CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Instapbiertjes zijn de pilsjes lijkt mijquote:Op dinsdag 24 november 2015 23:12 schreef gers het volgende:
Stomme vraag maar weinig speciaalbier gedronken. Ik weet dat het een onmogelijke vraag is maar wat zijn nou lekkere instapbiertjes?
Paar weken geleden Westvleteren 12 maar die vond ik niet zo bijzonderDelerium TRemeris vond ik dan wel weer bijzonder
voor de rest is het vooral proberen, Delerium is wel 
Gisteren een Gulden Draak Brewmasters Edition (2014) gedronken, best een lekker biertje voor bij een hard pittig kaasje.
Trek eens aan mijn vinger?
Een open deur vraagt nu eenmaal om ingeschopt te worden.
Een open deur vraagt nu eenmaal om ingeschopt te worden.
Probeer eerst gewoon wat dingen bij het uitgebreide speciaalbierschap van de AH. Bij aantal bieren staan ook bordjes met hoe het smaakt, wat je ook wel kent van wijn.quote:
Stomme vraag maar weinig speciaalbier gedronken. Ik weet dat het een onmogelijke vraag is maar wat zijn nou lekkere instapbiertjes?
Paar weken geleden Westvleteren 12 maar die vond ik niet zo bijzonder
Vooral de trappisten zijn goeie instapbieren... Orval, Westmalle tripel, Rochefort 8, Chimay triple, rouge en bleu,..
Westvleteren 12 is een Quadrupel. Voor een "beginnend" speciaalbier drinker wel een heftig biertje. (Is overigens wel 4x uitgeroepen tot beste bier te wereld).quote:
Stomme vraag maar weinig speciaalbier gedronken. Ik weet dat het een onmogelijke vraag is maar wat zijn nou lekkere instapbiertjes?
Paar weken geleden Westvleteren 12 maar die vond ik niet zo bijzonder
De Westvleteren 6 bijvoorbeeld is een blond bier. Dat is voor een beginnend speciaalbier drinker een vrij toegankelijk biertje en een mooie tussenstap tussen pils en speciaalbier.
Er zijn overigens vele blond bieren. Kijk maar eens rond in de supermarkt.
Maar het is toch zelf een zoektocht die je zelf moet doen. Ik vind tripel bijvoorbeeld lekkerder dan dubbels, maar heb vrienden waarbij dat exact andersom is.
Ik zelf hou erg van IPA's en andere bieren met een erg aanwezige hopsmaak, maar dat is ook iets waar je van moet houden. Want misschien hou je weer van smoked porters.
Maar het is een leuke zoektocht, dus ik wens je veel proefplezier.
Canon EOS 5D MkII | Canon 24-70 F/2.8 | | Canon 70-200 F/2.8 | Canon 580EX
-----
1500m: 5.55.4 | 3000m: 12:02:05 | 5km: 20:59 | 10km: 47:21 | Halve Marathon: 1:51:03 | Marathon: 4:09:57
-----
-----
1500m: 5.55.4 | 3000m: 12:02:05 | 5km: 20:59 | 10km: 47:21 | Halve Marathon: 1:51:03 | Marathon: 4:09:57
-----
Ik denk dat een affligem een perfect instap biertje is.
Verder ben ik ook van de triples en niet zo van de dubbels.
Volgens mij is de meerderheid meer een triple drinker.
IPA moet je inderdaad echt van houden.
Verder ben ik ook van de triples en niet zo van de dubbels.
Volgens mij is de meerderheid meer een triple drinker.
IPA moet je inderdaad echt van houden.
Voeg toe op ps4 voor BF1 deviidriver_
May the Orse be with you
May the Orse be with you
Omdat ik chouffe/mc chouffe qua prijs kwalitiet verhouding een goed biertje vind had ik deze geprobeerd.
Ik hou wel van bitter, maar dit was me te.
Ik hou wel van bitter, maar dit was me te.
Voeg toe op ps4 voor BF1 deviidriver_
May the Orse be with you
May the Orse be with you
Houblon is het Franse woord voor Hop, dus dit is een soort IPA-achtig biertje. Hop heeft een uitgesproken smaak waar je van moet houden (of dat je moet leren drinken).quote:
Omdat ik chouffe/mc chouffe qua prijs kwalitiet verhouding een goed biertje vind had ik deze geprobeerd.
