CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Rofl. Die 3 x-en kloppen dan sowieso niet ?quote:Op maandag 2 november 2015 11:06 schreef Seul het volgende:
De XXX Rye "Tripel" was een drukfout, is altijd een quad geweest.
Alt bier (dusseldorf) en kolsch (keulen)? Of is dat niet het rurh gebiedquote:
Ben dit weekend in het Ruhrgebied. Iemand nog een bier gerelateerde tip?
Volgens mij worden inwoners van Dusseldorf (en Keulen) boos als je ze indeelt bij het Ruhrgebied. Maar ik bedoelde dat gebied plus Dusseldorf en Keulen eigenlijk. Ben bekend met Uerige in Dusseldorf. Altijd leuk om daar even 2 biertjes te doen. Ben dus meer op zoek naar een echte geheimtipp.quote:Op maandag 2 november 2015 12:11 schreef mckroket het volgende:
[..]
Alt bier (dusseldorf) en kolsch (keulen)? Of is dat niet het rurh gebied
aha nee die toko bedoelde ik ook. in de binnenstad zitten nog meerdere leuke brouwerijen, maar ik heb geen geheime tipquote:
[..]
Volgens mij worden inwoners van Dusseldorf (en Keulen) boos als je ze indeelt bij het Ruhrgebied. Maar ik bedoelde dat gebied plus Dusseldorf en Keulen eigenlijk. Ben bekend met Uerige in Dusseldorf. Altijd leuk om daar even 2 biertjes te doen. Ben dus meer op zoek naar een echte geheimtipp.
Daar kan je in theorie ook over discussieren inderdaad... In ieder geval: XXXX > XXX... Ik wacht wel op de "echte" quad...quote:
[..]
Rofl. Die 3 x-en kloppen dan sowieso niet ?
ik las ook dat de sint amatus de bourbon BA versie is van pannepeut... nooit geweten. wel erg lekker. ik heb ze allebei staan, misschien eens testen.
en je lust wel al dat saison rommel en ander Belgische bocht
ik heb ook liever de pannepot, maar zo super veel verschil zit er ook niet in hoor.
ik heb ook liever de pannepot, maar zo super veel verschil zit er ook niet in hoor.
Wat is er nou weer mis met saisons?
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Ik ben een keer in een leuk stehcafe geweest in Bochum. Paar grote koelkasten met bier, tafelvoetbal en regelmatig vinylverkoop/muziek. Naam weet ik helaas niet meer.quote:
[..]
Volgens mij worden inwoners van Dusseldorf (en Keulen) boos als je ze indeelt bij het Ruhrgebied. Maar ik bedoelde dat gebied plus Dusseldorf en Keulen eigenlijk. Ben bekend met Uerige in Dusseldorf. Altijd leuk om daar even 2 biertjes te doen. Ben dus meer op zoek naar een echte geheimtipp.
Gewone Pannepot vind 'k maar middelmatig. De Reserva daarintegen...quote:
...zo super veel verschil zit er ook niet in hoor.
Ondertussen... Lekker over de houdbaarheidsdatum...
Een paar flesjes Imperial Bla Bla Bla Bunnahabhain BA d'r bij....Lekker voor zo nu en dan, en als tussendoortje.. 
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
Seul, bij de locale slijter hier hebben ze een aardige keuze aan geuzes. Wat zijn aanraders/ Geuzes die ik een keer geproefd moet hebben?
Horal's Oude Geuze Mega Blend
Oud Beersel
Cantillion
Tilquin
De Cam
Giradin
Timmermans
Boon
3 Fonteinen
Hanssens
Lindemans
Horal's Oude Geuze Mega Blend
Oud Beersel
Cantillion
Tilquin
De Cam
Giradin
Timmermans
Boon
3 Fonteinen
Hanssens
Lindemans
Stop rockin' the boat.
Ik dronk net weer eens een barley wine, deze keer van dvdk, maar ik blijf het echt ranzig vinden. Ik heb nog wel enkele BA staan, hopelijk is dat beter, want ze zijn echt ranzig zoet vind ik. Lijkt net zon vies kerstbier.
Die zijn echt geweldig.quote:Op dinsdag 3 november 2015 18:56 schreef Tism het volgende:
Een paar flesjes Imperial Bla Bla Bla Bunnahabhain BA d'r bij....Lekker voor zo nu en dan, en als tussendoortje..
[ afbeelding ]
Ik heb geen speciaal talent. Ik ben slechts nieuwsgierig.
De rest volmondig JA. Te zien wat je kan krijgen van bvb. Boon, De Cam, Cantillon,... Maar eigenlijk maken ze geen slechte producten. Koop wel geen Faro's...quote:
Seul, bij de locale slijter hier hebben ze een aardige keuze aan geuzes. Wat zijn aanraders/ Geuzes die ik een keer geproefd moet hebben?
