CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
bbc website
Vanaf woensdag 5 Augustus, om 21 uur op BBC 1. En spin-off show genaamd an Extra Slice komt op BBC 2
de deelnemers
[ Bericht 7% gewijzigd door Sunnythesun op 20-08-2015 07:59:59 ]
http://www.etenenzo.nl/blog/2013/02/janneke-bakt-soda-breadquote:Op woensdag 19 augustus 2015 21:15 schreef PaarsBeestje het volgende:
Ik moet dat soda bread toch eens proberen
deze lijkt mij een goed begin, alle drie de meelsoorten in huis
Ik heb komende zondag hier de ruimte, kan kijken of het lukt. Waar haal je dat soda-gebeuren?
Somebody that I used to know
Natuurwinkels.quote:Op woensdag 19 augustus 2015 21:18 schreef Postbus100 het volgende:
Ik heb komende zondag hier de ruimte, kan kijken of het lukt. Waar haal je dat soda-gebeuren?
zou dat kunnen?
Nee juist zónde gist.quote:
Wat is soda bread? Met gist gewoon? Oeh lala baguette
Met bicarb soda spul..
Oooooh, geilste GBBO conversatie ooit:
Mel met onderdanig, geil vraagstemmetje "is it overwooorked?"
Paul antwoordt met sexy, confident voice "it is overworked".
Aaaaaaaaggghhhhgggggg... geiler kan niet!!!
Mel met onderdanig, geil vraagstemmetje "is it overwooorked?"
Paul antwoordt met sexy, confident voice "it is overworked".
Aaaaaaaaggghhhhgggggg... geiler kan niet!!!
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Geen roggebloem in huis maar ik bookmark hem ff want ik moet morgen toch nog ff naar de stad.quote:
[..]
http://www.etenenzo.nl/blog/2013/02/janneke-bakt-soda-bread
deze lijkt mij een goed begin, alle drie de meelsoorten in huis
quote:
Oooooh, geilste GBBO conversatie ooit:
Sue met onderdanig, geil vraagstemmetje "is it overwooorked?"
Paul antwoordt met sexy, confident voice "it is overworked".
Aaaaaaaaggghhhhgggggg... geiler kan niet!!!
Jaaa, wat een eerste opdracht zeg! Een blinde aap kan nog wel een lekker sodabread maken!
Gelukkig nu baguette, hehe. Geen makkie om goed te krijgen.
Gelukkig nu baguette, hehe. Geen makkie om goed te krijgen.
Let me see you stripped down to the bone
Nu maar hopen dat m'n eerste soda bread niet mislukt danquote:
Jaaa, wat een eerste opdracht zeg! Een blinde aap kan nog wel een lekker sodabread maken!
Gelukkig nu baguette, hehe. Geen makkie om goed te krijgen.
quote:
Jaaa, wat een eerste opdracht zeg! Een blinde aap kan nog wel een lekker sodabread maken!
Sorry hoor, maar het is nog best tricky om goed te krijgen zéker met die vullingen..
He poep, het begin gemist 
maakten ze soda bread? Dat eten wij altijd met feestdagen, zelfgemaakt 
even terugkijken van het weekend.
Baguettes zijn lastig, ben benieuwd
maakten ze soda bread? Dat eten wij altijd met feestdagen, zelfgemaakt even terugkijken van het weekend. Baguettes zijn lastig, ben benieuwd
Volgens mij moet je ze redelijk in de lengte insnijden
Niet dwars in ieder geval.
Niet dwars in ieder geval.
Somebody that I used to know
Ahhh allemaal verkeerd in gesneden, wat jammer
Wel pittige opdracht als je dat niet vaker gedaan hebt!
Wel pittige opdracht als je dat niet vaker gedaan hebt!
Insnijden met een lamelle, ik gebruik mijn scheermesjes zonder standaard. En ik bak in een braadpan voor oven-inception / extra stoom. Toch vind ik het vormen van de baguette het lastigste. 
mag het weten
Ja een aantal.quote:
Heeft er überhaupt iemand met stoom gewerkt?
Dit is toch wel echt het meest verrukkelijke programma ter wereld 
Prrrr
Prrrr
Let me see you stripped down to the bone
Toch kan je niet in 5 uur een fatsoenlijk goed gerezen brood krijgen. En het dan ook in bepaalde vorm plus vulling. Dus als amateur broodbakker kijk ik met tegenzin
mag het weten
Ze hebben zo lade he, dat versnelt de rijs.quote:
Toch kan je niet in 5 uur een fatsoenlijk goed gerezen brood krijgen. En het dan ook in bepaalde vorm plus vulling. Dus als amateur broodbakker kijk ik met tegenzin
Die leeuw ziet er veelbelovend uit..
