CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Topicreeks: Speciaalbieren
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Bierwinkels
Lekkerbier de Bierwinkel Kolkstraat 2a 8501 BT Joure
De Man van Drank Hoogstraat 54a 3011 PS Rotterdam
Bert's Bierhuis Twijnstraat 41 Utrecht
De Bierkoning Paleisstraat 125 1012 ZL Amsterdam
Bierwinkel Leiden Hartesteeg 9 2312 JW Leiden
Van Erp Dranken Grote Kromme Elleboog 16 Groningen
Raadhuisstraat 11 Roden
't Hopbelletje Grote Spuistraat 31, Dordrecht.
Bierwinkel Brouwerij De Molen Brouwerij de Molen Overtocht 43 2411 BT Bodegraven
Bierparadijs Wenenstraat 9 2321 Meer
De Hopduvel Coupure links 625 9000 Gent
Interessante links, o.a. recensies, bierfestivals, achtergrondinformatie
http://www.weekenddelabiere.be/
http://www.zbf.be/ (ze zijn verhuisd!)
http://www.pint.nl/
http://www.alliantie-van-biertapperijen.nl/
http://beeradvocate.com/
http://www.ratebeer.com/
http://www.untappd.com/
http://www.beerhunter.com/
CUL / Eigen bier brouwen
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Bierwinkels
Lekkerbier de Bierwinkel Kolkstraat 2a 8501 BT Joure
De Man van Drank Hoogstraat 54a 3011 PS Rotterdam
Bert's Bierhuis Twijnstraat 41 Utrecht
De Bierkoning Paleisstraat 125 1012 ZL Amsterdam
Bierwinkel Leiden Hartesteeg 9 2312 JW Leiden
Van Erp Dranken Grote Kromme Elleboog 16 Groningen
Raadhuisstraat 11 Roden
't Hopbelletje Grote Spuistraat 31, Dordrecht.
Bierwinkel Brouwerij De Molen Brouwerij de Molen Overtocht 43 2411 BT Bodegraven
Bierparadijs Wenenstraat 9 2321 Meer
De Hopduvel Coupure links 625 9000 Gent
Interessante links, o.a. recensies, bierfestivals, achtergrondinformatie
http://www.weekenddelabiere.be/
http://www.zbf.be/ (ze zijn verhuisd!)
http://www.pint.nl/
http://www.alliantie-van-biertapperijen.nl/
http://beeradvocate.com/
http://www.ratebeer.com/
http://www.untappd.com/
http://www.beerhunter.com/
CUL / Eigen bier brouwen
Afgelopen zondag mijn kast opgeruimd, grootste deel van mijn biercollectie:
Wel jammer dat alcohol vrij vooraan staat
Wel jammer dat alcohol vrij vooraan staat
http://www.bierhandelwillems.be/
Deze winkel is fantastisch, en goede service! Voor de Limburgers onder ons (of Brabanders) niet al te ver!
Deze winkel is fantastisch, en goede service! Voor de Limburgers onder ons (of Brabanders) niet al te ver!
Grobbendonk ben ik wel eens geweest, viel mij erg tegen hoor. Maargoed ik ben verwend. (De caigny zit vlakbij). Daar hebben ze nu gewoon het meeste bier uit heel europa misschien wel. Vorige keer alleen al 40 verschillende de molens
http://www.alsem.nl/shop/
Die mag ook wel in de OP trouwens.
Bierwinkel hier in Den Haag.
Toevallig laatst nog geweest. Moest kadootje halen. Werden er uiteindelijk 2
Die mag ook wel in de OP trouwens.
Bierwinkel hier in Den Haag.
Toevallig laatst nog geweest. Moest kadootje halen. Werden er uiteindelijk 2
Tja de caigny staat er ook niet tussen. Plan b ook niet. Bier en zo/co ook niet. Bierhuis breda ook niet. Bestel sites zoals biernavigatie en biermoment ook niet. Dát zijn pas grote vissen. Maar dat boeit ook niet. Leest iemand dat wel eens :p
Ik vind veel van de online shops in NL gewoon te duur. Verschil met België is te groot als je eens wat grotere hoeveelheden wil shoppen. Dan loont het gewoon wel om naar België te rijden, waar ze ook nog wat lokaal spul hebben maar bovendien vriendelijker geprijsd zijn.