[ afbeelding ]
Ik hou wel van bitter, maar dit was me te.
Ik kan met wel herinneren dat ik de eerste IPA's ook niet heel lekker vond, maar dit pas na een tijdje ging waarderen.
Canon EOS 5D MkII | Canon 24-70 F/2.8 | | Canon 70-200 F/2.8 | Canon 580EX
-----
1500m: 5.55.4 | 3000m: 12:02:05 | 5km: 20:59 | 10km: 47:21 | Halve Marathon: 1:51:03 | Marathon: 4:09:57
-----
-----
1500m: 5.55.4 | 3000m: 12:02:05 | 5km: 20:59 | 10km: 47:21 | Halve Marathon: 1:51:03 | Marathon: 4:09:57
-----
Er staat ook IPA tussen de kleine letters.quote:Op woensdag 25 november 2015 14:05 schreef Mascleta het volgende:
[..]
Houblon is het Franse woord voor Hop, dus dit is een soort IPA-achtig biertje. Hop heeft een uitgesproken smaak waar je van moet houden (of dat je moet leren drinken).
Ik kan met wel herinneren dat ik de eerste IPA's ook niet heel lekker vond, maar dit pas na een tijdje ging waarderen.
Dan zal ik het nog maar een paar kansen geven.
Voeg toe op ps4 voor BF1 deviidriver_
May the Orse be with you
May the Orse be with you
Je moet het inderdaad echt meerdere keren gedronken hebben voordat je de smaak kan gaan waarderen. Moet wel zeggen dat heel veel IPA's wel allemaal op elkaar lijken en dat je dat na een tijdje wel beu bent.quote:
[..]
Er staat ook IPA tussen de kleine letters.
Dan zal ik het nog maar een paar kansen geven.
Wat ik dan weer wel heel lekker vind zijn de Imperial/Double IPA's. Probeer zeker Burton Baton van Dogfish Head als je die ergens kan vinden, een oak-aged imperial ipa!
New York, wat een (bier)stad. Ben wel een beetje jaloers. Was er vorige maand voor een week en veel mooie dingen gedronken en gekocht.quote:
Hoi iedereen!
Na lang lurken mezelf toch maar eens aanmelden om mee te doen in dit leuke subforum!
Over mezelf: Heb jarenlang in Breda/Roosendaal gewoond dus ben vast klant geweest van het Bierparadijs en de Caigny. Sinds maart 2015 woon ik in New York dus moest ik op zoek naar nieuwe adresjes. Gelukkig heb ik een paar goede cafe's en winkels kunnen ontdekken
Ik ben ook actief op Untappd, dus wie me wil volgen, mijn username is Bleet.
Mijn aankopen van gisteren. Heb de Backwood Bastard gedronken en die was heel erg goed!
[ afbeelding ]
Ik hou laatste tijd van die licht karamel achtige biertjes.
Bvb Zundert ben ik best wel gek op laatste tijd.
Of Kwak kan ik ook een tijdje lekker vinden tot ik het weer een paar maanden moet laten.
En op zn tijd een smokey/houtachtig biertje gaat er wel in, mits het niet te sterk aanwezig is.
Iemand nog aanbevelingen voor mijn smaak?
Bvb Zundert ben ik best wel gek op laatste tijd.
Of Kwak kan ik ook een tijdje lekker vinden tot ik het weer een paar maanden moet laten.
En op zn tijd een smokey/houtachtig biertje gaat er wel in, mits het niet te sterk aanwezig is.
Iemand nog aanbevelingen voor mijn smaak?
Voeg toe op ps4 voor BF1 deviidriver_
May the Orse be with you
May the Orse be with you
kleine correctie, een hardnekkige fout die gemaakt wordt, Westvleteren 6 bestaat niet meer! de blonde westvleteren heet gewoon westvleteren blond. wil je een westvlteren 6 drinken, drink dan de bernardus 6. dat is/was hetzelfde recept als de westvleten 6, die ze zelf dus niet meer maken.quote:
[..]
Westvleteren 12 is een Quadrupel. Voor een "beginnend" speciaalbier drinker wel een heftig biertje. (Is overigens wel 4x uitgeroepen tot beste bier te wereld).
