CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Het begon allemaal hiermee: Foodgawker - feast your eyes!
Naar aanleiding van dat topic zijn we ook op Fok begonnen met showen van foto's van zelfgemaakte lekkernijen:
Fok-Foodgawkers! Post hier foto's van je kookkunsten!
..en nu zijn we zijn alweer toe aan het zoveelste deel!
Het idee:
- Je post hier enigszins mooie foto's van je eigen kookkunsten!
- Een bijbehorend recept wordt erg op prijs gesteld.
- Het is geen FOT hier natuurlijk, maar het zou leuk zijn als er mooie foto's voorbij komen! Al hoeven we niet te gaan mekkeren over croppen, photoshop, etc.
- Het is ook geen all-photo topic, dus reageren mag op alles.
- Het hoeft geen eigen verzonnen recept te zijn! Als jij een recept van Jamie Oliver of de Appie Heijn maakt kun je net zo goed foto's posten!
- We hopen hiermee dat Fokkers op deze manier geīnspireerd raken om eens een beetje moeite te doen voor hun eigen avondeten!
Enkele (willekeurige) foto's uit het vorige deel:
Vinnypassy's courgette-auberginesoep met knoflookcroutons en broodje(s) caprese:
De_Taartjesfee's aardappel/courgettetaart:
Myraela's bierkippetje:
Stavromulabeta's verse rijstnoedels met paddestoelen:
NoralyZ's galettes met nectarines en rozensiroop:
Robinook's Gegrilde bloemkool:
Dahippieunicorn's Zandgebak met Gezouten Karamel en Chocolade Ganache van Matt Preston:
N0a's krokant buikspek gebakken op een laag uien en appels:
Minilot's Chinese broodjes met bieslook, olie en witte peper:
Vinnypassy's caprese (met alleen zaadjes en sap, gemengd met wat olijfolie en een heel klein sjalotje ipv plakken tomaat):
Game on!
[ Bericht 22% gewijzigd door RobinOok op 30-08-2015 14:05:20 ]
Naar aanleiding van dat topic zijn we ook op Fok begonnen met showen van foto's van zelfgemaakte lekkernijen:
Fok-Foodgawkers! Post hier foto's van je kookkunsten!..en nu zijn we zijn alweer toe aan het zoveelste deel!
Het idee:
- Je post hier enigszins mooie foto's van je eigen kookkunsten!
- Een bijbehorend recept wordt erg op prijs gesteld.
- Het is geen FOT hier natuurlijk, maar het zou leuk zijn als er mooie foto's voorbij komen! Al hoeven we niet te gaan mekkeren over croppen, photoshop, etc.
- Het is ook geen all-photo topic, dus reageren mag op alles.
- Het hoeft geen eigen verzonnen recept te zijn! Als jij een recept van Jamie Oliver of de Appie Heijn maakt kun je net zo goed foto's posten!
- We hopen hiermee dat Fokkers op deze manier geīnspireerd raken om eens een beetje moeite te doen voor hun eigen avondeten!
Enkele (willekeurige) foto's uit het vorige deel:
Vinnypassy's courgette-auberginesoep met knoflookcroutons en broodje(s) caprese:
De_Taartjesfee's aardappel/courgettetaart:
Myraela's bierkippetje:
Stavromulabeta's verse rijstnoedels met paddestoelen:
NoralyZ's galettes met nectarines en rozensiroop:
Robinook's Gegrilde bloemkool:
Dahippieunicorn's Zandgebak met Gezouten Karamel en Chocolade Ganache van Matt Preston:
N0a's krokant buikspek gebakken op een laag uien en appels:
Minilot's Chinese broodjes met bieslook, olie en witte peper:
Vinnypassy's caprese (met alleen zaadjes en sap, gemengd met wat olijfolie en een heel klein sjalotje ipv plakken tomaat):
Game on!
[ Bericht 22% gewijzigd door RobinOok op 30-08-2015 14:05:20 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
En komt die bizon dan uit Noord Amerika of hier ergens van een fokkerij?quote:Op zondag 30 augustus 2015 12:46 schreef emmyemmy het volgende:
Geen mooie foto ofzo, maar ik heb mijn vriendje blij gemaakt gisteren
Voor z'n verjaardag. Bizon biefstuk met aardappeltjes uit de oven en paddenstoelen. Heb voor hem glencairn deluxe glazenset gekocht en Caol Ila 12 jaar
Kost dat per kilo?
