CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Topicreeks: Speciaalbieren
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Bierwinkels
Lekkerbier de Bierwinkel Kolkstraat 2a 8501 BT Joure
De Man van Drank Hoogstraat 54a 3011 PS Rotterdam
Bert's Bierhuis Twijnstraat 41 Utrecht
De Bierkoning Paleisstraat 125 1012 ZL Amsterdam
Bierwinkel Leiden Hartesteeg 9 2312 JW Leiden
Van Erp Dranken Grote Kromme Elleboog 16 Groningen
Raadhuisstraat 11 Roden
't Hopbelletje Grote Spuistraat 31, Dordrecht.
Bierwinkel Brouwerij De Molen Brouwerij de Molen Overtocht 43 2411 BT Bodegraven
Bierparadijs Wenenstraat 9 2321 Meer
De Hopduvel Coupure links 625 9000 Gent
Interessante links, o.a. recensies, bierfestivals, achtergrondinformatie
http://www.weekenddelabiere.be/
http://www.zbf.be/ (ze zijn verhuisd!)
http://www.pint.nl/
http://www.alliantie-van-biertapperijen.nl/
http://beeradvocate.com/
http://www.ratebeer.com/
http://www.untappd.com/
http://www.beerhunter.com/
CUL / Eigen bier brouwen
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Bierwinkels
Lekkerbier de Bierwinkel Kolkstraat 2a 8501 BT Joure
De Man van Drank Hoogstraat 54a 3011 PS Rotterdam
Bert's Bierhuis Twijnstraat 41 Utrecht
De Bierkoning Paleisstraat 125 1012 ZL Amsterdam
Bierwinkel Leiden Hartesteeg 9 2312 JW Leiden
Van Erp Dranken Grote Kromme Elleboog 16 Groningen
Raadhuisstraat 11 Roden
't Hopbelletje Grote Spuistraat 31, Dordrecht.
Bierwinkel Brouwerij De Molen Brouwerij de Molen Overtocht 43 2411 BT Bodegraven
Bierparadijs Wenenstraat 9 2321 Meer
De Hopduvel Coupure links 625 9000 Gent
Interessante links, o.a. recensies, bierfestivals, achtergrondinformatie
http://www.weekenddelabiere.be/
http://www.zbf.be/ (ze zijn verhuisd!)
http://www.pint.nl/
http://www.alliantie-van-biertapperijen.nl/
http://beeradvocate.com/
http://www.ratebeer.com/
http://www.untappd.com/
http://www.beerhunter.com/
CUL / Eigen bier brouwen
Kloptquote:Op donderdag 12 maart 2015 13:16 schreef Saind het volgende:
[..]
Ik was ook verbaasd. Die gozer die hier ook post, rhvkd oid, had hem van het weekend zag ik op untappd. Mitra den Bosch zei hij
Bij Mitra Copernicus Den Bosch staat hij al in het schap. Lekker bier wederom, vanavond weer 1tje in de planning staan 
Nondeju nog niet gespeld ook zie ikquote:Op vrijdag 13 maart 2015 13:44 schreef Rvhkd het volgende:
[..]
Klopt
/edit ohnee bijna
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 13-03-2015 13:45:29 ]
Raar verhaal hoor. De duvel countdown is er toch niet voor jan lul? Ik denk dat iedereen de verkoop datum gewoon aan zn laars lapt.
Dat, of Duvel heeft dit zelf niet goed gecommuniceerd met de distributeurs/drankhandels. Die countdown is ongetwijfeld een dingetje wat vanuit marketing/communicatie aangestuurd wordt, het gebeurt vaak genoeg dat die zoiets weer niet echt goed doornemen met de mannen die't spul feitelijk rondkarren .
.
Zie ik daar Viktor Vaughn's Venomous Villain op de plank?
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Dit net gehaald over de grens. Collectie geef ik vanavond aan een vriend cadeau, maar heb het voor mijzelf ook meegenomen.
Met de aangeraden biertjes uit het vorige topic.