Dit!quote:
Dit is toch wel echt het meest verrukkelijke programma ter wereld
Prrrr
Genieten!
Jullie al favorieten? Ik vind ze allemaal snoezig, maar Ian wel het gaafst 
Let me see you stripped down to the bone
ik ben veel te slecht in namenquote:
Jullie al favorieten? Ik vind ze allemaal snoezig, maar Ian wel het gaafst
Underproofd and underbaked is een kwestie van tijd. Echt brood heeft meer tijd nodig. 
Dus de jury mag ze daar niet op afrekenen.
Dus de jury mag ze daar niet op afrekenen.
mag het weten
Ian en Alvinquote:
Jullie al favorieten? Ik vind ze allemaal snoezig, maar Ian wel het gaafst
Niet mee eens, je kan je keuze van recepten natuurlijk aanpassen op de tijd die je hebt. Een zuurdesem brood gaat niet een zoet gist brood bijvoorbeeld welquote:
Underproofd and underbaked is een kwestie van tijd. Echt brood heeft meer tijd nodig.
Eens. Je weet van tevoren hoeveel tijd iets kost. Zeker met de showstopper en de signature bake, want die mochten ze oefenen.quote:
[..]
Niet mee eens, je kan je keuze van recepten natuurlijk aanpassen op de tijd die je hebt. Een zuurdesem brood gaat niet een zoet gist brood bijvoorbeeld wel
Ian is net een oudere Rutger qua looks. En terecht van die speciale top commendation naar Paul Lion's King 
mag het weten
Wel een heel beperkte manier van naar brood kijken. Ook ik bak een paar keer per week brood met een langdurige koude rijs (16 tot 24 uur), maar ik maak ook vaak zat andere soorten broodjes en broden met specifieke recepten die met een rijs van twee uur, brood vormen en daarna nog een narijs van een half uur tot twee uur echt perfect worden, en dan blijf je wel degelijk binnen de vijf uur.quote:
Underproofd and underbaked is een kwestie van tijd. Echt brood heeft meer tijd nodig.
Zeggen dat 'echt' brood altijd een heel lange rijs nodig heeft klinkt alsof je alle broodtradities in de wereld negeert waar fantastische broden binnen vier uur of soms zelfs nog minder tijd worden gebakken. Er is meer dan alleen het soort brood dat jij bedoelt.
Let me see you stripped down to the bone
En ik dacht dat Paul wel star baker zou worden voor die razend knappe leeuwprestatie. Ik vond het niet eens echt mooi, maar kon er wel aan zien hoe verschrikkelijk moeilijk het is om zoiets met gistdeeg voor elkaar te krijgen
Let me see you stripped down to the bone
technical challenge was te slecht denk ikquote:
En ik dacht dat Paul wel star baker zou worden voor die razend knappe leeuwprestatie. Ik vond het niet eens echt mooi, maar kon er wel aan zien hoe verschrikkelijk moeilijk het is om zoiets met gistdeeg voor elkaar te krijgen
Ja, da's waar.. De baguetteronde was sowieso vrij dramatisch! Als je dat soort brood vormen en snijden niet al een paar keer geoefend hebt is het ook haast niet te doen..quote:
[..]
technical challenge was te slecht denk ik
Let me see you stripped down to the bone
Klopt, dat is zo. Het is net welke techniek je gebruikt en voor welke soort brood je wilt gaan.quote:
Er is meer dan alleen het soort brood dat jij bedoelt.
Alleen daarom al zou ik mij niet opgeven voor het origineel en HHB. Ik heb geen zin in een competitie, beperkt de tijd krijgen. Voor commerciële doeleinden is tijd geld. Het is hard aanpoten, veel volume laten rijzen, bakken en gebruik maken van de rijskamers is dan een geschenk uit de hemel.
Houd het daarom als hobby en voor mezelf. Lekker kleinschalig aanklooien. Wat de deelnemers doen zou ik ze niet snel nadoen. Heb tijdens bakken nooit haast, het is voor mij een perfect onthaastmoment. Ben dus niet geschikt voor deze programma's maar het blijft leuk om te volgen
mag het weten
Wat een leuke serie is dit toch! Die leeuw, wow!
Mijn favoriet op dit moment is dat jonge meisje. Geen idee hoe ze heet.
