CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vandaag Thaise pompoensoep gemaakt, kook me de laatste tijd een slag in de rondte. Heb 2 jaar in een studentenhuis zonde bruikbare keuken gewoond en heb nu eindelijk weer een keukentje. Helaas nog even sparen voor goede keukenspullen. Had geen scherp koksmes dus maar een oud 'survivalmes' van zolder gehaald omdat het met een klein mesje met zaagtanden geen doen was.
- Geroosterde pompoen (oven)
- Uitje, citroengras, gember en rode currypasta
- Kokosmelk en groentenbouillon
- Limoensap, palmsuiker, peper/zout
- Geroosterde pompoen (oven)
- Uitje, citroengras, gember en rode currypasta
- Kokosmelk en groentenbouillon
- Limoensap, palmsuiker, peper/zout
We komen hard, zo hard.
Kerstdiner bij m'n ouders.
Voorgerecht: Makreeltartaar
Hoofdgerecht: Hertenbiefstuk met pastinaakmousse, knolselderij en truffelaardappel
Dessert: Hangop met vruchtjes
Kaasplateau met port
Geweldige eerste kerstdag gehad
Voorgerecht: Makreeltartaar
Hoofdgerecht: Hertenbiefstuk met pastinaakmousse, knolselderij en truffelaardappel
Dessert: Hangop met vruchtjes
Kaasplateau met port
Geweldige eerste kerstdag gehad
Voorgerecht met eend, mixed vis gerecht, hoofdgerecht van gevulde minirollades, haricots verts pakketjes, wortels, aardappel cupcakes, aardappelbolletjes, salade, stoofpeertjes en toetje van ijstaart met frambozen, pistache en witte choco met rijstcrispies.
Daarna thee met cake en chocolaatjes. Nu nog een limonade.
En ik zit gelukkig niet vies vol maar wel goed verzadigd
Daarna thee met cake en chocolaatjes. Nu nog een limonade.
En ik zit gelukkig niet vies vol maar wel goed verzadigd
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Wij hebben onze (schoon)ouders mee uit eten genomen bij http://www.brazzvianen.nl, erg lekker kerstmenu ( hier te vinden) gehad 
Nu nog thuis een drupje whisky om na te genieten.
Nu nog thuis een drupje whisky om na te genieten.
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
M'n camera op m'n telefoon is kapot, maar anders had een foto van een bord met kalkoen, ribs, dressing (wederom geen idee wat 't in 't Nederlands is), mac & cheese, mergkool (nu ik weet wat collard greens is), sperziebonen, een deviled egg, een dinner roll, en 7-layer salad geweest. En dan heb ik de chuck roast en de rijst nog niet gehad (maar ik zit al vol, nog een beetje ruimte overhouden voor taart).
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Dressing is gewoon dressing (voor bv sla). Wat is een deviled egg? Met sambal gemarineerd ofzo?quote:Op donderdag 25 december 2014 23:48 schreef OMG het volgende:
M'n camera op m'n telefoon is kapot, maar anders had een foto van een bord met kalkoen, ribs, dressing (wederom geen idee wat 't in 't Nederlands is), mac & cheese, mergkool (nu ik weet wat collard greens is), sperziebonen, een deviled egg, een dinner roll, en 7-layer salad geweest. En dan heb ik de chuck roast en de rijst nog niet gehad (maar ik zit al vol, nog een beetje ruimte overhouden voor taart).
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Dressing wordt ook wel stuffing genoemd. Zoiets als dit;quote:Op vrijdag 26 december 2014 01:51 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
Dressing is gewoon dressing (voor bv sla). Wat is een deviled egg? Met sambal gemarineerd ofzo?
Spul dat ook in een kalkoen gepropt kan worden als 'ie op een traditionele manier wordt bereidt. Maar nu dus als ovengerecht. Niet iets wat je over je sla mikt.
. Deviled eggs zijn gekookte eieren waarvan de dooier is gemengd met mayo, peper, zout, mosterd en/of nog wat spul en dan weer teruggestopt in een half gekookt eiwit. Je zou er best een variatie met sambal mee kunnen maken, denk ik.
[ Bericht 3% gewijzigd door OMG op 26-12-2014 04:57:59 ]
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Lekkere dingen zie ik voorbij komen.
Hier een normale werkdag dus mijn kerstontbijt: kwark, vla, schepje muesli en een stoofpeertje
Vanavond koelkastleegmaakdag:
Broccoli, spruiten, gebakken aardappelen, gegrilde biefstuk
Hier een normale werkdag dus mijn kerstontbijt: kwark, vla, schepje muesli en een stoofpeertje
Vanavond koelkastleegmaakdag:
Broccoli, spruiten, gebakken aardappelen, gegrilde biefstuk
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Nu een cup a do up, plak suikerbrood, appel, melk, Merci, tuc koekjes, chocoladekoekjes, stuk tulband en slagroom.
Wel lief van de wekgever maar niet echt gezond
Wel lief van de wekgever maar niet echt gezond
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Gebruncht met uitsmijter ham-kaas.
Vnv lamsbout en nog een heleboel restjes van gisteren.
Vnv lamsbout en nog een heleboel restjes van gisteren.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Bakkie zelfgemaakte groentensoep.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Pork Wellington. Paar aanpassingen bedacht na mijn vorige probeersel, dus hopelijk wordt 'ie dit keer nog beter.
Your opinion of me is none of my business.
Nu als voorafje een kreeftenstaartje.
Straks gebakken aardappeltjes, een licht gerookte (zelf gedaan) gebakken eendenborst en een salade.
Straks gebakken aardappeltjes, een licht gerookte (zelf gedaan) gebakken eendenborst en een salade.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Reken maar dat daar hele maaltijden worden weggeflikkerd.quote:
Ik heb even de vuilnisbak bij het Amstel hotel leeggehaald
Net op eigen standplaats kipsate hachee, rijst en aardappelschijfjes met kaas ofzo uit de oven. Was ook nog hele zoii salade.
Zometeen in Arnhem eens kijken wat ze daar hebben !
ik ga zo de straat op kijken of er nog wat lekkers te vinden is in de prullenbakken. helaas is het niet super weer geweest dus veel zal er wel niet inzitten.
Vandaag een met pistache, cranberry en port gevuld kippetje met kweepeer glaze
Erbij spruitjes, geroosterde aardappeltjes en rucola
Erbij spruitjes, geroosterde aardappeltjes en rucola
Tweede kerstdag
Voor: Vissalade
Hoofd: Hertenbiefstuk, aardappel/knolselderij gratin en stoofperen
Na: Desserts van gisteren
Voor: Vissalade
Hoofd: Hertenbiefstuk, aardappel/knolselderij gratin en stoofperen
Na: Desserts van gisteren
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