De Westvleteren 6 bijvoorbeeld is een blond bier. Dat is voor een beginnend speciaalbier drinker een vrij toegankelijk biertje en een mooie tussenstap tussen pils en speciaalbier.
Er zijn overigens vele blond bieren. Kijk maar eens rond in de supermarkt.
Maar het is toch zelf een zoektocht die je zelf moet doen. Ik vind tripel bijvoorbeeld lekkerder dan dubbels, maar heb vrienden waarbij dat exact andersom is.
Ik zelf hou erg van IPA's en andere bieren met een erg aanwezige hopsmaak, maar dat is ook iets waar je van moet houden. Want misschien hou je weer van smoked porters.
Maar het is een leuke zoektocht, dus ik wens je veel proefplezier.
Tnxquote:
[..]
New York, wat een (bier)stad. Ben wel een beetje jaloers. Was er vorige maand voor een week en veel mooie dingen gedronken en gekocht.
Het bevalt ook erg goed. Het enige waar ik echt aan moest wennen waren de prijzen. 5-6 dollar voor een smerig pilsje is echt goedkoop en voor de meeste speciaalbieren is 8-12 dollar een normale prijs. Dan is die ¤5,50 op het terras in Nederland ineens heel goed te doen! 
Als je bij de brouwerij zelf langs gaat zijn de prijzen best okay. Ben bij Other Half geweest, die maken echt mooi spul. Verder is het leuk de bier tour in Long Island City te doen. Big Alice Brewing, LIC Beer Project, Rockaway Brewing Company en Transmitter Brewery liggen op loopafstand van elkaar.quote:
[..]
Tnx
Qua bars waren Proletariat, Pony Bar en Torst erg fijn.
Heb zelf een Pannepot Reserva 2010 en Grand Reserva 2010 binnengekregen vandaag.. Wachten tot een mooi moment. Ik ben benieuwd!
Thanksgiving weekend, dus meer bier. Heel misschien dat ik die 12 Dogs of Christmas vrijdag aanbreek met familie (als er niet teveel mensen zijn 
);
);
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Ik zie toevallig dit topic voorbij komen en herinnert me dat ik nog wat speciaalbier moet inslaan
Moeten zij weten
AleSmith Wee Heavy, North Coast Olde Ale, of iets dichter (en lichter): Rochefort 6, Chimay Rouge.quote:
Ik hou laatste tijd van die licht karamel achtige biertjes.
Wegens steeds veranderende plannen is het bij een bezoek aan de hopduvel gebleven. Dit is wat ik in 5 minuten bij elkaar kon rapen (ze gingen sluiten). Had graag wat meer tijd gehad daar, volgende keer beter. Nu nog hopen dat het de baggagesmijters overleeft.
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2026: Peru, België, Nederland, St. Maarten
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen, Griekenland, Nederland, Nederland, Oslo
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV plannen/geboekt 2026: Peru, België, Nederland, St. Maarten
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen, Griekenland, Nederland, Nederland, Oslo
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
Ja, de nieuwe favoriet van mijn vrouw.quote:
Is dat Girardin Oude Kriek op de achtergrond (x6 + 1 grote fles)?..
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2026: Peru, België, Nederland, St. Maarten
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen, Griekenland, Nederland, Nederland, Oslo
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV plannen/geboekt 2026: Peru, België, Nederland, St. Maarten
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen, Griekenland, Nederland, Nederland, Oslo
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
Nu eens aan een Westmalle. En nog 2 andere biertjes gehaald voor de nabije toekomst;
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Gister weer wat nieuwe biertjes geprobeerd
Zeer verrast, heerlijke aanwezige honingsmaak.
Ben zelf fan van barbar, maar het laatste jaar teveel van gedronken.
Ik ga tijdelijk overstappen op deze
Smaak bij eerste slokken was heerlijk, lekker sterke aanwezige smaak.
Tegen het einde van het glas begon ik meer een aanwezige nasmaak te krijgen en een spiritus achtige smaak/geur in mijn neus te krijgen, vond ik toch iets minder.
Aangenaam lekker, niet al te bijzondere smaak wel zacht.
Zeker voor herhaling vatbaar.
Zeer verrast, heerlijke aanwezige honingsmaak.
