Haarlem #9

quote:

Op donderdag 1 december 2016 15:21 schreef golfer het volgende:
Het einde van een lang tijdperk. Kon. Joh. Enschedé stopt met geld drukken.
http://www.haarlemsdagbla(...)/article28814794.ece

quote:

Op dinsdag 29 november 2016 15:12 schreef nostra het volgende:

[..]

Dat is al een jaar dicht. Doodzonde wel.

quote:

Op dinsdag 6 december 2016 09:03 schreef borisz het volgende:
Zaterdag en zondag is het weer biertjes drinken in Haarlem
https://www.facebook.com/events/205044019948247/

quote:

Op woensdag 7 december 2016 18:53 schreef RacerDKB het volgende:

[..]

Ja chill, zondag ben ik sowieso van de partij. er staat (nog) niet bij welke brouwers er vertegenwoordigd zullen zijn.

quote:

Op vrijdag 16 december 2016 00:31 schreef braddofiel het volgende:

[..]

Hebben ze daar een rookhok waar je kan blowen?

quote:

Op vrijdag 16 december 2016 00:31 schreef braddofiel het volgende:

[..]

Hebben ze daar een rookhok waar je kan blowen?

quote:

Op zaterdag 17 december 2016 00:26 schreef braddofiel het volgende:

[..]

Of de blues

Edit: ik krijg opeens een heldere ingeving!! Er is ook nog Cafe de Lange Heer en de Mosquito's, maar die zijn het nou eigenlijk ook allemaal net niet. Al ben ik bij de Lange Heer al een tijdje niet meer geweest

[..]

Ja in Haarlem kan dat, al zijn dat geloof ik wel steeds minder plekken

quote:

Op zaterdag 17 december 2016 23:43 schreef braddofiel het volgende:

Ik zou gewoon naar de Raaks of de Kamp gaan, scheelt gedoe. Of je moet helemaal omrijden via de molen (Papentorenvest) oid.

quote:

Op zondag 18 december 2016 05:05 schreef braddofiel het volgende:

[..]

Want er moet natuurlijk altijd maar gedronken worden?

quote:

Op donderdag 22 december 2016 15:44 schreef braddofiel het volgende:

[..]

En dat ga jij mij vertellen

quote:

Op maandag 26 december 2016 11:39 schreef Symphonic het volgende:
Iedereen die wel eens in Haarlem uitgaat kent hem wel: Ben is niet meer

quote:

Op maandag 26 december 2016 11:44 schreef nostra het volgende:

[..]

Was dat die beroepsalcoholist die, vooral zomers, het wist te presteren om op ieder terras waar je ook maar heengaat te zitten?

quote:

Op vrijdag 30 december 2016 12:12 schreef borisz het volgende:
Vanavond eten bij Marrakez.

quote:

Hoge huurprijs nekt Haarlems restaurant Shabu Shabu

HAARLEM - Het Japanse ’all you can eat’ sushi restaurant Shabu Shabu heeft haar deuren aan het Hortusplein in Haarlem gesloten.

Door Annemieke Windt - 30-12-2016, 20:52 (Update 30-12-2016, 20:52)
D
e eigenaar kan de hoge huurprijs niet meer betalen. Het restaurant was op Kerstavond voor het laatst open. Inmiddels wordt er hard gewerkt om de zaak leeg te halen.

Op vrijdagochtend zijn de tafeltjes al weg en wordt de keuken ontmanteld. De twintig werknemers staan op straat, al kan een aantal in een andere vestiging aan de slag.

Het restaurant ging in het voorjaar van 2011 open op het plein en het zat niet altijd mee. Vorig jaar kwam de lokale Shabu Shabu landelijk in het nieuws, omdat de Consumentenbond uitermate negatief was over de versheid van de producten. Toch is dat niet de reden dat het restaurant in Haarlem stopt.

Volgens een medewerker ligt het vertrek niet aan de belangstelling voor het restaurant. ,,We draaiden op zichzelf goed, we hadden een goede bezetting, maar ons huurcontract liep af en we zouden een veel hogere huur moeten betalen.”

Te huur

De landelijke keten, die ook vestigingen heeft in onder andere Hoofddorp, Rotterdam en Den Haag, verdwijnt uit Haarlem. ,,Er was hier geen goedkopere plek vinden met hetzelfde vloeroppervlak. We gaan nu verder in Alphen aan de Rijn.”