Horal's Oude Geuze Mega Blend => De 2015 is naar het schijnt zeer goed, nog niet geproefd.
Oud Beersel
Cantillion
Tilquin
De Cam
Girardin => Alleen de Black Label
Timmermans => Nee
Boon
3 Fonteinen
Hanssens
Lindemans => Nee
Merci, ik zal eens een Geuze proefmiddagje doen.quote:
[..]
De rest volmondig JA. Te zien wat je kan krijgen van bvb. Boon, De Cam, Cantillon,... Maar eigenlijk maken ze geen slechte producten. Koop wel geen Faro's...
Stop rockin' the boat.
Mijn persoonlijke voorkeuren: Hanssens, Tilquin en Cantillion.quote:
Seul, bij de locale slijter hier hebben ze een aardige keuze aan geuzes. Wat zijn aanraders/ Geuzes die ik een keer geproefd moet hebben?
Horal's Oude Geuze Mega Blend
Oud Beersel
Cantillion
Tilquin
De Cam
Giradin
Timmermans
Boon
3 Fonteinen
Hanssens
Lindemans
3 Fonteinen zou ik zelf niet per se aanraden.
Horal's Mega Blend is lekker maar of ie zijn geld waard is zal van je persoonlijke limiet die je financieel wil geven voor bier. Naar mijn smaak kom ik zowel financieel als kwalitatief beter weg met 1 van bovenvermelde drie.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik heb nog zo'n XXX staan. XXXX vond ik prima bier, zal de XXX eens proberen binnenkort. Had ook een tripel verwacht, maar kennelijk dus onterechtquote:
[..]
Daar kan je in theorie ook over discussieren inderdaad... In ieder geval: XXXX > XXX... Ik wacht wel op de "echte" quad...
Dat wist ik ook niet. Heb ze allebei ook, dus mogelijk ook hier eens een testsessie fixen.quote:
ik las ook dat de sint amatus de bourbon BA versie is van pannepeut... nooit geweten. wel erg lekker. ik heb ze allebei staan, misschien eens testen.
Schip ahoy!
quote:
3 Fonteinen zou ik zelf niet per se aanraden.
Pannepot 2007. Geweldig. Geen spoor van oxidatie. Gewoon heerlijk.
Waar haal je ze toch allemaal vandaan?!
Ik vind het stiekem altijd zonde om ze op te drinken, want dan heb ik ze niet meer
En er is natuurlijk nog amper aan te komen.
Ik vind het stiekem altijd zonde om ze op te drinken, want dan heb ik ze niet meer
En er is natuurlijk nog amper aan te komen.
Schip ahoy!
Lekker een emelisse imperial stoutje drinken. Blijft ook een super geweldig bier, helemaal voor het geld en is overal te krijgen zowat. Ook leent dit bier zich enorm voor barrel aging, aangezien het een toch wat gebalanceerd bier is, niet uitgesproken in een bepaalde richting van het spectrum van wat je verwacht van een imperial stout. Daardoor kan het vat zijn karakterestieken goed overbrengen.
Hè....Is het "International Stout Day 2015"...heb ik nou net geen stout in de kast staan.. 
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
Gisteren toch?quote:Op vrijdag 6 november 2015 10:52 schreef Tism het volgende:
Hè....Is het "International Stout Day 2015"...heb ik nou net geen stout in de kast staan..
Anyway, reden om bier te kopen!
Ja..quote:Op vrijdag 6 november 2015 11:31 schreef Sheffield het volgende:
[..]
Gisteren toch?
Anyway, reden om bier te kopen!
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
Vers: ja. Gerijpt is het fantastisch bier.quote:
Je vond een normale pannepot toch maar middelmatig?
Gouden Carolus Indulgence: net gelezen dat ie rond de 6.9¤ kost. Het basisbier is in ieder geval geniaal, en voor de prijs moet je 't niet laten. Flesje of zes laten rijpen denk 'k.
[ Bericht 8% gewijzigd door Seul op 06-11-2015 16:33:39 ]
Die Indulgence ben ik ook wel benieuwd naar. Binnenkort eens kijken of ik die ergens op de kop kan tikken.
Schip ahoy!
Weer een kort weekend, want morgen weer een dag extra werken, dus extra bier voor erna;
Indiana City Brewing's Mimi, Pretty Things' Baby Tree, De Struise's Tsjeeses Reserva BBA 2013, Boon's Geuze Mariage Parfait 2010 en 4x Black Acre's Saucy Intruder;
Indiana City Brewing's Mimi, Pretty Things' Baby Tree, De Struise's Tsjeeses Reserva BBA 2013, Boon's Geuze Mariage Parfait 2010 en 4x Black Acre's Saucy Intruder;
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Jep, 75 CL. Gisteravond een fles open getrokken. Heerlijk biertje, met name voor die prijs. Vanmiddag de nieuwe Oak Aged bij La Trappe ophalen, ook gerijpt op Whisky vaten. Eens kijken of het prijs verschil het waard is. ( La trappe is na verhouding 3x zo duur)quote:
Neem ik dan aan dat het 75cc flessen zijn?
