CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Stop rockin' the boat.
Black Albert zou ik sowieso altijd halen. Black Damnation is ook altijd lekker, maar wel prijzig.quote:Op dinsdag 25 augustus 2015 19:50 schreef HenkvonAnnie het volgende:
[..]
Mijn speciaalbierhandel heeft onlangs ook weer wat van Struise binnengekregen. Iemand de volgende bieren al mogen proeven?:
Ypres en de Rye Reserva (2013)
Black Albert
Imperialist
Aestatis
Vuur en Vlam
Black damnation four
Ben benieuwd wat de toppers zijn die ik zeker moet gaan halen.
Ypres is niet zo mijn bier, de normale Aestatis een beetje flauw. Imperalist staat nog op de plank.
Stop rockin' the boat.
Ah! Nieuw topic.. 
Zal ik maar meteen ff een indrukwekkende foto plaatsen dan!?..
Dat wat je op de foto ziet (6 flesjes) kost..........73,50 Euro..
Het Uiltje Peer Pressure, een prachtige Barley Wine van maarliefst 15,6%.
Gelagerd op whisky vaten die tijdens de lagering gevuld waren met heerlijke Nederlandse peren.
Het restultaat is een heerlijk bier met whisky en peren hinten.
Dit bier valt in de cattegorie "die moet je eens gedonken hebben"
Dikke lul 3 bier is een extra hoppig pale ale oftewel een IPA-achtige met 5,6% alcohol.
[ Bericht 14% gewijzigd door Tism op 26-08-2015 11:22:43 ]
Zal ik maar meteen ff een indrukwekkende foto plaatsen dan!?..
Dat wat je op de foto ziet (6 flesjes) kost..........73,50 Euro..
Het Uiltje Peer Pressure, een prachtige Barley Wine van maarliefst 15,6%.
Gelagerd op whisky vaten die tijdens de lagering gevuld waren met heerlijke Nederlandse peren.
Het restultaat is een heerlijk bier met whisky en peren hinten.
Dit bier valt in de cattegorie "die moet je eens gedonken hebben"
Dikke lul 3 bier is een extra hoppig pale ale oftewel een IPA-achtige met 5,6% alcohol.
[ Bericht 14% gewijzigd door Tism op 26-08-2015 11:22:43 ]
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
ik heb dat peren spul ook staan, maar die kostte iets van een 10tje. dus ben jij genaaid? want dat lullen bier zo samen nog geen 5 euro moeten kosten en dan kom ik op 45 euro uit.quote:Op woensdag 26 augustus 2015 11:12 schreef Tism het volgende:
Ah! Nieuw topic..
Zal ik maar meteen ff een indrukwekkende foto plaatsen dan!?..
[ afbeelding ]
Dat wat je op de foto ziet (6 flesjes) kost..........73,50 Euro..
Het Uiltje Peer Pressure, een prachtige Barley Wine van maarliefst 15,6%.
Gelagerd op whisky vaten die tijdens de lagering gevuld waren met heerlijke Nederlandse peren.
Het restultaat is een heerlijk bier met whisky en peren hinten.
Dit bier valt in de cattegorie "die moet je eens gedonken hebben"
Dikke lul 3 bier is een extra hoppig pale ale oftewel een IPA-achtige met 5,6% alcohol.
14,95 per flesje heb ik betaald via de site van het uiltje zelf..quote:
[..]
ik heb dat peren spul ook staan, maar die kostte iets van een 10tje. dus ben jij genaaid? want dat lullen bier zo samen nog geen 5 euro moeten kosten en dan kom ik op 45 euro uit.
De prijs die ik hierboven noemde is wel incl. verzendkosten..
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
klopt, black albert is pro en de black damnation series is black albert waar iets mee gedaan word. verschilt per versie. 4 is gelagerd geweest op rum vaten. verder zou ik op de vuur en vlam en de rye reserva wel vaker kopen maar de rest niet.quote:
[..]
Black Albert zou ik sowieso altijd halen. Black Damnation is ook altijd lekker, maar wel prijzig.
Ypres is niet zo mijn bier, de normale Aestatis een beetje flauw. Imperalist staat nog op de plank.
aha. ik was toevallig dit weekend bij het uiltje bar en volgens mij was hij 9,95. (ik nam 2 bieren van de tap en dit ding en het kostte 16,80.quote:Op woensdag 26 augustus 2015 11:53 schreef Tism het volgende:
[..]
14,95 per flesje heb ik betaald via de site van het uiltje zelf..
De prijs die ik hierboven noemde is wel incl. verzendkosten..
Ja, van de tap...maar daar krijg niet zo'n mooi doosje bij...haha..quote:
[..]
aha. ik was toevallig dit weekend bij het uiltje bar en volgens mij was hij 9,95. (ik nam 2 bieren van de tap en dit ding en het kostte 16,80.
