CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Bedankt voor al jullie reacties. Er zit hier geen Turk of markt in de buurt maar wel een groente/fruitwinkel. Zag van de week ook dat ze kant en klare Hollandse maaltijden verkochten (wat er zeker niet verkeerd uitzag).
@Motorbloempje
Punt 1 is het probleem al bij mij, ik kan niet alles koken.
Normaal als ik een biertje dronk was het altijd makkelijk, gewoon wat worsten of hamburgers maken, broodje erbij en dan had ik genoeg.
Ik was vandaag 48 euro kwijt waar ik normaal meestal rond de 30/35 euro kwijt was.
@Motorbloempje
Punt 1 is het probleem al bij mij, ik kan niet alles koken.
Normaal als ik een biertje dronk was het altijd makkelijk, gewoon wat worsten of hamburgers maken, broodje erbij en dan had ik genoeg.Ik was vandaag 48 euro kwijt waar ik normaal meestal rond de 30/35 euro kwijt was.
Ga je me nou aanmoedigen om weer biertjes te halen?quote:Op vrijdag 28 augustus 2015 14:04 schreef Godtje het volgende:
Bier is hartstikke goedkoop. Had je er wel bij kunnen doen.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 28-08-2015 16:26:03 ]
Iedereen kan leren koken 
Genoeg goede basiskookboeken, en ook gewoon je foutjes opeten (tenzij compleet verbrand of nog helemaal rauw ofzo 
)
Wij halen alles bij de Lidl wat ze hebben, de rest bij een standaardsupermarkt
Genoeg goede basiskookboeken, en ook gewoon je foutjes opeten (tenzij compleet verbrand of nog helemaal rauw ofzo )Wij halen alles bij de Lidl wat ze hebben, de rest bij een standaardsupermarkt
Ja doei.
Helaas doen veel mensen dat niet, van wie ook, mijn generatie is al opgegroeid met pakjes, zakjes en blik en ik ben al voorbij de 50.quote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Oh ja, zeker, mijn ouders ook bijvoorbeeld, het heeft echt even geduurd voor ik, toen ik op mezelf ging wonen, me daarvan los heb geweekt. Maar het is allemaal zoveel lekkerder nu 
en goedkoper, vind ik zelf, met mijn aanpak (zie boven). Scheelt ook dat ik gezond voer 9 van de 10 keer lekkerder vind dan 'ongezond'. Natuurlijk, af en toe een patatje of een pizza, heerlijk, maar als ik dat elke dag zou eten... getver..!
en goedkoper, vind ik zelf, met mijn aanpak (zie boven). Scheelt ook dat ik gezond voer 9 van de 10 keer lekkerder vind dan 'ongezond'. Natuurlijk, af en toe een patatje of een pizza, heerlijk, maar als ik dat elke dag zou eten... getver..!
Ja doei.
Mijn ouders kunnen fantastisch koken. Dat is het enige wat ik mis sinds ik op mezelf woon. Ik krijg wel vaak prakjes mee naar huis "omdat ik ook groente naar binnen moet krijgen". Dat is goed voor de vitamientjes zegt mijn moeder dan.
Begrijp me niet verkeerd, ik maak vrijwel de hele week zelf m'n eten maar het zijn absoluut geen culinaire hoogstandjes.
Begrijp me niet verkeerd, ik maak vrijwel de hele week zelf m'n eten maar het zijn absoluut geen culinaire hoogstandjes.
48 euro voor jezelf alleen? Vind ik erg veel.quote:
Ik was vandaag 48 euro kwijt waar ik normaal meestal rond de 30/35 euro kwijt was.
Deceit for a lifetime has taken it's toll.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
Voor één persoon koken is vaak duurder (lees: even veel kosten) als voor twee personen. Voor hoe meer personen je een gerecht maakt, hoe goedkoper het per portie wordt. Daarom ook porties voorbereiden/invriezen etc.quote:
[..]
48 euro voor jezelf alleen? Vind ik erg veel.
Ja doei.
Dat vond ik ook, daarom vroeg ik me al af of gezond(er) eten duurder was.quote:
[..]
48 euro voor jezelf alleen? Vind ik erg veel.
Geloof dat het wel een aantal producten ware die behoorlijk duur waren (biefstuk en aardbeien).
