CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Van het weekend de nieuwe Oak Aged Batch 21 van La Trappe op. Iets minder als de vorige maar vindt het nog steeds een prima biertje. Ook de Hertog-Jan Ongekend op, leuk om te proberen, leuk idee met die enveloppe welke erbij zit, bier lekker maar niet bijzonder.
Gistermiddag nog bij Thornbridge Den Bosch beland, leuke pub vlakbij het station met prima bier
Gistermiddag nog bij Thornbridge Den Bosch beland, leuke pub vlakbij het station met prima bier
Is de Thornbridge pub de moeite waard om een keer naar Den Bosch te gaan? Het Paultje vond ik altijd wel een aardige bierkroeg, daarnaast goede burgers bij Bar35.
Gisteren paar goede bieren geproefd bij Borefts After Festival bij de Kaapse Brouwers: onder andere Baltic Notrious IPA3 en Columbus goes North waren erg lekker. Het Uiltje had een paar nieuw bieren bij: Algoritm op Glenfarcas en op Ben Nevis vaten.
Gisteren paar goede bieren geproefd bij Borefts After Festival bij de Kaapse Brouwers: onder andere Baltic Notrious IPA3 en Columbus goes North waren erg lekker. Het Uiltje had een paar nieuw bieren bij: Algoritm op Glenfarcas en op Ben Nevis vaten.
Stop rockin' the boat.
Vrijdagavond naar de Drie Dorstige Herten geweest in Utrecht. Leuk Klein kroegje waar ze je goed kunneb adviseren over bier maar sluit wel erg vroeg
aha hij is open zie ik.quote:Op maandag 28 september 2015 09:57 schreef Rvhkd het volgende:
Gistermiddag nog bij Thornbridge Den Bosch beland, leuke pub vlakbij het station met prima bier
[ afbeelding ]
ik zie daar 3 casks ?! uniek voor in nederland of niet?
en wat zie ik bij de kegs staan? fking flying dog gonzo barrel aged! wtf !! helaas woon ik totaal niet in de buurt. kut.
Thornbridge in Den Bosch is nog niet 100% af maar al wel open, moeten nog paar kleine dingen gebeuren. Officiële opening volgt volgens mij nog. Die casks zijn inderdaad wel leuk en vrij uniek inderdaad. Bier wat er uit komt met een stuk minder koolzuur als de tap en ook wat warmer, komt de smaak meer naar voren.
Als je in Den Bosch bent leuk om te gaan kijken, net zoals het Paultje. Gisteren ook nog een burger op bij Bar35 tezamen met een Tank7 biertje, ook altijd prima!
Als je in Den Bosch bent leuk om te gaan kijken, net zoals het Paultje. Gisteren ook nog een burger op bij Bar35 tezamen met een Tank7 biertje, ook altijd prima!
Iemand deze al eens gehad?.. 
Man man man...zooooooooo lekker..
Moet ze eigenlijk een paar jaar laten staan...(is rond 2017 op z'n best, zegt men)...maar kan er niet van afblijven..
Man man man...zooooooooo lekker..
Moet ze eigenlijk een paar jaar laten staan...(is rond 2017 op z'n best, zegt men)...maar kan er niet van afblijven..
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
Begin van het jaar op bij het brouwcafé zelf te Nijmegen, inderdaad prima bier!quote:Op dinsdag 29 september 2015 12:18 schreef Tism het volgende:
Iemand deze al eens gehad?..
[ afbeelding ]
Man man man...zooooooooo lekker..
Moet ze eigenlijk een paar jaar laten staan...(is rond 2017 op z'n best, zegt men)...maar kan er niet van afblijven..
Klinkt al een mooie verzameling. Allemaal bewaarbier?quote:
Voordeel... Op gelijkvloers privé berging + aanpalende ex-koelruimte waarin ik twee zware rekken ga plaatsen en ong. 400 biertjes in zullen staan over een weekje
Ik heb zelf gister een Kopi Loewak van de Molen opengemaakt die al een tijdje stond.
Goede koffiesmaak (maar dat het kopi loewak bonen zouden moeten zijn proef ik niks van terug) en zoet, maar mooi in balans. Fijne (koffie)nasmaak ook.