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
Gisteren geproefd:
Columbus van Brouwerij 't Ij => Niks speciaals, beetje plat qua body voor een bier van dit percentage.
En Ware Liefde => Viel me wel mee op zich, niks waar ik direct een bak van ga kopen, maar zal het nog wel durven bestellen.
Toch maar gewoon geeindigd met 2 Orvallekes, kwestie van op safe te spelen.
Columbus van Brouwerij 't Ij => Niks speciaals, beetje plat qua body voor een bier van dit percentage.
En Ware Liefde => Viel me wel mee op zich, niks waar ik direct een bak van ga kopen, maar zal het nog wel durven bestellen.
Toch maar gewoon geeindigd met 2 Orvallekes, kwestie van op safe te spelen.
neeneenee.quote:Op woensdag 26 augustus 2015 11:59 schreef Tism het volgende:
[..]
Ja, van de tap...maar daar krijg niet zo'n mooi doosje bij...haha..
ik nam 2 bieren van de tap EN zon doosje mee voor dat geld.
Ypres => als je van Oud Bruin houdt: ja!..
Rye Reserva (2013) => zeker de moeite
Black Albert => zo veel als je kan dragen
Imperialist => nee
Aestatis => nee
Vuur en Vlam => nee
Black damnation four => als de prijs goed zit, doen!..
Rye Reserva (2013) => zeker de moeite
Black Albert => zo veel als je kan dragen
Imperialist => nee
Aestatis => nee
Vuur en Vlam => nee
Black damnation four => als de prijs goed zit, doen!..
Nu wilde mijn vriendin graag een keer naar Brussel, zodoende is 19 september D-Day.
Dus ik zoeken wat er gaande is in Brussel op biergebied, kom ik dit tegen;
Iemand bekend met die Zwanzeday bij het betreffende café. Zie wel dat je kaartjes moet halen voor de Zwanze 2015, alleen aan de bar in het betreffende café, niet praktisch dus voor een "toerist".
[ Bericht 18% gewijzigd door Rvhkd op 27-08-2015 14:51:35 ]
Dus ik zoeken wat er gaande is in Brussel op biergebied, kom ik dit tegen;
Iemand bekend met die Zwanzeday bij het betreffende café. Zie wel dat je kaartjes moet halen voor de Zwanze 2015, alleen aan de bar in het betreffende café, niet praktisch dus voor een "toerist".
[ Bericht 18% gewijzigd door Rvhkd op 27-08-2015 14:51:35 ]
Afgelopen dagen Speciale Vlo van Brouwerij 't IJ (voor Bierkoning), Dark Hops Collaboration Brew (Eem/Pampus), Flying Dog Raging Bitch en Hop Met De Gijt (van De Natte Gijt) gedronken.
Dark Hops was echt niet mijn ding
Dark Hops was echt niet mijn ding
|| FOK!Stok || tatatatatataatatatattaaaaapiediedieuwtididipieuwpidibididi She said I'll throw myself away pididididum They're just photos after all! || Den Helder || Winnaar VBL Wijndal-award 2020: beste AZ-user! || Mijn concertstatistieken ||
Die prijzen had ik wel verwacht.quote:
schrik niet....36,30 (cdos) en 38,12 (boas) euro......
Stop rockin' the boat.
Laat es weten wat je er van denkt?.. Mijn maat koopt ook een fles van elks... Besteed ik dan toch liever aan... bierquote:
schrik niet....36,30 (cdos) en 38,12 (boas) euro......
Bedankt voor de tips over de Struise bieren. Onderstaande zijn het geworden. De Black Damnation Four zat op ¤35,-. Geen idee of dat een goede prijs is maar was wel heeeeeel benieuwd.
Bis vincit, qui se vincit in victoria.
Ik ga die niet binnekort drinken denk ik maar je moet het inderdaad ook niet als een bier beschouwen. Volgens mij kan je het ook rustig openen en weer dicht doen voor een andere keer net als een fles whisky.er zit namelijk een draaidop op en er zit geen co2 in.quote:
[..]
Laat es weten wat je er van denkt?.. Mijn maat koopt ook een fles van elks... Besteed ik dan toch liever aan... bier
Is er ook een Nederlandse website of Facebook pagina met een actuele agenda van (speciaal)bierfestivals in den lande?
Daar staan ze helaas ook niet allemaal op, het zijn ook zo veel festivals tegenwoordig.