En eerlijk is eerlijk: dat rondsnuffelen en een paar prachtexemplaren scoren die ergens in een hoekje of achterop een schap staan te verstoffen, is ook heerlijk
En eerlijk is eerlijk: dat rondsnuffelen en een paar prachtexemplaren scoren die ergens in een hoekje of achterop een schap staan te verstoffen, is ook heerlijk
Schip ahoy!
Biermoment is 2x niks, Biernavigatie heeft mooi aanbod Mikkeller en To Ol, maar da's ook alles... Dan ben je als Nederlander toch beter met http://www.demolenbeershop.com/ of Belgische winkels zoals bvb. Etre Gourmet, Beergium, of speciale-bieren.com...quote:Op woensdag 15 april 2015 00:02 schreef mckroket het volgende:
Bestel sites zoals biernavigatie en biermoment...
Heb je ervaring met speciale-bieren.com ? Heb gezien dat ze mooi spul hebben. Maar de amateuristische site heeft me tot nu altijd weerhouden om wat te bestellen....quote:
[..]
Biermoment is 2x niks, Biernavigatie heeft mooi aanbod Mikkeller en To Ol, maar da's ook alles... Dan ben je als Nederlander toch beter met http://www.demolenbeershop.com/ of Belgische winkels zoals bvb. Etre Gourmet, Beergium, of speciale-bieren.com...
Zo jullie onderhouden aardige voorraden 
Ik werk tegenwoordig in Leiden dus kan vaak langs de Bierwinkel.
Ik werk tegenwoordig in Leiden dus kan vaak langs de Bierwinkel.
"Ik heb nog met hem gekoerst"
Al 4x besteld denk 'k. In mijn geval bréngen ze het bier... Ik laat ze leveren op m'n werk. Komt dus goed uit, en is veilig. Of ze leveren in Nederland weet 'k niet, maar denk het wel aangezien het Nederlanders zijn (of toch grensgeval)...quote:Op woensdag 15 april 2015 08:47 schreef Sheffield het volgende:
Heb je ervaring met speciale-bieren.com ?
Er zitten enkele DIKKE aanraders tussen, enkele bieren die je niet goedkoper vindt in de winkel en die al lang uitgeput zijn... Meer zeg 'k niet
Armand's seizoenenquote:
[..]
Al 4x besteld denk 'k. In mijn geval bréngen ze het bier... Ik laat ze leveren op m'n werk. Komt dus goed uit, en is veilig. Of ze leveren in Nederland weet 'k niet, maar denk het wel aangezien het Nederlanders zijn (of toch grensgeval)...
Er zitten enkele DIKKE aanraders tussen, enkele bieren die je niet goedkoper vindt in de winkel en die al lang uitgeput zijn... Meer zeg 'k niet
99 verschillende biertjes in untapped staan 
in 10 maanden
in 10 maanden
Trek eens aan mijn vinger?
Een open deur vraagt nu eenmaal om ingeschopt te worden.
Een open deur vraagt nu eenmaal om ingeschopt te worden.
Die Armands vond 'k persoonlijk wat te duur... Nu zijn ze niet langer in stock... Gelukkig... Wel lang getwijfeld... 
ABC Beers in Den Haag is ook een leuk klein winkeltje. Vooral veel aanbod uit de hoek van kleinere Nederlandse brouwerijen. Alsem in DH is dan weer wat groter maar heeft vooral veel Belgen op de plank staan. Ze ruimen wel ook altijd een stukje kast uit voor seizoensbieren en hebben ook altijd wel wat exoten uit VS/Engeland staan. En Chimay Doree .
Zoals eerder gezegd vind ik Drankdozijn ook prima prijzen hebben voor de grote flessen. Beperkt aanbod maar prima prijzen. Zelf net wat besteld van Firma Bier, hadden wat biertjes die ik elders nog niet ben tegengekomen. Wel prijzig.