Die heb ik ook nog staan. Ben ook benieuwd maar ik zoek nog een goed moment. Ook onzin eigenlijk, ik heb nog 30 ofzo andere bieren die ik nog niet open wil maken :pquote:
[..]
Klinkt al een mooie verzameling. Allemaal bewaarbier?
Ik heb zelf gister een Kopi Loewak van de Molen opengemaakt die al een tijdje stond.
[ afbeelding ]
Goede koffiesmaak (maar dat het kopi loewak bonen zouden moeten zijn proef ik niks van terug) en zoet, maar mooi in balans. Fijne (koffie)nasmaak ook.
Hey!
Ik ben opzoek naar een paar flesjes van deze;
Weet iemand waar ik deze ken krijgen?..
Ik ben opzoek naar een paar flesjes van deze;
Weet iemand waar ik deze ken krijgen?..
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
Net een hop head red op van greenflash. Prima bier! Ongeveer hetzelfde soort bier als kaapse jaapie. Zeer goed! Nu drink ik een hilldevils exploded (dipa). Ook zeer goed. Hij is vers deze keer, van augustus. Beste blijft hun normale ipa.
Mooi stel ook dat dat bier maakt. Wonen hier in de regio, ik ontdekte ze vorig jaar met de open brouw dagen, ze stonden in de lokale krant. In de tuin waren ze aan het brouwen. Zeer vriendelijke en enthousiaste mensen. Vanuit de hobby kregen ze meer en meer vraag van vrienden en kennissen en sinsdien brouwen ze af en toe hun bieren op een grote (huur) installatie. Het is echt al een stel van 40+ als ik moet schatten. Echt mooi.
Mooi stel ook dat dat bier maakt. Wonen hier in de regio, ik ontdekte ze vorig jaar met de open brouw dagen, ze stonden in de lokale krant. In de tuin waren ze aan het brouwen. Zeer vriendelijke en enthousiaste mensen. Vanuit de hobby kregen ze meer en meer vraag van vrienden en kennissen en sinsdien brouwen ze af en toe hun bieren op een grote (huur) installatie. Het is echt al een stel van 40+ als ik moet schatten. Echt mooi.
Hm, ik heb me nu voorgenomen om de komende maanden weinig nieuws te kopen, want ik heb nog teveel staan.
Vandaag gehaald, want ik ging nog even powerball tickets halen voor de loterij vanavond (en dan haal automatisch een berg bier );
Stillwater Artisanal's Sensory Series V.1 - Lower Dens, Epic Brewing's Sour Apple Saison, Boon's Oude Geuze (2011-2012), B. Nektar Meadery's Zombie Killer (cider), Thirsty Dog's Wulver, en een 6-pack Colette van Great Divide (waarvan ik al 1 blik op de grond heb laten kletteren);
Vandaag gehaald, want ik ging nog even powerball tickets halen voor de loterij vanavond (en dan haal automatisch een berg bier
);Stillwater Artisanal's Sensory Series V.1 - Lower Dens, Epic Brewing's Sour Apple Saison, Boon's Oude Geuze (2011-2012), B. Nektar Meadery's Zombie Killer (cider), Thirsty Dog's Wulver, en een 6-pack Colette van Great Divide (waarvan ik al 1 blik op de grond heb laten kletteren);
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
quote:
Afgelopen kerstavond met m'n vader een fles Stille Nacht Reserva gedeeld en die staat absoluut in m'n top 3 van all time favoriete bieren. Santé!
Yep...quote:
Klinkt al een mooie verzameling. Allemaal bewaarbier?
Nergens denk ik. Of wacht, ik heb wel eens een flesje gezien on antwerpen, dar winkeltje bij de kerk. Overpriced tourist trap, dus heb niet eens gevraagd hoe duur ie was.quote:Op donderdag 1 oktober 2015 00:38 schreef Tism het volgende:
Hey!
Ik ben opzoek naar een paar flesjes van deze;
[ afbeelding ]
Weet iemand waar ik deze ken krijgen?..
^ http://www.specialbeershop.com/webshop/330235-trappist-usa
Heerlijk bier!.. En Nederlands!..
http://www.ratebeer.com/b(...)kers-mark-ba/286923/
Heerlijk bier!.. En Nederlands!..
http://www.ratebeer.com/b(...)kers-mark-ba/286923/
Welke herfstbok is een beetje te drinken?
