CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Dan noem je ook wel een toppertje zeg. Ik heb er hier ook nog wel twee staan. Eentje om binnenkort eens te proberen, en eentje als bewaarbier achterin de kast verstopt...quote:Op dinsdag 22 september 2015 18:17 schreef Seul het volgende:
Top 3 materiaal Belgische bieren.
[ afbeelding ]
Schip ahoy!
VandeStreek; HOP ART, een blonde IPA knalvol Amerikaanse hoppen is nu ook verkrijgbaar bij de Jumbo.. 
.
.
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
Volgens mij is dat onzin, anders ging de verkoop wel later van start.quote:
[..]
Het is pas herfstboktijd na 1 oktoberDe 4-granenbok van Jopen is mijn favoriete supermarktbok.
Meer supermarkten hebben bokbier in de reclame. Bij Dirk zijn HJ, Brand, Grolsch en nog twee merken in de reclame voor 2,99. Gisteren lag er nog vrij veel, maar had ik hier het laatste six-pack HJ. Albert Heijn heeft Grolsch ook in de reclame, maar dan voor anderhalf euro meer.
[..]
Bij sommige smoked beers heb je het gevoel dat je vloeibaar as wegdrinkt, maar Koud Vuur vond ik heel lekker. Toen ik het dronk, proefde ik slechts een lichte rooksmaak. Heerlijk!
Ik heb zelfs nog een Grand Reserva staan (uit 2009 uit mijn hoofd). Ik ga vrijdag naar Borefts toe.quote:
[..]
Dan noem je ook wel een toppertje zeg. Ik heb er hier ook nog wel twee staan. Eentje om binnenkort eens te proberen, en eentje als bewaarbier achterin de kast verstopt...
quote:
[..]
Ik heb zelfs nog een Grand Reserva staan (uit 2009 uit mijn hoofd). Ik ga vrijdag naar Borefts toe.
Dat was nog een souvernir inclusief (mooi) glas. Niet mijn type bier, een soort belgian strong ale met honing achtige smaken. Daarna weer eens een xxx rye reserva op van struise. Geweldig biertje. Nu drink ik een to ol goliat. Prima imperial stout, niet super bijzonder maar wel bovengemiddeld voor mij. What will be next? (even voor de duidelijkheid, maandag en dinsdag is mijn weekend!)
oef.... lekker!quote:
Top 3 materiaal Belgische bieren.
[ afbeelding ]
zeg dat! behalve dat ook een leuke avond - aftellen alsof het oud en nieuw is en dan met 90 man proosten met hetzelfde -bijzondere- bier.quote:
[..]
Was zaterdag avond ook bij Moeder Lambic te Brussel, moet zeggen dat de Zwanze 2015 een prima biertje is
[ afbeelding ]
Ook nog wat meegenomen bij Cantillon zelf;
[ afbeelding ]
. en iedereen vol verwachting, natuurlijk...
Ik was ook in brussel afgelopen zaterdag.. Bij brewdog. Eerlijk is eerlijk, gewoon een aanfluiting. Niet veel bieren, al helemaal geen écht bijzondere bieren. Geen bierkaart op tafel, geen knabbels zoals kaas of worst, geen info over de bieren. Op de taplijst staat niet bij wat voor soort bier het is, de fles lijst bevat 10 bier ofzo (geen kaart). Een heel mooi pand, maar zo ingedeeld met bepaalde meubels dat er echt supet veel ruimte is verspild. Er kunnen makkelijk 75% meer zitplaatsen gerealiseerd worden. Geen echt kundig personeel. Goede en aardige mensen, maar in zo'n biercafe verwacht je meer. Bovenal lang wachten om te mogen bestellen (self service). Ik verwachtte gewoon zo veel meer. dit was trouwens niet de eerste keer dat ik in brussel kwam, maar voorlopig kom ik zeker niet terug. Het lijkt net istanbul daar zeg tering.. Voor de primark stond een rij van 200 meter (echt waar!!) wtf.. Ik woon 30 min van antwerpen, daar ga ik dan wel heen. Iemand wel eens bij de kaapse brouwers geweest? Dat is ook een half uurke voor mij, maar nog nooit geweest want dicht op ma en di. Lijkt me wel leuk? En van moll? (uurtje rijden) die doerak moet ik echt proberen! Schijnt de beste nl ipa te zijn! Dinsdag is die wel open.
