CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Net weer eens een HF box laten bezorgen, alles zag er prima uit. Ik laat de tomaten alleen nog wat rijpen op de vensterbank.
Net hebben we het gerecht van Jamie op: Bombaykip met bloemkool, rijst en spinazie. Lekker zeg! Maar het recept klopte wat mij betreft niet helemaal. Er moest een bizarre hoeveelheid citroensap door de yoghurt, ik hou van zuur maar dit was overdreven. We hadden te weinig yoghurtsaus ook. En de kip moest 10 minuten langer dan aangegeven en daardoor was er nog weinig van de marinade over helaas.
En een tip: de bloemkool hoeft echt geen 15 minuten te stomen en daarna nog 20 minuten in de oven nodig.
Net hebben we het gerecht van Jamie op: Bombaykip met bloemkool, rijst en spinazie. Lekker zeg! Maar het recept klopte wat mij betreft niet helemaal. Er moest een bizarre hoeveelheid citroensap door de yoghurt, ik hou van zuur maar dit was overdreven. We hadden te weinig yoghurtsaus ook. En de kip moest 10 minuten langer dan aangegeven en daardoor was er nog weinig van de marinade over helaas.
En een tip: de bloemkool hoeft echt geen 15 minuten te stomen en daarna nog 20 minuten in de oven nodig.
Spoilers!
En een hele rode peper was nodig voor 1 persoon, en ook veel spinazie. En wat moest er nu met het kookvocht gebeuren dat we moesten bewaren?quote:Op maandag 7 maart 2016 21:39 schreef Lucky_Strike het volgende:
Net weer eens een HF box laten bezorgen, alles zag er prima uit. Ik laat de tomaten alleen nog wat rijpen op de vensterbank.
Net hebben we het gerecht van Jamie op: Bombaykip met bloemkool, rijst en spinazie. Lekker zeg! Maar het recept klopte wat mij betreft niet helemaal. Er moest een bizarre hoeveelheid citroensap door de yoghurt, ik hou van zuur maar dit was overdreven. We hadden te weinig yoghurtsaus ook. En de kip moest 10 minuten langer dan aangegeven en daardoor was er nog weinig van de marinade over helaas.
En een tip: de bloemkool hoeft echt geen 15 minuten te stomen en daarna nog 20 minuten in de oven nodig.
The show must go on
Oh ja, er was nog iets met het kookvocht. Helemaal vergetenquote:
[..]
En een hele rode peper was nodig voor 1 persoon, en ook veel spinazie. En wat moest er nu met het kookvocht gebeuren dat we moesten bewaren?
Misschien moest dat in de braadslede om daar wat meer saus te creëren. Ik denk dat dat het was. Kip er uit en vocht over de bloemkool.
Spoilers!
De bombaykip stond wel op het programma tot ik de tijden zag.
Dat wordt dan woensdag.
I.v.m. daarmee hebben we smakelijk gegeten van de noedel- paksoi-kastanjechampignons.
De noedels heb ik apart gekookt 4 min en daarna bijgevoegd.
Volg. recept had de mie "rauw" bij de groenten gemoeten
Oh ja, en een omeletje van 2 eier erbij gedaan.
Dat wordt dan woensdag.
I.v.m. daarmee hebben we smakelijk gegeten van de noedel- paksoi-kastanjechampignons.
De noedels heb ik apart gekookt 4 min en daarna bijgevoegd.
Volg. recept had de mie "rauw" bij de groenten gemoeten
Oh ja, en een omeletje van 2 eier erbij gedaan.
Ik heb nu de mail met 15 euro korting gekregen. Nu even geduldig wachten op de volgende.quote:Op dinsdag 1 maart 2016 12:37 schreef Lucky_Strike het volgende:
Waar ik vorige week een mail kreeg met een korting van 15 euro op een HF box als ik weer lid kreeg, kreeg ik er gisteren een met 50% korting.
Ik heb de box van volgende week besteld de gerechten zien er heerlijk uit.
Gisteren een ontzettend matig Allerhanderecept: Indonesische kip met gele rijst en wokgroenten. De groenten waren echt smakeloos.
Goed om te weten, want die ga ik waarschijnlijk vanavond maken.quote:
Net weer eens een HF box laten bezorgen, alles zag er prima uit. Ik laat de tomaten alleen nog wat rijpen op de vensterbank.
Net hebben we het gerecht van Jamie op: Bombaykip met bloemkool, rijst en spinazie. Lekker zeg! Maar het recept klopte wat mij betreft niet helemaal. Er moest een bizarre hoeveelheid citroensap door de yoghurt, ik hou van zuur maar dit was overdreven. We hadden te weinig yoghurtsaus ook. En de kip moest 10 minuten langer dan aangegeven en daardoor was er nog weinig van de marinade over helaas.
En een tip: de bloemkool hoeft echt geen 15 minuten te stomen en daarna nog 20 minuten in de oven nodig.
Als je trouwens bij HF of MS deactiveert/stopzet, blijft je account op hetzelfde mailadres e.d. dan wel bestaan? Zodat je later weer eenvoudig kan activeren? Of moet je dan opnieuw registreren?