(Ja alles is wit)
(Eerlijk gezegd vind ik t goedkoop 7,5 voor 7 flessen (ok ik ben weel weer genaaid want een fles is 3 x geteld ipv 2x).)
Met de aangeraden biertjes uit het vorige topic.
(Ja alles is wit)
(Eerlijk gezegd vind ik t goedkoop 7,5 voor 7 flessen (ok ik ben weel weer genaaid want een fles is 3 x geteld ipv 2x).)
quote:Op vrijdag 13 maart 2015 18:01 schreef OMG het volgende:
Zie ik daar Viktor Vaughn's Venomous Villain op de plank?
Spotgoedkoop, maat!..quote:
(Eerlijk gezegd vind ik t goedkoop 7,5 voor 7 flessen
Had ik totaal 13 flessen en een fles bacardi razz (okokok no offence) voor 25¤ inkl. pfand.quote:
Meeste kratten kosten 16¤ (20*0,5L) en in de aanbieding 11¤.
Voordeel van aan de grens wonen he
.
Scherp!quote:
Zie ik daar Viktor Vaughn's Venomous Villain op de plank?
http://www.bndestem.nl/re(...)t-huisbier-1.4806661
Mn favorietje cafe en een van mn favoriete nederlandse brouwers.. dit ga ik morgen ofzo eens drinken. Trouwens echt een aanrader dit cafe.
Mn favorietje cafe en een van mn favoriete nederlandse brouwers.. dit ga ik morgen ofzo eens drinken. Trouwens echt een aanrader dit cafe.
Paulaner, sowieso de lekkerstequote:
Dit net gehaald over de grens. Collectie geef ik vanavond aan een vriend cadeau, maar heb het voor mijzelf ook meegenomen.
Met de aangeraden biertjes uit het vorige topic.
(Ja alles is wit)
[ afbeelding ]
(Eerlijk gezegd vind ik t goedkoop 7,5 voor 7 flessen (ok ik ben weel weer genaaid want een fles is 3 x geteld ipv 2x).)
Zet ff in de OP "Hop" Krommestraat 56 Amersfoort.
Vandaag een Jopen RPA en Jopen Extra Stout gehaald.
Vandaag een Jopen RPA en Jopen Extra Stout gehaald.
Bij de Hoogvliet net een pakketje gekocht met twee Leffe blond biertjes en een glas voor 1,50 Van de week eens kijken of ze meer soorten hebben staan.
Nee, beter op een ander geschikter moment.quote:
[..]
Bij de friet met frikandel vanavond?
Of is het zonde. Nee ik ga hem sowieso proberen haha.
Vanmiddag een kleine voorraad in België gehaald, vanavond als eerste een Pannepot Grand Reserva 2010 opengemaakt. Schandalig lekker zeg.
Ik heb geen speciaal talent. Ik ben slechts nieuwsgierig.
Hehehe lekker he. Gister ff ramses zonder baard op, nieuw collab bier. Daarna een bebaarde brouwer hopsnor en een ramses shire stout. Thuis doorgegaan met een caldera ipa (sowieso een tip, goedkoop en keibitter met een volle body) en als afsluiter een
Cuvee delphine.
Cuvee delphine.
Mijn inziens is hij wat 'droger' als voorgaande jaren. De echte hop smaak ontbreekt een beetje en daarin ligt mijn inziens het verschil. Of hij minder is, over smaak valt niet te twisten, ik vind hem prima!
Grappig, De Struise Brouwers "proost" op mijn Untappd checkin.
Ik heb geen speciaal talent. Ik ben slechts nieuwsgierig.
net bij de jumbo tripel hop 2015 gekocht en goose island ipa. vanavond eens testen mja ik las op het etiket dat het een engelse ipa is 
best jammer
mja ik las op het etiket dat het een engelse ipa is best jammer
Mooie kleur, lekkere, dikke textuur, veel den in de smaak, en complex genoeg om te blijven boeien voor een relatief licht bier...
http://www.ratebeer.com/b(...)-dark-sister/248127/
Laatste flesje Outblack, een Struise/ Stillwater collab, en ben eigenlijk opgelucht dat 't m'n laatste is... Neus met anijs en munt, enorm storend, smaak is beter maar maakt 't zeker niet goed...
