CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Opening: 20 juni 2015! Crowdfundingactie, inmiddels succesvol afgerond: https://www.doorgaan.nl/n(...)j-in-rotterdam-noord
Promofilmpje (nee, er staat niet 'pornofilmpje'
):
Een jaar of twee geleden begon LeeHarveyOswald (mijn vriend) met het thuis bakken van brood. Toen hij dat eenmaal een beetje onder de knie had, begon hij af en toe brood te bakken voor vrienden, collega's, familie. Toen kwamen we op het idee om op kleine schaal brood te gaan bezorgen en werd Jeroen Bakt Brood geboren (http://www.jeroenbaktbrood.nl/). Met steeds meer likes op Facebook (inmiddels ver over de 250 bijna 300 hard op weg richting de 500 dik over de 500 bijna 600 ver over de 600 tegen de 800 ver over de 800
) begon het bestelvolume langzaam aan toe te nemen en liepen we tegen een capaciteitsprobleempje aan met onze 100-liter-oven waar maximaal een stuk of zes broodjes in passen.Om een lang verhaal kort te maken - wij hebben een kleine bedrijfsruimte in Rotterdam Noord gehuurd, waar wij een kleinschalige bakkerij willen gaan opzetten die vooral langgerezen (autolyse) desembrood gaat verkopen.
Er moest veel gebeuren in de ruimte. De laatste huurder was een Marokkaans koffiehuis annex cocaïnedistributiecentrum annex illegaal casino
dus het was een béétje uitgewoond. Maar daar staat qua huur ook wat tegenover. 
We dachten dat er vast wel mensen waren die het leuk zouden vinden om ons avontuur mee te volgen, dus daarom dit topic.
Het plan is om in eerste instantie een dag of twee per week open te gaan en dit langzaam (of snel, maar net hoe het loopt
) uit te gaan breiden.
[ Bericht 53% gewijzigd door Isegrim op 19-06-2015 23:36:39 ]
Vandaag dus van 09:00 tot 22:30 bezig geweest. Pffff. Morgen nog de ramen lappen en de plee poetsen. En LHO brood bakken natuurlijk; er zit voor 145 broden aan deeg in de koeling.
Ik geloof dat ik een nieuw moeheidsrecord heb bereikt vanavond dus ik ga maar eens naar bed.
Indien de drukte het toelaat tracht ik jullie morgen *live* op de hoogte te houden van de gebeurtenissen. En we gaan een timelapse maken met de GoPro.
Ik geloof dat ik een nieuw moeheidsrecord heb bereikt vanavond dus ik ga maar eens naar bed.
Indien de drukte het toelaat tracht ik jullie morgen *live* op de hoogte te houden van de gebeurtenissen. En we gaan een timelapse maken met de GoPro.
Heel veel plezier en lol morgen en hopelijk hebben jullie genoeg lekkere broden gebakken. Komen snel een andere keer langs. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Veel plezier straks . Misschien dat wij toch nog even langs komen mocht de tijd het toe laten 
. Misschien dat wij toch nog even langs komen mocht de tijd het toe laten
Hearing voices from afar, Join the madness when the curtain falls.
We are the ones, To ignite the darkened skies.
We are the ones, To ignite the darkened skies.
Heel veel succes (en plezier!!) 
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Heel veel succes met de start en de verkoop, en ook plezier.
This day is the first day of the rest of your life!
This day is the first day of the rest of your life!
Dat dacht ik gister ook ineens!quote:Op zaterdag 20 juni 2015 00:34 schreef AnneX het volgende:
This day is the first day of the rest of your life!
De dag die je wist dat zou komen is eindelijk hier Heel veel succes en plezier vandaag
Heel veel succes en plezier vandaag
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
En dan is het gewoon 20 juni. Gefeliciteerd! En veel plezier vandaag!!!! 
[ Bericht 2% gewijzigd door Cathmar op 20-06-2015 07:46:49 ]
[ Bericht 2% gewijzigd door Cathmar op 20-06-2015 07:46:49 ]
Met een meidenkwartet
We hadden al bedacht om 's avonds laat een iftar-opening te doen.quote:Op zaterdag 20 juni 2015 07:42 schreef computergirl het volgende:
geen mevrouwtjes met hoofddoek de bakkerij intrekken om te proeven vandaag he?
quote:
[..]
We hadden al bedacht om 's avonds laat een iftar-opening te doen.
LHO is al in de bakkerij om broden te vormen en bakken. Ik en vriendin gaan eerst nog even wat boodschappen halen en dan ook die kant op om de ramen te lappen en de plee te poetsen.
"zelfgemaakte smeersels en dipjes" al in orde voor de gasten?
En is er een livestream, zodat ik het vanaf mijn werk kan volgen?
's Avonds laat een iftar-opening zou wel erg knus zijn
Maar als jullie dat nu ineens beslissen heb ik er wel de pest in. Moet namelijk nu vanaf vanavond al tot 01:00 vannacht in de Efteling wezen.
Anyway, heel veel plezier en success vandaag!
En is er een livestream, zodat ik het vanaf mijn werk kan volgen?
's Avonds laat een iftar-opening zou wel erg knus zijn
Maar als jullie dat nu ineens beslissen heb ik er wel de pest in. Moet namelijk nu vanaf vanavond al tot 01:00 vannacht in de Efteling wezen. Anyway, heel veel plezier en success vandaag!
Let me see you stripped down to the bone
Heel veel plezier vandaag! Wordt hopelijk een heel leuke dag voor jullie 
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Vanavond niet, ben je gek? Vanavond kun je mij opvegen denk ik.
Smeersels en dipjes moeten nog gemaakt!
Smeersels en dipjes moeten nog gemaakt!
Oo, andere avond?! Dan slinger ik gewoon een hoofddoek om hoor. Goed plan!quote:Op zaterdag 20 juni 2015 08:35 schreef Isegrim het volgende:
Vanavond niet, ben je gek? Vanavond kun je mij opvegen denk ik.
Smeersels en dipjes moeten nog gemaakt!
Enneh, wat voor smeersels en dipjes?
Of is dat een verrassing?
Let me see you stripped down to the bone
Gaan eventuele foodbloggers die naar de opening gaan erheen met camera en doen ze er een stukje over?
Leuk voor de thuisblijvers + extra exposure voor de bakkerij!
Leuk voor de thuisblijvers + extra exposure voor de bakkerij!
Let me see you stripped down to the bone
Oh wacht. Haydari - met een 'i' en 'y' omgedraaid
Yoghurt-dipje!
Yoghurt-dipje!
Let me see you stripped down to the bone
Superdesuperdesuper veel plezier met jullie opening gewenst!!!
Maak er een feestje van! Ik drink hier straks een glaasje op jullie. :-)
Maak er een feestje van! Ik drink hier straks een glaasje op jullie. :-)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Veel plezier!
Ik ben zo benieuwd hoe het gaat
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Leukquote:
Het is hier een gekkenhuis!
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Wat geweldig!quote:
Het is hier een gekkenhuis!
We have far more in common than that which devides us..
zijn jullie al uitverkocht?quote:
Het is hier een gekkenhuis!
Alles al uitverkocht? Leuke reacties gekregen? We zitten op het vliegveld van Marseille en hebben nu trek in jullie versgebakken brood. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Jup! Gaat echt super.quote:
super zoveel bekijks en drukte
brood bakken in de bakkerij is ook allemaal goed gegaan?