.Zoals eerder gezegd vind ik Drankdozijn ook prima prijzen hebben voor de grote flessen. Beperkt aanbod maar prima prijzen. Zelf net wat besteld van Firma Bier, hadden wat biertjes die ik elders nog niet ben tegengekomen. Wel prijzig.
Nice, ik had vorige week mijn 100e!quote:Op woensdag 15 april 2015 10:58 schreef CaLeX het volgende:
99 verschillende biertjes in untapped staan
Begonnen op 5 november dus dat zijn er minder dan 6 :p
"Ik heb nog met hem gekoerst"
Ik zal dat thuis wel ff doorgevenquote:
[..]
Nice, ik had vorige week mijn 100e!
Begonnen op 5 november dus dat zijn er minder dan 6 :p
Ik vind van Alsem dan vele malen beter qua service, bij abc heb ik al meermalen het gevoel gehad weggekeken te worden.quote:
ABC Beers in Den Haag is ook een leuk klein winkeltje. Vooral veel aanbod uit de hoek van kleinere Nederlandse brouwerijen. Alsem in DH is dan weer wat groter maar heeft vooral veel Belgen op de plank staan. Ze ruimen wel ook altijd een stukje kast uit voor seizoensbieren en hebben ook altijd wel wat exoten uit VS/Engeland staan. En Chimay Doree .
Trek eens aan mijn vinger?
Een open deur vraagt nu eenmaal om ingeschopt te worden.
Een open deur vraagt nu eenmaal om ingeschopt te worden.
Hmm, dat is niet mijn ervaring, maar misschien komt het zo op je over? Volgens mij is de eigenaar van ABC beers een beetje introvert/verlegen, hij is niet echt outgoing, kan me voorstellen dat het dan verkeerd kan overkomen. De gasten van Alsem zijn inderdaad supervriendelijk en behulpzaam en staan ook doorgaans wel open voor een aanvraag/bestelling. Toen ze vertelden zelf bij Chimay langs te gaan vroeg ik of er wat Doree mee kon en voila, dat hadden ze een maandje of twee later ook geregeld, dat is wel tof. Maar ik vind de twee winkels binnen DH elkaar goed aanvullen: Alsem meer regulier Belgisch spul, ABC wat meer klein Nederlands spul en wat groter Brits aanbod.quote:
[..]
Ik zal dat thuis wel ff doorgeven
[..]
Ik vind van Alsem dan vele malen beter qua service, bij abc heb ik al meermalen het gevoel gehad weggekeken te worden.
zelfde heb ik bij het bierhuis in breda. die gozert is zo chagrijnig, tenminste zo kijkt hij, zegt geen hallo enzo, 
hij was ook een keer in de rijdende rechter, maar dat ging over een café pand wat hij verhuurde. daar kwam het ook een beetje over als een apart figuur
ook bij bier en zo in rotterdam een keer geweest. (plan b was dicht :/) die kerel zij ook geen eens hoi toen we binnenkwamen. dat vind ik echt zo raar.
ik ben absoluut geen prater, en je hoeft van mij geen praatje maken, daar zit ik soms ook niet op te wachten. maar een goedemiddag vind ik wel moeten hoor.
hij was ook een keer in de rijdende rechter, maar dat ging over een café pand wat hij verhuurde. daar kwam het ook een beetje over als een apart figuur ook bij bier en zo in rotterdam een keer geweest. (plan b was dicht :/) die kerel zij ook geen eens hoi toen we binnenkwamen. dat vind ik echt zo raar.
ik ben absoluut geen prater, en je hoeft van mij geen praatje maken, daar zit ik soms ook niet op te wachten. maar een goedemiddag vind ik wel moeten hoor.
Dan ligt het iig niet aan mijquote:
[..]