Falco Bloemendal, voorzitter van Horeca Nederland afdeling Haarlem, ziet dat de huurprijs voor horecabedrijven een belemmering kan zijn. ,,We hebben dat ook elders gezien, de omzet van de horeca ging omlaag, terwijl de huurprijzen wel omhoog gaan. Voor een restauranteigenaar is het dan moeilijk om genoeg om te zetten om de huur op te brengen.”

Problemen

De huurprijzen op het Hortusplein zijn aan de hoge kant. Het pand naast Shabu Shabu - dat al zes jaar leeg staat - staat op een makelaarssite voor 135 duizend euro per jaar te huur. Daarvoor heb je dan wel een oppervlakte van 965 vierkante meter. ,,Dat is flink”, erkent Frans Baars, voorzitter van de Vereniging van Eigenaren in de binnenstad.

,,Het is zeker niet de duurste locatie. Kijk, is het makkelijk om de projectontwikkelaar of eigenaar de schuld te geven. Maar die partijen hebben geïnvesteerd en willen daar iets van terug zien. Niet iedereen kiest ervoor om de huur - al dan niet tijdelijk - te verlagen om leegstand te voorkomen. Want dat brengt ook weer problemen met zich mee. Als je bij de ene huurder de prijs verlaagt, zal een andere huurder ook willen onderhandelen over de prijs. Aan de andere kant: als ondernemer weet je wat je moet omzetten om de huur van een pand te kunnen opbrengen, dat is een eenvoudige rekensom. Bovendien word je beschermd door het huurcontract dat je hebt afgesloten. Daar kun je over onderhandelen.”

quote:

Op vrijdag 30 december 2016 21:03 schreef borisz het volgende:

[..]

Nu ben ik er na de opening niet meer geweest, maar als ik bij Jopen was en bij Shabu^2 naar binnen keek was het er altijd druk...

quote:

Op zondag 8 januari 2017 15:15 schreef netchip het volgende:
Ben gisteravond met vrienden uit geweest in Haarlem. We zijn naar de Jopenkerk geweest, café op de botermarkt, en Murphy's.

Murphy's beviel ons niet helemaal (om het eufemistisch te zeggen). Zijn ze representatief voor de gemiddelde Haarlemse club? En heeft iemand nog aanraders voor plekken waar veel 18-20 jarigen komen (maar dan niet de types die naar Murphy's gaan. Vond dat er nogal veel asociale typetjes waren)?

quote:

Op zondag 8 januari 2017 18:14 schreef Skv het volgende:

[..]

XO aan de markt, Stalker, Ruis, Monkeybar en als je het echt niet meer ziet zitten De Koning

quote:

Op maandag 9 januari 2017 23:39 schreef netchip het volgende:

[..]

Hmm, ben nog geen 21. Maar ik kan het altijd proberen natuurlijk. Kom over het algemeen wel over als een ouder lijkend persoon, en kom ook vrij netjes over.

quote:

Op dinsdag 10 januari 2017 00:42 schreef RacerDKB het volgende:

[..]

in dat lijstje ontbreekt op zich café studio ook, daar is het ook altijd vrij druk en draaien ze ook van die standaard uitgaansmuziek zoals in de XO.

Ben zelf wel aardig klaar met dat soort uitgaan in Haarlem, kom hoogstens af en toe in de Wolfhound of Uiltje bar.

blijft jammer dat de Storing er niet meer is, enige "alternatieve" uitgaanstent die Haarlem mij kon bieden. Daar waren bij wijze van de ene dag hardcore-avonden, dag er na singer-songwriter en dan later die avond technofeestje zoiets.

quote:

Op dinsdag 10 januari 2017 08:06 schreef Skv het volgende:

[..]

Ik vind Storing echt waardeloos. Zelden zulke slechte bediening meegemaakt als daar.

Bediening? Ben er nooit voor 21:00 geweest dus loop gewoon altijd zelf naar de bar. Nouja "loop", worstel me door de mensenmassa heen bedoel ik.

quote:

Op dinsdag 10 januari 2017 03:55 schreef braddofiel het volgende:
Sinds het vertrek van de Storing ben ik eigenlijk nooit meer een avond écht uit geweest in Haarlem. Het uitgaansleven stelt niet veel (meer) voor. Je hebt een kloof tussen elitair en asociaal, als je daar tussenin valt houdt het in Haarlem vaak snel op. Er is geen enkele alternatieve uitgaansgelegenheid en absoluut niet voor ieder wat wils.

