambic op de nieuwe installatie.
Talkbeer.comquote:
[..]
Prachtig nieuws... Waar heb je 't gelezen, Saind?..
Ok so I'm going to Geers tomorrow... These were limited to two/ person, so figured I'd try to decide whether I needed more... In short: no. It's good, it's reàlly good in fact, but it lacks funk... It's too clean... Has enough wood, not enough horsemanure...
Distributie is de grootste uitdaging voor brouwerijen lijkt me. Zeker nu het aantal brouwerijen steeds verder toeneemt komt er steeds meer concurrentie om in de schappen van winkels te komen. Het is gunstig dat de supermarktketens dat gedeeltelijk hebben opgepakt, maar dat houdt een keer op.quote:
Die kleine brouwerijen uit nl kan ik iig bijna nergens kopen, vandaar. En soms zijn die ook achterlijk geprijsd.
Wat is achterlijk geprijsd in jouw ogen? België heeft voorzover ik weet een beduidend lagere accijns op bier (logisch), maar andere landen, denk aan Scandinavië en Groot-Brittannië liggen weer hoger.
Okee, ik mag van mijzelf 4 speciaalbiertjes binnenkort
Welke MOET ik echt proberen?
Drinken
Bieren
Op de tap:
Blondebrij
Weizenbrij
De Koninck Triple D`Anvers
De Koninck amber
Brigand
Gulpener Geradus dubbel
Kasteel Cuvée Chateau
Vast op fles":
Barbar
Brigand
Chimay rood-wit-blauw-goud
Corsendonk tripel-dubbel
Delirium nocturnum
Delirium tremens
Deugniet
Duivels bier
Duvel
Duvel tripel hop
Gentse strop
Gouden Carolus Ambrio
Gouden carolus classic
Gouden carolus hopsinjoo
Gouden carolus tripel
Grottenbier
Hopus
Jopen mooie Nel
Jopen jacobus RPA
Jopen hoppenbier
Jopen koyt
Jopen ongelovige Thomas
Jopen trinitas Tripel
Judas
Barbe noire
Barbe rufa
Barbe D`or
La corne blond
La corne tripel
La guillotine
Lucifer
Omer
Orval
Rochefort 6-8-10
Sallands dubbel-blond
St bernardus abt 12
St bernardus pater 6
St bernardus prior 8
Tempelier
Troubadour magma
Vedett blond
Vedett white
Vedett ipa
Ik hou van tripels maar ipa heb ik nog nooit gehad.
Blond bier niet zo'n fan van.
Gouden Corolus Classic vind ik een heeeeeeeeeeeeeerlijk bierjte.
Dus.....
Welke MOET ik echt proberen?
Drinken
Bieren
Op de tap:
Blondebrij
Weizenbrij
De Koninck Triple D`Anvers
De Koninck amber
Brigand
Gulpener Geradus dubbel
Kasteel Cuvée Chateau
Vast op fles":
Barbar
Brigand
Chimay rood-wit-blauw-goud
Corsendonk tripel-dubbel
Delirium nocturnum
Delirium tremens
Deugniet
Duivels bier
Duvel
Duvel tripel hop
Gentse strop
Gouden Carolus Ambrio
Gouden carolus classic
Gouden carolus hopsinjoo
Gouden carolus tripel
Grottenbier
Hopus
Jopen mooie Nel
Jopen jacobus RPA
Jopen hoppenbier
Jopen koyt
Jopen ongelovige Thomas
Jopen trinitas Tripel
Judas
Barbe noire
Barbe rufa
Barbe D`or
La corne blond
La corne tripel
La guillotine
Lucifer
Omer
Orval
Rochefort 6-8-10
Sallands dubbel-blond
St bernardus abt 12
St bernardus pater 6
St bernardus prior 8
Tempelier
Troubadour magma
Vedett blond
Vedett white
Vedett ipa
Ik hou van tripels maar ipa heb ik nog nooit gehad.
Blond bier niet zo'n fan van.
Gouden Corolus Classic vind ik een heeeeeeeeeeeeeerlijk bierjte.
Dus.....
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
St bern 12quote:
Okee, ik mag van mijzelf 4 speciaalbiertjes binnenkort
Welke MOET ik echt proberen?
Drinken
Bieren
Op de tap:
Blondebrij
Weizenbrij
De Koninck Triple D`Anvers
De Koninck amber
Brigand
Gulpener Geradus dubbel
Kasteel Cuvée Chateau
Vast op fles":
Barbar
Brigand
Chimay rood-wit-blauw-goud
Corsendonk tripel-dubbel
Delirium nocturnum
Delirium tremens
Deugniet
Duivels bier
Duvel
Duvel tripel hop
Gentse strop
Gouden Carolus Ambrio
Gouden carolus classic
Gouden carolus hopsinjoo
Gouden carolus tripel
Grottenbier
Hopus
Jopen mooie Nel
Jopen jacobus RPA
Jopen hoppenbier
Jopen koyt
Jopen ongelovige Thomas
Jopen trinitas Tripel
Judas
Barbe noire
Barbe rufa
Barbe D`or
La corne blond
La corne tripel
La guillotine
Lucifer
Omer
Orval
Rochefort 6-8-10
Sallands dubbel-blond
St bernardus abt 12
St bernardus pater 6
St bernardus prior 8
Tempelier
Troubadour magma
Vedett blond
Vedett white
Vedett ipa
Ik hou van tripels maar ipa heb ik nog nooit gehad.
Blond bier niet zo'n fan van.
Gouden Corolus Classic vind ik een heeeeeeeeeeeeeerlijk bierjte.
Dus.....
Orval
En twee naar keuze.
St. Bernardus 12quote:
Okee, ik mag van mijzelf 4 speciaalbiertjes binnenkort
Welke MOET ik echt proberen?
Drinken
Bieren
[...]
Rochefort 10