Hmm, dat is niet mijn ervaring, maar misschien komt het zo op je over? Volgens mij is de eigenaar van ABC beers een beetje introvert/verlegen, hij is niet echt outgoing, kan me voorstellen dat het dan verkeerd kan overkomen. De gasten van Alsem zijn inderdaad supervriendelijk en behulpzaam en staan ook doorgaans wel open voor een aanvraag/bestelling. Toen ze vertelden zelf bij Chimay langs te gaan vroeg ik of er wat Doree mee kon en voila, dat hadden ze een maandje of twee later ook geregeld, dat is wel tof. Maar ik vind de twee winkels binnen DH elkaar goed aanvullen: Alsem meer regulier Belgisch spul, ABC wat meer klein Nederlands spul en wat groter Brits aanbod.
de manier van en over producten zoals Alsem doet spreekt mij meer aan. Maar dat is misschien ook omdat ik vaak niet iets specifieks zoek, maar gewoon wat nieuws wil proberen.
Trek eens aan mijn vinger?
Een open deur vraagt nu eenmaal om ingeschopt te worden.
Een open deur vraagt nu eenmaal om ingeschopt te worden.
Laatste keer dat ik bij Plan B was, verontschuldigde de dude die er werkte en net bezig was de zaak te openen zich voor hoe verrot hij er uitzag, was nog knetterbrak van de avond daarvoorquote:
zelfde heb ik bij het bierhuis in breda. die gozert is zo chagrijnig, tenminste zo kijkt hij, zegt geen hallo enzo,
ook bij bier en zo in rotterdam een keer geweest. (plan b was dicht :/) die kerel zij ook geen eens hoi toen we binnenkwamen. dat vind ik echt zo raar.
ik ben absoluut geen prater, en je hoeft van mij geen praatje maken, daar zit ik soms ook niet op te wachten. maar een goedemiddag vind ik wel moeten hoor.
. Beetje grappen staan maken over je eigen waren keuren, was wel gezellig. De oude baas van Van Erp in Groningen is de eerste paar keer dat je langskomt ook niet de meest spraakzame figuur ever, maar als je eenmaal een paar keer langs bent geweest en mooi bier hebt gekocht, komt ie wel los. Misschien een Gronings dingetje.
Thanks, toch maar eens bestellen dan! de online-shop is wel zo ingericht dat je moet weten wat je wilt hebben.quote:
[..]
Al 4x besteld denk 'k. In mijn geval bréngen ze het bier... Ik laat ze leveren op m'n werk. Komt dus goed uit, en is veilig. Of ze leveren in Nederland weet 'k niet, maar denk het wel aangezien het Nederlanders zijn (of toch grensgeval)...
Er zitten enkele DIKKE aanraders tussen, enkele bieren die je niet goedkoper vindt in de winkel en die al lang uitgeput zijn... Meer zeg 'k niet
Tips mogen gewoon per DM hoor
edit: kan nog steeds geen adres vinden op die website, toch eigenlijk wel het minste dacht ik zo
[ Bericht 4% gewijzigd door Sheffield op 15-04-2015 14:48:03 ]
De vrouw die er werkt is niet veel anders. De winkel ligt op loopafstand en ze hebben toch een mooie selectie. Dan neem ik dat maar voor lief.quote:
zelfde heb ik bij het bierhuis in breda. die gozert is zo chagrijnig, tenminste zo kijkt hij, zegt geen hallo enzo,
Stop rockin' the boat.
Dit weekend gaan we op pad om de eerste aankopen te doen om een bierkelder te vullen voor rijping, meerjarenplan.
In Antwerpen afgelopen jaar een paar oude Chimay Blauw Dop geproefd (1989, 2008, 2009, 2010). De lekkerste was voor mij de 2008 op dat moment.
Ik heb alvast dit artikel gelezen ter inspiratie: http://dossierhop.nl/bewaaroverzicht/
Iemand nog goede tips?
In Antwerpen afgelopen jaar een paar oude Chimay Blauw Dop geproefd (1989, 2008, 2009, 2010). De lekkerste was voor mij de 2008 op dat moment.
Ik heb alvast dit artikel gelezen ter inspiratie: http://dossierhop.nl/bewaaroverzicht/
Iemand nog goede tips?
Stop rockin' the boat.
Leuk artikel. Voor het eerst dat ik er echt iets over gelezen heb. Een bierkelder lijkt me best stoer
Goede tips voor een geuze's en Lambieks?
Geen fruit-varianten....
Overigens ben ik er pas sinds kort achter dat niet iedere geuze of lambiek een fruitvariant is....