En óók; tegenwoordig in het weekend wordt de Lange Veer tot aan de Smedestraat overmatig fel verlicht met 'calamiteitsverlichting', om zogenaamd de veiligheid vanwege vele vechtpartijen te kunnen waarborgen. Zat laatst in een café, werd haast verblind toen ik naar buiten keek.
Echt iets wat de sfeer allemaal ten goede komt!

quote:

Op dinsdag 10 januari 2017 23:25 schreef braddofiel het volgende:
Er zou gewoon iemand op moeten staan met leuke plannen en het geld om dat te financiëren. Ik heb wel ideeën maar helaas niet het geld om iets te realiseren.

quote:

Op woensdag 11 januari 2017 00:16 schreef Koettie het volgende:
werden constant aangestaard door een van die bediende

quote:

Op woensdag 11 januari 2017 00:25 schreef RacerDKB het volgende:

[..]

had ie een (onsubtiel) oogje op één van jullie ?

quote:

Op woensdag 11 januari 2017 00:28 schreef Koettie het volgende:

[..]

Kan het me niet voorstellen met onze vogelverschrikker-geef-me-bier look. Maar goed, ik weet niet wat z'n type is. Irritant was t wel.

quote:

Op woensdag 11 januari 2017 00:33 schreef Koettie het volgende:
Nog niet! Ooit toen het net open ging een poging gedaan tot naar binnen ellebogen maar was geen doorkomen aan. En daarna beetje vergeten dat het bestond. Aanrader?

quote:

Op woensdag 11 januari 2017 00:38 schreef RacerDKB het volgende:
Wel aan de prijzige kant overigens. Verwacht drie tot vijf euro te betalen voor een glas van 20cl bier. Maar daar zitten wel hele bijzondere, lekkere biertjes tussen.

quote:

Op maandag 16 januari 2017 20:06 schreef Captain_koek het volgende:
Liep gisteren door de stad en gedacht mij opeens hoelang de brinkmannpassage wel niet dicht zit??
Heb enkele jaren terug nog plannen gezien voor woningem etc maar kan niks vinden..

quote:

Op woensdag 11 januari 2017 00:35 schreef racerdkb het volgende:

[..]

Ik vind het een fijne plek, ik zou het in ieder geval nooit als "klinisch" omschrijven. Het kan inderdaad vrij druk zijn maar ik zou zeggen wandel er eens langs op een donderdag t/m zaterdag en kijk of het te doen is.

De sfeer, muziek en bieren liggen mij wel. Wel een plek om met een gezelschap heen te gaan denk ik, niet solo.

quote:

Op dinsdag 17 januari 2017 13:07 schreef KaheemSaid het volgende:

[..]

Ik vind de sfeer in de Uiltje eigenlijk altijd wat te stil, voor mij kan het wel wat meer dynamiek gebruiken. Zijn jullie al eens in het nieuwe proeflokaal van In Den Uiver geweest?

quote:

Op dinsdag 17 januari 2017 13:30 schreef Skv het volgende:

[..]

Vond het vroeger leuker.

quote:

Op dinsdag 17 januari 2017 14:53 schreef KaheemSaid het volgende:

[..]

Ik bedoel de nieuwe locatie, bierlokaal de Uiver aan de lange begijnestraat 10.

quote:

Op dinsdag 17 januari 2017 13:07 schreef KaheemSaid het volgende:

[..]

Ik vind de sfeer in de Uiltje eigenlijk altijd wat te stil, voor mij kan het wel wat meer dynamiek gebruiken. Zijn jullie al eens in het nieuwe proeflokaal van In Den Uiver geweest?

quote:

Op dinsdag 17 januari 2017 18:41 schreef racerdkb het volgende:

[..]

Stil? Misschien als je op dinsdag zou gaan maar in een druk weekend moet je je best doen om jezelf verstaanbaar te maken zo vocaal is het aanwezige publiek er. En dat is dan nog los van de muziek die ze er draaien.

quote:

Op dinsdag 7 februari 2017 09:58 schreef Quantic het volgende:
Hoi allen, dit weekend ben ik met me vriendin een weekend in jullie mooie stad, op de vrijdagavond willen we ook graag ergens wat gaan eten en ik wil natuurlijk op tijd reserveren. Aangezien (voor zover ik weet) geen één website écht onafhankelijk is in het aanprijzen van restaurants, ga ik graag uit van echte onafhankelijke meningen, wat raden jullie me aan, wat is nou de fijnste plek om te dineren? Alvast bedankt!

