Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #16

quote:

Op dinsdag 30 juni 2015 22:45 schreef Esje-lief het volgende:

Ik was erg lang bezig met de tiny pics.

En wat als je nu naar www.mijnalbum.nl gaat, daar een account aanmaakt,kan je al je foto;s uploaden en ook nog beheren = weghalen of vervangen. Je hebt tinypic nooit meer nodig tenzij je je foto's onder de 505 bij 500 resized.

[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 01-07-2015 01:23:47 ]

quote:

Op woensdag 1 juli 2015 01:23 schreef Iwanius het volgende:

[..]

En wat als je nu naar www.mijnalbum.nl gaat, daar een account aanmaakt,kan je al je foto;s uploaden en ook nog beheren = weghalen of vervangen. Je hebt tinypic nooit meer nodig tenzij je je foto's onder de 505 bij 500 resized.

Hoe doe ik de vliegjes dan?

quote:

Op woensdag 1 juli 2015 04:34 schreef Stompzinnig het volgende:

Hoe doe ik de vliegjes dan?

Zitten in het pakket als je een account hebt en effecten wilt toevoegen. Zou het niet doen ten zij je net zo graag als ik de boel een beetje wilt stangen met dat konijntje en vliegjes op zijn tijd. IIg niet in je recensies doen want dan verknal je je eigen geschoten foto's en de recensie op zich. Ik doe het ook niet. Wel bij wat ik dagelijks zo eet.

Voor ik weg ben. Zijn er hier als mensen naar het Rotterdamse restaurant Fitzgerald geweest? Moet volgens zegge je-van-het zijn en men is daar erg vol van zichzelf. Dat vraagt bijna om een bezoekje van mij... Kijken of ik "miep met de ventiel" ( volgens Golfer) mee krijg want geen zin om er alleen heen te gaan voor het avondeten.

[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 01-07-2015 16:30:32 ]

quote:

Op maandag 29 juni 2015 00:46 schreef Esje-lief het volgende:
Waar? Noah Rotterdam
Wanneer? Vanavond
Wat at je? Zie hieronder
Impressie? Orgasmisch
Kosten? 100 eu 2 personen
Cijfer? 95 / 100

Een impressie, morgen met foto's als jullie interesse hebben tenminste.

Oester met umami aangemaakte ui en witte wijn azijn
Tonijn eendenlever, tempura en een rouloux
Pannenkoek met inktvis zeewier en wakame
Macaron zalm wakame gelei van soja
Dashi boullion met jasmijn thee coquille
Bapao met gebakken eendenlever en Oosterschelde kreeft, pompoen en viseitjes aardappel krokantje
Spoom met citroensorbetijs en yuzu
Teriyaki eend met hele miso noedels en twee zeewier; kombu en brutonse zee spagetti
Waygu, shitake groene asperger hotsaus
Bouchot mosselen met gember hoisin en knoflook en miso
Dessert sake watermeloen en munt
En twee dingen die ik even vergeten ben

En zoals ik al hier aangaf ben ik dus vandaag ook naar Noah geweest,solo,omdat " miep ventiel" vanavond niet kon, maar die neem ik mee naar dat Fitzgerald gebeuren om eens te kijken of het allemaal echt zo geweldig is.Hebben we die aanhoudend fabel dat ik helemaal geen vriendin heb ( omdat ik altijd alleen maar foto's laat zien van mijn eten) ook voor eens en voor altijd opgelost ondanks dat ik het al eerder heb beantwoord.

Waar?





Noah
Wijnhaven 3a
3011 WG Rotterdam

Wat at/dronk je?

























Impressie/op of aanmerkingen

Omdat ik altijd het adagium aanhoud dat lieden die in de horeca van de daken schreeuwen dat ze allemaal zo origineel en geweldig zijn altijd even de íwanius ballotage commissie moeten passeren eer het echt goed kan zijn, besloot ik ook maar eens naar Noah te gaan en eens te kijken of al die ophef en borstklopperij en hype berichten op o.a. de Buik van... op waarheid berusten. Immers ik ben na 40 jaar wel e.e.a. gewend op culinair /horeca gebied en er is altijd wel iets wat niet goed is en voor verbetering vatbaar is.

Oke, zelf ingenomen stuk vreten: Heb je genoten?



Mooi, wat vond je dan zo goed? De vele cocktails die voorbij zijn gekomen of de hapjes?

Vooral de cocktails. Eerlijk is eerlijk van alle horeca zaken in Rotterdam,of het nu hipster toko Level of welke andere zelf ingenomen cocktail bar is die Rotterdam tegenwoordig rijk is, bartender Hani Asfdaai (zie foto aan het begin de wat gezette met ringbaard) bereidt echt cocktails die de naam cocktail verdienen. Geen siroopje en andere standaard groothandel bereidingsproducten voor je cocktail maar heuse echt vers gepeld fruit en andere toegevoegde waarden die nodig zijn om een heus cocktail te bereiden. En vooral belangrijk: De smaakverhoudingen - hoe raar dit ook klinkt- in de cocktail klopten gewoon en deden mij i.i.g.meer bestellen, iets dat ik altijd doe als zaken gewoon in orde zijn.

Daar vandaag de chefkok er niet was werd toch geprobeerd door de sous-chef het beste wat men op dat moment voor handen had voor mij op een plateau te serveren. En eerlijk is eerlijk. Prima bereidt en gewoon lekker!

Hmmm... dat klinkt wel heel erg positief. Dus alles wat goed wat men je voorschotelde?

Nou de tweede plateau die ik liet aanrukken was wel in opzet en smaak minder. Bedoel een glazen pot met groenvoer en een dressing erbij die verre van aantrekkelijk uitzag was nou niet iets waar ik warm voor liep. Daarintegen waren de wraps gevuld met warm lamsgehakt en een lichte zure room en de kleine cheese-cakes wel weer prima.

Oke,veelvraat. Zat je vol?



Zou je er terugkeren?

sterker nog: Men kende mij al van andere horeca-zaken in den lande en was benieuwd wanneer ik hun zaak zou aandoen. (ik word dus opgemerkt als ik aan de acclimatiseren ben )

Ik werd ook gelijk uitgenodigd om bij hun volgende speciale avond aanwezig te zijn.(eind juli?) Ik weet niet of ik dat doe want ik houd niet zo van plichtplegingen.

Cijfer?

8 / 10

[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 01-07-2015 23:11:38 ]

quote:

Op woensdag 1 juli 2015 20:22 schreef joris4pinter het volgende:
Waar? Fitzgerald Rotterdam
Wanneer? 26/6
Wat at je? Zie hieronder
Impressie? Technische Perfect
Kosten? 200 eu 2 personen plus aperitief en irish coffee
Cijfer? 80 / 100

[knip].

Het ziet er niet onaardig uit i.i.g.

Ik denk dat ik (om het nog spannender te maken) een eigen fles meeneem en dat kurkgeld gebeuren eens gelijk ga uittesten. Hoe arroganter een zaak des te meer reden voor mij om het te bezoeken...

[ Bericht 7% gewijzigd door Isabeau op 02-07-2015 18:17:52 (opmerking verwijderd) ]