CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wat eten en/of drinken we vandaag?
Post hier je ontbijt, lunch, diner, drankje.
[ Bericht 36% gewijzigd door #ANONIEM op 18-09-2015 18:26:03 ]
Post hier je ontbijt, lunch, diner, drankje.
[ Bericht 36% gewijzigd door #ANONIEM op 18-09-2015 18:26:03 ]
Had een heerlijke pannenkoek salami en kaas.
Gedipt in een beetje stroop.
Gedipt in een beetje stroop.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Bobby's gin, feever tree tonic, sinaasappel en kruidnagel. Lekker!
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Niet erg voedzaam, maar wel lekkerquote:Op vrijdag 18 september 2015 19:13 schreef habitue het volgende:
Bobby's gin, feever tree tonic, sinaasappel en kruidnagel. Lekker!
of is dit het beruchte gin tonic dieet? http://www.wtf.nl/weird-s(...)eet-blijkt-hoax.html
Patat mayo en een schnitzel van een pond 
Heb een paar emmers appels staan. Na Flikken even appeltaart bakken en appel/perenmoes maken
Heb een paar emmers appels staan. Na Flikken even appeltaart bakken en appel/perenmoes maken
Kranplätze müssen verdichtet sein
Dit ziet en klinkt echt ontzettend goedquote:
Vanavond hebben we Krustenbraten, ofwel, varkensbraadstuk met knapperzwoerd.
Pekelen
5 Liter Water
1 kg Zout
6 Tenen knoflook
20 Peperkorrels
10 Kruidnagels
5 Blaadjes laurier
3 EL Mosterdzaad
10 Jeneverbessen
Water met de ingredienten aan de kook brengen,
intussen de zwoert wiebervorming insnijden en vlees met een sateprikker inprikken
Water helemaal laten afkoelen, bv een nachtje buiten, wel deksel erop.
Als het water koud is (niet lauw) het vlees erin en het 2 a 3 dagen in de koelkast laten staan.
Dan vlees afspoelen en droogdeppen,
Oven op 160-180 graden (afhankelijk of je een turbooven hebt) en garen tot minstens een kerntemperatuur van 70-75 graden, en de zwoerd krokant en knapperig.
Dan laten rusten, ca 10 minuten
Serveren met bruine saus, aardappels, rode kool of zuurkool, spruiten, goed glas bier.
Heel klassiek, heel mooi en je krijgt er dorst van
De zwoerd is erg lekker krokant knapperig,
Voor je hem in de oven stopt de zwoerd met een anderhalf, twee liter kokend water in een straaltje overgieten, zodat de eiwitten stollen. Dan droogdeppen met keukenpapier. Dit zorgt ervoor dat hij extra krokant
[ afbeelding ]
Inderdaad. Nomnomnomquote:Op vrijdag 18 september 2015 20:09 schreef Tem het volgende:
[..]
Dit ziet en klinkt echt ontzettend goed
Kranplätze müssen verdichtet sein
s`middags twee broodjes met luncheon meat en mosterd.
s`avonds zilvervliesrijst met champignonragout en rauwkostsalade van andivie.
en nu net twee boterhammen met hazelnootpasta.
s`avonds zilvervliesrijst met champignonragout en rauwkostsalade van andivie.
en nu net twee boterhammen met hazelnootpasta.
home is where doghair sticks to anything but the dog!
Ik doe niet aan dieet Maar opzich wel goed excuusquote:
[..]
Niet erg voedzaam, maar wel lekker
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Jij drinkt meer bier dan ik aan vocht totaal.quote:
Had dropjes, chips en een lekker toetje. Totaal geen trek maar toch willen eten
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Dat zou maar zo kunnenquote:Op zaterdag 19 september 2015 01:23 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
Jij drinkt meer bier dan ik aan vocht totaal.
Had dropjes, chips en een lekker toetje. Totaal geen trek maar toch willen eten
Ik zwaai naar dieren.
Ik geloof dat je 3 liter bier per dag drinkt, klopt dat?quote:
Ik ben blij als ik 1,5 liter totaal per dag binnenkrijg en dat bestaat dan uit fris en water.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
3L nee, 6 flesjes gemiddeld soms 1 meer soms minder.quote:
[..]
Ik geloof dat je 3 liter bier per dag drinkt, klopt dat?
Ik ben blij als ik 1,5 liter totaal per dag binnenkrijg en dat bestaat dan uit fris en water.
Ik moet gewoon werken met 3 L ben ik nooit nuchter joh
Ik zwaai naar dieren.
Blokje pure chocolade en een Baileys
Straks: gebakken lever met spekjes/ui/champignons, zelfgemaakte aardappelpuree, broccoli, rode bieten
Straks: gebakken lever met spekjes/ui/champignons, zelfgemaakte aardappelpuree, broccoli, rode bieten
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Vanmiddag zelf groentesoep gemaakt, dus die straks eten met wat broodjes.
it's the map in my mind that sends me on my way.