Dus niet te bitter lekker stevig biertje?
Dus niet te bitter lekker stevig biertje?
Ik weet niet met welke wapens de derde wereldoorlog uitgevochten zal worden, maar de vierde wereldoorlog wordt uitgevochten met stokken en stenen.
In een klein bierwinkeltje in België (Oostende volgens mij) vroegen ze ¤ 25 per flesje.quote:Op donderdag 1 oktober 2015 16:55 schreef mckroket het volgende:
[..]
Nergens denk ik. Of wacht, ik heb wel eens een flesje gezien on antwerpen, dar winkeltje bij de kerk. Overpriced tourist trap, dus heb niet eens gevraagd hoe duur ie was.
Tourist trap: een van die twee bij de Kathedraal?
Stop rockin' the boat.
Op MP zijn ze soms ook wel te krijgen. Maar is gewoon lastig. In de US zijn ze ook vooral in de buurt van Boston verkrijgbaar, daarbuiten amper. Zelfde met Tre Fontane, in een enkel winkel ver van Rome verkrijgbaar, verder niet.
Schip ahoy!
Ja weet ff die naam niet meer. Op dat pleintje voor de kerk.quote:
[..]
In een klein bierwinkeltje in België (Oostende volgens mij) vroegen ze ¤ 25 per flesje.
Tourist trap: een van die twee bij de Kathedraal?
Emelisse ris vind ik sowieso een van de beste standaard rissen van nederland. Geweldige basis voor barrels, vooral bourbon. Bourbon met stout is sowieso het beste wat er is. Beter dan whisky barrel imo.quote:
^ http://www.specialbeershop.com/webshop/330235-trappist-usa
Heerlijk bier!.. En Nederlands!..
http://www.ratebeer.com/b(...)kers-mark-ba/286923/
[ afbeelding ]
Daar ga ik niet heen. Volgende week zaterdag wel naar de Nationale Bierbank/Fort Spijkerboor. Masterclass bockbieren wordt daar georganiseerd. Wordt onder andere een Hertog-Jan bock uit de jaren 80 open gemaakt, ben benieuwdquote:
Gaat er nog iemand van hier naar het bockbierfestival van Brouwerij Maallust a.s. zaterdag?
quote:
quote:
[..]
In een klein bierwinkeltje in België (Oostende volgens mij) vroegen ze ¤ 25 per flesje.
Oh, nou ja...jammer..quote:
Op MP zijn ze soms ook wel te krijgen. Maar is gewoon lastig. In de US zijn ze ook vooral in de buurt van Boston verkrijgbaar, daarbuiten amper. Zelfde met Tre Fontane, in een enkel winkel ver van Rome verkrijgbaar, verder niet.
Maar goed, ik zeg altijd maar zo, al het goede komt uiteindelijk toch wel eens mijn kant uit, op z'n tijd..
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
Niet echt speciaalbieren, maar toch leuk om te posten. Van Netto Marken Discount (Niet de Netto-keten uit scandinavië!). EUR 2,50/4 flessen.
Je zou mij willen zijn gladde sales boy en na het werk crimi
Leuk, sowieso terecht dat er eens wat normaler "speciaalbier" voorbij komt. Ik word een beetje moe van dat geneuzel over al die inheemse soorten die in een blinde test gegarandeerd minder naar voren komen.
Ik drink nog altijd graag biertjes zoals St Bernardus 12, Straffe Hendrik etc etc maar af en toe eens iets anders proberen doe ik ook vaak genoeg
Die Original vind ik echt een top pils! Kellerbier niet zo, die andere twee ken ik dan weer niet!quote:
Niet echt speciaalbieren, maar toch leuk om te posten. Van Netto Marken Discount (Niet de Netto-keten uit scandinavië!). EUR 2,50/4 flessen.
[ afbeelding ]
Dit is ook een gerespecteerd merk. Goed bier tot nu toe.quote:
Leuk, sowieso terecht dat er eens wat normaler "speciaalbier" voorbij komt. Ik word een beetje moe van dat geneuzel over al die inheemse soorten die in een blinde test gegarandeerd minder naar voren komen.