Dit weekend:
- Van Moll Fest
- Oersoepfestival
- Delfts Bierfestival
- 020 Bierfestival
- Hendrick's Fest
Dit weekend:
- Van Moll Fest
- Oersoepfestival
- Delfts Bierfestival
- 020 Bierfestival
- Hendrick's Fest
Stop rockin' the boat.
ik heb prijzen gezien tussen 28 en 60 euro dus not bad. Die black albert is trouwens top, zo moeilijk te vinden in BEquote:
Bedankt voor de tips over de Struise bieren. Onderstaande zijn het geworden. De Black Damnation Four zat op ¤35,-. Geen idee of dat een goede prijs is maar was wel heeeeeel benieuwd.
[ afbeelding ]
sleep-eat-drink-sleep
Wat is het nu? Gisttonen is wat ik zoek.quote:
[..]
is die niet te zacht van smaak, richting likeur op of sherry?
[ Bericht 1% gewijzigd door hmmmz op 28-08-2015 19:43:21 ]
Likeur of sherry?.. Dat zijn kenmerken van ge-oxideerd bier... Verse Orval bevat plenty gisttonen... Neem het van mij aan... Of je neemt een Saison Dupont... Ook perfect...
ik kocht hem voor iets van 18 euro tijden terug, en online zie ik ze soms wel onder de 25 euro staan. Maargoed dat is ook wel "goedkoop". Hopelijk komen er binnekort weer black damnations, duurt echt jaren (letterijk) elke keer.... Die black damnations vanaf deel 10 zijn ook nog nooit behalve 1 keer uitgebracht.. Als ik struise was zou ik dat eisbock gedoe tot 40 Procent achterwege laten en gewoon veel black albert brouwen en daar ook veel mooie black damnations van maken. Er is gewoon veel te weinig van (iedereen wil het drinken! Money to be made!) terwijl ze wel elke keer met iets komen wat eigenlijk niet bijzonder lekker is. btw Cuvee delphine is eigenlijk ook een black damnation. Black albert waar iets mee gedaan is. Godendrank..quote:
[..]
ik heb prijzen gezien tussen 28 en 60 euro dus not bad. Die black albert is trouwens top, zo moeilijk te vinden in BE
Black Albert heb ik volgens mij nog wel hier staan, maar die Black Damnation voor tussen 30 en 60 euro is wel serieus aan de prijs hoor. Moet wel heel bijzonder dan, is geen bier dat je zomaar even probeert.
Schip ahoy!
Ja...Dit vind ik ook al van een flesje wat 15 a 20 euro kost, zoals die Peer Pressure of Westvleteren bijvoorbeeld..quote:
Black Albert heb ik volgens mij nog wel hier staan, maar die Black Damnation voor tussen 30 en 60 euro is wel serieus aan de prijs hoor. Moet wel heel bijzonder dan, is geen bier dat je zomaar even probeert.
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
Ik heb al enkele Black Damnations gedronken, maar vind 't op zich z'n geld niet waard... Black Albert (puur) en Cuvée Delphine zijn op zich al af... En die kosten 2.6 à 3¤/ stuk, afhankelijk waar en in welke hoeveelheid je 't koopt...
Geen tegenstander van prijzige bieren, en betaal zelf graag veel voor een goed bier, maar ik verkies toch de 12 flesjes Black Albert boven de ene fles BD
Geen tegenstander van prijzige bieren, en betaal zelf graag veel voor een goed bier, maar ik verkies toch de 12 flesjes Black Albert boven de ene fles BD
Gisteren deze op:
Heerlijk! Net een kop sterke koffie. Hop vond ik iets achterblijven. Geen bier wat je snel op drinkt.
Blijft heerlijk stevig bier. Zeker goede prijs/kwaliteitsverhouding. Voor 7,50 in een pakket met 5 andere bieren bij de Lidl.
Leuk minimalistisch etiket, maar bier was niet heel bijzonder. Erg duits.
Heerlijk! Net een kop sterke koffie. Hop vond ik iets achterblijven. Geen bier wat je snel op drinkt.
Blijft heerlijk stevig bier. Zeker goede prijs/kwaliteitsverhouding. Voor 7,50 in een pakket met 5 andere bieren bij de Lidl.
Leuk minimalistisch etiket, maar bier was niet heel bijzonder. Erg duits.
Ik ben bekend met Zwanzeday en ook met dit café (alleen niet in combinatie met elkaar). Reken er op dat het enorm druk is, het is namelijk het beste biercafé van Brussel. Die tickets zijn zo goed als zeker uitverkocht, dus ga gewoon 's middags vroeg naar dat café om de andere bieren te checken.quote:
Nu wilde mijn vriendin graag een keer naar Brussel, zodoende is 19 september D-Day.
Dus ik zoeken wat er gaande is in Brussel op biergebied, kom ik dit tegen;
[ afbeelding ]
Iemand bekend met die Zwanzeday bij het betreffende café. Zie wel dat je kaartjes moet halen voor de Zwanze 2015, alleen aan de bar in het betreffende café, niet praktisch dus voor een "toerist".