Morgen gelijk kijken!quote:Op dinsdag 22 september 2015 19:44 schreef Tism het volgende:
VandeStreek; HOP ART, een blonde IPA knalvol Amerikaanse hoppen is nu ook verkrijgbaar bij de Jumbo..
[ afbeelding ]
Rellende_Rotscholier
Robbertje matten met de wouten
Van Moll is wel leuk, maar zou niks spectaculairs verwachten.
Het blijft toch een merkwaardige sport hè, dat wielrennen.
Abrikozen bier!
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Moet zeggen dat ik ook meer had verwacht van Brewdog in Brussel, rond uur of 12 in de middag keer binnen gelopen en wat gedronken. Bierlijst inderdaad beperkt en de ruimte veel te open om het gezellig te krijgen. Vervolgens 's-avonds terug geweest en inderdaad lang aan de bar hangen voordat je geholpen wordt. En die rij voor de Primark was inderdaad bizar...quote:
Ik was ook in brussel afgelopen zaterdag.. Bij brewdog. Eerlijk is eerlijk, gewoon een aanfluiting. Niet veel bieren, al helemaal geen écht bijzondere bieren. Geen bierkaart op tafel, geen knabbels zoals kaas of worst, geen info over de bieren. Op de taplijst staat niet bij wat voor soort bier het is, de fles lijst bevat 10 bier ofzo (geen kaart). Een heel mooi pand, maar zo ingedeeld met bepaalde meubels dat er echt supet veel ruimte is verspild. Er kunnen makkelijk 75% meer zitplaatsen gerealiseerd worden. Geen echt kundig personeel. Goede en aardige mensen, maar in zo'n biercafe verwacht je meer. Bovenal lang wachten om te mogen bestellen (self service). Ik verwachtte gewoon zo veel meer. dit was trouwens niet de eerste keer dat ik in brussel kwam, maar voorlopig kom ik zeker niet terug. Het lijkt net istanbul daar zeg tering.. Voor de primark stond een rij van 200 meter (echt waar!!) wtf..
[ Bericht 1% gewijzigd door Rvhkd op 23-09-2015 11:56:30 ]
Kaapse Brouwers vind ik zeker de moeite waard, leuke locatie in de Fenix Food Factory. Bij de slager en kaasboer de knabbels halen, bij Kaapse Brouwers (mooie gastbieren van de tap) en de Ciderwinkel goede drank. En met mooi weer kun je er buiten aan het water zitten.quote:
. Iemand wel eens bij de kaapse brouwers geweest? Dat is ook een half uurke voor mij, maar nog nooit geweest want dicht op ma en di. Lijkt me wel leuk? En van moll? (uurtje rijden) die doerak moet ik echt proberen! Schijnt de beste nl ipa te zijn! Dinsdag is die wel open.
Van Moll is een leuke bierkroeg als je in de buurt bent van Eindhoven. Van Moll Fest was dit jaar een top bierfestival.
Stop rockin' the boat.
Verkopen ze in elke Jumbo dezelfde bieren...of verschilt dat per filiaal?!..quote:
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
Ik heb het niet gezien hoorquote:Op woensdag 23 september 2015 14:54 schreef Tism het volgende:
[..]
Verkopen ze in elke Jumbo dezelfde bieren...of verschilt dat per filiaal?!..
Oh...da's jammer..quote:
Heb vandaag de Christoffel W-IPA en de Christoffel Bock gevonden bij de Albert Hein..
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
Ik heb de nobelx meegenomenquote:Op woensdag 23 september 2015 17:24 schreef Tism het volgende:
[..]
Oh...da's jammer..
Heb vandaag de Christoffel W-IPA en de Christoffel Bock gevonden bij de Albert Hein..
[ afbeelding ]
Dan zou ik de Nobel-x even bewaren...die moet je iig niet meteen na de Rasputin drinken..quote:
[..]
Ik hoop het.
Zometeen een Rasputin proberen.
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
Nee dat snap ik en was ik ook niet van plan.quote:
[..]
Dan zou ik de Nobel-x even bewaren...die moet je iig niet meteen na de Rasputin drinken..
Ook al Bock in de schappen dan?quote:
Bij mijn Hoogvliet supermarkt alle zomerbieren met 50% korting! Vierpack La choufe soleil voor 2,80
UI Made bij VanilleKwark.
Ja veel leeg maar wsren bezigquote:Op donderdag 24 september 2015 12:11 schreef RingBewoner het volgende:
[..]
