CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik had laats op mijn werk een heerlijk glaasje rode wijn gehad merk was chateau Mouton Rothschild 2011. Truffel achtige smaak. Ik kan het zelf niet betalen, 1 fles kost al 600 euro.
Wat zijn nog meer goede merken wijn? Reeële prijzen.
Wat zijn nog meer goede merken wijn? Reeële prijzen.
Merken boeien me niet zo, ik weet over het algemeen welke wijnen ik lekker vind en die koop ik dan ook vaak.
Of ga eens naar de slijterij voor advies.
Of ga eens naar de slijterij voor advies.
Op zondag 22 november 2015 20:44 schreef Bart2002 het volgende:
"Je bent wel een ongelooflijk eigenwijs pijpje drop."
"Je bent wel een ongelooflijk eigenwijs pijpje drop."
Op jouw werk schenken ze zomaar een Mouton Rothschild? Ik geloof er eerlijk gezegd heel weinig van.quote:Op zondag 28 februari 2016 14:16 schreef lelyflower23 het volgende:
Ik had laats op mijn werk een heerlijk glaasje rode wijn gehad merk was chateau Mouton Rothschild 2011. Truffel achtige smaak. Ik kan het zelf niet betalen, 1 fles kost al 600 euro.
Wat zijn nog meer goede merken wijn? Reeële prijzen.
Verder: ga naar een slijter en laat je adviseren.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
quote:Op zondag 28 februari 2016 17:30 schreef golfer het volgende:
[..]
Op jouw werk schenken ze zomaar een Mouton Rothschild? Ik geloof er eerlijk gezegd heel weinig van.
Verder: ga naar een slijter en laat je adviseren.
8-12 euro: Ripasso, bv:
Conti Neri Valpolicella Ripasso
25-35 euro: Brunello of Amarone, bv:
Cerbaia Brunello Di Montalcino
Feudo Di Marano Amarone Della Valpolicella
Conti Neri Valpolicella Ripasso
25-35 euro: Brunello of Amarone, bv:
Cerbaia Brunello Di Montalcino
Feudo Di Marano Amarone Della Valpolicella
TS heeft op de Gall & Gall website gekeken waar een rothsxhild 2011 te koop staat voor 600 euro met een smaak notitie truffel 
hardcoholic
Als ik een fles rode wijn zou opentrekken en deze zou naar truffel smaken, dan ging ie zo op de kop boven t gootsteenputje.quote:
TS heeft op de Gall & Gall website gekeken waar een rothsxhild 2011 te koop staat voor 600 euro met een smaak notitie truffel
Wat je moet voorkomen als je lekkere wijn wil drinken is dat je het bij een supermarktketen of slijterijketen koopt. Iedere keten moet zoveel wijn van een type kunnen afnemen dat je of veel te veel voor goede wijn mag betalen, of dat je massa productie rommel koopt.
Die Scheiße bleibt gleich, nur die Fliegen ändern sich| Kurt Cobain sagte mir, Ich soll kommen wie ich bin
en de kikker zei: "Je moet me nog kussen!" en ik stak de kikker terug in mijn binnenzak en zei: "Nee, ik heb veel liever een babbelende kikker!"
en de kikker zei: "Je moet me nog kussen!" en ik stak de kikker terug in mijn binnenzak en zei: "Nee, ik heb veel liever een babbelende kikker!"
quote:Op dinsdag 1 maart 2016 21:36 schreef XL het volgende:
Wat je moet voorkomen als je lekkere wijn wil drinken is dat je het bij een supermarktketen of slijterijketen koopt. Iedere keten moet zoveel wijn van een type kunnen afnemen dat je of veel te veel voor goede wijn mag betalen, of dat je massa productie rommel koopt.
Siesta & Fiesta!
Je hebt gelijk als je wil zeggen dat je bij de supermarkt wel lekkere wijn kunt kopen. Dat kan.quote:
Alleen koop je voor hetzelfde geld veel betere wijn bij een wijngoed en is je wijn geen industrieprodukt. Een wijnboer verkoopt zijn slechte druiven aan bedrijven die ze verwerken tot sap, supermarktwijn enz. Van zijn mooie druiven maakt hij wijn en als je die te pakken hebt alvorens drie tussenhandelaren eraan verdienen kun je echt lekker wijn drinken.