quote:

Op dinsdag 7 februari 2017 09:58 schreef Quantic het volgende:
Hoi allen, dit weekend ben ik met me vriendin een weekend in jullie mooie stad, op de vrijdagavond willen we ook graag ergens wat gaan eten en ik wil natuurlijk op tijd reserveren. Aangezien (voor zover ik weet) geen één website écht onafhankelijk is in het aanprijzen van restaurants, ga ik graag uit van echte onafhankelijke meningen, wat raden jullie me aan, wat is nou de fijnste plek om te dineren? Alvast bedankt!

quote:

Op dinsdag 7 februari 2017 11:14 schreef nofxtbr het volgende:

[..]

misschien http://specktakel.nl/ ?

quote:

Op dinsdag 7 februari 2017 12:01 schreef golfer het volgende:

[..]

http://www.restauranttruffels.nl/ vinden wij altijd wel goed.
En voor meer suggesties kan je ook een kijkje nemen op onze recensie-site, daar staan vrij veel Haarlemse restaurants tussen.

quote:

Op vrijdag 17 februari 2017 13:34 schreef golfer het volgende:
Eindelijk een goede bestemming voor de leegstaande (ex-gevangenis)koepel:
er komt een universiteit in.

quote:

Op maandag 27 februari 2017 21:37 schreef Tinos85 het volgende:
Ik dacht ergens gelezen te hebben dat ze op het terrein van de koepel ook een campus willen plaatsen in een van die gebouwen.

quote:

Op woensdag 8 maart 2017 22:31 schreef braddofiel het volgende:
Zag laatst dat er op de hoek met de Paarlaarsteeg nòg een Etos in de Grote Houtstraat komt, terwijl er ~100 meter verderop ook een zit. Goed zeg, die variatie.

quote:

.” Het nieuwe pand van Etos is kleiner dan de oude winkel. In maart komt er nog een Etos-vestiging in de Grote Houtstraat, meer richting Grote Markt. “We delen onze oude winkel als het ware op in twee kleinere en moderne vestigingen, verspreid over de winkelstraat. Hiermee kunnen we onze klanten in de binnenstad beter bedienen.”

quote:

Eerste stap Panopticon in Koepel

De Rijksgebouwendienst is begonnen het Koepel-complex leeg te halen. De interieurs uit de cellen worden vanaf de balustrades naar beneden gegooid. Dat is een oorverdovend gebeuren.

Ook de bestuursleden van de stichting Panopticon lopen er voor het eerst rond. Voorzitter Jacqueline van de Sande gaat bij John en Paula langs. John was directeur van de Koepel en geniet nu met zijn vrouw in een van de bijgebouwen van zijn pensioen.

De komende tijd zal de stichting nog geregeld een beroep doen op de voormalige directeur ’want hij kent het complex als de beste’, zegt Van de Sande. De voordeur van het gevangeniscomplex staat open en ze loopt naar binnen met de bedoeling in een van de andere gebouwen te komen. In de kortste keren loopt ze doelloos ergens waar ze nog nooit eerder was. Het complex met gangetjes en trappenhuizen boezemt een soort ontzag in waar Van de Sande avontuurlijk in lijkt te staan.

De mobiele telefoon biedt uitkomst. Ze vindt medebestuurslid André van Stigt. Van Stigt is een van de twee architecten in het bestuur. Terwijl de Koepel ontdaan wordt van alles en nog wat gaat de meeste interesse uit naar asbest. Van Stigt wijst naar het immense ronde dak. Het hele dak is recent gerenoveerd en voorzien van nieuwe bedekking. Daar verwacht hij geen asbest tegen te komen. Misschien wel in bijgebouwen. Daar ligt linoleum en dat werd begin jaren 90 nog wel eens verlijmd met asbesthoudende lijm. Alles wijst er op dat het met de hoeveelheid asbest wel los zal lopen.

De twee bestuursleden lopen naar buiten. Metershoge gevangenismuren begrenzen een binnenplaats. Die muren horen bij het monument dus die blijven staan. Er komen wel openingen in. Van Stigt wijst op de deur waardoor hij net naar buiten ging. „Dit wordt de ingang voor studenten van het University College.” Het gaat nog een hele tijd duren voor het College er is. Maar tot die tijd hoopt het bestuur toch al activiteiten te kunnen beginnen. De koepel zelf leent zich mogelijk voor evenementen. Ook andere ruimtes komen mogelijk in aanmerking voor culturele activiteiten. Dat wordt nog een heel ding want brandveiligheid zal nog de nodige aanpassingen vragen.