Ook al Bock in de schappen dan?
Kaapse is leuk ja Nu een keer of 4 geweest, afgelopen zaterdag nog. Wat ook de moeite waard is is de nieuwe bar van Kompaan in Den Haag.quote:
[..]
Kaapse Brouwers vind ik zeker de moeite waard, leuke locatie in de Fenix Food Factory. Bij de slager en kaasboer de knabbels halen, bij Kaapse Brouwers (mooie gastbieren van de tap) en de Ciderwinkel goede drank. En met mooi weer kun je er buiten aan het water zitten.
Van Moll is een leuke bierkroeg als je in de buurt bent van Eindhoven. Van Moll Fest was dit jaar een top bierfestival.
Gister de eerste 2 bokjes in de horeca gedronken. Amstel (verrassend bitter voor een Amstel) en Steenbrugge (honingzoet met bitterzure nasmaak), beide niet voor herhaling vatbaar. Gelukkig vanmiddag naar Borefts eens kijken of ze daar iets lekkers hebben.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
http://www.nu.nl/eten-en-(...)ld-komt-amerika.html
iemand ervaring met dit bier? Klinkt toch erg opvallend, na jaren van Belgische winnaars..
iemand ervaring met dit bier? Klinkt toch erg opvallend, na jaren van Belgische winnaars..
brouwerij het anker uiteraard. verder niks volgens mijquote:
^ nee, niet geproefd!
over belgie gesproken - ik zit dit weekend in mechelen. wat mag ik niet missen op biergebied?
(ik ga met m'n oude café-collegae waarmee we o.a. de inkoop bepaalden, dus bier is sowieso wel een centraal thema)
waarom is dat opvallend?quote:
http://www.nu.nl/eten-en-(...)ld-komt-amerika.html
iemand ervaring met dit bier? Klinkt toch erg opvallend, na jaren van Belgische winnaars..
overigens is die hele verkiezing een farce. vorig jaar, tongerlo blond het beste bier van de wereld? komop zeg.. (smaken kan je sowieso niet beoordelen)
Inderdaad --> het beste fruitbier (Rodenbach Rosso)quote:
[..]
waarom is dat opvallend?
overigens is die hele verkiezing een farce. vorig jaar, tongerlo blond het beste bier van de wereld? komop zeg.. (smaken kan je sowieso niet beoordelen)
Ik ben weer eens blij met mijn lokale slijter. Hel & Verdoemenis verkopen ze daar voor 2,95 meteen 8 flesjes meegenomen.
meteen 8 flesjes meegenomen.
Zag hier laatst een bomber (= 22oz = 650ml) Hel & Verdoemenis staan. $19.99. Misschien dat ik die ooit eens meeneem als ik niks anders kan vinden. 
.
.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Heeft Den Haag nog een goede biertoko? 
Ik ben er toevallig en vind het altijd leuk om bierwinkels te bezoeken
Ik ben er toevallig en vind het altijd leuk om bierwinkels te bezoeken
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
quote:
Was er vandaag weer (veel radlers meegenomen en HJ Weizenerquote:
[..]
Ook al Bock in de schappen dan?
) maar de herfstbokken zijn nu in de aanbieding.
quote:Duvel Moortgat stapt in Brouwerij 't IJ
De grote Belgische brouwer Duvel Moortgat neemt een belang in de Amsterdamse Brouwerij 't IJ.
Speciaalbierbrouwerij 't IJ begon in 1983 als specialist in Belgische bieren. Een aantal van de bieren - met namen als Zatte, Natte, IJwit en Paasij - is een begrip geworden in Amsterdam. Het bedrijf werd in 2008 overgenomen door oud-cafébazen Patrick Hendrikse en Bart Obertop en is sindsdien flink gegroeid.
Dat deed het al die tijd op eigen kracht, maar is nu een samenwerking aangegaan met familiebedrijf Duvel om die groei te kunnen blijven voortzetten. Duvel kan 't IJ ondersteunen met financiële slagkracht, maar ook in brouwtechniek en distributie. Hoe groot het belang is dat Duvel neemt, wil geen van beide partijen zeggen.
Duvel dol op kleine speciaalbierbrouwers
Brouwerij 't IJ is een kleine partij in de markt: het brouwt op twee locaties en produceerde vorig jaar een krappe 20.000 hectoliter. Ter vergelijking: Duvel Moortgat brouwde in 2014 in totaal 1,2 miljoen hectoliter. Dat bedrijf was beursgenoteerd, maar topman Michel Moortgat haalde het in 2013 van de beurs.