http://www.ratebeer.com/beer/struise--stillwater-outblack/139000/
http://www.ratebeer.com/b(...)-dark-sister/248127/
Laatste flesje Outblack, een Struise/ Stillwater collab, en ben eigenlijk opgelucht dat 't m'n laatste is... Neus met anijs en munt, enorm storend, smaak is beter maar maakt 't zeker niet goed...
http://www.ratebeer.com/beer/struise--stillwater-outblack/139000/
http://www.missethoreca.n(...)lbiertrend-1728163W/
behoorlijk ziek allemaal... ben zeeer benieuwd naar welke lokale bieren er hier in de supermarkt komen. west-brabant, daar zit niet zo veel eigenlijk.. of zou het niet zó regionaal zijn.
en ik ben ook benieuwd naar welke 35 bieren die exclusief bij de AH zijn te krijgen.. niet bijvoorbeeld een flying dog neem ik aan?
behoorlijk ziek allemaal... ben zeeer benieuwd naar welke lokale bieren er hier in de supermarkt komen. west-brabant, daar zit niet zo veel eigenlijk.. of zou het niet zó regionaal zijn.
en ik ben ook benieuwd naar welke 35 bieren die exclusief bij de AH zijn te krijgen.. niet bijvoorbeeld een flying dog neem ik aan?
Je hebt een brouwer die net over de grens in België brouwt, maar wel zijn bieren naar Bergen op Zoom laat verwijzen. "Zeezuiper" en "Dulle Griet" heb ik al van ze gedronken.quote:
http://www.missethoreca.n(...)lbiertrend-1728163W/
behoorlijk ziek allemaal... ben zeeer benieuwd naar welke lokale bieren er hier in de supermarkt komen. west-brabant, daar zit niet zo veel eigenlijk.. of zou het niet zó regionaal zijn.
en ik ben ook benieuwd naar welke 35 bieren die exclusief bij de AH zijn te krijgen.. niet bijvoorbeeld een flying dog neem ik aan?
De schelde brouwers :p (joh). Die gasten komen ook uit boz oorspronkelijk dacht ik. tussen zeeland tot zegmaar halverwege brabant heb je natuurlijk wel wat mogeljjkheden. Alleen zit ik jiet op het zoveelste tripeltje te wachten. En tja een uurtje richting de randstad en dan heb je er natuurlijk zat. Geen idee hoe het is opgedeeld.quote:
[..]
Je hebt een brouwer die net over de grens in België brouwt, maar wel zijn bieren naar Bergen op Zoom laat verwijzen. "Zeezuiper" en "Dulle Griet" heb ik al van ze gedronken.
Hij viel mij een beetje tegen: beetje 'zwakke' smaak.quote:
Die franziskraner was veel rijker en fruitiger.
Maar denk dat het gewoon persoonlijk is.
Hij dronk wel enorm lekker en het schuim was beter
.[ Bericht 0% gewijzigd door Opblaaspop077 op 17-03-2015 22:15:25 ]
Is ook zeker persoonlijk.quote:
[..]
Hij viel mij een beetje tegen: beetje 'zwakke' smaak.
Die franskraner was veel rijker en fruitiger.
Maar denk dat het gewoon persoonlijk is.
Hij dronk wel enorm lekker en het schuim was beter
Qua Weißbier ben ik een echte Paulaner fan.
Paulaner heeft in mijn beleving juist een veel rijkere smaak dan Franziskaner.quote:
[..]
Is ook zeker persoonlijk.
Qua Weißbier ben ik een echte Paulaner fan.