Valt mij idd altijd op dat veel etenswaren zijn ingesteld op 2 of meerdere personen. Vaak als ik pakjes aardappels haal om te bakken heb ik echt een hele pan vol, krijg dat nooit op.quote:
[..]
Voor één persoon koken is vaak duurder (lees: even veel kosten) als voor twee personen. Voor hoe meer personen je een gerecht maakt, hoe goedkoper het per portie wordt. Daarom ook porties voorbereiden/invriezen etc.
Ik heb overigens een hele kleine vriezer waar weinig in past.
Nu heb je ook net 2 hoofdprijzen uitgekozen.quote:
Ik koop nooit aardbeien maar die zijn volgens mij wel prijzig ja. Net zoals blauwe/rode bessen, en bramen.
Maar bijv. appels/peren/perzikken/bananen zijn niet duur volgens mij.
Deceit for a lifetime has taken it's toll.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
Wat voor groenten kocht je en hoe waren die verpakt? Van die voorverpakte dingen zijn een stuk duurder dan bijv een kropsla of zelf een zak met sperziebonen vullen.
Ik weet niet of je het al had gemerkt maar in alle westerse/ rijke landen is het gezondere voedsel duurder. Vandaar dat er in Amerika heel veel mensen met overgewicht/ obesitas vaak heel arm zijn. Zeg nou zelf. Een lekkere dikke burger vult toch beter dan een salade? En dan is die burger nog goedkoper dan die salade.
Ik had ingevroren bladspinazie gekocht van Iglo. Eerste keer dat ik dit heb gehaald, geen idee of het wat is.quote:
Wat voor groenten kocht je en hoe waren die verpakt? Van die voorverpakte dingen zijn een stuk duurder dan bijv een kropsla of zelf een zak met sperziebonen vullen.
Toevallig hou ik ook van blauwe bessen en bramen maar die haal ik sinds een paar weken bij de fruit en groentewinkel.quote:
[..]
Nu heb je ook net 2 hoofdprijzen uitgekozen.
Ik koop nooit aardbeien maar die zijn volgens mij wel prijzig ja. Net zoals blauwe/rode bessen, en bramen.
Maar bijv. appels/peren/perzikken/bananen zijn niet duur volgens mij.
Van de supermarkt vind ik ze best smakeloos. Geloof dat dit idd wel de duurdere fruit is.[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 28-08-2015 18:21:48 ]
Heb je gelijk in.quote:
Ik weet niet of je het al had gemerkt maar in alle westerse/ rijke landen is het gezondere voedsel duurder. Vandaar dat er in Amerika heel veel mensen met overgewicht/ obesitas vaak heel arm zijn. Zeg nou zelf. Een lekkere dikke burger vult toch beter dan een salade? En dan is die burger nog goedkoper dan die salade.
Thanks voor de tip man.quote:Op vrijdag 28 augustus 2015 18:23 schreef perro. het volgende:
je zou nieuwsuur vanavond op npo2 22.00 eens moeten kijken ts. komt ongeveer dit aan bod.
Ik ga vanavond kijken.Nu ga ik effe mijn biefstuk bakken haha.
Nou zeg gezond koken is helemaal niet zo duur. Ik haal meestal een 4,5 kilo zak rijst van x.o. bij de toko(= kwaliteitsrijst) of een kilo zak silvo pandan (=kwaliteitsrijst) als het bij de dirk van der broek in de aanbieding is. Verder kan je atijd wel wat kwaliteits pasta in huis hebben en wat basiskruiden zoals zeezout, zwarte peper, Pearl river bridge lichte soja saus (is even goed als kikoman, alleen grotere fles en goedkoper), kecap manis van ABC, flesje arachide olie of eventueel olijfolie, sesamolie, knoflook en dat soort dingen, ikheb ook wel wat azijn staan of een flesje limoensap, bouiilion enzo heb ik ook wel in huis en kouseband in de vriezer, dan heb ik meestal nog wel een pakje heinz frito staan, kan je als basis saus gebuiken voor pizza pasta etc..