Vanmiddag vanaf 15:00 uur het Streekbierfestival in Utrecht. Alle kroegen aan de Nobelstraat doen vandaag en morgen mee. In elke kroeg zullen twee brouwers uit de provincie Utrecht zich presenteren.
Yin en yang waren goed te doen. Gemixt was het als een black ipa, erg lekker en een leuk idee.quote:
Zelf Yin & Yang gemaakt?.. Lekker?.. Zometeen herkansing voor deze stout:
[ afbeelding ]
Die serpents stout heb ik ook al eens op en er staat nog eem fles klaar, vond hem wel lekker maar niet bijzonder.
Rochefort 8 smaakte goed.
|| FOK!Stok || tatatatatataatatatattaaaaapiediedieuwtididipieuwpidibididi She said I'll throw myself away pididididum They're just photos after all! || Den Helder || Winnaar VBL Wijndal-award 2020: beste AZ-user! || Mijn concertstatistieken ||
Ik vind de La Trappe Oak Aged overpriced. Of liever: hij zal vast duurder zijn in productie, maar ik vind de Oak Aged niet ook vier keer zo lekker als een normale Quadrupel, dus dan gaat het een beetje scheef.quote:
[..]
Jep, 75 CL. Gisteravond een fles open getrokken. Heerlijk biertje, met name voor die prijs. Vanmiddag de nieuwe Oak Aged bij La Trappe ophalen, ook gerijpt op Whisky vaten. Eens kijken of het prijs verschil het waard is. ( La trappe is na verhouding 3x zo duur)
Heb je die Indulgence trouwens bij een 'doorsnee' winkel gevonden? Of wel echt bij een speciaalzaak?
Schip ahoy!
Voor ons kerstdiner met de vrienden zoek ik eigenlijk nog een speciaalbiertje.
Vrij lastige groep wel, waarvan er een eigenlijk geen bier lust. En er 2 niet heel gek op zijn (van de 8), dus mocht iemand een tip hebben om die 3 toch te overtuigen van bier dan hoor ik het graag.
Vrij lastige groep wel, waarvan er een eigenlijk geen bier lust. En er 2 niet heel gek op zijn (van de 8), dus mocht iemand een tip hebben om die 3 toch te overtuigen van bier dan hoor ik het graag.
Trek eens aan mijn vinger?
Een open deur vraagt nu eenmaal om ingeschopt te worden.
Een open deur vraagt nu eenmaal om ingeschopt te worden.
Een mooi donker biertje. Liefst uit een 75 cc fles. Dat staat sjieker op de kersttafel. Ik doe dat altijd bij een etentje. Werkt goedquote:Op maandag 9 november 2015 14:58 schreef CaLeX het volgende:
Voor ons kerstdiner met de vrienden zoek ik eigenlijk nog een speciaalbiertje.
Vrij lastige groep wel, waarvan er een eigenlijk geen bier lust. En er 2 niet heel gek op zijn (van de 8), dus mocht iemand een tip hebben om die 3 toch te overtuigen van bier dan hoor ik het graag.
Iets in de trant van Grand Prestige ofzo? Voor bij het hoofdgerecht.quote:
[..]
Een mooi donker biertje. Liefst uit een 75 cc fles. Dat staat sjieker op de kersttafel. Ik doe dat altijd bij een etentje. Werkt goed
Dacht aan een lichter iets vooraf, maar (bijvoorbeeld) de enige champagne bier die ik kan vinden met een prijsje eraan is 17 euro de fles
Trek eens aan mijn vinger?
Een open deur vraagt nu eenmaal om ingeschopt te worden.
Een open deur vraagt nu eenmaal om ingeschopt te worden.
Vooraf iets fris en zurigs ofzo, dat schijnt je eetlust op te wekken. Miss een orval of een hele zachte geuze. Ik hou opzich niet van geuze maar de marriage parfait vind ik er lekker en zacht.
Ligt eraan wat je gaat koken uiteraard. Bij konijn gestoofd in donker bier past bijvoorbeeld witbier heel goed.quote:
Voor ons kerstdiner met de vrienden zoek ik eigenlijk nog een speciaalbiertje.
Vrij lastige groep wel, waarvan er een eigenlijk geen bier lust. En er 2 niet heel gek op zijn (van de 8), dus mocht iemand een tip hebben om die 3 toch te overtuigen van bier dan hoor ik het graag.
Stop rockin' the boat.