Ben zelf fan van barbar, maar het laatste jaar teveel van gedronken.
Ik ga tijdelijk overstappen op deze
Smaak bij eerste slokken was heerlijk, lekker sterke aanwezige smaak.
Tegen het einde van het glas begon ik meer een aanwezige nasmaak te krijgen en een spiritus achtige smaak/geur in mijn neus te krijgen, vond ik toch iets minder.
Aangenaam lekker, niet al te bijzondere smaak wel zacht.
Zeker voor herhaling vatbaar.
Voeg toe op ps4 voor BF1 deviidriver_
May the Orse be with you
May the Orse be with you
Lamme Goedzak 
DeLuna vindt me dik ;(
Op zondag 22 juni 2014 12:30 schreef 3rdRock het volgende:
pas als jullie gaan trouwen. nu ben je gewoon die Oom Rubber die met onze mama leuke dingen doet :)
Op zondag 22 juni 2014 12:30 schreef 3rdRock het volgende:
pas als jullie gaan trouwen. nu ben je gewoon die Oom Rubber die met onze mama leuke dingen doet :)
Het is 28 November...Vanavond eens kijken of ze deze hier de twee lokale HJ kroegen hebben..quote:
Afgelopen zaterdag met een maatje naar Arcen geweest om de onthulling van de Hertog-Jan Ongekend 2 te bekijken. Ze hadden het leuk georganiseerd. (dit bier is een hype, ik weet het) Daar al een fles open getrokken, smaakt als een wat zachtere Grand Prestige. Heb er een paar meegenomen om te laten staan, kijken wat de smaak doet.
[ afbeelding ]
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
Arthur: top 3 saisons.
Angel's Share: weer een Lost Abbey met veels te veel alcohol in neus en smaak. Nope: nog steeds geen fan.
Angel's Share: weer een Lost Abbey met veels te veel alcohol in neus en smaak. Nope: nog steeds geen fan.
Vette collectie! Ik ben niet zo'n hele grote fan van barley wines maar Sucuba was wel echt heel fijn. Wat is die Bruery fles met was erom?quote:
Arthur: top 3 saisons.
Angel's Share: weer een Lost Abbey met veels te veel alcohol in neus en smaak. Nope: nog steeds geen fan.
[ afbeelding ]
En uit pure interesse; wat is de rest van de top 3 saisons?
Bruery met wax is Mélange 1.
Top 3 saisons: goeie vraag... Wss zoiets als:
Orval
Dupont
Seizoen Bretta // Arthur
Heb hier nu wel nog de BFM saison staan... Ook heel erg benieuwd naar...
Top 3 saisons: goeie vraag... Wss zoiets als:
Orval
Dupont
Seizoen Bretta // Arthur
Heb hier nu wel nog de BFM saison staan... Ook heel erg benieuwd naar...
Mooie voorraad Seul! Stiekem best jaloers. Hier in New York was er afgelopen vrijdag een Goose Island Bourbon County Black Friday event. Lekker bier op. Alleen jammer dat er mensen al om 06.00 uur in de rij gingen staan 
Heb daarom geen flessen gekocht, maar gewoon een proevertijtje gedaan.
En aangezien Proletariat ook in de buurt zit, ben ik daar eerst maar geweest. Een selectie van wat ik op heb:
- The Perfect Nose van Evil Twin/Westbrook, een Cognac barrel aged Barleywine. Erg lekker, maar de cognac was wel erg sterk aanwezig voor mij.
- 70 K van Against the Grain Brewer, een Bourbon Barrel Aged Stout.
En daarna dus de Goose Island tasting:
Wat je ziet is de Bourbon County Brand Stout '13, '14 en '15. Vond die van '15 nog iets te jong, maar 2013 en 14 waren echt heel erg goed.
Hier zie je de Bourbon County Brand Barleywine half in beeld en de Fulton Blend Coffee Ale, maar die verbleekte een beetje in het BBA geweld.
Heb daarom geen flessen gekocht, maar gewoon een proevertijtje gedaan.En aangezien Proletariat ook in de buurt zit, ben ik daar eerst maar geweest. Een selectie van wat ik op heb:
- The Perfect Nose van Evil Twin/Westbrook, een Cognac barrel aged Barleywine. Erg lekker, maar de cognac was wel erg sterk aanwezig voor mij.