En volgende week desserts
Mijn favoriet op dit moment is dat jonge meisje. Geen idee hoe ze heet.
En volgende week desserts
Mel deed zijn Liverpudlian accent na.quote:
Oooooh, geilste GBBO conversatie ooit:
Mel met onderdanig, geil vraagstemmetje "is it overwooorked?"
Paul antwoordt met sexy, confident voice "it is overworked".
Aaaaaaaaggghhhhgggggg... geiler kan niet!!!
The love you take is equal to the love you make.
+1quote:
Mijn favoriet op dit moment is dat jonge meisje. Geen idee hoe ze heet.
mag het weten
Tamal? Die heeft Indiase ouders.quote:
mijn favo op moment is de pakistaanse man met baard
The love you take is equal to the love you make.
sunny kan je de OP misschien nog aanpassen? Zit verwijzing in naar de deelnemers van vorig jaar.quote:
[ afbeelding ]
bbc website
Vanaf woensdag 6 Augustus, om 21 uur op BBC 1. En spin-off show genaamd an Extra Slice komt op BBC 2
[ afbeelding ]
de deelnemers
en het is blijkbaar al serie 6?
http://thegreatbritishbakeoff.co.uk/bakers/series-6/
ja bedankt voor deze belangrijke terechtwijzingquote:
[..]
Tamal? Die heeft Indiase ouders.
Terechtwijzing? Ok, wat jij wil.quote:
[..]
ja bedankt voor deze belangrijke terechtwijzing
The love you take is equal to the love you make.
En anders ik morgen wel hoor. Nu niet, zit mobiel wegens Ziggo-storing..quote:
[..]
sunny kan je de OP misschien nog aanpassen? Zit verwijzing in naar de deelnemers van vorig jaar.
en het is blijkbaar al serie 6?
http://thegreatbritishbakeoff.co.uk/bakers/series-6/
Let me see you stripped down to the bone
'Sadly, we had to say goodbye to Dorret'?quote:
Mary Berry had zich vanmorgen op bbc2 radio al versproken
The love you take is equal to the love you make.
Haar naam is Flora
Beetje Anouk like maar dan jonger 
[ Bericht 19% gewijzigd door Joosie200 op 19-08-2015 23:05:44 ]
mag het weten
Ja. Ze dacht dat er al drie afleveringen uitgezonden waren.quote:
[..]
'Sadly, we had to say goodbye to Dorret'?
Ach gos.quote:
[..]
Ja. Ze dacht dat er al drie afleveringen uitgezonden waren.
The love you take is equal to the love you make.
Daarom ook gewoon naar Radio1 luisterenquote:
Mary Berry had zich vanmorgen op bbc2 radio al versproken
Ja doei.
Plaatje en linkje naar de bakkers aangepastquote:
[..]
sunny kan je de OP misschien nog aanpassen? Zit verwijzing in naar de deelnemers van vorig jaar.
en het is blijkbaar al serie 6?
http://thegreatbritishbakeoff.co.uk/bakers/series-6/
Mini of Isa moeten ff de titel doen..
Serie #6 it is!
Vanavond de baguettes naar recept van Paul Hollywood proberen (Het GBBOrecept van gister staat al op de BBC-website), kijken wat ik er van 'bak'. Heh.
Vanavond de baguettes naar recept van Paul Hollywood proberen (Het GBBOrecept van gister staat al op de BBC-website), kijken wat ik er van 'bak'. Heh.
Let me see you stripped down to the bone
Oh dat staat snel online! Ik ga het recept ook even opzoeken.quote:
Serie #6 it is!
Vanavond de baguettes naar recept van Paul Hollywood proberen (Het GBBOrecept van gister staat al op de BBC-website), kijken wat ik er van 'bak'. Heh.
Ik ben benieuwd naar je resultaat!
Ook snel online, de lollige en scherpe recensie van RadioTimes van de aflevering van gisteren:
http://www.radiotimes.com(...)15-week-three-review
http://www.radiotimes.com(...)15-week-three-review
quote:Winning the quickbreads easily, however, was Paul. Until now, Paul Hollywood has been circling his namesake doppelganger uncertainly, but here the chief baker began a bromance with his ideal companion: himself.
"I'll have another piece of that," said Paul to Paul about Paul's cranberry and orange sweet soda breads. Then, the handshake: usually both an offer of rare congratulation and an expression of dominance, with the contestant's wrist forced into a downward angle of submission to reinforce whose jungle it is. But here, Paul stood straight and let Paul do likewise, like a businessman happily practising a power-greeting in a Premier Inn bedroom mirror. Both men did, however, remain clothed.