Dus vandaar tijd om ze te gaan ontdekken....
[ Bericht 62% gewijzigd door Sheffield op 15-04-2015 19:22:48 ]
Geen fruit-varianten....
Overigens ben ik er pas sinds kort achter dat niet iedere geuze of lambiek een fruitvariant is....
Dus vandaar tijd om ze te gaan ontdekken....[ Bericht 62% gewijzigd door Sheffield op 15-04-2015 19:22:48 ]
Lambiek is eigenlijk het basisproduct, om het zo te zeggen... Verschillende jaargangen mixen creëert geuze, suikers in jonge lambiek doen refermentatie ontstaan => champagne-achtige koolzuur geuze ipvs platte lambiek... Tijdens rijpen lambiek vruchten toevoegen => vruchtengeuzes...
Alle echte (oude) geuzes zijn in se uitstekend:
* de goedkoopste is Girardin Fond (black label)... Aangezien het hier zoveel over "een goeie prijs" gaat
* denk dat oftewel Boon, Boon Mariage Parfait of Hanssens volgt... Die laatste maakt de zuurste geuze...
* In willekeurige volgorde: Cantillon, Tilquin, Oud Beersel, Moriau, 3 Fonteinen, De Cam,..
* te mijden is rommel zoals Timmermans, Lindemans, Mort Subite, St Louis, Chapeau,...
Mijn favorieten: 3 Fonteinen Oude Geuze (meest toegankelijke!), De Cam Oude Geuze en Boon Mariage Parfait.
http://www.ratebeer.com/beer/3-fonteinen-oude-geuze/11168/
http://www.ratebeer.com/beer/de-cam-oude-geuze/13674/
http://www.ratebeer.com/b(...)riage-parfait/12027/
Alle echte (oude) geuzes zijn in se uitstekend:
* de goedkoopste is Girardin Fond (black label)... Aangezien het hier zoveel over "een goeie prijs" gaat
* denk dat oftewel Boon, Boon Mariage Parfait of Hanssens volgt... Die laatste maakt de zuurste geuze...
* In willekeurige volgorde: Cantillon, Tilquin, Oud Beersel, Moriau, 3 Fonteinen, De Cam,..
* te mijden is rommel zoals Timmermans, Lindemans, Mort Subite, St Louis, Chapeau,...
Mijn favorieten: 3 Fonteinen Oude Geuze (meest toegankelijke!), De Cam Oude Geuze en Boon Mariage Parfait.
http://www.ratebeer.com/beer/3-fonteinen-oude-geuze/11168/
http://www.ratebeer.com/beer/de-cam-oude-geuze/13674/
http://www.ratebeer.com/b(...)riage-parfait/12027/
Van de rommel vind ik Lindemans cuvee rene en st Louis fond tradition ook best te beffen.quote:
Lambiek is eigenlijk het basisproduct, om het zo te zeggen... Verschillende jaargangen mixen creëert geuze, suikers in jonge lambiek doen refermentatie ontstaan => champagne-achtige koolzuur geuze ipvs platte lambiek... Tijdens rijpen lambiek vruchten toevoegen => vruchtengeuzes...
Alle echte (oude) geuzes zijn in se uitstekend:
* de goedkoopste is Girardin Fond (black label)... Aangezien het hier zoveel over "een goeie prijs" gaat
* denk dat oftewel Boon, Boon Mariage Parfait of Hanssens volgt... Die laatste maakt de zuurste geuze...
* In willekeurige volgorde: Cantillon, Tilquin, Oud Beersel, Moriau, 3 Fonteinen, De Cam,..
* te mijden is rommel zoals Timmermans, Lindemans, Mort Subite, St Louis, Chapeau,...