Die Scheiße bleibt gleich, nur die Fliegen ändern sich| Kurt Cobain sagte mir, Ich soll kommen wie ich bin
en de kikker zei: "Je moet me nog kussen!" en ik stak de kikker terug in mijn binnenzak en zei: "Nee, ik heb veel liever een babbelende kikker!"
en de kikker zei: "Je moet me nog kussen!" en ik stak de kikker terug in mijn binnenzak en zei: "Nee, ik heb veel liever een babbelende kikker!"
'Kijk mij eens dure wijn drinken' topicquote:
Ik had laats op mijn werk een heerlijk glaasje rode wijn gehad merk was chateau Mouton Rothschild 2011. Truffel achtige smaak. Ik kan het zelf niet betalen, 1 fles kost al 600 euro.
Wat zijn nog meer goede merken wijn? Reeële prijzen.
En dan ook nog eens een 'truffel achtige smaak' Ja had laatst ook een lekker glaasje rood op, kostte maar 1000 euro en smaakte een beetje naar kaviaar en foie gras
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ja, voor lekkere wijn moet je dus naar Frankrijk rijden.quote:
[..]
Je hebt gelijk als je wil zeggen dat je bij de supermarkt wel lekkere wijn kunt kopen. Dat kan.
Alleen koop je voor hetzelfde geld veel betere wijn bij een wijngoed en is je wijn geen industrieprodukt. Een wijnboer verkoopt zijn slechte druiven aan bedrijven die ze verwerken tot sap, supermarktwijn enz. Van zijn mooie druiven maakt hij wijn en als je die te pakken hebt alvorens drie tussenhandelaren eraan verdienen kun je echt lekker wijn drinken.
En de kosten die dat met zich meebrengt vergeten we gemakshalve maar even
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Als je maar genoeg wijn meeneemt dalen die kosten per fles vanzelfquote:
[..]
Ja, voor lekkere wijn moet je dus naar Frankrijk rijden.
En de kosten die dat met zich meebrengt vergeten we gemakshalve maar even
Kranplätze müssen verdichtet sein
Internet. Er zijn genoeg wijnboeren die het je direct leveren, duurder als ophalen op de boerderij. Dat loont zich pas in het model van DerLudolf. Ik doe dat wel, 3 uur rijden naar de Pfalz. Weekendje lekker eten en drinken. Kofferbak open, vol laden. 3 uur terug. 1 jaar wijn in de kelder.quote:
[..]
Ja, voor lekkere wijn moet je dus naar Frankrijk rijden.
En de kosten die dat met zich meebrengt vergeten we gemakshalve maar even
Die Scheiße bleibt gleich, nur die Fliegen ändern sich| Kurt Cobain sagte mir, Ich soll kommen wie ich bin
en de kikker zei: "Je moet me nog kussen!" en ik stak de kikker terug in mijn binnenzak en zei: "Nee, ik heb veel liever een babbelende kikker!"
en de kikker zei: "Je moet me nog kussen!" en ik stak de kikker terug in mijn binnenzak en zei: "Nee, ik heb veel liever een babbelende kikker!"
Jouw beeld van de wijnindustrie is nogal romantisch. Wijnboeren zijn ten eerste gewoon mensen die geld moeten verdienen. Als de Carrefour langskomt en die koopt de hele productie op, dan zijn ze maar wat blij. Er is veel te veel wijn voor de markt.quote:
[..]
Je hebt gelijk als je wil zeggen dat je bij de supermarkt wel lekkere wijn kunt kopen. Dat kan.
Alleen koop je voor hetzelfde geld veel betere wijn bij een wijngoed en is je wijn geen industrieprodukt. Een wijnboer verkoopt zijn slechte druiven aan bedrijven die ze verwerken tot sap, supermarktwijn enz. Van zijn mooie druiven maakt hij wijn en als je die te pakken hebt alvorens drie tussenhandelaren eraan verdienen kun je echt lekker wijn drinken.