Duvel lijkt een slag te willen slaan op speciaalbiergebied, want het nam eerder dit jaar ook al de kleine Amerikaanse brouwers Firestone Walker Brewing Company, Brewery Ommegang en Boulevard Brewing Company over, die ook 'craft beers' maken. In Amerika is, net als in Nederland, de markt voor speciaalbier booming.
Eerst richten op groei in Nederland
Eigenaren Bart Obertop en Patrick Hendrikse blijven aandeelhouders en houden de dagelijkse leiding over de brouwerij. Ook blijft de brouwerij voorlopig op dezelfde locaties gevestigd, waaronder de bekende brouwerij met proeflokaal in Molen De Gooyer.
Aan De Tijd vertelde Hendrikse dat 't IJ met de investering eerst goed voet aan de grond wil krijgen in Nederland, voordat het verder gaat kijken naar het buitenland. In een persbericht benadrukt hij daarnaast dat de overname geen invloed zal hebben op de "eigenheid en zelfstandigheid" van het bedrijf.
Bron: http://www.rtlz.nl/
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
Interessant. Ik las een paar weken terug dat Heineken nu een 50% aandeel in Lagunitas heeft.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Gisteren bij de AH ook inderdaad. Ik overweeg ook om wat Weizener in te slaan en lekker te laten liggen voor volgend zomerquote:
[..]
Was er vandaag weer (veel radlers meegenomen en HJ Weizener
. Gisteravond overigens niet aan de herstbok gegaan maar een Brugge Dubbel, St bernardus 12 en een Maredsous Bruin gegaan, ook erg lekker.
UI Made bij VanilleKwark.
Een extra 120 Minute IPA gehaald om binnenkort eens "vers" te proberen, die ander blijft dan eens een paar jaar opgeborgen.
En een Yeti, want 't is een tijd geleden dat ik er éénn op heb. Een paar dagen terug stond te plank nog vol, nu was het praktisch op.
En een Yeti, want 't is een tijd geleden dat ik er éénn op heb. Een paar dagen terug stond te plank nog vol, nu was het praktisch op.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Godver, Mikkeller's Beer Geek Breakfast is te doen en goed, maar niet echt een aanrader net na een sour. Sodeju, da's bitter. .
.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Nodig omdat ie al (te) ver heen was, of omdat je dringende behoefte had aan een topper?quote:
Schip ahoy!
Ik ben aan het verhuizen... Dus ik had behoefte een kwaliteit... En dat is vandaag niet anders...
Voordeel... Op gelijkvloers privé berging + aanpalende ex-koelruimte waarin ik twee zware rekken ga plaatsen en ong. 400 biertjes in zullen staan over een weekje
Voordeel... Op gelijkvloers privé berging + aanpalende ex-koelruimte waarin ik twee zware rekken ga plaatsen en ong. 400 biertjes in zullen staan over een weekje
Je vergeet de 40$ entreekaart om te mógen kopen. En die entreekaart mag je kopen als je de loterij wint. Hahahaha wtf?!quote:
http://www.gooseisland.com/rareday.html
$60 voor een fles. Goose Island
Die $40 valt nog mee, als je het als klein bierfestivalletje ziet. Zit een glas bij inbegrepen en je kan alle varianten van dat bier proeven, er is muziek, food trucks. Dat lijkt me best leuk. Maar die loterij maakt 't dan wel weer achterlijk.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Tja 6 tokens krijg je (3oz=8cc taster ongeveer). Volgens mij nog steeds overpriced hoor! Bij struise kosten die een eurootje! Ook alle keiharde barrel aged stuff, enkel de eisbocks etc zijn duurder (logisch). Een beetje je klant/fan op bepaalde dagen tegemoet komen mag ook. Overigens zijn de tasters op de meeste festivals wel meer, maar 8cc is geniaal om veel te proeven.quote:
Die $40 valt nog mee, als je het als klein bierfestivalletje ziet. Zit een glas bij inbegrepen en je kan alle varianten van dat bier proeven, er is muziek, food trucks. Dat lijkt me best leuk. Maar die loterij maakt 't dan wel weer achterlijk.
[ Bericht 17% gewijzigd door mckroket op 28-09-2015 04:10:09 ]