Was vorig jaar tijdens Zwanzeday in Lille. Daar viel het goed mee qua drukte.
Een paar nieuwe biertjes;
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Jester Kings was gisteren ook bij het Oersoep festival; erg goed bier en ik heb nog wat flessen opgepikt. Een brouwer die ik zeker in de gaten ga houden.quote:
dry hopping of de normale? Avec les bons voeux blijft mijn favoriet.quote:
Likeur of sherry?.. Dat zijn kenmerken van ge-oxideerd bier... Verse Orval bevat plenty gisttonen... Neem het van mij aan... Of je neemt een Saison Dupont... Ook perfect...
sleep-eat-drink-sleep
+6 a 7 euro voor 75cl vind ik al veel worden, dan mag het nog schaars zijn, 12 flesjes Black Albert is inderdaad beter dan 1 fles BD.quote:
Ik heb al enkele Black Damnations gedronken, maar vind 't op zich z'n geld niet waard... Black Albert (puur) en Cuvée Delphine zijn op zich al af... En die kosten 2.6 à 3¤/ stuk, afhankelijk waar en in welke hoeveelheid je 't koopt...
Geen tegenstander van prijzige bieren, en betaal zelf graag veel voor een goed bier, maar ik verkies toch de 12 flesjes Black Albert boven de ene fles BD
sleep-eat-drink-sleep
Het idee van struise is dat je voor een grote fles bier netzoveel mag betalen als een fles goede wijn. Las ik ooit ergens.
Ik vind het nogal wat. Maar dan nog... je hebt goed, en exorbitant. Ik vind 40 euro voor een fles bier idioot, dat drink ik er niet aan af.quote:
Het idee van struise is dat je voor een grote fles bier netzoveel mag betalen als een fles goede wijn. Las ik ooit ergens.
Schip ahoy!
Vind ik ook hoor. Die 38 Euro die ik heb betaald is natuurlijk eenmalig en het is ook een gimmick uiteraard. Alhoewel double black was ook 45 euro.. Maar het is absoluut geen gewoonte van mij, ik heb niet eens een goede baan..quote:
[..]
Ik vind het nogal wat. Maar dan nog... je hebt goed, en exorbitant. Ik vind 40 euro voor een fles bier idioot, dat drink ik er niet aan af.
[ Bericht 15% gewijzigd door mckroket op 31-08-2015 04:07:33 ]
Haha ik kom bijna elk weekend in antwerpen, maar daar ben ik (expres) nog nooit geweest. Wat een verhalen lees ik over die toko... De bierkaart is misschien wel fenomenaal, maar ik word liever goed bediend dan dat ik een half uur op een biertje moet wachten in een vieze tent als je al geholpen wordt. Heb je een mooi verhaal? Het mooie is dat op ratebeer die mensen het een kut tent vinden, vies, slechte service etc. En het dan toch een 9 of 10 geven puur uit sentiment of vanwege de bier kaart.quote:
Gisteren in Kulminator te Antwerpen geweest. Wat een tent.
Ach, ik ging er vooral even kijken omdat ze op alle lijstjes staan. Die vrouw vond ik gewoon informatief en keurig. Toen ik een Oude Lambiek bestelde waarschuwde ze mij dat deze zuur en plat is. Verder geen klachten, de hele setting is vooral komisch. Smoezelige bende, de bar staat helemaal volgebouwd. Planten uit de jaren 90 in de vensterbank. Uitgebreide bierkaart klopt maar dan staat er ook huismerk van de Delhaize en Schultenbrau van de Aldi op de kaart. Dat mannetje lijkt net Einstein en draagt een korset over z'n overhemd heen en elke keer brabbelde hij wat als hij van z'n vrouw een fles moest halen. Bleef natuurlijk eerst paar minuten zitten dus lang wachten als het druk is kan ik mij voorstellen. Nu was het gelukkig rustig (op een zaterdagavond). Dus leuk om een keer geweest te zijn maar omdat ik geen hobby voor hele oude bieren heb zal ik er niet snel weer komen.quote:Op maandag 31 augustus 2015 04:18 schreef mckroket het volgende:
[..]
Haha ik kom bijna elk weekend in antwerpen, maar daar ben ik (expres) nog nooit geweest. Wat een verhalen lees ik over die toko... De bierkaart is misschien wel fenomenaal, maar ik word liever goed bediend dan dat ik een half uur op een biertje moet wachten in een vieze tent als je al geholpen wordt. Heb je een mooi verhaal? Het mooie is dat op ratebeer die mensen het een kut tent vinden, vies, slechte service etc. En het dan toch een 9 of 10 geven puur uit sentiment of vanwege de bier kaart.