Ik geloof best dat je op verdwaalde landgoederen in Frankrijk verschrikkelijk speciale wijnen voor heel weinig geld zou kunnen vinden, maar dat zal uitzondering zijn en geen regel. En als je denkt dat die wijnboeren te dom zijn om een fatsoenlijke prijs aan voor hun product te vragen, dan doe je ze tekort.
Mijn ervaring is trouwens dat ze de wijn voor min of meer dezelfde prijs als in de supermarkt verkopen. Maar mijn ervaring is dan ook vrij lokaal.
Siesta & Fiesta!
De carrefour biedt op je druiven, niet op je wijn. Je verkoopt je slechte druiven aan carrefour, want daar kun je geen goede wijn mee maken. Je krijgt een slechte prijs voor je druiven, maar ze zijn weg. Van je goede druiven maak je wijn, want dan kun je de meeste marge genereren op je dure druiven. Vervolgens heb je een partij wijn, die is voor carrefour niet interessant, want die is te klein. Carrefour kan je hele seizoenproductie in 30 minuten verkopen.quote:
[..]
Jouw beeld van de wijnindustrie is nogal romantisch. Wijnboeren zijn ten eerste gewoon mensen die geld moeten verdienen. Als de Carrefour langskomt en die koopt de hele productie op, dan zijn ze maar wat blij. Er is veel te veel wijn voor de markt.
Ik geloof best dat je op verdwaalde landgoederen in Frankrijk verschrikkelijk speciale wijnen voor heel weinig geld zou kunnen vinden, maar dat zal uitzondering zijn en geen regel. En als je denkt dat die wijnboeren te dom zijn om een fatsoenlijke prijs aan voor hun product te vragen, dan doe je ze tekort.
Mijn ervaring is trouwens dat ze de wijn voor min of meer dezelfde prijs als in de supermarkt verkopen. Maar mijn ervaring is dan ook vrij lokaal.
Daarom dumpt alle carrefour alle restdruiven uit een regio in een vat en maakt vult daarvan zelf wijn af. Beetje levensmiddeltechnicus geeft daar een fantastische smaak aan, als je bedenkt wat de kwaliteit van de basisingredienten is.
Die Scheiße bleibt gleich, nur die Fliegen ändern sich| Kurt Cobain sagte mir, Ich soll kommen wie ich bin
en de kikker zei: "Je moet me nog kussen!" en ik stak de kikker terug in mijn binnenzak en zei: "Nee, ik heb veel liever een babbelende kikker!"
en de kikker zei: "Je moet me nog kussen!" en ik stak de kikker terug in mijn binnenzak en zei: "Nee, ik heb veel liever een babbelende kikker!"
De Carrefour koopt gewoon wijn in op lokaal niveau. Heb je het assortiment wel eens bekeken?quote:
[..]
De carrefour biedt op je druiven, niet op je wijn. Je verkoopt je slechte druiven aan carrefour, want daar kun je geen goede wijn mee maken. Je krijgt een slechte prijs voor je druiven, maar ze zijn weg. Van je goede druiven maak je wijn, want dan kun je de meeste marge genereren op je dure druiven. Vervolgens heb je een partij wijn, die is voor carrefour niet interessant, want die is te klein. Carrefour kan je hele seizoenproductie in 30 minuten verkopen.
Daarom dumpt alle carrefour alle restdruiven uit een regio in een vat en maakt vult daarvan zelf wijn af. Beetje levensmiddeltechnicus geeft daar een fantastische smaak aan, als je bedenkt wat de kwaliteit van de basisingredienten is.
Siesta & Fiesta!
Tss TS gaat toch geen Duitse wijn drinken, dat c smaakt niet naar truffelquote:
[..]
Internet. Er zijn genoeg wijnboeren die het je direct leveren, duurder als ophalen op de boerderij. Dat loont zich pas in het model van DerLudolf. Ik doe dat wel, 3 uur rijden naar de Pfalz. Weekendje lekker eten en drinken. Kofferbak open, vol laden. 3 uur terug. 1 jaar wijn in de kelder.