Mijn favorieten: 3 Fonteinen Oude Geuze (meest toegankelijke!), De Cam Oude Geuze en Boon Mariage Parfait.
http://www.ratebeer.com/beer/3-fonteinen-oude-geuze/11168/
http://www.ratebeer.com/beer/de-cam-oude-geuze/13674/
http://www.ratebeer.com/b(...)riage-parfait/12027/
Lekker fris bier, maar wat komt er een abnormaal grote schuimlaag in je glas! Na tien keer bijschenken was mijn glas eindelijk volgens normale verhoudingen gevuld
De eigenweiss van hen was ook zo, centimeter bier in 't glasquote:
[ afbeelding ]
Lekker fris bier, maar wat komt er een abnormaal grote schuimlaag in je glas! Na tien keer bijschenken was mijn glas eindelijk volgens normale verhoudingen gevuld
Ik ben absoluut geen geuze fan maar die mariage parfait is een geweldig bier. Ik heb ook nog zon giradin black en white label staan (hetzelfde, de ene is gefilterd de andere niet dacht ik). Binnekort eens proeven. Mn vriendin vind de krieken van lindemans en st louis wel lekker. Die zijn wat zoetig ipv zurig.
Ik had ooit eens zon chapeau geuze op, de tering wat was die zuur. Miss verkeerd, want de verkoper had het over een toegankelijke geuze haha..
Ik had ooit eens zon chapeau geuze op, de tering wat was die zuur. Miss verkeerd, want de verkoper had het over een toegankelijke geuze haha..
Mijn ouders hebben een erg oud huis (250+ jaar oud) met een grote kelder. Binnen die kelder ligt weer een afsluitbaar kleiner zij-keldertje, het oudste stuk van het huis (het is geschat op zijnde uit de 13e eeuw). Ze gebruiken het niet echt, dus ik heb het tot mijn bierkelder gebombardeerd. Nu nog heel bescheiden, heb er een handvolle grote flessen ingekieperd, the usual suspects zoals de zwaardere Trappisten/gerstewijnen + wat kleine flesjes van interessante bieren die zich mogelijk/hopelijk goed lenen voor een tijdje bewaren. Ben vooral nieuwsgierig naar na een tijdje wat Chimay en Abt Bernardus spul van verschillende jaren opentrekken en kijken wat er gebeurt is met de smaak. En moet eigenlijk nog iets cheffen in dat keldertje dat het wat orderlijker staat, want nu staat het in wat kartonnen dozen rommelig te zijnquote:
Leuk artikel. Voor het eerst dat ik er echt iets over gelezen heb. Een bierkelder lijkt me best stoer
.
Tof! Ik zou er een man cave van maken :pquote:
[..]
Mijn ouders hebben een erg oud huis (250+ jaar oud) met een grote kelder. Binnen die kelder ligt weer een afsluitbaar kleiner zij-keldertje, het oudste stuk van het huis (het is geschat op zijnde uit de 13e eeuw). Ze gebruiken het niet echt, dus ik heb het tot mijn bierkelder gebombardeerd. Nu nog heel bescheiden, heb er een handvolle grote flessen ingekieperd, the usual suspects zoals de zwaardere Trappisten/gerstewijnen + wat kleine flesjes van interessante bieren die zich mogelijk/hopelijk goed lenen voor een tijdje bewaren. Ben vooral nieuwsgierig naar na een tijdje wat Chimay en Abt Bernardus spul van verschillende jaren opentrekken en kijken wat er gebeurt is met de smaak. En moet eigenlijk nog iets cheffen in dat keldertje dat het wat orderlijker staat, want nu staat het in wat kartonnen dozen rommelig te zijn
hoe zit het met het vocht?quote:
[..]
Mijn ouders hebben een erg oud huis (250+ jaar oud) met een grote kelder. Binnen die kelder ligt weer een afsluitbaar kleiner zij-keldertje, het oudste stuk van het huis (het is geschat op zijnde uit de 13e eeuw). Ze gebruiken het niet echt, dus ik heb het tot mijn bierkelder gebombardeerd. Nu nog heel bescheiden, heb er een handvolle grote flessen ingekieperd, the usual suspects zoals de zwaardere Trappisten/gerstewijnen + wat kleine flesjes van interessante bieren die zich mogelijk/hopelijk goed lenen voor een tijdje bewaren. Ben vooral nieuwsgierig naar na een tijdje wat Chimay en Abt Bernardus spul van verschillende jaren opentrekken en kijken wat er gebeurt is met de smaak. En moet eigenlijk nog iets cheffen in dat keldertje dat het wat orderlijker staat, want nu staat het in wat kartonnen dozen rommelig te zijn
ik zou gewoon stelling kasten nemen. let op: als het vochtig is gaan die houten planken doorbuigen, dus dan zou ik voor metaal gaan, iets duurder.