[ Bericht 83% gewijzigd door RobinOok op 30-08-2015 14:08:10 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Wortel-venkel-snijselderij-snijbiet-kervel-courgette-tomaat-palmkool-was-,pronk-en-kievitsbonen-soep. Alles uit eigen tuin
.[ Bericht 0% gewijzigd door zeer op 31-08-2015 20:41:10 ]
Met Robin eens... Sorry.quote:
Op Het ziet eruit als hoop in bouillon gekookte groenten.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Hoogmoed komt voor de valquote:
Nee, integendeel. Ik heb een exquise smaak.
. Molo dit is groentesoep. Groentesoep, molo.quote:Op maandag 31 augustus 2015 20:43 schreef Molo het volgende:
[..]
Met Robin eens... Sorry.
Het ziet eruit als hoop in bouillon gekookte groenten.
Groentensoep kan best lekker zijn, maar deze lijkt me niet lekker.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Mooi dat je je menig verkondigt RobinOok maar je kunt ook gewoon iedereen in z'n waarde laten toch?
Ik loop hier ook niet te verkondigen dat ik niet warmloop van de gerechten die jij hebt gemaakt met je exquise smaak.
Heb je het geproefd? Nee? Hou je dan gewoon stil want misschien was het best lekker... En groentesoep de naam zegt het toch al? Elke groente kan hier in!
Ik loop hier ook niet te verkondigen dat ik niet warmloop van de gerechten die jij hebt gemaakt met je exquise smaak.
Heb je het geproefd? Nee? Hou je dan gewoon stil want misschien was het best lekker... En groentesoep de naam zegt het toch al? Elke groente kan hier in!
Dus je mag hier niet niet-positief reageren op foto's/gerechten?
Bijzonder, dat is nieuw voor mij.
Bijzonder, dat is nieuw voor mij.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Tuurlijk mag dat, maar moet dat allemaal zo lomp? Ik bedoel ook meer de quasi arrogante RobinOok...quote:
Dus je mag hier niet niet-positief reageren op foto's/gerechten?
Bijzonder, dat is nieuw voor mij.
Als je dit al lomp noemt.... Welkom op fok danquote:
[..]
Tuurlijk mag dat, maar moet dat allemaal zo lomp? Ik bedoel ook meer de quasi arrogante RobinOok...
Kom op man, stelletje PMS-ers, paar mensen zijn niet lyrisch over je eten, nou nou nou, vreeeeeselijk hoor meid. Dat is nu eenmaal risico van content op internet/fok gooien, jammer voor je.
En ja, dat was wel lomp, maar kom op man, jankapen
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Lomp? Zeggen dat iets me niet lekker lijkt is lomp? Pfffff, zal ik je eens laten zien wat lomp is?
*edit* Oh, hoeft niet, dat doet Molo al. Haha.
*edit* Oh, hoeft niet, dat doet Molo al. Haha.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Flikker gewoon een eind op, daaaaagquote:
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Wow, dat je dat allemaal gewoon in je tuin hebt groeienquote:Op zondag 30 augustus 2015 22:45 schreef zeer het volgende:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Wortel-venkel-snijselderij-snijbiet-kervel-courgette-tomaat-palmkool-was-,pronk-en-kievitsbonen-soep. Alles uit eigen tuin
But while the earth sinks to its grave
You sail to the sky on the crest of a wave
You sail to the sky on the crest of a wave
Tsjonge. Ik wou zeggen dat wij mannen nooit zo moeilijk doen over dit soort dingen, maar ik zie dat het juist een man is die dit is begonnen. 
Ik als wijf dacht ook wijven reacties te bespeuren hoorquote:
Tsjonge. Ik wou zeggen dat wij mannen nooit zo moeilijk doen over dit soort dingen, maar ik zie dat het juist een man is die dit is begonnen.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
De titel is foodgawker en de subtitel "a feast for your eyes".
Ik vind het interessant om te snappen wanneer een foto je doet watertanden en wanneer niet.
Soms weet je dat iets vast lekker zal zijn, maar ziet het er niet lekker uit. (die paarse taartjes van Mini laatst)
Soms weet je dat iets niet lekker zal zijn, maar ziet het er prachtig uit. (van die fondanttaarten)
En soms weet je dat iets niet lekker zal zijn (veel verschillende soorten groenten in groentennat) en ziet het er ook niet uit. (alle kleur eruit gekookt in een grijze drab)
Nou en?
Inderdaad, je weet pas of het echt niet lekker was als je het proeft.
MAAR DAT KAN HIER DUS NIET!