Schip ahoy!
Ipv een knopje deactiveren zit er nu gewoon een knopje met activeren. Zelfde gegevens, je hoeft alleen maar in te loggen en op dat knopje te drukkenquote:
Goed om te weten, want die ga ik waarschijnlijk vanavond maken.
Als je trouwens bij HF of MS deactiveert/stopzet, blijft je account op hetzelfde mailadres e.d. dan wel bestaan? Zodat je later weer eenvoudig kan activeren? Of moet je dan opnieuw registreren?
Dat gaat over HF overigens. MS weet ik zo niet.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Thanks. Ideaal dus. Dan krijg ik dus mogelijk korting in de mail en in elk geval geen verrassingsbox zoals deze weekquote:
[..]
Ipv een knopje deactiveren zit er nu gewoon een knopje met activeren. Zelfde gegevens, je hoeft alleen maar in te loggen en op dat knopje te drukken
Schip ahoy!
Treurig 
Tweepersoons AHbox binnen en dit keer maar weinig ingrediënten die voor 4 in de box zitten. Dat vraagt toch om wat aanvulling (maar niet zoveel dat t niet de moeite is volgens mij).
Tweepersoons AHbox binnen en dit keer maar weinig ingrediënten die voor 4 in de box zitten. Dat vraagt toch om wat aanvulling (maar niet zoveel dat t niet de moeite is volgens mij).
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Nu een mailtje gehad van HF, toch FF koken die noodles!!quote:
De bombaykip stond wel op het programma tot ik de tijden zag.
Dat wordt dan woensdag.
I.v.m. daarmee hebben we smakelijk gegeten van de noedel- paksoi-kastanjechampignons.
De noedels heb ik apart gekookt 4 min en daarna bijgevoegd.
Volg. recept had de mie "rauw" bij de groenten gemoeten
Oh ja, en een omeletje van 2 eier erbij gedaan.
"Als het niet kan zoals het moet, dan moet het maar zoals het kan."
Hierissiedan, hierissieweers huisje!
Hierissiedan, hierissieweers huisje!
Met die citroen heb ik vaak met recepten van Jamie. Is iets Brits misschien? Of gewoon van hem.quote:
Net weer eens een HF box laten bezorgen, alles zag er prima uit. Ik laat de tomaten alleen nog wat rijpen op de vensterbank.
Net hebben we het gerecht van Jamie op: Bombaykip met bloemkool, rijst en spinazie. Lekker zeg! Maar het recept klopte wat mij betreft niet helemaal. Er moest een bizarre hoeveelheid citroensap door de yoghurt, ik hou van zuur maar dit was overdreven. We hadden te weinig yoghurtsaus ook. En de kip moest 10 minuten langer dan aangegeven en daardoor was er nog weinig van de marinade over helaas.
En een tip: de bloemkool hoeft echt geen 15 minuten te stomen en daarna nog 20 minuten in de oven nodig.
Jamie is dol op citroen, yoghurt en munt. Zijn recepten zijn daardoor vaak precies wat ik zoek. Maar sap van een halve citroen door drie lepels yoghurt was wel heel extreemquote:
[..]
Met die citroen heb ik vaak met recepten van Jamie. Is iets Brits misschien? Of gewoon van hem.
Spoilers!
Limoenen?quote:Op dinsdag 8 maart 2016 21:26 schreef computergirl het volgende:
Misschien hebben ze in de UK hele kleine citroentjes
Voor mijn smaak zijn zijn recepten vaak te zuur, dus ik halveer de hoeveelheid citroen meestal.quote:
[..]
Jamie is dol op citroen, yoghurt en munt. Zijn recepten zijn daardoor vaak precies wat ik zoek. Maar sap van een halve citroen door drie lepels yoghurt was wel heel extreem
Ik heb voor volgende week de HF weer eens aangezet; leek me lekker.
Zeg, ik ben bezig met Jamies recept...quote:
[..]
Met die citroen heb ik vaak met recepten van Jamie. Is iets Brits misschien? Of gewoon van hem.
Is de bedoeling dat de spinaat rauw op het bord gaat???
Nu heb ik alsnog geroerbakt met halve rode peper en tl komijn.
Hoe deden jullie dat?
# onduidelijk óf ik heb er drie x overheen gelezen...
De gerookte forelsalade uit de Marleyspoonbox was echt verukkelijk. Zat ook citroensap en -zest in trouwens. Vind ik altijd wel lekker.
Op het plaatje zag het er rauw uit. Maar ik denk dat geroerbakt ook prima smaakt. Lekker vochtig juist.quote:
[..]
Zeg, ik ben bezig met Jamies recept...
Is de bedoeling dat de spinaat rauw op het bord gaat???
Nu heb ik alsnog geroerbakt met halve rode peper en tl komijn.
Hoe deden jullie dat?
# onduidelijk óf ik heb er drie x overheen gelezen...
Spoilers!