<--- deze zijn prima, mits het dus droog is! (eigen ervaring)
^Ha, grappig dat je die vermeld... Ik ga er zelf eentje halen volgende week voor in m'n flat... Dan moet 'k m'n bier niet in bakken stapelen...
In een kelder zou 'k sowieso een metalen rek plaatsen, zoals mckroket zegt!..
In een kelder zou 'k sowieso een metalen rek plaatsen, zoals mckroket zegt!..
ik heb helaas geen kelder
maar in mijn 'mancave' staat niet zo`n rek, maar een ikea kast. stukken mooier, bijna net zo effectief!
maar in mijn 'mancave' staat niet zo`n rek, maar een ikea kast. stukken mooier, bijna net zo effectief!
Het is echt een klein keldertje, een beetje gewelf-achtige constructie: U-vorm (achterin 'hol zeg maar) en de buitenmuren bollen ook een beetje naar binnen. En nog geen 1,5m hoog dus die stellingkasten gaat helaas niet lukken. Maar het is er wel kurkdroog (het zit schuin onder de keuken) en een hele mooie constante temperatuur. En donker, logischerwijs. Omwille van het stokoud zijn wil ik niet boren in de muren, maar zit meer te denken aan misschien een soort palet-constructie waar de flessen mooi op/in kunnen staan. M'n pa maakt af en toe meubels voor de aardigheid dus die kan wel helpen een fijne constructie op te tuigen. Lijkt me wel tof om er uiteindelijk een paar dozijn flessen in te stoppen en te labellen en de komende jaren af en toe wat uit te trekken.
zeker zeker.
ik zou gewoon wat kratten westvleteren, chimay blauw, kasteel donker, cuvee van de keizer etc, the usual suspects, erin knallen.
daarna zou ik rond zoeken naar mooie bieren die niet zo voor de hand liggend zijn, zoals bier van struise ofzo. misschien ook grappig om wat keiharde imperial stouts neer te leggen.
ik zou gewoon wat kratten westvleteren, chimay blauw, kasteel donker, cuvee van de keizer etc, the usual suspects, erin knallen.
daarna zou ik rond zoeken naar mooie bieren die niet zo voor de hand liggend zijn, zoals bier van struise ofzo. misschien ook grappig om wat keiharde imperial stouts neer te leggen.
Een paar 'unusual' suspects was ik ook van plan om weg te leggen, eens kijken wat De Caigny heeft.
Stop rockin' the boat.
Ik heb zo'n fietsenschuur hier onder het flat. Tussen de 13 en 15 graden constant. Omgedoopt tot een bierschuur waar ook de fietsen wel mogen staan. Ook zo'n opbergrek als hierboven.
Meh... Een saison laten rijpen op rode wijnvaten lijkt me toch niet het beste idee... Je proeft sterk de rode wijn, maar da's ook meteen bijna alles...
http://www.ratebeer.com/beer/nogne-o-saison-reserve/322280/
http://www.ratebeer.com/beer/nogne-o-saison-reserve/322280/
Dit is wat ik momenteel in m'n maat z'n kelder heb liggen. Nog maar net begonnen met het kelderen, maar ik kan bvb zeggen dat m'n Cuvée van de Keizer blauw uit 2012 enkele maanden geleden al een onverdeeld succes was. Ge-ni-aal bier om te kelderen, en aan die prijs...
De tweede blok was een bak met wat willekeurig spul... Naar het einde toe is er iets meer method in the madness...
• 12x Pannepot Grand Reserva 2009
• 4x Rye Tripel 2013
• 2x Reserva Pannepot 2010
• 2x Founders 2013
• 1x geschenkverpakking Corsendonk x-mas (juni 2014)
•
• 2x Westy XII
• R10
• Berny12
• 3x GC Cuvee vd Keizer
• 11x Stille Nacht (min 2?)