Net (weer) een crooked tree ipa op van dark horse brewing (usa) op. Geweldige ipa naar mijn beleving. Op ratebeer zijn de meningen verdeeld, maarja de usa heeft natuurlijk meer geweldige ipas dan wij ooit zullen weten. Helaas waren dit de laatste uit de winkel waar ik ze kocht, en ik denk ook niet dat ze vaker komen. Meer een geval van een keer een palletje besteld ofzo bij die en die brouwerij denk ik. Bijna elke amerikaanse ipa die ik proef vind ik al stukken lekkerder dan die van hier. Wat is nou een geweldige knaller van een ipa (en dan doel ik meer op het westcoast type) uit nederland? Een vuur en vlam van de molen vind ik geweldig, een (verse!) ipa van hilldevils geweldig. Maar verder? Het uiltje is lekker, maar soms toch echt veel te zoet voor mij. Die double 5 van hem heb ik nog niet op. Iemand tips? Of uit belgie? (Daar ken ik behalve de dochter van de korenaar geen 1 geweldige ipa, zelfs niet van struise, die maken heel weinig van dit soort spul. De elliot brew is wel dik, maar miss iets te zoet (is ook een double ipa natuurlijk).
Edit; net een vuur en vlam op van 9-12-14. wat een bizar goed bier. Vele malen beter dan de al goede eerdere batches (en andere recepten).
Belgïe heeft amper IPA's. Je doelde al op de Dochter v/d Korenaar, daarvan is de Extase idd erg lekker. Van Brussels Beer Project is er de Delta, maar die moet ik zelf nog es proeven.
Struise brouwt deze nog, maar ik vond 'm allebehalve interessant...
http://www.ratebeer.com/beer/struise-ignis-et-flamma/130746/
Struise brouwt deze nog, maar ik vond 'm allebehalve interessant...
http://www.ratebeer.com/beer/struise-ignis-et-flamma/130746/
Dit weekend ook de Tripel Hop 2015 gehad. Wederom lekker, maar vind'm minder geslaagd dan de 2013 en 2014 editie. Koolzuur meer aanwezig, wat bitterder. Ruikt een beetje naar wiet, vraag me af of dat de Equinox hop is. Koolzuur/bitterheid kan ook zijn omdat het nu nog heel vers is, de 2013 en 2014 heb ik niet zo jong gedronken als de 2015. Ben nog steeds fan maar zal van deze editie denk ik minder wegzetten dan in '13 en '14.
Maandag samen met een vriend naar Westvleteren om voor ieder 1 kratje Westvleteren 12 te halen. Ben benieuwd of het biertje de verhalen waar kan maken.
Vanochtend gelijk gebeld voor een afspraak. Het koste wel 83 pogingen om iemand aan de lijn te krijgen.
[ Bericht 16% gewijzigd door Wiehoe op 18-03-2015 10:19:10 ]
Vanochtend gelijk gebeld voor een afspraak. Het koste wel 83 pogingen om iemand aan de lijn te krijgen.
[ Bericht 16% gewijzigd door Wiehoe op 18-03-2015 10:19:10 ]
De rit ansich is al de moeite waard. Neem meteen wat glazen mee bij In de Vrede aan de overkant en drink er een Westvleteren, vergezeld door een boterham met Abdijpaté.quote:
Maandag samen met een vriend naar Westvleteren om voor ieder 1 kratje Westvleteren 12 te halen. Ben benieuwd of het biertje de verhalen waar kan maken.
Vanochtend gelijk gebeld voor een afspraak. Het koste wel 83 pogingen om iemand aan de lijn te krijgen.
De aanhouder wint bij de reserveringen.
Stop ook even bij http://www.decabrouwerij.be/nl/
Kleine brouwerij en winkel. Naast hun eigen bier, brouwen onder andere de Struise Brouwers daar ook.
Stop rockin' the boat.
ah dat is ook nagenoeg om de hoek zie ik. Goede tip. Stoppen we daar ook even. En ook maar even in de Vrede. Leuk zo'n dagje op bierjacht.
Als je tijd hebt misschien nog Sint Bernardus eraan plakken http://www.sintbernardus.be/bezoeken.php?l=nl (zelf geen ervaring mee).quote:
ah dat is ook nagenoeg om de hoek zie ik. Goede tip. Stoppen we daar ook even. En ook maar even in de Vrede. Leuk zo'n dagje op bierjacht.
Stop rockin' the boat.