Iemand een tip voor een toevoegingqua kruiden bij de bulgur? Het lijkt me wat flauw met alleen tijm en paprikapoeder.
Wellicht de bulgur koken in bouillon?
Wellicht de bulgur koken in bouillon?
Spoilers!
Bah, die dikke stelen weiger ik rauw te eten...en dat zeg ik niet gauw.quote:
[..]
Op het plaatje zag het er rauw uit. Maar ik denk dat geroerbakt ook prima smaakt. Lekker vochtig juist.
Voor de bulgur zou ik bouillon doen inderdaad.
Bouillon it is!quote:
[..]
Bah, die dikke stelen weiger ik rauw te eten...en dat zeg ik niet gauw.
Voor de bulgur zou ik bouillon doen inderdaad.
Nou heb ik geen last van die dikke stelen maar ik had dit keer heel kleine blaadjes spinazie. Ik heb een restje vanochtend door mijn smoothie gedaan, lekker hoor.
Spoilers!
dat had ik gedaan (Maggie de rood/gele verpakking) en was erg lekker. Heb er ook extra kruiden overheen gegooid maar ben vergeten watquote:
Iemand een tip voor een toevoegingqua kruiden bij de bulgur? Het lijkt me wat flauw met alleen tijm en paprikapoeder.
Wellicht de bulgur koken in bouillon?
Life is what happens while you are busy making other plans...
Ik had groentebouillon gedaan. En komijnpoeder toegevoegd. Het was wel ok maar nogal eentonig. Een salade ofzo had niet misstaan.quote:
[..]
dat had ik gedaan (Maggie de rood/gele verpakking) en was erg lekker. Heb er ook extra kruiden overheen gegooid maar ben vergeten wat
Spoilers!
Dat was het ook. Flauwe zooi.quote:
Iemand een tip voor een toevoegingqua kruiden bij de bulgur? Het lijkt me wat flauw met alleen tijm en paprikapoeder.
Wellicht de bulgur koken in bouillon?
Die kip heb ik hier vanavond ook gemaakt. Wat een troep zeg. Paar simpele ingrediënten en vervolgens alleen maar kruiden er overheen. En smerig dat het was met die enorme bak citroen! Mevrouw hier heeft het wel op, maar werd er niet blij van. Mijn portie is na anderhalve hap in prullenbak beland.quote:
Net weer eens een HF box laten bezorgen, alles zag er prima uit. Ik laat de tomaten alleen nog wat rijpen op de vensterbank.
Net hebben we het gerecht van Jamie op: Bombaykip met bloemkool, rijst en spinazie. Lekker zeg! Maar het recept klopte wat mij betreft niet helemaal. Er moest een bizarre hoeveelheid citroensap door de yoghurt, ik hou van zuur maar dit was overdreven. We hadden te weinig yoghurtsaus ook. En de kip moest 10 minuten langer dan aangegeven en daardoor was er nog weinig van de marinade over helaas.
En een tip: de bloemkool hoeft echt geen 15 minuten te stomen en daarna nog 20 minuten in de oven nodig.
En inderdaad: de kip heb ik nog los moeten afbakken, want zelfs in reepjes gesneden was een half uur in de oven niet genoeg.
Schip ahoy!
Heb er nooit eerder op gelet (want eerlijk: smaakt prima) maar de pesto van HF is wel om te huilen. Op de voorkant :basilicum, pijnboompitten, pecorino, extra vierge olijfolie . De hoofdingrediënten: zonnebloemolie, spinazie, cashewnoten, oude kaas, kleurstof (en als allerlaatste basilicum en pecorino)
Oops, de kip was hier prima gegaan in de oven. ( hetelucht 220, volgens recept)quote:
[..]
Dat was het ook. Flauwe zooi.
[..]
Die kip heb ik hier vanavond ook gemaakt. Wat een troep zeg. Paar simpele ingrediënten en vervolgens alleen maar kruiden er overheen. En smerig dat het was met die enorme bak citroen! Mevrouw hier heeft het wel op, maar werd er niet blij van. Mijn portie is na anderhalve hap in prullenbak beland.
En inderdaad: de kip heb ik nog los moeten afbakken, want zelfs in reepjes gesneden was een half uur in de oven niet genoeg.
@ hf pesto.
Als ze het dan gewoon spinazie/cashew pesto zouden noemen. Zouden mensen nog hip vinden ook.quote:
Heb er nooit eerder op gelet (want eerlijk: smaakt prima) maar de pesto van HF is wel om te huilen. Op de voorkant :basilicum, pijnboompitten, pecorino, extra vierge olijfolie . De hoofdingrediënten: zonnebloemolie, spinazie, cashewnoten, oude kaas, kleurstof (en als allerlaatste basilicum en pecorino)
Waarschijnlijk welquote:
Als ze het dan gewoon spinazie/cashew pesto zouden noemen. Zouden mensen nog hip vinden ook.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Lokquote, heb je nog interesse in een gratis MS box? Het duurde even omdat we een aantal weken geen MS besteld haddenquote:
[..]
Nice! Van wij die eens proberen.