Let me see you stripped down to the bone
quote:How long to bake the four proved, slashed, shaped and floured French spears, steamed or otherwise? Mat had a stab at taking GBBO innuendo up a notch. “Bear in mind what my wife says: always leave it in for an extra ten minutes.”
Zo verkeerd. En toch zo leuk!
Let me see you stripped down to the bone
Kun je GBBO ook ergens op internet terugkijken?
Want ik vergeet steeds te kijken, maar wil 't wel zien.
Want ik vergeet steeds te kijken, maar wil 't wel zien.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Wie zich ook eens aan baguettes zou willen wagen, dit is een reuze behulpzaam filmpje van hoe het echt moet:
Let me see you stripped down to the bone
Op Firefox of chrome de add-on van Hola installeren en vervolgens op de iPlayer van de BBC kijken. Werkte voorgaande jaren in ieder geval.quote:
Kun je GBBO ook ergens op internet terugkijken?
Want ik vergeet steeds te kijken, maar wil 't wel zien.
Somebody that I used to know
Mooi filmpje! Heb je ze al gebakken?quote:
Wie zich ook eens aan baguettes zou willen wagen, dit is een reuze behulpzaam filmpje van hoe het echt moet:
moet je even in broodbak topic spieken, alhier te CUL.quote:
[..]
Mooi filmpje! Heb je ze al gebakken?
bij mij staat er nu een sodabread in de oven
Lees eens een paar Posts naar boven?quote:
Kan ik dit ook online ergens terugkijken?
Vanavond weer een extra plakje van de grote afbakwedstrijd! Wat is die studio groot geworden trouwens.
22:00 BBC2
[ Bericht 9% gewijzigd door Seß op 21-08-2015 14:22:47 (Details uitzending toegevoegd) ]
22:00 BBC2
[ Bericht 9% gewijzigd door Seß op 21-08-2015 14:22:47 (Details uitzending toegevoegd) ]
Oh sorry, deed dit even snel tussendoor en had niet goed gelezen. Dank.quote:
[..]
Lees eens een paar Posts naar boven?
Baguettes zijn vreselijk lastig om te makenquote:
[..]
Ja, da's waar.. De baguetteronde was sowieso vrij dramatisch! Als je dat soort brood vormen en snijden niet al een paar keer geoefend hebt is het ook haast niet te doen..
Zo, eindelijk tijd gehad om te kijken En inderdaad, die leeuw was indrukwekkend De fiets overigens ook. Ik dacht van te voren dat dat niets kon worden, een fiets van brood. Maar ik had het helemaal mis 
Dorret zat al de hele tijd op het randje van weg gaan, dus niet zo gek dat ze nu uiteindelijk moest gaan.
En inderdaad, die leeuw was indrukwekkend De fiets overigens ook. Ik dacht van te voren dat dat niets kon worden, een fiets van brood. Maar ik had het helemaal mis Dorret zat al de hele tijd op het randje van weg gaan, dus niet zo gek dat ze nu uiteindelijk moest gaan.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik zit nog te bedenken of ik vanavond of morgen ga kijken. Ik vind het namelijk leuk om van te voren te weten wie meesterbakker en wie 
-bakker worden Dan let ik meer op die mensen, vind ik leukere tv dan op het eind denken: oh, maar deed hij/zij het echt zoveel slechter dan X?
-bakker worden Dan let ik meer op die mensen, vind ik leukere tv dan op het eind denken: oh, maar deed hij/zij het echt zoveel slechter dan X?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Gewoon ff de Britse radio aanzetten, misschien verklapt Mary Berry het wel weer per ongeluk.quote:
Ik zit nog te bedenken of ik vanavond of morgen ga kijken. Ik vind het namelijk leuk om van te voren te weten wie meesterbakker en wie
Let me see you stripped down to the bone
quote:
Gewoon ff de Britse radio aanzetten, misschien verklapt Mary Berry het wel weer per ongeluk.
zo'n blundertje zal ze toch niet weer maken
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Eens kijken of ik eraan toekom om dit Mary Berryrecept te maken voor vanavond 9 uur.
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/ginger_and_treacle_60494
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/ginger_and_treacle_60494
The love you take is equal to the love you make.
Shit, deze aflevering moet ik live missen. Geen BBC op de camping in Gulpen helaas.
Al wel geprogrammeerd ieg.
Al wel geprogrammeerd ieg.