Je zou mij willen zijn gladde sales boy en na het werk crimi
Leuke reactie..quote:
Leuk, sowieso terecht dat er eens wat normaler "speciaalbier" voorbij komt. Ik word een beetje moe van dat geneuzel over al die inheemse soorten die in een blinde test gegarandeerd minder naar voren komen.
Je zou mij willen zijn gladde sales boy en na het werk crimi
Tjah, wat is inheems, het is maar net wat je gewend bent. En bovenal, over smaak valt niet te twisten.....
Vanmiddag zelf ook weer inkopen wezen doen in België, was lekker rustig
De score;
De Cantillon Fou'Foune sneuvelt vanavond, die is 2 weken geleden uit Brussel meegekomen en staat nu te koelen. Ben benieuwd!
[ Bericht 2% gewijzigd door Rvhkd op 02-10-2015 21:17:30 ]
Vanmiddag zelf ook weer inkopen wezen doen in België, was lekker rustig
De score;
De Cantillon Fou'Foune sneuvelt vanavond, die is 2 weken geleden uit Brussel meegekomen en staat nu te koelen. Ben benieuwd!
[ Bericht 2% gewijzigd door Rvhkd op 02-10-2015 21:17:30 ]
Waar is dat?quote:
Tjah, wat is inheems, het is maar net wat je gewend bent. En bovenal, over smaak valt niet te twisten.....
Vanmiddag zelf ook weer inkopen wezen doen in België, was lekker rustig
[ afbeelding ]
De score;
[ afbeelding ]
De Cantillon Fou'Foune sneuvelt vanavond, die is 2 weken geleden uit Brussel meegekomen en staat nu te koelen. Ben benieuwd!
De Glazen Toren Saison vond ik erg lekker overigens (alleen zo jammer dat ze hier in Noorwegen meer dan 12 euro per fles kosten).
Ik ben volgende week in Gent. Weet iemand toevallig een goede plek om bier te kopen aldaar? Om mee te nemen dus, kroegen vind ik zelf wel (maar ook daar ben ik open voor voorstellen).
En bij voorkeur centraal want ik heb geen (huur)auto beschikbaar.
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
Af en toe eens gek doenquote:
Ik drink nog altijd graag biertjes zoals St Bernardus 12, Straffe Hendrik etc etc maar af en toe eens iets anders proberen doe ik ook vaak genoeg
Ik heb m'n koelkast op het moment vol liggen met allemaal lekkere biertjes die m'n vriendin voor m'n verjaardag voor me had gekocht. Gisteren een lekkere IPA gehad. Het is misschien een beetje hipster, maar ik hou wel van IPA biertjes.
Ik zag bij de Hema biertjes van Jopen liggen. Nog nooit gedronken om eerlijk te zijn, dus ook maar wat meegenomen om morgenavond eens te proberen.
Bierparadijs in Meer, net over de grens bij Hazeldonk/Breda.quote:
Inderdaad lekker rustig. Timing is heel belangrijk daar, heb ik gemerkt. Al eens geweest op zaterdagmiddag rond drie uur, toen was het spitstijd. En zelfs toen was het eigenlijk nog prima te doen. Laatst ook op een doordeweekse ochtend, dan is er amper iemand, ideaal.quote:
Vanmiddag zelf ook weer inkopen wezen doen in België, was lekker rustig
Zie dat ze de Pannepotjes en Tsjeeses weer aangevuld hebben
. Wel nog relatief weinig bijzonder seizoensaanbod op dit moment (niet veel bockjes en alleen de doorsnee winterbieren). Binnenkort maar weer eens een grote tour doen langs o.a. Bierparadijs en De Caigny.
Schip ahoy!
Hopduvel. En iets minder centraal: Geers.quote:
Ik ben volgende week in Gent. Weet iemand toevallig een goede plek om bier te kopen aldaar? Om mee te nemen dus, kroegen vind ik zelf wel (maar ook daar ben ik open voor voorstellen).
En bij voorkeur centraal want ik heb geen (huur)auto beschikbaar.