Bovendien gaat het daar ook ook niet om in dit topic, over hoe het smaakt. Belangrijker/leuker is hoe het eruit ziet. Nou, de groenten en het plankje met gesneden groenten zien er prachtig uit. Het grijze soepje niet.
Nogmaals: nou en?
Ik vind het interessant om te snappen wanneer een foto je doet watertanden en wanneer niet.
Soms weet je dat iets vast lekker zal zijn, maar ziet het er niet lekker uit. (die paarse taartjes van Mini laatst)
Soms weet je dat iets niet lekker zal zijn, maar ziet het er prachtig uit. (van die fondanttaarten)
En soms weet je dat iets niet lekker zal zijn (veel verschillende soorten groenten in groentennat) en ziet het er ook niet uit. (alle kleur eruit gekookt in een grijze drab)
Nou en?
Inderdaad, je weet pas of het echt niet lekker was als je het proeft.
MAAR DAT KAN HIER DUS NIET!
Bovendien gaat het daar ook ook niet om in dit topic, over hoe het smaakt. Belangrijker/leuker is hoe het eruit ziet. Nou, de groenten en het plankje met gesneden groenten zien er prachtig uit. Het grijze soepje niet.
Nogmaals: nou en?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Nicequote:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Wortel-venkel-snijselderij-snijbiet-kervel-courgette-tomaat-palmkool-was-,pronk-en-kievitsbonen-soep. Alles uit eigen tuin
Iedereen is een kutlultrut
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
daar ben ik het wel mee eens. de groentes en vooral de gesneden groentes op het plankje is kwijlmateriaal.quote:
De titel is foodgawker en de subtitel "a feast for your eyes".
Ik vind het interessant om te snappen wanneer een foto je doet watertanden en wanneer niet.
Soms weet je dat iets vast lekker zal zijn, maar ziet het er niet lekker uit. (die paarse taartjes van Mini laatst)
Soms weet je dat iets niet lekker zal zijn, maar ziet het er prachtig uit. (van die fondanttaarten)
En soms weet je dat iets niet lekker zal zijn (veel verschillende soorten groenten in groentennat) en ziet het er ook niet uit. (alle kleur eruit gekookt in een grijze drab)
Nou en?
Inderdaad, je weet pas of het echt niet lekker was als je het proeft.
MAAR DAT KAN HIER DUS NIET!
Bovendien gaat het daar ook ook niet om in dit topic, over hoe het smaakt. Belangrijker/leuker is hoe het eruit ziet. Nou, de groenten en het plankje met gesneden groenten zien er prachtig uit. Het grijze soepje niet.
Nogmaals: nou en?
daarbij vergeleken valt de soep op de foto heel erg tegen. kan best zijn dat het smakelijk was, maar dat is er op de foto echt niet aan af te zien.
Ik kan me best een voorstelling maken van hoe iets smaakt als ik ingrediënten weet en het zie.
Ik vind dit er niet aantrekkelijk of smakelijk uit zien, en bij bedenken in mijn hoofd hoe de smaken samen gaan, lijkt het me gewoon een saai bergje groenten in bouillon.
Ik vind dit er niet aantrekkelijk of smakelijk uit zien, en bij bedenken in mijn hoofd hoe de smaken samen gaan, lijkt het me gewoon een saai bergje groenten in bouillon.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik vind groentesoep nooit mooi, maar de kleuren op die plank zijn geweldig. 
Ik had laatste een soort van saoto gemaakt. Zeker zodra ik de rijst er doorheen roer ziet het er niet meer uit. Maar /care. Soep maak je niet voor de looks.
Ik had laatste een soort van saoto gemaakt. Zeker zodra ik de rijst er doorheen roer ziet het er niet meer uit. Maar /care. Soep maak je niet voor de looks.
Fuck, nou wil ik ook Koreaans eten.Geen Kimchi erbij?
I hope you can see this because I'm doing it as hard as I can.
Nee, wel Koreaanse komkommersaladequote:
Geen Kimchi erbij?
.
Een waardige vervanger.quote:
[..]
Nee, wel Koreaanse komkommersalade
[ afbeelding ]
I hope you can see this because I'm doing it as hard as I can.
Zijn deze hotpepper flakes dan die van gewone gedroogde pepertjes?quote:
[..]
Nee, wel Koreaanse komkommersalade
[ afbeelding ]
Nee, is echt anders. Minder pittig dan gewone chilivlokken, deze hoeveelheid zou met gewone chilivlokken niet eetbaar zijn.quote:
[..]