Dan meldt zich een mevrouw in een paarse outfit. Ze is van de Triodosbank en informeert nieuwsgierig naar het draagvlak in de stad. Dat vindt ze belangrijk. Gaat haar bank het financieren is een prangende vraag. „Dat hangt af van het verdienmodel”, zegt ze op haar hoede. Maar ze wil wel kwijt dat haar bank „dit soort projecten graag omarmt.” Het gaat al met al miljoenen kosten. Kan de Triodosbank dat op tafel leggen? „Dat is geen probleem”, zegt ze. „We hebben veel spaargelden.”

quote:

Eerste schetsen voor toekomst Koepel komen uit de kast

Nu het terrein van de Koepel in Haarlem aan de stichting Panopticon is gegund, komen de schetsen die eerder zijn gemaakt uit de kast. De indeling van het terrein blijft daarin ongeveer gelijk, met als verschil dat de omheiningen, die bij een gevangenis onmisbaar zijn, en monumentaal zijn, open gaan. De gebouwen aan de noord-oost kant worden gesloopt, om plaats te maken voor nieuwbouw.

De Koepel is een rijksmonument en blijft van buiten onaangetast. Bovenin komt een rij extra ramen. De cellen op de diverse niveaus blijven, ze worden hier en daar doorgebroken Het worden werkruimtes voor docenten en ruimtes voor startups.

In de Koepel komen vloeren met onderwijs- en studieruimten. Ze sluiten het zicht op het immense dak niet af, dat blijft vanuit alle mogelijke hoeken zichtbaar. Beneden komt een plein met ruimte voor ontmoetingen en horeca.

Het gebouw De Vest, waar vooral vrouwelijke gevangenen zaten, houdt ook van binnen zijn indeling. Zo’n honderd studenten gaan er wonen. Ook in de andere gebouwen wordt zowel gewoond als gewerkt.

In het noordoosten en aan de zuidkant komen twee ondergrondse parkeergarages voor samen in totaal ongeveer 170 auto’s. Dat zou voldoende moeten zijn want de studenten wonen op de campus en de afstand naar het station is te overzien.

Het terrein biedt ook plek voor een hotel. Dat komt aan de Papentorenvest. Dat is vooral bedoeld voor docenten die tijdelijk zijn ingehuurd, voor internationaal bezoek en voor bezoekers aan congressen. De omvang van het hotel is nog niet in de plannen opgenomen.

quote:

Sleutels naar toekomst universiteit Haarlem

Het bestuur van de Stichting Panopticon is in een nieuwe fase terecht gekomen. Na een tamelijk moeizame tijd van vooral politieke onzekerheid is de kogel door de kerk. Begin april krijgt de stichting naar verwachting de (vele) sleutels van het voormalige gevangeniscomplex. Er is wat vertraging omdat het Rijksvastgoedbedrijf de gebouwen nog niet leeg heeft. Maar met de plannenmakerij is volop begonnen.

De stichting gaat de gebouwen ontwikkelen en beheren. Het eigenlijke University-College gaat zelfstandig, onder eigen vlag en gesteund door twee universiteiten, huren.

,,Er zijn goede garanties dat de collegegelden laag blijven", zegt Adriaansens die tot zijn ongenoegen zag dat dat bij andere colleges minder goed geregeld bleek.

Dat zou hem in Haarlem niet overkomen, vandaar allerlei aparte bepalingen en een aparte stichting. Helemaal zeker dat het allemaal goed komt is het nog niet. Want hoewel de universiteiten (De Vrije Universiteit en de Open Universiteit) zich bereidwillig opstellen is er nog allerminst een overeenkomst.

,,Dat is typisch voor de universitaire wereld", zegt Adriaansens die het in Utrecht en Middelburg eerder meemaakte. ,,Net als in de gemeente Haarlem is besluitvorming ook daar een ingewikkeld en gelaagd proces."

Over een half jaar hoopt de stichting dat afspraken met universiteiten zijn beklonken en vergunningen voor verbouwingen rond zijn. Dan zou het ergens in 2019 rond kunnen zijn. Als het allemaal goed gaat kunnen dan de eerste tweehonderd studenten op het terrein een kamer betrekken.