Je kan nu 50% korting krijgen op een drie pack flessen van Bavaria 8.6. Ik heb het nooit eerder op dus gehaald, ben benieuwd. Vind het altijd een beetje van dat zwervers bier....
Hier is de actie trouwens te vinden.
Hier is de actie trouwens te vinden.
Nogmaals geef ik de tip aan mensen die Bierhalle Deconinck bezoeken: KOOP PER BAK... Ken je iets, vind je het lekker, heb je een kelder of stockeerruimte, of koop je gewoon samen met/ voor enkele vrienden: koop per 12 of 24... Ik heb een bak Tsjeeses Reserva porto barrel aged, een bak Oerbier, en een bak Rio Reserva gekocht... In totaal zo een 25 à 30 ¤ uitgespaard!..
Komende zondag (11 oktober) lancering van Ceaux nieuwste bier "Let's CEAUX Mesjokke" in Berts Bierhuis in Utrecht van 13:00 tot 15:00. Bier met chocola, ik ben erg benieuwd en ga even kijken of het iets is.
Ik was zaterdag in de thornbridge pub in den bosch. Mooie pub man! Erg gezellig, en bizar goede bieren. En 3x cask ale!! Wel vet om eens te proberen.
Ik heb natuurlijk nog niet alles wat er is gehad, maar mijn favorieten zijn momenteel;
Columbus ('t IJ)
Ongelovige Thomas (Jopen)
Crand Cru Nieuw ligt (De Hemel - Stadsbrouwerij Nijmegen)
Imperial Blablabla ('t Uiltje)
Big Fat Double 5 ('t Uiltje)
Amarillo (De Molen)
Stroatige Jannus (De Witte Leeuw)
Gijtebok, lentebier (De Natte Gijt)
Troubadour Magma (De Musketiers)
..
[ Bericht 3% gewijzigd door Tism op 05-10-2015 11:52:05 ]
Columbus ('t IJ)
Ongelovige Thomas (Jopen)
Crand Cru Nieuw ligt (De Hemel - Stadsbrouwerij Nijmegen)
Imperial Blablabla ('t Uiltje)
Big Fat Double 5 ('t Uiltje)
Amarillo (De Molen)
Stroatige Jannus (De Witte Leeuw)
Gijtebok, lentebier (De Natte Gijt)
Troubadour Magma (De Musketiers)
..
[ Bericht 3% gewijzigd door Tism op 05-10-2015 11:52:05 ]
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
ohhhh troubadour magma. fantastisch, ja!quote:Op maandag 5 oktober 2015 10:55 schreef Tism het volgende:
Ik heb natuurlijk nog niet alles wat er is gehad, maar mijn favorieten zijn momenteel;
Columbus ('t IJ)
Ongelovige Thomas (Jopen)
Crand Cru Nieuw ligt (De Hemel - Stadsbrouwerij Nijmegen)
Imperial Blablabla ('t Uiltje)
Big Fat Double 5 ('t Uiltje)
Amarillo (De Molen)
Stroatige Jannus (De Witte Leeuw)
Gijtebok, lentebier (De Natte Gijt)
Troubadour Magma (De Musketiers)
..
Beste is de gollem precious ipa van troubadour.quote:
[..]
ohhhh troubadour magma. fantastisch, ja!
Ja...De toegankelijkheid/verkrijgbaarheid van het bier bepaalt ook voor een deel of het een favoriet van mij is..quote:
[..]
Beste is de gollem precious ipa van troubadour.
Die Gollem Precious IPA is nergens op de fles te krijgen, alleen van de tap..
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
Er zijn veel kneiter goede bieren goed te verkrijgen op dit moment. Zoals caldera ipa, fking geniale ipa met een super body en schuimkraag. Goed te krijgen en niet duur. Mijn to go to ipa van het afgelopen jaar.
Gister mijn Straffe Hendrik Heritage 2013 opengemaakt
Wat is die lekker gerijpt zeg. Ik ben met dit soort bieren altijd een beetje bang voor de alcohol en de impact daarvan maar hij was naar mijn mening mooi in balans.
Wat is die lekker gerijpt zeg. Ik ben met dit soort bieren altijd een beetje bang voor de alcohol en de impact daarvan maar hij was naar mijn mening mooi in balans.