Zijn deze hotpepper flakes dan die van gewone gedroogde pepertjes?
Nee, is een speciale, milde chilipepersoort:
http://www.aziatische-ingredienten.nl/koreaans-peperpoeder/
http://www.aziatische-ingredienten.nl/koreaans-peperpoeder/
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Heerlijk noa! Heb t nog maar 1x zelf gemaakt, was goed geslaagd (wel biefstuk gebruikt). Moet ik nog maar weer een keer doen.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Oooo, lekker! Ik sla 'm op en eet 'm volgende week!quote:
Bulgogi van varkensvlees. Mijn nieuwe obsessie.
[ afbeelding ]
Let me see you stripped down to the bone
Vandaag voor het eerst geprobeerd bonbons te maken. Gelukt 
Vulling van zoute karamel, onderkant van witte chocolade.
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/seashell_caramels_89965
Vulling van zoute karamel, onderkant van witte chocolade.
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/seashell_caramels_89965
Let me see you stripped down to the bone
Ik wil proeven!!quote:
Vandaag voor het eerst geprobeerd bonbons te maken. Gelukt
Vulling van zoute karamel, onderkant van witte chocolade.
[ afbeelding ]
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/seashell_caramels_89965
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
hmmmm, stuur eens eentje opquote:
Vandaag voor het eerst geprobeerd bonbons te maken. Gelukt
Vulling van zoute karamel, onderkant van witte chocolade.
[ afbeelding ]
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/seashell_caramels_89965
Morgen een "BBQ feestje" waar ik niet al mijn eigen goodies beschikbaar heb, dus vandaag voorbereiden.
Wat maak ik (wat ik hier wil posten):
- Een lamsboutje
- Een "Boston butt"; pulled pork
Hoe?
- Het lamsboutje met alleen wat olijfolie en knoflook in de houtgestookte steenoven
- De Boston butt een paar uur koud gerookt, en dan garen in de dan beschikbare steenoven
Tussendoor maak ik er een BBQ saus bij, een rundvlees salade en mijn variant op de melizano salade (van die laatste 2 geen foto's).
Eerst een rub maken voor de varkensschouder
Om droog worden te voorkomen ook wat brine om mee te injecteren klaarmaken
Die ligt klaar om naar de smoker te gaan
Dan het lamsboutje voorbereiden
Ondertussen zorgen voor een beetje warmte in de stenen van de oven; een hitteschermpje om direct verbranden van vlees te voorkomen staat er al in.
Dan aan de slag met de BBQ saus.... En toen ging er iets mis met mijn camera instellingen...
<<Update 1: Lamsbout uit de oven >>
<<Update 2: We moesten natuurlijk ook nog avondeten eten... even wat geplukt dus.>>
Vanavond mais. Ieder op zijn of haar eigen manier, ik het liefst met rulgebakken gehakt.
Hulp in de keuken
OK. En nu is het dus wakkerblijven tot de Boston butt zo ver is dat ie uit de oven kan....
Later meer
[ Bericht 17% gewijzigd door fietsie op 11-09-2015 19:54:44 ]
Wat maak ik (wat ik hier wil posten):
- Een lamsboutje
- Een "Boston butt"; pulled pork
Hoe?
- Het lamsboutje met alleen wat olijfolie en knoflook in de houtgestookte steenoven
- De Boston butt een paar uur koud gerookt, en dan garen in de dan beschikbare steenoven
Tussendoor maak ik er een BBQ saus bij, een rundvlees salade en mijn variant op de melizano salade (van die laatste 2 geen foto's).
Eerst een rub maken voor de varkensschouder
Om droog worden te voorkomen ook wat brine om mee te injecteren klaarmaken
Die ligt klaar om naar de smoker te gaan
Dan het lamsboutje voorbereiden
Ondertussen zorgen voor een beetje warmte in de stenen van de oven; een hitteschermpje om direct verbranden van vlees te voorkomen staat er al in.
Dan aan de slag met de BBQ saus.... En toen ging er iets mis met mijn camera instellingen...
<<Update 1: Lamsbout uit de oven >>
<<Update 2: We moesten natuurlijk ook nog avondeten eten... even wat geplukt dus.>>
Vanavond mais. Ieder op zijn of haar eigen manier, ik het liefst met rulgebakken gehakt.
Hulp in de keuken
OK. En nu is het dus wakkerblijven tot de Boston butt zo ver is dat ie uit de oven kan....
Later meer
[ Bericht 17% gewijzigd door fietsie op 11-09-2015 19:54:44 ]
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
fietsie!
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