Tot het zover is komen de gebouwen in aanmerking voor Haarlemse initiatieven. In de Koepel kunnen mogelijk evenementen plaatsvinden. Andere ruimtes zijn mogelijk geschikt voor start-ups, toneelgezelschappen, oefenruimtes, tentoonstellingen, vergaderruimtes en ateliers. Ook een kindercrèche heeft zich al gemeld.

quote:

Op woensdag 5 april 2017 15:33 schreef golfer het volgende:
Betaald voetbal terug in Haarlem?
Met als sponsor Red Bull?

http://www.nhnieuws.nl/sp(...)red-bull-als-sponsor

quote:

Op woensdag 5 april 2017 19:43 schreef racerdkb het volgende:

[..]

ja hoorde het op werk telkens op haarlem105 van die femke de jong met d'r stem en het altijd hetzelfde riedeltje "en dan nog dit..."

haarlem105 is echt een zender waar je niet de hele dag naar kan luisteren want ze blijven elk half uur het lokale suffertjesnieuws herhale en dat komt je echt de strot uit

quote:

Op woensdag 5 april 2017 21:46 schreef Skv het volgende:

[..]

Hahaha. Dat kut haarlem105 heeft me ook maanden lang kapot gemaakt bij het opstaan. Helemaal met die gruwelijke lolbroek met zijn ochtendprogramma GoeieMUGGE HIHAHO. !!!!!1 en die kut Femke ja. Na een maand of vier toch de moed verzameld om de radio op Sublime FM te zetten. Mijn leven is ineens zoveel mooier

quote:

Op dinsdag 11 april 2017 13:57 schreef racerdkb het volgende:
hey er gaat wat gebeuren met de brinkmannpassage

http://www.vastgoedmarkt.nl/transacties/nieuws/2017/4/sting-opent-winkel-brinkmannpassage-haarlem-101120686

quote:

Op dinsdag 11 april 2017 18:24 schreef braddofiel het volgende:

[..]

Natuurlijk, The Sting, want die hadden we nog niet.

quote:

Het doek valt voor The Gin Sum Club. Het hippe restaurant in Haarlem maakt in mei de overstap naar een laagdrempeliger concept. Onder de culinaire leiding van niemand minder dan Ron Blaauw opent na een korte verbouwing Bistrobar Indonesia.

RON BLAAUW
Ron Blaauw timmert hard aan de weg als culinair adviseur. De sterrenchef voorziet inmiddels flink wat restaurants van zijn opgedane kennis: Pasta E Basta, Bridges in Sofitel Legend The Grand in Amsterdam, Central Park in Voorburg en Bistrobar Berlin in Nijmegen. Daarnaast maakte de chef onlangs bekend Escobar, een Spaans restaurant in Amsterdam en Bistrobar XO in Roermond te gaan voorzien van advies. En Bistrobar Indonesia kan nu aan deze lijst worden toegevoegd!

Medewerkers Ron Blaauw openen Spaans restaurant! >

TGSC
The Gin Sum Club, gevestigd in een imposant bankgebouw in Amsterdamse School-stijl en vooral bekend van de lekkerste gin-tonics en dimsum, gaat veranderen. TGSC op Facebook: ‘Op de dag dat TGSC 1 jaar bestaat maken wij bekend hoe wij verder gaan. Een dubbel gevoel... We hebben een fantastisch mooi restaurant neergezet, maar we zijn niet bang om te veranderen als de mooie stad Haarlem en haar inwoners daar om vragen.’ Volgens eigenaar Thierry Smagge was de drempel te hoog om doordeweeks TGSC te bezoeken: ‘Mensen die hier komen vinden het fantastisch, maar zien het als een avondje uit. Waardoor ze wel in het weekend komen, maar niet zo snel doordeweeks.’

BISTROBAR INDONESIA
TGSC gaat in mei verbouwen. Bistrobar Indonesia krijgt volgens eigenaar Thierry Smagge een jungle-achtige sfeer met veel planten en bamboe aan het plafond. Ron Blaauw en Agus Hermawan worden culinair adviseurs van Bistrobar Indonesia. Hermawan, een Indonesische chef, werkt al sinds 2007 samen met Blaauw. Op de kaart van de Bistrobar komen klassiekers van Blaauws Gastrobar Indonesia, zoals rijsttafels en natuurlijk streetfood. De bistrobar is nog op zoek naar een chef-kok en een chef de partie.