• Oerbier
• Delirium Noel
• Reinaert Grand Cru
• 3x Rodenbach GC
• Duchesse de Bourgogne
• 3x Liefmans Oud Bruin
• Chimay bleu
•
• 24x Stille Nacht 2014 (januari 2015)
•
• 12x Cuvée Delphine
• 8x Pannepot Grand Reserva 2010
• 4x Pannepot 2014 (januari 2015)
•
• 12x Pannepot Grand Reserva 2010
• 6x Oerbier
• 6x Pannepot Reserva 2010 (februari 2015)
•
• 8x Pannepot 2014
• 8x Pannepot Reserva 2010
• 8x Rio Reserva 2011
•
• 6x Pannepot Grand Reserva 2009
• 2x Pannepot Grand Reserva 2010
• 4x Eisbock 2014
• 2x Rye Triple XXX 2013
• 2x Pannepot Reserva 2010
• 8x Rio Reserva 2011
•
• 1x Noir de Dottignies
• 1x Two Roads Unorthodox
• 2x Abt 12 OA
• 1x Thornbridge raspberry St Eriks
• 1x Tap X
•
• 1x Tilquin2 2014
• 2x Tilquin 2011-2012
• 1x Tilquin 2012-2013
• 3x 3F 2013
• 2x 3F Oude Kriek 2014
• 1x Girardin Fond 2013
• 1x Girardin Fond 2015
• 1x Girardin Faro 2014
• 1x Rodenbach Vintage 2012
• 3x Boon Vat 44
• 1x Boon Vat 77
• 2x Boon MP 2009
• 1x Boon MP 2010
• 1x Boon MP Kriek 2013
• 1x Boon Oude Kriek 2012
• 1x Hanssens 2012
• 1x La Trappe OA Quadrupel Batch 14 2013 (29/03/2015)
De tweede blok was een bak met wat willekeurig spul... Naar het einde toe is er iets meer method in the madness...
• 12x Pannepot Grand Reserva 2009
• 4x Rye Tripel 2013
• 2x Reserva Pannepot 2010
• 2x Founders 2013
• 1x geschenkverpakking Corsendonk x-mas (juni 2014)
•
• 2x Westy XII
• R10
• Berny12
• 3x GC Cuvee vd Keizer
• 11x Stille Nacht (min 2?)
• Oerbier
• Delirium Noel
• Reinaert Grand Cru
• 3x Rodenbach GC
• Duchesse de Bourgogne
• 3x Liefmans Oud Bruin
• Chimay bleu
•
• 24x Stille Nacht 2014 (januari 2015)
•
• 12x Cuvée Delphine
• 8x Pannepot Grand Reserva 2010
• 4x Pannepot 2014 (januari 2015)
•
• 12x Pannepot Grand Reserva 2010
• 6x Oerbier
• 6x Pannepot Reserva 2010 (februari 2015)
•
• 8x Pannepot 2014
• 8x Pannepot Reserva 2010
• 8x Rio Reserva 2011
•
• 6x Pannepot Grand Reserva 2009
• 2x Pannepot Grand Reserva 2010
• 4x Eisbock 2014
• 2x Rye Triple XXX 2013
• 2x Pannepot Reserva 2010
• 8x Rio Reserva 2011
•
• 1x Noir de Dottignies
• 1x Two Roads Unorthodox
• 2x Abt 12 OA
• 1x Thornbridge raspberry St Eriks
• 1x Tap X
•
• 1x Tilquin2 2014
• 2x Tilquin 2011-2012
• 1x Tilquin 2012-2013
• 3x 3F 2013
• 2x 3F Oude Kriek 2014
• 1x Girardin Fond 2013
• 1x Girardin Fond 2015
• 1x Girardin Faro 2014
• 1x Rodenbach Vintage 2012
• 3x Boon Vat 44
• 1x Boon Vat 77
• 2x Boon MP 2009
• 1x Boon MP 2010
• 1x Boon MP Kriek 2013
• 1x Boon Oude Kriek 2012
• 1x Hanssens 2012
• 1x La Trappe OA Quadrupel Batch 14 2013 (29/03/2015)