Ja ik weet dat, ondanks dat ik geen wijn drink, er wel degelijk goede Duitse wijnen zijn. Ze hebben onterecht een slechtere naam
Kranplätze müssen verdichtet sein
Dat denk ik niet: dan zou iedereen het wel bij de supermarkt halen.quote:
[..]
Mijn ervaring is trouwens dat ze de wijn voor min of meer dezelfde prijs als in de supermarkt verkopen. Maar mijn ervaring is dan ook vrij lokaal.
Als je het bij de supermarkt haalt heeft de super er veel aan verdient en de boer een beetje. Als ie het zelf verkoopt voor een iets lagere prijs als de supermarkt, verdient ie er meer op
Kranplätze müssen verdichtet sein
Dus als de boer er minder voor vraagt, verdient hij meer?quote:Op woensdag 2 maart 2016 09:46 schreef derLudolf het volgende:
[..]
Dat denk ik niet: dan zou iedereen het wel bij de supermarkt halen.
Als je het bij de supermarkt haalt heeft de super er veel aan verdient en de boer een beetje. Als ie het zelf verkoopt voor een iets lagere prijs als de supermarkt, verdient ie er meer op
Siesta & Fiesta!
Stel, flesje wijn kost in de super ¤3,50. De Carrefour koopt ze in voor ¤2,50.quote:
[..]
Dus als de boer er minder voor vraagt, verdient hij meer?
Dan verdient de boer toch met als ie hem zelf verkoopt voor ¤3?
Kranplätze müssen verdichtet sein
Dit is het hele probleem, veel boeren blijven boeren en zijn niet ook nog eens verkoper/marketing deskundigequote:
[..]
Stel, flesje wijn kost in de super ¤3,50. De Carrefour koopt ze in voor ¤2,50.
Dan verdient de boer toch met als ie hem zelf verkoopt voor ¤3?
hardcoholic
Wat is het probleem? Dat ze het voor ¤2,50 weg doen aan supers of dat ze zelf verkopen?quote:
[..]
Dit is het hele probleem, veel boeren blijven boeren en zijn niet ook nog eens verkoper/marketing deskundige
Kranplätze müssen verdichtet sein
quote:
Merken boeien me niet zo, ik weet over het algemeen welke wijnen ik lekker vind en die koop ik dan ook vaak.
Of ga eens naar de slijterij voor advies.
Je zou mij willen zijn gladde sales boy en na het werk crimi
Ik snapte hem wel hoor, maar je doet daar nogal wat aannames. Anyway, als ik hier bij de "boer" wijn koop, dan kost het meestal ongeveer hetzelfde. Het is ook niet echt een belangrijk verkoopkanaal voor ze. Als ze restpartijen hebben, dan zijn die wel flink goedkoper. Dat kan van alles zijn. Een jaar dat niet heel goed gelukt is, of bijvoorbeeld een wat duurder product dat ze slecht kwijtraken. Bij een grotere coop bodega, had ik geluk met een kerstpromotieverpakking voor bijna de helft van de prijs. Maar zoals ik al zei: "mijn ervaring is lokaal".quote:
[..]
Stel, flesje wijn kost in de super ¤3,50. De Carrefour koopt ze in voor ¤2,50.
Dan verdient de boer toch met als ie hem zelf verkoopt voor ¤3?
Siesta & Fiesta!
Met groente en aardappels is mijn ervaring wel dat je bij de tuinder in het seizoen voor ¤1,50 twee grote, zuiver witte bloemkolen hebt. Terwijl je in de super voor hetzelfde bedrag een middelmatige hebt. Met aardappelen hetzelfde. Jaarrond ¤9 voor 20kg voor goede kwaliteit aardappelen.quote:
[..]
Ik snapte hem wel hoor, maar je doet daar nogal wat aannames. Anyway, als ik hier bij de "boer" wijn koop, dan kost het meestal ongeveer hetzelfde. Het is ook niet echt een belangrijk verkoopkanaal voor ze. Als ze restpartijen hebben, dan zijn die wel flink goedkoper. Dat kan van alles zijn. Een jaar dat niet heel goed gelukt is, of bijvoorbeeld een wat duurder product dat ze slecht kwijtraken. Bij een grotere coop bodega, had ik geluk met een kerstpromotieverpakking voor bijna de helft van de prijs. Maar zoals ik al zei: "mijn ervaring is lokaal".