Dan hoef ik enkel maar groentes te kopen en wat vlees. Soms haal ik wel eens een zak paprikas met 6 stuks voor een euro bij de groenteboer (en dat zijn dan van die lekker zoete paprikas niet van die water paprikas). Het duurste is natuurlijk wel vlees.
Ja als je al die kruiden in huis haalt dan ben je al 15 euro verder en heb je nog niks, maar daar kan je gewoon 50 keer mee koken ofzo, dus zeg 50 cent per keer koken voor kruiden en sausjes, voor 1,80 heb je een pak silvo pandan rijst waar je voor 10 man rijst voor kan koken. Een zak parikas een euro, dan nog wel wat kippendijen ofzo.
dus reken even mee voor gerecht van 5 man:
0,90 euro rijst + 0,50 euro kruiden (ruwe schatting), zak parikas 1 euro, afgerond naar boven 2,50 euro. Ja dan moet je zelf nog maa zien welke kwaliteit kippendij je eet. maar laten we even heel erg gek doen zeggen 10 euro voor 4 of 5 kippendijen bij een poelier op de markt of winkel.
Dan heb je voor 12,50 voor 5 man kunnen koken ofwel 2,50 euro per persoon. vers en zelfgemaakt zonder pakjes en zakjes. Dan reken ik even niet mee dat je de flessen soja saus enzo moest kopen want dat gebruik je wel vaker ook met andere gerechten dus dat valt onder de 50 cent kruiden.
recept is: pandanrijst koken en paprika met kippendij wokken in een sausje van lichte sojasaus, limoensap, schepje suiker of wat kecap manis, en wat knoflook. koop er anders een komkommer bij voor 50cent en kook komkommerschijfjhes in azijn met suiker. Voila atjar ketimun bijgerecht voor 50 cent.
Ja het KAN wel duurder hoor. Als je met biologische varkenshaas aan de gang gaat of enrecotes enzo.
Ik heb veel lekkere recepten die ik wel eens maak, allemaal eenvoudig te maken en ik verdien niet veel hoor (bijstandsniveau).
Dan hoef ik enkel maar groentes te kopen en wat vlees. Soms haal ik wel eens een zak paprikas met 6 stuks voor een euro bij de groenteboer (en dat zijn dan van die lekker zoete paprikas niet van die water paprikas). Het duurste is natuurlijk wel vlees.
Ja als je al die kruiden in huis haalt dan ben je al 15 euro verder en heb je nog niks, maar daar kan je gewoon 50 keer mee koken ofzo, dus zeg 50 cent per keer koken voor kruiden en sausjes, voor 1,80 heb je een pak silvo pandan rijst waar je voor 10 man rijst voor kan koken. Een zak parikas een euro, dan nog wel wat kippendijen ofzo.
dus reken even mee voor gerecht van 5 man:
0,90 euro rijst + 0,50 euro kruiden (ruwe schatting), zak parikas 1 euro, afgerond naar boven 2,50 euro. Ja dan moet je zelf nog maa zien welke kwaliteit kippendij je eet. maar laten we even heel erg gek doen zeggen 10 euro voor 4 of 5 kippendijen bij een poelier op de markt of winkel.
Dan heb je voor 12,50 voor 5 man kunnen koken ofwel 2,50 euro per persoon. vers en zelfgemaakt zonder pakjes en zakjes. Dan reken ik even niet mee dat je de flessen soja saus enzo moest kopen want dat gebruik je wel vaker ook met andere gerechten dus dat valt onder de 50 cent kruiden.
recept is: pandanrijst koken en paprika met kippendij wokken in een sausje van lichte sojasaus, limoensap, schepje suiker of wat kecap manis, en wat knoflook. koop er anders een komkommer bij voor 50cent en kook komkommerschijfjhes in azijn met suiker. Voila atjar ketimun bijgerecht voor 50 cent.
Ja het KAN wel duurder hoor. Als je met biologische varkenshaas aan de gang gaat of enrecotes enzo.
Ik heb veel lekkere recepten die ik wel eens maak, allemaal eenvoudig te maken en ik verdien niet veel hoor (bijstandsniveau).
Ow ja en trouwens knoflook enzo kan je zelf kweken, gewoon teentje knoflook in de grond en water erbij. Veel groentes kan je ook zelf kweken. tauge bijvoorbeeld dat groeit in een week geloof ik kan je gewoon binnen in een potje zetten op de koelkast of een plankje.