- 70 K van Against the Grain Brewer, een Bourbon Barrel Aged Stout.
En daarna dus de Goose Island tasting:
Wat je ziet is de Bourbon County Brand Stout '13, '14 en '15. Vond die van '15 nog iets te jong, maar 2013 en 14 waren echt heel erg goed.
Hier zie je de Bourbon County Brand Barleywine half in beeld en de Fulton Blend Coffee Ale, maar die verbleekte een beetje in het BBA geweld.
Lekkere verse aanwinst wederom, een paar streeknatjes en iets uit het Estland (de Öö - Imperial Baltic Porter en Vermalised GF- IPA) en natuurlijk de Hype-Jan Ongekend 2 met unieke bijbehorende glazen..
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
what de fuck maat. wat je uitgeeft en koopt moet je zelf weten, maar ik snap werkelijk waar niet waarom je 15 euro voor een 'simpele' belgian ale uit gaat geven.. die ook nog eens in enorme hoeveelheden gebrouwen word (1 ketel, maar dat is wel een gigantische ketel), waardoor het eigenlijk nog goedkoper zou moeten zijn. zowieso snap ik die geilheid niet op hertog jan, de brouwer die zijn grand prestige kleurt met kleurstof! echt kansloos vind ik dat.
Ik denk dat ze gaan fuseren met RUIG. Dat maak ik een beetje op uit hun laatste FB bericht...quote:
Rooie dop kapt ermee? Ze hadden net nieuwe etiketten.. Raar en jammer..
Remunj!quote:Op woensdag 2 december 2015 12:48 schreef Tism het volgende:
Lekkere verse aanwinst wederom, een paar streeknatjes en iets uit het Estland (de Öö - Imperial Baltic Porter en Vermalised GF- IPA) en natuurlijk de Hype-Jan Ongekend 2 met unieke bijbehorende glazen..
[ afbeelding ]
Ik zag die ook liggen bij de Mitra
Toch maar niet gekocht
Voeg toe op ps4 voor BF1 deviidriver_
May the Orse be with you
May the Orse be with you
Ik drink nu een emelisse barley wine heaven hill. Normaal ben ik echt geen fan van barley wines. Ze horen natuurlijk zoet, maar ik vind ze vaak té zoet en daardoor echt vreselijk. Deze bourbon finish geeft het bier echt een dimensie extra. Zoet is het nog steeds, maar niet overdreven voor mijn smaak. Echt een super bier. Veel meer een sipper dan een imperial stout, die ik vaak toch wel rap drink. De 15% (!!!) proef je niet, maar ik voel het wel heel sterk in mijn maag. Ik heb de cognac versie ook nog staan, die drink ik van het weekend denk ik. Top!, is de conclusie. Maar ik denk wel dat een barrel aged finish in een barleywine voor mij een must is om het zoete ietswat in toom te houden.
Over barley wines gesproken, vanavond een duivels Deense barley wine gevonden, een goddeloos biertje, ergens Prairie en 4x Stereo van Stillwater (wat dan toch wel bijna als surround kan worden gezien);
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Afgelopen week in Stockholm geweest, nog even tijd gehad om onder andere naar de Omnipollo Hat te gaan voor een paar biertjes en te eten bij Man in the Moon. Veel leuke bierkroegen in Stockholm, zonde dat de prijs wat hoger is in de kroegen.
De Yellowbellies heb ik links en rechts voorbij zien komen voor 23-24 euro per stuk. Aangezien die ook hier in de kelder staan, heb ik die laten staan.
De Yellowbellies heb ik links en rechts voorbij zien komen voor 23-24 euro per stuk. Aangezien die ook hier in de kelder staan, heb ik die laten staan.
Stop rockin' the boat.
holy crap @ gollem antwerpen
https://www.facebook.com/gollem.antwerpen/?fref=photo
het zal http://www.ratebeer.com/beer/dieu-du-ciel-peche-mortel/11461/ toch niet zijn?!
https://www.facebook.com/gollem.antwerpen/?fref=photo
het zal http://www.ratebeer.com/beer/dieu-du-ciel-peche-mortel/11461/ toch niet zijn?!
