CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wisten jullie dat vrijwel alle gekookte en gebakken groente lekker is met een scheut balsacimoazijn erdoor als je het opdient?
Neem gekookte andijvie, niet te eten eigenlijk maar doe er een lekkere scheut balsamicoazijn bij, beetje roeren en het is smullen.
Wonderlijk maar waar, ik ben blij dat ik het ontdekt heb.
Zo ga je met plezier meer groente eten.
Neem gekookte andijvie, niet te eten eigenlijk maar doe er een lekkere scheut balsamicoazijn bij, beetje roeren en het is smullen.
Wonderlijk maar waar, ik ben blij dat ik het ontdekt heb.
Zo ga je met plezier meer groente eten.
Dus als je dol bent op balsamicoazijn, gaan alle groenten lekkerder smaken met een scheut balsamicoazijn? Goh.
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
Heb je het al geprobeerd?quote:Op zondag 14 februari 2016 19:52 schreef Jordy-B het volgende:
Dus als je dol bent op balsamicoazijn, gaan alle groenten lekkerder smaken met een scheut balsamicoazijn? Goh.
nee, want ik ben niet zo'n fan van balsamico dat ik daar al mijn groente mee ga verpesten.quote:
Het werkt goed bij rode kool en sla. En het past ongetwijfeld bij wortel, biet en pastinaak, die van zichzelf al vrij zoet zijn.
Maar ik denk dat het overstemt bij bijvoorbeeld doperwtjes, boontjes, asperge, boerenkool en andijvie.
Overigens, als je niet zo van andijvie houdt, maar het wèl wenst te eten, waarom probeer je dan niet gewoon stamppot rauwe andijvie? Dat is lang zo bitter niet en heeft dus ook geen scheut zoetzuur nodig.
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
Ben niet zo'n fan van balsamicoazijn. Ook niet in salades.
Je zou mij willen zijn gladde sales boy en na het werk crimi
Ik wilde het gewoon even delen met anderen. Ik heb het al lang geleden ontdekt, je gaat heel gemakkelijk veel meer groente eten door deze truc. Het werkt niet bij fruit, alleen bij groente.
De smaak van de groente blijft bestaan.
De smaak van de groente blijft bestaan.
Me too. Ik heb iets tegen balsamico. En helemaal tegen het te pas en te onpas gebruiken van balsamico.quote:
[..]
nee, want ik ben niet zo'n fan van balsamico
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Doe de test: kook andijvie. Eet een deel zonder en een deel met balsamicoazijn erdoor. Je hoeft er geen aardappelen meer bij te eten, de groente alleen met die azijn maakt het smakelijk genoeg.
Iedereen die moeite heeft voldoende groente tot zich te nemen, probeer het uit!
Iedereen die moeite heeft voldoende groente tot zich te nemen, probeer het uit!
Kan iemand mij die Balsamico-hype uitleggen? Je gaat toch geen heerlijke verse groente koken in Azijn? 
Free Assange! Hack the Planet
[b]Op dinsdag 6 januari 2009 19:59 schreef Papierversnipperaar het volgende:[/b]
De gevolgen van de argumenten van de anti-rook maffia
[b]Op dinsdag 6 januari 2009 19:59 schreef Papierversnipperaar het volgende:[/b]
De gevolgen van de argumenten van de anti-rook maffia
Wat is dit?
Na het lezen van de OP stond ik op het punt om die balsomicoazijn te halen (nooit van gehoord).
Vervolgens lees ik allemaal reacties over dat dat spul niet te pruimen is?
Mijn gevoel zegt dat het laatste klopt, aangezien ik van gewone azijn over mijn nek ga, gebruik het alleen als ontkalker.
Is deze dan zoveel anders van smaak?
Na het lezen van de OP stond ik op het punt om die balsomicoazijn te halen (nooit van gehoord).
Vervolgens lees ik allemaal reacties over dat dat spul niet te pruimen is?
Mijn gevoel zegt dat het laatste klopt, aangezien ik van gewone azijn over mijn nek ga, gebruik het alleen als ontkalker.
Is deze dan zoveel anders van smaak?
pindazakje
Ja of je wordt gewoon volwassen en stel je niet zo aan.quote:Op zondag 14 februari 2016 20:08 schreef Loekie1 het volgende:
Ik wilde het gewoon even delen met anderen. Ik heb het al lang geleden ontdekt, je gaat heel gemakkelijk veel meer groente eten door deze truc. Het werkt niet bij fruit, alleen bij groente.
De smaak van de groente blijft bestaan.
Knapen die storneren willen moeten mannen met automatische incasso's zijn
Nee maar vind dat wel lekker. Is ook wat gezonder dan mayonaise.quote:
Je zou mij willen zijn gladde sales boy en na het werk crimi
Balsamicoazijn is grofweg een vrij zoete (= weinig zure) azijn uit gefermenteerd druivensap (zeg maar wijn, maar niet helemaal). Echte balsamico heeft minimaal twaalf jaar liggen rijpen in wijnvaten. Het is een beschermd product uit Modena.quote:
Wat is dit?