Ik ga nu ook proberen mijn eigen paksoi kweken. Ik denk dat dat ook binnen kan, want ze kunnen niet tegen veel licht geloof ik dan groeien ze te hard. Eigen gekweekte groente is veel lekkerder dan uit de winkel hoor.
En als je graag verse kruiden gebruikt kan je beter bij het tuincentrum een setje kopen voor zelf kruiden te kweken in de keuken want voor zo een vers takje rozemarijn betaal je geloof ik 2 euro in de supermarkt dus dat verdient zich 10 keer terug als je het zelf kweekt en is leuk ook om te doen.
Nu ben ik zelf meer van de gedroogde kruiden.
Ik ga nu ook proberen mijn eigen paksoi kweken. Ik denk dat dat ook binnen kan, want ze kunnen niet tegen veel licht geloof ik dan groeien ze te hard. Eigen gekweekte groente is veel lekkerder dan uit de winkel hoor.
En als je graag verse kruiden gebruikt kan je beter bij het tuincentrum een setje kopen voor zelf kruiden te kweken in de keuken want voor zo een vers takje rozemarijn betaal je geloof ik 2 euro in de supermarkt dus dat verdient zich 10 keer terug als je het zelf kweekt en is leuk ook om te doen.
Nu ben ik zelf meer van de gedroogde kruiden.
48 euro voor 21 maaltijden, (af)wasmiddel, wc-papier etc. is toch best goedkoop eigenlijk? Heb het zelf niet al te breed maar ik zou er voor tekenen.
Sowieso op aanbiedingen letten. En er niet vanuit gaan dat een aanbieding een goede prijs is. Er gaan echt wel en tijd overheen voor je een goed prijsinzicht krijgt.
Ik sprak met mezelf af toen ik net begon te koken dat ik elke week een nieuw houdbaar product mocht kopen. Oregano, balsamicoazijn, dat soort dingen. Hoe langer je bezig bent, hoe meer mogelijkheden je krijgt.
En leer je restjes te gebruiken. Van de week kookte ik bijvoorbeeld een overheerlijke risotto met onder andere restjes witte wijn, bleekselderij, ricotta en basilicum uit mijn tuin. De rijst, bouillon en kaas had ik nog. Ik heb alleen een bakje champignons hoeven kopen.
Ik sprak met mezelf af toen ik net begon te koken dat ik elke week een nieuw houdbaar product mocht kopen. Oregano, balsamicoazijn, dat soort dingen. Hoe langer je bezig bent, hoe meer mogelijkheden je krijgt.
En leer je restjes te gebruiken. Van de week kookte ik bijvoorbeeld een overheerlijke risotto met onder andere restjes witte wijn, bleekselderij, ricotta en basilicum uit mijn tuin. De rijst, bouillon en kaas had ik nog. Ik heb alleen een bakje champignons hoeven kopen.
Spoilers!
Over het algemeen is gezond eten duurder ja. En onder gezond eten versta ik gevarieerd eten. Vis is nou eenmaal duurder dan elke avond macaroni met smac.
Maar als je prijsbewust inkoopt en veel gebruikt gaat maken van je vriezer valt het allemaal nog wel mee. En als je een te kleine vriezer hebt, koop een grotere. Op marktplaats kun je voor een schijntje een grotere vriezer kopen.
Maar als je prijsbewust inkoopt en veel gebruikt gaat maken van je vriezer valt het allemaal nog wel mee. En als je een te kleine vriezer hebt, koop een grotere. Op marktplaats kun je voor een schijntje een grotere vriezer kopen.
A man is not old until regrets take the place of dreams.
In theorie niet, in praktijk (voor mij) wel. Wie heeft er nou tijd om naar de markt te gaan?quote:
Vanochtend boodschappen gedaan bij de supermarkt. Geprobeerd zo veel mogelijk gezonde dingen te halen (fruit, groente, vis, mager vlees en dat soort dingen). Ondanks dat ik niet eens biertjes had gehaald was ik 15 euro meer aan de wekelijkse boodschappen kwijt dan gewoonlijk.
Wat is jouw ervaring? Is gezond eten duurder?
|
|
