CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
LHO en ik zijn een bakkerij begonnen. Heel voor de hand liggend, want LHO is IT-er en ik ben vastgoedbeheerder. Het is een uit de hand gelopen hobby.
Na een aanloop van bijna een jaar, met veel klussen en met een succesvolle crowdfund-actie, zijn we op 20 juni open gegaan.
Voorlopig zijn we op vrijdag en zaterdag open. Ook bezorgen we op zaterdag met de scooter brood bij klanten in Rotterdam en omgeving.
We zijn erg actief op Facebook: https://www.facebook.com/JeroenBaktBrood. Ik doe de social media en alles wat met communicatie te maken heeft.
De belangrijkste vraag van dit moment: wanneer komt het moment dat LHO zijn baan op kan zeggen?
Net een prachtig receptenboek binnen gekregen op mijn werk met alleen maar zuurdesembrood-recepten. Gelijk even kijken of ik jullie broden er ook in zie staan 
Steun het Kiva Fok! team!
http://www.kiva.org/team/fok
http://www.kiva.org/team/fok
Moet ik eerst een oven kopenquote:Op donderdag 27 augustus 2015 16:18 schreef Isegrim het volgende:
Kun je de volgende keer mooi wat desem meenemen om te gaan bakken!
Ik heb alleen een mini-oventje waar maximaal 4 kleine broodjes inpassen.Bij mij blijft het dus bij het lezen van dat boek, helaas.
Steun het Kiva Fok! team!
http://www.kiva.org/team/fok
http://www.kiva.org/team/fok
Past er een braadpan in?quote:
[..]
Moet ik eerst een oven kopen
Bij mij blijft het dus bij het lezen van dat boek, helaas.
Nee, 4 pistoletjes 2x2. En gelukkig mijn eigengemaakte lasagne, maar zeker geen pan.quote:Op donderdag 27 augustus 2015 16:58 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Past er een braadpan in?
Steun het Kiva Fok! team!
http://www.kiva.org/team/fok
http://www.kiva.org/team/fok
Klinkt goed. Ik ben van plan om over ongeveer een half jaar te verhuizen. Een van de belangrijkste eisen voor mijn nieuwe woning is een grotere keuken. De keuken die ik nu heb is veels te klein, en helaas is er nauwelijks ruimte voor grotere apparaten.quote:
Ook niet een klein gietijzeren ovenschaaltje met deksel? Dan kun je kleine broodjes bakken.
Steun het Kiva Fok! team!
http://www.kiva.org/team/fok
http://www.kiva.org/team/fok
quote:
[..]
Klinkt goed. Ik ben van plan om over ongeveer een half jaar te verhuizen. Een van de belangrijkste eisen voor mijn nieuwe woning is een grotere keuken. De keuken die ik nu heb is veels te klein, en helaas is er nauwelijks ruimte voor grotere apparaten.
Cake, en zaterdag ook pizzaquote:
Morgen vrijdag! Wat zijn de bijbaksels!?
Jummie.quote:Op donderdag 27 augustus 2015 17:45 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
Cake, en zaterdag ook pizza
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Jaquote:
Die pizzettes wordt een blijvertje geloof ik!
Assortiment van zaterdag:quote:
De volgende broden kosten ¤ 4,00 voor een groot brood (800g) en ¤ 3,00 voor een klein brood (400g):
Wit (tarwe)
Boerenbruin (tarwe & rogge)
Volkoren (tarwe)
Het volgende brood kost ¤ 5,00 voor een groot brood (800g) en ¤ 3,75 voor een klein brood (400g):
Spelt wit (enkel spelt, geen tarwe)
Het volgende brood kost ¤ 5,50 voor een groot brood (800g) en ¤ 4,00 voor een klein brood (400g):
Spelt wit met rozijnen (enkel spelt, geen tarwe)
Het volgende brood kost ¤ 4,50 voor een groot brood en ¤ 3,50 voor een klein brood:
Boerenbruin met karwijzaad (kummelzaad)
De volgende broodjes kosten per stuk ¤ 1,25 en per 5 stuks ¤ 5,00:
Jeroentjes (harde witte bollen met een vleugje olijfolie)
Zoetigheid, ¤ 0,50 per plak:
Marmercake
Minipizza's (alleen op zaterdag, alleen in de winkel, vanaf ± 11:00), ¤ 3,00 per stuk, 4 stuks voor ¤ 10,00.
Goed plan, ik heb nog in de vriezer.quote:
iedere keer als ik dit topic zie heb ik zin in boterkoek :-(
quote:
Die pizzettes wordt een blijvertje geloof ik!
- Leuk om te maken
- Handig voor in de vriezer als er over is
Kom je het brengen, wat lief van je!quote:Op donderdag 27 augustus 2015 19:24 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Goed plan, ik heb nog in de vriezer.
Even remindertje voor mezelf dat ik jullie zo een berichtje stuur op FB om het een en ander te bestellen/reserveren voor zaterdag. Ben eindelijk weer eens in de regio.
quote:
Even remindertje voor mezelf dat ik jullie zo een berichtje stuur op FB om het een en ander te bestellen/reserveren voor zaterdag. Ben eindelijk weer eens in de regio.
Ik zie het wel komen!
Ik wil zo graag eens een Jeroentje... weet niet, de rest geloof ik wel qua brood maar die Jeroentjes 
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Mij, of de broodjes?quote:
Ik wil zo graag eens een Jeroentje... weet niet, de rest geloof ik wel qua brood maar die Jeroentjes