Kranplätze müssen verdichtet sein
Ja als ik hier in het dorp aardappelen bij de boer haal betaal ik ook 30ct de kilo.quote:
[..]
Met groente en aardappels is mijn ervaring wel dat je bij de tuinder in het seizoen voor ¤1,50 twee grote, zuiver witte bloemkolen hebt. Terwijl je in de super voor hetzelfde bedrag een middelmatige hebt. Met aardappelen hetzelfde. Jaarrond ¤9 voor 20kg voor goede kwaliteit aardappelen.
Siesta & Fiesta!
Dat ze een grote partij zonder de Carrefour niet verkocht krijgen, doordat ze geen goed verkoper zijnquote:
[..]
Wat is het probleem? Dat ze het voor ¤2,50 weg doen aan supers of dat ze zelf verkopen?
hardcoholic
Ze hebben terecht een slechte naam! Dat wil echter niet zeggen dat alles slecht is. Integendeel! Ik drink bijna alleen Duitse en Oostenrijkse wijnen, omdat ik daar goed aan kan komen/connecties heb.quote:
[..]
Tss TS gaat toch geen Duitse wijn drinken, dat c smaakt niet naar truffel
Ja ik weet dat, ondanks dat ik geen wijn drink, er wel degelijk goede Duitse wijnen zijn. Ze hebben onterecht een slechtere naam
Die Scheiße bleibt gleich, nur die Fliegen ändern sich| Kurt Cobain sagte mir, Ich soll kommen wie ich bin
en de kikker zei: "Je moet me nog kussen!" en ik stak de kikker terug in mijn binnenzak en zei: "Nee, ik heb veel liever een babbelende kikker!"
en de kikker zei: "Je moet me nog kussen!" en ik stak de kikker terug in mijn binnenzak en zei: "Nee, ik heb veel liever een babbelende kikker!"
TS ooit nog gesignaleerd?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Schijnbaar verkoopt Carrefour soms wijn die je terug kunt herleiden naar de wijnboer. Dat is uitzondering, maar prima. In de enige situaties waar ik dat ken verkoopt de eigen winkel vaak ook Chileense wijn etc. Wat voor mij dan weer veelzeggend is.quote:
[..]
Ik snapte hem wel hoor, maar je doet daar nogal wat aannames. Anyway, als ik hier bij de "boer" wijn koop, dan kost het meestal ongeveer hetzelfde. Het is ook niet echt een belangrijk verkoopkanaal voor ze. Als ze restpartijen hebben, dan zijn die wel flink goedkoper. Dat kan van alles zijn. Een jaar dat niet heel goed gelukt is, of bijvoorbeeld een wat duurder product dat ze slecht kwijtraken. Bij een grotere coop bodega, had ik geluk met een kerstpromotieverpakking voor bijna de helft van de prijs. Maar zoals ik al zei: "mijn ervaring is lokaal".
Het is ook niet waar ik voor waarschuw, de meeste supermarktwijn kun je niet zo ver terug herleiden. Omdat de druiven van vele boeren komen (noodzaak bij de hoge produktievolumes). Op het etiket komt een kasteeltje dat niet bestaat, de naam van het kasteel een regio en in de regio een grote wijnfabriek.
Waar ik koop zijn de grote afnemers restaurant groothandels, zelfstandige slijters en consumenten.
Die Scheiße bleibt gleich, nur die Fliegen ändern sich| Kurt Cobain sagte mir, Ich soll kommen wie ich bin
en de kikker zei: "Je moet me nog kussen!" en ik stak de kikker terug in mijn binnenzak en zei: "Nee, ik heb veel liever een babbelende kikker!"
en de kikker zei: "Je moet me nog kussen!" en ik stak de kikker terug in mijn binnenzak en zei: "Nee, ik heb veel liever een babbelende kikker!"
Speciaal voor ts vandaag op Ibood Rotschild wijnen http://www.ibood.com/extra-nl/nl/flash-sales/9372/rothschild-wijnen/ Ik zou zeggen sla je slag.
|
|