Na het lezen van de OP stond ik op het punt om die balsomicoazijn te halen (nooit van gehoord).
Vervolgens lees ik allemaal reacties over dat dat spul niet te pruimen is?
Mijn gevoel zegt dat het laatste klopt, aangezien ik van gewone azijn over mijn nek ga, gebruik het alleen als ontkalker.
Is deze dan zoveel anders van smaak?
Het is niet vergelijkbaar aan normale (wijn)azijn.
Echte balsamico is zonde om door groente in de pan te kwakken, maar als je het toepast zoals de TS, is het instant zoetzuur.
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
De biologische uit de supermarkt is prima. Je hebt superdure maar dat is onzin. Over patat heb ik nog niet geprobeerd, goeie tip!quote:
[..]
Balsamicoazijn is grofweg een vrij zoete (= weinig zure) azijn uit gefermenteerd druivensap (zeg maar wijn, maar niet helemaal). Echte balsamico heeft minimaal twaalf jaar liggen rijpen in wijnvaten. Het is een beschermd product uit Modena.
Het is niet vergelijkbaar aan normale (wijn)azijn.
Echte balsamico is zonde om door groente in de pan te kwakken, maar als je het toepast zoals de TS, is het instant zoetzuur.
Superdure is onzin... Als je het in de pan bij je groente kwakt, ja.quote:
[..]
De biologische uit de supermarkt is prima. Je hebt superdure maar dat is onzin. Over patat heb ik nog niet geprobeerd, goeie tip!
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
Probeer ook eens bij broccoli.quote:
Wisten jullie dat vrijwel alle gekookte en gebakken groente lekker is met een scheut balsacimoazijn erdoor als je het opdient?
Neem gekookte andijvie, niet te eten eigenlijk maar doe er een lekkere scheut balsamicoazijn bij, beetje roeren en het is smullen.
Wonderlijk maar waar, ik ben blij dat ik het ontdekt heb.
Zo ga je met plezier meer groente eten.
Echte balsamico 'tradizionale' (minstend 12 jaar oud) is wel even iets anders dan een IGP modena van vorige maand.quote:
[..]
De biologische uit de supermarkt is prima. Je hebt superdure maar dat is onzin. Over patat heb ik nog niet geprobeerd, goeie tip!
Niet te vergelijken. En die superdure is echt heel bijzonder lekker, maar dan heb je het over flesjes vanaf 50 voor 12 jaar oud en tot honderden euro's voor 25 jaar+.
En overal overheen kwakken vind ik niet echt lekker. Alhoewel het wel zo is dat je met een beetje zuur soms groenten enorm kunt opfrissen. En met balsamico enorm veel smaak kunt geven aan allerlei gerechten. Het is een paa rjaar heel hip geweest, nu gelukkig iets minder. Er zijn heel veel andere lekkere zuren, frambozenazijn, appelazijn, wijnazijnen die bij sommige dingen heel wat beter passen dan het nogal zoete balsamico.
Overigens: gewoon lekker balsamico gebruiken als je dat lekker vindt. Maar probeer ook eens een sherry-azijn in een dressing bijvoorbeeld. Jum.
Whatever...
Ik vind balsamicoazijn niet zoet, het is heel anders dan zoete ketjap. Er zit een smaak aan die je nergens mee kunt vergelijken.quote:
[..]
Echte balsamico 'tradizionale' (minstend 12 jaar oud) is wel even iets anders dan een IGP modena van vorige maand.
Niet te vergelijken. En die superdure is echt heel bijzonder lekker, maar dan heb je het over flesjes vanaf 50 voor 12 jaar oud en tot honderden euro's voor 25 jaar+.
En overal overheen kwakken vind ik niet echt lekker. Alhoewel het wel zo is dat je met een beetje zuur soms groenten enorm kunt opfrissen. En met balsamico enorm veel smaak kunt geven aan allerlei gerechten. Het is een paa rjaar heel hip geweest, nu gelukkig iets minder. Er zijn heel veel andere lekkere zuren, frambozenazijn, appelazijn, wijnazijnen die bij sommige dingen heel wat beter passen dan het nogal zoete balsamico.
Overigens: gewoon lekker balsamico gebruiken als je dat lekker vindt. Maar probeer ook eens een sherry-azijn in een dressing bijvoorbeeld. Jum.
Ik zei net dat het niet met fruit kan maar er zijn uitzonderingen, met aardbeien schijnt het een goeie combinatie te zijn maar dat heb ik nog niet geprobeerd.
Ik denk dat je niet de goedkoopste balsamico moet nemen, de duurste - die van 10 euro een flesje - hoeft ook niet, maar iets ertussen in.
Sherry azijn ken ik niet, waar koop je dat?
|
|
